幼兒園膳食自查報告幼兒園膳食自查報告〔通用5篇〕時間在不經意中消逝，一段時間的工作已經完畢了，回首這段時間的工作，存在的問題格外值得總結，格外值得我們做好總結和完成自查報告。信任很多人會覺得自查報告書很難寫吧，下面是我為大家整理的幼兒園膳食自查報告〔通用5篇〕，歡送大家借鑒與參考，期望對大家有所幫助。幼兒園膳食自查報告1為了認真關于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發生，確保師生飲食安全和身體安康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環節的嚴格制度，包括“食堂治理制度”、“庫房治理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料選購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等?，F將自查狀況總結如下：一、加強對幼兒園食堂治理工作的領導我園成立食堂治理工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂治理工作的第一負責人，后勤組長為直接負責人，對領導小組成員進展明確分工，并制定了食品衛生安全責任追究制度，加強食品衛生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。二、切實抓好園食堂治理工作。1、食堂工作人員持安康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業人員學習有關的衛生安全學問。2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內外環境干凈，能每天去除垃圾。3、食堂能嚴格執行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避開了穿插污染。4、把好選購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關，蔬菜購入承受多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責，相互監視，園長統一審批。食品原料的選購能嚴格執行索取食品原料供給商的《衛生許可證》和《產品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道選購食品并與全部的食品原料供給商簽訂食品衛生協議書，保證其食品的質量。5、在食品制作過程中，能依據煮熟煮透的原則進展烹飪。蔬菜烹調則依據“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進展，沒有使用含有毒486、加強幼兒飲用奶的監管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛生方面的工作。7、認真執行幼兒園食堂財務治理的有關規定，建立食堂治理人員的崗位責任制，加強食堂治理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環節的治理。8、認真做到?？顚Ｓ?，嚴格執行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費，缺乏局部需幼兒園行政經費支付。每月向家長公布上月伙食使用狀況。三、學期完畢向全體教職員工匯報一學期的幼兒膳食盈虧狀況。通過自查，覺察我園食堂食品的購置、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發生，確保幼兒的身體安康，把食堂治理工作做的更全面、更標準。幼兒園膳食自查報告2我園認真貫徹了《幼兒園教育指導綱要》、《幼兒園治理條例》、《幼兒園工作規程》等教育法規和相關教育政策，并依據在園幼兒特點，因地制宜的開展特色教學。時刻關注著時代的變化，并清楚的生疏到：辦園的優質、特色定位才是生存與進展的優勢。堅持“保教結合、“寓教于樂”的辦學原則，開發幼兒潛能，培育幼兒健全人格，促進智力、情感、意志的協調進展，為幼兒以后的成長打下良好的根底。通過自查，本園總結閱歷教訓，得出以下生疏，現匯報如下，以期得到領導們的批判指正：一、我園根本狀況及設備設施簡介我園位于河濱路，占地面積1200平方米，戶外活動面積600平方米；教室12間，寢室10間，廚房2間，多功能活動室1間，廁所各四間；有學前班3班、大班3班、中班4班、小班2班，幼兒490名，班額人數掌握在規定范圍內。每個幼兒均有桌椅及單人床，均達安全標準。教學設備包括電子琴10架，大型活動器械3套，蒙氏教具40套，英語教具、點讀筆套，還有飲水機、空調等；廚房有冰箱、消毒碗柜一臺和必需的炊具餐具；我園還備有保健箱及監控器等設備。我園園舍結實，采光較好，空氣流通。處于無污染，無噪音，空氣優質之地，適合幼兒在園學習生活。我園設園長1名，教師19名，炊事員3名、司機2名、保安1名。其中本科學歷教師1名，大專學3682二、我園嚴格的衛生與嚴密的安全防范措施我園從制度上規定安全措施，從設施上保證安全無隱患，從人員治理上加強催促檢查。做到每日檢查，準時消退隱患。廚房按規定設置，并經有關部門檢查合格，獲得“衛生許可證”、“衛生保健合格證”。建立食堂食品衛生檢查治理制度、食品安全制度，食品、餐具、炊具均按規定消毒，幼兒一人一巾一杯也按規定消毒。炊事員每年體檢合格方可上崗。我園每期幼兒體檢一次，體檢率到達 100%，并依據規定建立合理的幼兒作息制度，確保幼兒身體安康發育。我園常常組織教職工學習安全防護學問，園本教研活動，對幼兒進展安全教育，將之與幼兒活動結合起來。我園還與公安部門以及街道居委會建立長期和常常性的”聯系，配備校用警備器材，參與公安部門、消防部門組織的學校安全工作的學習和考核，制定了各種應急方案，以確保準時處理突發大事。三、我園開展的活動1、認真貫徹國家教育方針，堅持社會主義辦學方向和公益性原則，遵守國家法律法規和各項政策。2、認真落實幼兒園各項治理制度。3、我園為貫徹素養教育，豐富幼兒生活，每年都舉辦了慶祝六一文藝表演，圣誕節英語表演。既熬煉了幼兒的身體和表現自我的士氣，以及團隊之間和幼兒之間協調的力量。四、加強家園聯系。促進保教工作開展我園每期開展兩次家長會，將每期教育教學活動打算告知家長，共同爭論探討幼兒教育的方式方法。并利用早晚接送幼兒的時機與家長準時聯系溝通，將家長聯系納入周打算，讓家長更好的了解幼兒在園狀況；并設立家長聯系冊，將每日每班幼兒生病幼兒記錄在冊，并通知家長，讓生病幼兒得到準時醫治。我園還利用書面意見建議表，讓幼兒的狀況得到家長的準時反響，為保教工作的進一步開展供給有效的信息。我園并定期開展家訪，舉辦各種好玩的活動，讓家長到園與幼兒一同參與，使聯系工作在輕松友好的氣氛中進展，以增進家園聯系。五、我園的教育教學治理我園自開辦以來，就建立健全各種規章制度〔均以上墻〕，每期制定學期打算和總結，總結閱歷教訓，以便在以后的工作中興利除弊，揚長避短。我園每班每周均依據幼兒實際狀況制定打算，樂觀創設與教育相適應的環境，為幼兒供給足夠的活動材料，活動范圍和活動空間，讓幼兒充分展現其力量，開發其潛能。在語言、計算、音樂、舞蹈、繪畫、英語等教學活動中，將玩耍與教學活動很好的結合起來，讓幼兒開心的承受學習。在舞蹈教學中，將身體協調性的訓練和孩子的興趣結合起來，在舞蹈的內容中融入孩子喜聞樂見的故事情節，既熬煉了幼兒的身體，培育了他們對于美的生疏，又讓他們感到歡快。我園常年實行每周例會制度，對幼兒一周的工作從保教兩方面做出總結，吸取閱歷，總結教訓。定期開展教研活動，組織教師參觀學習他人的閱歷，讓每個教師得到熬煉，訂有《幼兒教育》等期刊，讓教師連續學習，不斷進步。六、存在的問題及將來進展規劃回憶這些年的工作，幼教工作取得了肯定的成績。展望將來，任重而道遠，與上級的要求下我園在硬件和軟件建設上仍舊需要進一步完善，安全工作責任落實力度有待進一步加強，師生晨檢工作日?；⒅贫然€需努力，幼兒安全意識仍需常抓不懈。幼兒園膳食自查報告3據上級文件要求，我園進一步加強幼兒園衛生防病和食品衛生安全工作，確保師生身體安康和生命安全，維護正常教育教學秩序，結合我園實際狀況，對園內的食品衛生狀況進展了自查，現將自查狀況匯報如下：一、領導班子充分重視，提高思想意識。首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對食品安全工作開展排查活動。組織學習食品衛生工作方面的法律法規，廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定強化食品衛生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。二、深入檢查，切實排查整改擔憂全隱患。幼兒園對食堂衛生狀況進展了一次深入細致的檢查，徹底去除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣準時進展處理更。1、建立健全有關食品衛生方面的規章制度，并做到制度上墻，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。全體食堂員工均要求著裝上崗。2、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業人員均有《安康證》。3、加強對食品選購、供貨、加工等關口的治理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。食品選購嚴把進入關，能定點選購的食品全部定點選購，不能定點選購的食品在購置時都進展嚴格細致的檢查，并問明出處。4、存放食品和原料的場全部專人治理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體安康造成危害。5、食堂裝有紗窗，滅四害工作隨時覺察，隨時進展，防止各類傳染病的發生。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。6、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進展清洗消毒，食品加工工具即用即洗，定時消毒。堅持做好兩點一餐食物的留樣，并有具體記錄。三、完善我園食品安全應急體系。制定切實可行的我園食品安全事故應急預案和操作流程，建立學校食品安全報告制度，樂觀開展應急演練和培訓工作，切實加強我園食品安全事故應急學問的宣傳教育。四、普及食品安全學問教育。以《中華人民共和國食品安全法》為依據，結合我園食品工作實際，以食品安全宣傳教育進校園活動、食堂治理規章制度、從業人員衛生學問培訓等為載體，廣泛開展飲食安全教育活動，使我園食品安全宣傳教育步入制度化和標準化軌道?？傊覉@食品安全工作領導重視，做到層層有人抓，處處有人管，目標明確，責任到人，杜絕了食品安全事故的發生。在今后的工作中，我園將連續努力，確保了每一個幼兒安康、歡快的成長。幼兒園膳食自查報告4為了認真貫徹111號的文件精神,進一步加強學校食品衛生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發生,確保師生飲食安全和身體安康,我園成立了以園長為組長,副園長為副組長,教研組、辦公室和總務處為成員的食品衛生安全領導小組,依據市教育局《關于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治工程及內容,逐項進展自查,現將自查狀況總結如下:一、加強對幼兒園食品衛生安全工作的領導依據市教育局的文件精神,我園馬上成立了食品衛生安全工作領導小組,建立安全工作機構,明確了園長為食品衛生安全工作的第一負責人,副園長為直接負責人,對領導小組成員進展明確分工,并制定了食品衛生安全責任追究制度,加強食品衛生安全制度的建設,落實食品安全工作責任制,做到了責任到人。二、切實抓好園內食品衛生安全治理工作。1、食堂衛生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全,并有相關的食品衛生安全治理制度,食堂工作人員持安康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業人員學習有關的衛生安全學問。2、食堂建筑、設備與環境符合衛生標準及有關要求,設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間,預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施,通風良好,食堂肉片環境干凈,能每天去除垃圾。3、食堂能嚴格執行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避開了穿插污染。4、食品原料的選購能嚴格執行索取食品原料供給商的《衛生許可證》和《產品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與全部的食品原料供給商簽訂食品衛生協議書,保證其食品的質量。5、在食品制作過程中,能依據煮熟煮透的原則進展烹飪。蔬菜烹調則依據“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進展,沒有使用含有毒有246、加強幼兒飲用奶的監管力度,保證食品的質量,并做好飲用時的安全衛生方面的工作。通過自查,覺察我園食堂食品的購置、運輸、儲存、加工等符合衛生標準和有關要求。今后,我們將更加重視食品衛生安全工作,杜絕事故的發生,確保幼兒的身體安康。幼兒園膳食自查報告5學期已接近尾聲，我園的衛生保健工作在市衛生部門的正確指導下，在市教育局的關心和支持下，在園領導全體教職工的大力支持協作，團結全都樂觀工作，使我園的衛生保健工作有了很大進步。為了以后能更好地提高保健工作質量，現將本學期工作作一簡潔的總結：一、堅持保教并重在我園領導的重視下，開學初我園的衛生保健工作就納入了的軌道，切實地把衛生保健工作滲透到一日保教活動中去，使我園的衛生保健工作得以正常開展，為幼兒創設了一個安全、舒適、衛生的生活、學習、玩耍的環境，針對期初的衛生保健打算，我園扎扎實實真正做到保教并重,以“?！睘榛\頭開展了一系列的工作，在一日活動環節中格外留意幼兒的體育熬煉，結合季節特點開展多種形式的體育活動，各班依據幼兒年齡特點每天堅持開展兩小時的體育、玩?；顒?。每次進餐前都要進展適當的活動，特別是午餐后教師帶著幼兒進展20分鐘左右的閑逛。午睡時教師堅持巡察，準時觀看幼兒有無身體不適，并給幼兒蓋好被子，照看好幼兒午睡。午睡后教師保育員幫助幼兒穿好衣服，梳好辮子，每天堅持做到讓幼兒干干凈凈，整整齊齊，高高興興回家。二、嚴格做好晨檢工作1、本學期堅持嚴把晨檢關。我園嚴格按“一摸、二看、三問、四查”來進展；并杜絕危急品的帶入，準時向家長了解幼兒在家的安康狀況，同時作為保健教師的我能指導保育員做好傳染病的防治工作，覺察特別或傳染病做到準時隔離與治療，并依據幼兒的狀況發放紅、黃牌標志，掌握了傳染病病菌的傳播，把好了安全的第一關卡。2、對患病兒我們將隨時進展觀看，做好記錄，按時喂藥；準時了解班級幼兒的安康狀況、幫助班級共同做好生病幼兒的全日觀看記錄、覺察問題準時匯報準時處理，堅持晨檢與全日觀看相結合，并做到有記錄、有分析、有措施。3、本學期，我園還樂觀協作衛生保健部門做好疾病的防治、防疫工作，并認真組織幼兒體檢〔體檢率達100%〕，確保幼兒安康、歡快地成長。三、加強衛生消毒工作消毒應當是幼兒園日常工作中的一局部，制定消毒記錄是格外必要的。我們全體教職工利用業務學習時間學習了《幼兒園衛生保健管理方法實施細則》。在學習中保育員和教師們深刻地生疏到：加強衛生保健治理，提高保育質量是幼教工作的首要任務。因此我們堅持衛生消毒以及隔離制度，對于毛巾、茶杯、玩具、被褥、圖書、空氣等進展嚴格消毒，做到一人二巾一杯制，堅持幼兒餐具每日進展消毒，每次用餐前用消毒水擦洗桌面，為削減常見病、多發病的發生，每天一早翻開門窗，以保證空氣清爽干凈，并定期進展空氣消毒，每周紫外線消毒1-2次〔時間為半小時〕；床單被褥做到每月清洗一次、被褥每周曬一次、塑料玩具每周用消毒水浸泡消毒并日曬一次，環境衛生做到一周一大掃，早晚各小掃或拖抹一次；便所和清潔工具每周用消毒水浸泡一次等。我園還建立了一整套衛生消毒制度，并嚴格比照制度做好各種消毒工作，做到：餐具餐餐消毒，玩具積木、各種物品定期消毒，責任到人，責任到班，從而大大提高了我園衛生消毒工作質量，預防和掌握了傳染病的發生，使我園幼兒安康活潑地成長。另外，在衛生消毒方面，各班的保育員和養分員比照衛生保健消毒制度，嚴格按挨次標準操作，定期對保育員、養分員進展業務培訓；定期與不定期的對保育員和養分員工作進展抽查，做到與月考核掛鉤，使每位保育員、養分員都能標準操作。消毒和削減疾病有著親熱的關系。由于我園重視了消毒工作，幼兒的出勤率始終很高，有效地保證了幼兒少生病或不生病。多年的工作閱歷告知我們：消毒是幼兒安康的最好保護傘。四、均衡合理安排幼兒膳食我園本著衛生、安全、富有養分利于消化的總要求，每周認真為幼兒制定帶量食譜，做到品種多樣，搭協作理并保證按量供給。對一些別的幼兒園的好食譜，樂觀承受。選購中，我們抱著對孩子極端負責的態度，選購食品的質量與供給商簽訂安全責任書，強調供給的菜必需穎、無毒，嚴把食品的驗收關。為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，組織廚房人員學習嘗試菜肴、點心的制作，保證幼兒吃飽吃好，讓家長放心。始終以來，我園從未發生過一起食物中毒現象。每月我還準時認真做出養分分析，通過養分分析及結合召開膳委會，爭論改進