第頁共頁最新寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章(匯總22篇)寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇一“佛跳墻”真美味“佛跳墻”的味道出名遐邇，它的做法非常繁瑣、獨特。配料中有上湯和紹興老酒。食材以魚翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香菇、鮑魚等二十多種主料配上十多種輔料，分別用煎、炒、烹、炸多種方法泡制成各種特色菜式;然后一層一層地放入一只大酒壇里，注入適當的上湯和紹興老酒。這個方法可以使湯、酒、菜充分交融，最后用荷葉把壇口密封起來，放在火上加熱。用火也非常講究，須用質純無煙的炭火(即旺火)燒沸后再用微火煨五六個小時。難怪“佛跳墻”的味道這樣獨特!“佛跳墻”的前身——福壽全“佛跳墻”原名“福壽全”，這其間有個故事。早年，鄭春發在清朝布政使周蓮家中當廚師。一次，一位官員設宴款待周蓮，他的妻子吃了贊不絕口，回府后讓鄭春發仿制了幾次，都不能讓周蓮滿意。于是，周蓮帶著鄭春發上錢莊請教。取經后，鄭春發側重海鮮，減少肉類，令周蓮流連忘返。為什么改名為“佛跳墻”呢?是因為“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。我愛“國菜之尊”——令人回味無窮的“佛跳墻”。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇二我的家鄉徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數不勝數：顏色非常誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風味獨特的沛縣狗肉………但在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白癡不厭的食品——烙饃。烙饃及不同于北方的單餅，也不同于非常多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經有著2000多年的歷史了。相傳在楚漢相爭時，劉邦率兵與項羽作戰，路過徐州。因為劉邦的____紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁護。為了能讓行軍中的劉邦____吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，創造了一種既簡捷又實惠的面食——烙饃。后來烙饃這種食品就這樣一直流傳下來。烙饃的做法非常簡單，做烙饃的地方幾乎隨處可見。幾個老人圍在一起，支起一個鏊子，將和好的面團切成小塊，他們捍的捍，揉的揉，攤的攤，幾個面團在這些老人手下飛舞著。不一會兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了，單是看著這又薄又圓的烙饃就會引起你強烈的食欲。烙饃吃起來非_道并且富有韌性。在某種意義上來說，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對現實的品質。烙饃的吃法也非常多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……。還有一家非常知名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜歡。你一定非常好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來，真是獨特美味。假如你有時機來徐州，可不要忘記品味徐州獨特的食品烙饃，保證你百吃不厭。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇三俗話說：“民以食為天”，中國的美食，無論是盛宴上的山珍海味，還是農家中的粗茶淡飯，亦或繁華街邊的風味小吃，都各具特色。北京的烤鴨，天津的包子，內蒙古的烤全羊，重慶的麻辣火鍋，都是我的最愛，但我更喜歡的是云南的米線。首先，拿紅薯粉做的米線，在事先秘制的湯汁中浸泡五分鐘，然后把米線放進碗里，再把另一種秘制湯汁倒進碗里。最后，在碗中撒些辣椒醬、花生米和香菜，這樣，米線就出鍋兒了。米線還沒上桌，那香氣早已飄滿屋，我已經迫不及待的準備著吃呢，口水忍不住流出來了。終于，垂涎三尺的我等到米線上桌啦，那碗里晶瑩剔透的米線在湯中翻滾，通紅的湯汁上飄著嫩綠的蔥花和綠油油的香菜，還有十幾粒淺黃色的花生米，這顏色也足夠誘人了。細細的聞，我聞到了辣椒的燥香味，香油的醇香味和老陳醋的酸爽味。醋與辣椒可謂天作之合，幾滴醋，一勺辣椒醬加上大顆飽滿的花生米與濃郁的湯汁和筋道的米線交融在一起，匯成了一碗無與倫比的的米線。漸漸的吃，我加起幾根米線，米線卻如一個淘氣的孩子，從筷子上滑落下來。放到口中，一股滑嫩筋道的感覺直撲到我的喉嚨中，滑進我的心田。我雖然舌頭打顫，辣的滿頭大汗，燙得嘴唇火燒火燎的，可我越來越想吃，越來越愛吃，真是不辣不過癮呢。一種美食，一個味道。一種體驗，一個故事，一次挫折，一份收獲，品味著美食，訴說著故事，感悟著人生，這就是生活的滋味，如同一碗米線色香味俱全呀！寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇四世間美味無數，可是我認為最美味的還是我爸爸做的“木頭”茄子。做法其實非常的簡單，只需要兩種主要食材，茄子和花生。拿出三根茄子，用滾刀圈斜著切成塊，用鹽水浸泡非常鐘左右讓茄子有點咸味。然后開場做醬料了，首先在碗里加一些醬油，然后撒一點兒鹽，再放入少許白糖，滴幾滴蠔油，攪拌均勻。接著在冷鍋里倒油，油溫升上之后把剛剛制成的醬料放鍋里中火翻炒至爆出很大的香味，再將醬料盛出來備用。不用洗鍋直接再加點油，放茄子爆炒，直炒至茄子八成熟，放醬料小火翻炒到每一塊茄子裹上醬汁，然后參加剛吞沒過茄子的水量，小火慢燉，直至茄子軟到不能再軟，此時便可連著湯把茄子盛出來。花生末是提早做好的，也是這道菜的點睛之筆。優選上等的花生，現場炒制，再用專門的研粉機，把花生研成花生末，此時花生的香味早已縈繞于我的鼻間，讓我忍不住想嘗一口。用筷子夾起浸在醬汁里的一塊軟糯的茄子，放在花生末里打個滾，讓茄子沾滿花生末，此時整塊茄子便成了一小塊木頭，這也是“木頭茄子”的名字之由來。吃一口木頭茄子再配上一口湯，那簡直是人間美味。每次爸爸做這個菜的時候，我保證能足足多吃一碗飯，我想，這道菜之所以做得如此美味不是因為做法有多么復雜，而是創作這道菜的感情。正是因為我愛吃，所以每次做這道菜，爸爸都付出了極大愛與耐心。其實爸爸還會做很多好吃的美食，美食帶給我幸福感，讓我品味到家的味道。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇五俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，美味羊肉泡饃就成了你必須品味的佳肴之一。美味羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。吃美味羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗美味羊肉泡饃就完成了。看著這碗美味羊肉泡饃，就像一件完美而又出色的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。美味羊肉泡饃的香味也非常誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是美味羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！假如再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對美味羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽！”美味羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。美味羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，非常干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，后來他當上了皇帝，這一美食就出了名。美味羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜喜歡，許多國際友人也爭先品味，一飽口福。美味羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇六世界各地都有自己的地方美食，可品味過許多美食后，最令我難忘的要數老上海生煎包。老上海生煎包不僅味道非常鮮美，而且看相也很好。鮮美的肉餡和湯汁被金黃泛著油光的表皮包裹著，再加上那蔥花和芝麻，這色、香、味一樣也不差。老上海生煎包的做法非常的簡單。挑上好的五花肉洗干凈，放進絞肉機內把肉絞成肉末，再用生抽、黃酒、生粉、鹽、味精、香蔥、姜末，最后再加上在冰箱里冷藏成糊狀的骨頭濃湯，放入餡中一起攪拌均勻，這樣餡就做好了，放置一旁備用。制作表皮要用精致面粉，以3：1的水拌成面團，手工揉至成長條，再切成一個個小劑子，搟成稍厚一點的面皮，放一勺餡在面皮中心，包成包子，包好后就像一個個得意的小娃娃。最后放入鍋中煎成金黃，撒上蔥花和芝麻，煎包就制作完成了。老上海生煎包底面金黃，上面再加上蔥花和芝麻的點綴，煞是好看。吃老上海生煎包時，有許多吃法，可以一口全吃，也可以咬一小洞，吸完湯汁，最后再漸漸吃，不過不管哪一種吃法，老上海生煎包的味道都是一絕，讓你吃了以后忘也忘不掉。第一次吃生煎包的時候，我一口咬了一半，“哎呀，燙死我了！”媽媽看我這狼狽的樣子，告訴我吃生煎包時要有方法。別說，漸漸品味還真別有一番風味。媽媽又給我講了生煎包的故事。以前上海沒有生煎包，只有生煎饅頭，可隨著時代的開展，生煎饅頭的專業店，也開場創新。一次，店老板去吃包子，一吃，他有了靈感，想為什么不能生煎包子呢？說干就干，店老板開場生煎包子，后來又在餡中參加了蝦仁和雞肉等，直至流傳今日。聽了我的介紹，你心動了嗎？那就趕快來品味品味吧！寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇七我嗒嗒的馬蹄，是個美麗的錯誤，我不是歸人是過客……——題記下課鈴響，諾大的校園，很繁忙，只有我們零零散散，冷冷清清。那天，操場上，我看見你質疑的眼神，我無語。多想讓你明白……我可以告訴你我的承諾不會變，你呢？照舊還是不信任我。或許這一路注定孤寂，飄渺。這就是所謂的命運吧。我們是個美麗的錯誤，我想問理由，最終放棄了，就讓它一直延續下去。和同學聊天，聊的很開心，然而，越勉強的笑卻越想流淚。原來，隱藏會更累，更痛；原來，知道的太多就越難過。回不去了，那個我們純真的年華，純真的笑容，純真的表情……星星，很久，很久，都沒有想起我的世界里，有它存在。如今，再也看不到滿天繁星，就像我們一樣。往日的種種照舊在我眼前閃過。如今才明白，無知不是愚笨而是天真。終究還是發生了，你我不再像以前玩鬧，不再像以前會在中午時在操場上狂奔，在操場彼此玩耍……我不知道在你的眼里我終究算什么，是個過客吧？用時間便能遺忘。不過我無悔曾經有你這樣一個好朋友，至少我笑過，快樂過。一年也可以改變什么，友誼的味道彌漫在空中，卻連淡淡的香味都聞不到了。離別，我們到最后，就只能這樣。就好象沒有誰可以永遠陪誰。漸漸的明白，我們彼此都是對方的過客，而不是歸人，是個美麗的錯誤，留住純美，讓它一直錯下去。直至分開，就會灰飛煙滅……沒有人可以在想起這個美麗的錯誤。昨晚上，淋著雨，漫步回家。雨從臉頰上滑落，絲毫沒有落寞之情，它充滿著眷戀，充滿著靈氣。這也是個永久的美妙。我想，從此就只有一個人，一個人回憶這遺矢的美妙。背影在雨幕中，一個人的影子。我再流淚，也就是一個人……淚流的一剎那，眼神也黯然，如今的一切，驗證著“我嗒嗒的馬蹄，是個美麗的錯誤，我不是歸人是過客……寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇八每當家中的長輩說：“這一頓煮粉干吃。”得到的，必是一陣肯定的答復。由此可見，粉干的魅力是宏大的。雖然叫做“粉‘干’”，但它的口感順滑爽口，樣子有點像掛面，但更有彈性。順滑的口感配上鮮美的湯汁，二者碰撞出的，是非凡的美味。每吃上一碗，腦海中浮現的，都是“幸福”二字。令我最忘不了的，就是奶奶住在我們家的那段時間。每天早上五六點，廚房里就有繁忙的聲音。奶奶勤快，每天都一大早起來給我們一家人準備早餐。奶奶做過最多的就是，就是煮粉干，有一段時間甚至每天早上都吃，但不知為什么，就是吃不膩。我早起過，看過奶奶煮粉干。奶奶先用鍋把水煮沸，再放入粉干。中途，沸水的氣泡從鍋里滿出來，這時，翻開鍋蓋，等氣泡下去，再蓋上鍋蓋。然后再重復兩次上面的過程，粉干就煮好了。煮好的粉干，要浸泡在冷水中，以保證口感不下降，假如沒有放進冷水中，粉干的口感就會大減(泡在冷水里多久都沒事)。接下來是湯汁，湯汁是根據自己的愛好做的，什么湯都可以。奶奶有時會在湯里會放些卷心菜、臘肉、蝦干，有時那么會用煲了一個晚上的骨頭湯做湯汁。把泡在冷水中的粉干撈出來，裝在碗中，然后再根據自己的需要，從鍋里打出湯汁，粉干就做好了。鮮美的湯汁，配上順滑的粉干，味道和口感一應俱全。吃完一碗，幸福感滿滿。用最干凈的食材做出的美味吃著放心，家人用愛做的美味吃著暖心。這個春節不能出門，那就在家過一個不一樣的春節吧。沒有大魚大肉，但有親愛的家人用心的烹飪，這，也很好啊。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇九俗話說民以食為天，我的爸爸是一個地地道道的吃貨，經常帶著我去品味美食，從小到大，秦皇島的美食就被我吃了個遍了，下面由我向大家來推薦幾道我認為最好吃的秦皇島美食戴河香海鮮大餡餃子：皮薄餡滿，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食欲，唇齒留香，回味無窮，營養豐富。綠豆糕：是秦皇島山海關特有小吃，入口即化，口感細膩，深受當地人及游客歡送。麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產小吃、風味美食。色澤微黃，層次清楚，麻香醇正，松軟適口。餑欏餅：是純粹的民間極品，在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內，參加淀粉、三鮮等制成，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。粉鴿子：一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱，所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里，做成的圓圓的很薄很薄的薄餅，可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃、非常有益身體安康。四條包子：是河北秦皇島有名的特產小吃、風味美食。因四條包子的老店開在古城山海關的四條這條街上而得名。四條包子外觀精巧，口味獨特，味醇不膩，是當地久負盛名的快餐食品。楊腸子：是北戴河特制的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長，具有西式風味。海鮮：大海的饋贈。靠海吃海，臨海而居的城市，人們大都愛吃海鮮。而提到吃海鮮，每個人都有自己喜歡的吃法，有人喜歡煮著吃，有人喜歡煎著吃，或者炒著吃，而營養學家告訴我們，最安康營養的吃法還是蒸著吃。怎么樣？看了上面的介紹，是不是感覺到心動了，那就趕緊來秦皇島旅游吧。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十世界上有許多不一樣的菜系，不一樣的菜系里又有許多不一樣的菜。在杭州，有一種叫做“松子桂魚”的美食，它但就是我的最愛啊！每次到外面的酒店、飯店里去吃飯，這道菜但就是必點哦！沒有了這一道菜，好似其他再好吃的菜，都變得沒有味道了。在很久以前，因為被魚刺刺到了喉嚨，所以那時的我但就是不吃魚的，別說一塊了，一“滴”都不可能。可就在那時，桌上出現了一道黃澄澄的菜，在燈光的照耀下，好似還閃閃發光呢！我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點綴的小星星――松子呢！這但就是讓我大開眼界了。我略微夾了一小塊，發此刻那層黃澄澄的皮的里面，此時竟然就是這么潔白，給人感覺又嫩嫩的肉啊！我毫不猶豫就把它往嘴里送。含在嘴里的時候，有一股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道，甜里帶了點酸味，酸里又帶了點甜味，真就是讓人回味無窮啊！我輕輕地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象就是脆脆的。總之，就就是美味極了。而里面，我已開場還擔憂那肉會沒有味道，讓人難以下咽呢。可吃了下去，才明白原先那肉不僅僅又嫩又滑，該有的味道，一點兒也沒有少啊，甜甜的，酸酸的，真就是吃了一塊還不夠，還想要再來一塊呢！那點綴的小星星――松子，不僅僅又脆又小，味道十足，外面，好似也包裹了一層濃濃的松子鮭魚的味道。品味完，我簡直不敢相信這就是魚，竟然有這么入味，此時這么好看，這么美味，這么完美的魚！我對這道菜的評價只有一個字，那就就是――贊！這可真不愧就是我最喜歡的一道菜啊！寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十一有句話是這么說的：“民以食為天，食以味領先。”這充分表達了美食對人們生活的重要性。我來談談自己家鄉的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多，如釀豆腐、釀苦瓜、甜粄、腌面等等。在我的家鄉，最知名的美食是釀豆腐。每逢春節、端午節、中秋節等重要節日時，釀豆腐幾乎可以說是必不可少的一道菜。來說說釀豆腐的過程吧。釀豆腐是非常講究手藝的。首先，要準備好肉餡兒。肉餡兒通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些食材放進一個盤子里不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡兒。豆腐、肉餡兒都準備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑，然后把肉餡兒夾進豆腐坑里。這看起來簡單，做起來卻比擬費事。用力過大會把豆腐坑弄穿，肉餡兒也就掉了。太過溫順的話，要么很難把肉餡兒塞進去，要么塞不穩。所以說，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。只要做得好，味道美得簡直無可挑剔。這絕對算得上是我家鄉的特色美食。再來說下甜粄。通常在春節的時候才會吃到甜粄。在過年之前，客家人一般都會蒸甜粄。甜粄不同于年糕，蒸好之后還要切成片狀，然后放到鍋里進展油炸。油炸后的甜粄，口感特別好。一家老小吃甜粄，甜甜蜜蜜過大年。對喜歡甜粄的客家人來說，“無甜粄，不過年”。在家鄉以外的地方，我也品味過各種各樣的美食。但我覺得，最合適自己口味的，仍然是家鄉的美食。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十二麥熟將至，外出路過南方一個小鎮，有幸在飯店吃到了從小烙印在腦際的美食——碾碾兒。吃著這久違了的美食，當年的那種對其情深意切的欲望不禁又重現于心頭。那是我童年時代，正直國家困難時期，農村百姓過著食不飽腹的生活。人們想盡方法，把能入口的東西都吃凈了，就連門前的老榆樹也不能幸免于難，人們把樹皮剝光，充當了口中食糧。盡管如此，仍難解饑餓之急。母親不忍心我們挨餓，早早地許下愿：給我們做碾碾兒。我們無不從心底里快樂。等啊盼啊！終于有一天，母親說地里的麥子可以吃了，讓我們跟著她去地里拔麥子。地里的麥子還不非常熟，而這也正是做碾碾兒最好的時機。由母親指點，專門挑選那些能用的麥子。做碾碾兒用的麥子特別嚴格，嫩了不行，因為麥子的漿水還沒凝固；老了也不行，因為麥粒熟透了就太干了。必須選那些既成熟而又沒干透了的、麥粒綠而飽滿且已經有了一定硬度的麥子。母親舍不得多拔，因為那將是我們一家的口糧。等我們帶著兩捆麥子回家后，已累得直不起腰來了。其實活是細微的，只是人已餓得沒了力氣。為了能吃到這美食，我們不得不堅持著和母親一起做下去。我們先是把麥穗一個個掐下，然后放入鍋里悶熟，再把悶后的麥穗撮成粒。不等所有的工序完畢，我就耐不住饑餓，將一把麥粒放入口中了，經母親再三勸說，才沒再多吃。等麥穗都撮成粒，母親把麥粒端到自家的石磨旁〔當時農村差不多家家有石磨〕。將石磨的上扇掀起，把一玫銅錢墊在磨臍上，再將石磨放好。將拾掇干凈的麥粒倒在磨盤上，在磨眼上插一根秫桔桿兒，我們幾個和母親一道推的推，拉的拉，圍著磨道了起來。因為兩扇磨盤中間有銅錢墊著，磨扇間有著一定的空隙，所以推起來比磨面省些力氣，即便如此，我們還是費盡了全身之力。磨盤上的麥粒不斷下落，磨盤周圍不斷地落下了一個個的小面卷兒，不是太長，如同一根根斷了的火柴棒。我們個個臉上淌著汗，心情卻是很好的，因為馬上就有飽飯可吃了，而且是上好的美食。我們的汗珠不斷增多，磨盤四周的小面卷兒也橫七豎八地堆了起來，等磨盤上的麥粒全不見了，我們才氣喘噓噓地停了下來。母親用掃帚輕輕地掃凈磨盤四周的小面卷兒，又掀起石磨的上扇，仔仔細細地將兩扇磨盤清掃干凈，我們這才隨母親來到上房。等急了的我，也顧不得看清母親準備了什么輔料兒〔可能有些大蒜汁什么的吧，那年頭兒沒有上好的講究的〕，狼吞虎咽地吃了起來，那種感覺真的勝過吃法國大餐！時間過得好快，這難忘的童年眼已成往事。隨著人們生活程度的進步和科技的進步，各種傳統名吃和國外的名家食品也擺上了老百姓的餐桌。人們可以在工作之余，心情舒暢地品味著人間美味，可是對我而言，最最難忘的還是吃著和母親一塊兒做出的碾碾兒，這種心情恐怕是當今世人所不曾有過的。愿所有的人們永遠不再有我的那種感覺，愿所有的人都能以恬靜的心態去品味這人間的美食——碾碾兒！寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十三參觀完西安的名勝古跡，炎熱的天氣擋不住我們一家去西安吃小吃的熱情西安的小吃，可以說成吃貨的天堂，各種各樣的小吃琳瑯滿目，吃都吃不完，所以我們今天就要去_街品味，導游說，到一家店鋪，只點一份，幾個人吃，從頭吃到尾，再從尾吃到頭。_街是在鐘樓與古樓之間的一條街，里面都是西安的特色小吃，剛一進去，我一眼就看見標牌最大的肉夾饃，我毫不猶豫地買下了，剛一進口，覺察味道有點不對勁，里面包的怎么是牛肉呀，最好吃的應該是豬肉陷的呀，剛一想問，又有一個念頭從我腦海里閃過，昨天，媽媽好似說過，_街的人是不能吃豬肉的，他們把豬當成神，幸好我剛剛沒問，要不然就得被罵了。絲絲姐姐也看中了了一個土豆———土豆龍卷風，就是把土豆做成龍卷風的形狀，沾上番茄醬，真是美味。真可惜，因為人太多，又太熱，我們沒有走到頭，去了一家餐館吃餃子宴了。餃子宴，顧名思義，全是餃子，里面包的什么餡，什么顏色，皮就什么形狀，什么顏色，我吃了幾個芹菜餃子，皮是綠的，真好吃，還吃了幾個小熊形狀的餃子，兩只耳朵肥肥的，好得意，真不知道怎么包的。西安的小吃就吃到這里，我們也就會賓館了，明天寄中午就走了，再見，美麗的西安。拜拜！寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十四假如提到安陽的美味,你想到的仍然是燒灌腸、白吉饃、粉漿飯和燒雞等等,那你就out了!告訴你吧,在彰德路中段,銀座商城的樓下,有一家豪享來餐廳,那里有許多美食,尤其是牛排,根本上可以代替以上所說的特色小吃了。這是為什么呢?原來呀,它既有燒雞肉質飽滿的特點,又有白吉饃的回味無窮,所以,成了老少皆宜的美食。進入餐廳坐下來,便會有效勞員前來倒水。這里的水可不一般呀,這可是我最愛喝的紅茶了,真想知道他們是那么有調制出來的,讓我百喝不厭。我最喜歡吃浪莎牛排套餐了。在吃牛排之前,先要品味布丁和-小學作文沙拉。吃完這些以后才會上牛排。熱氣騰騰的牛排上來了,你可不能只顧吃,有兩點考前須知:第一,要用紙巾把面部保護好;第二,要把雞蛋翻一番。告訴大家一個秘訣吧,當你切牛排的時候,順著牛排的紋理切,比擬容易切斷。嘴唇觸碰牛排的第一瞬間,你會感覺到它非常的香。這種香夾雜著番茄醬的甜、黑胡椒的微辣、胡蘿卜的清香,最主要的還有牛肉的鮮嫩多汁。當你咽下牛排的那一剎那,你能感覺到它的香味仍然存在,讓你忍不住去吃第二口、第三口直到你把整個牛排吃完,這時你會感覺到手切的很酸,而胃里卻很滿足。吃牛排的時候,可千萬不要忘記嘗一嘗那碗美味的蛋湯。這時你就會感覺到徹底的滿足了。怎么樣?感覺不錯吧,假如有興趣的話,你也可以來嘗一嘗。這里不僅有牛排,還有各式各樣的小吃、中餐、西餐、飲品等。合適各種人群,尤其是兒童和青年人。快來嘗一嘗吧!寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十五享用美食是世界上最難抵擋的誘惑，這不，我對美食就沒有一點抵抗力，此刻我就體會到了美食背后的魅力。周六，我吃完午飯，便早早地來到一家叫“膳魔師”的小店鋪，我剛一進門，就看見桌上擺著琳瑯滿目的新穎水果，他們令人垂涎欲滴的樣子，讓我心里滿是說不出的期待。終于活動開場了——做紫菜飯團，阿姨先教我們如何做紫菜飯，首先將黃瓜丁和火腿丁放進事先準備好的米飯里，再將碎海苔和黑芝麻一起放進鍋里，再倒進一點香油，最后均勻地攪拌一下，一鍋香噴噴的紫菜拌飯就做好了。阿姨盛了一盤香噴噴的紫菜拌飯給我，并給了我一個哆啦a夢形狀的模具，我就開場做飯團了。首先，我將紫菜拌飯放進模里，再用膜蓋使勁地壓著，這時有兩個米粒像頑皮的孩子，從模具里蹦出來，探頭探腦地望著我，好似在嘲笑我一樣，取下模具的那一刻，我的胃頓時翻江倒海，看著這個軟塌塌的“柿子餅”，就像把一只惡心的蒼蠅塞到我的喉嚨里一樣。看著這慘不忍睹的一幕，我決定東山再起——再做一個飯團，我又把紫菜拌飯放進模具里，這次只放了三分之二滿，并細心的用模具蓋擠壓著，發現有一兩粒溢出來的米粒，這次我可不會再讓他們逃跑了，我再次拿起模具蓋將想偷溜的米粒牢牢地壓下去，隨后我逐漸加大力量，直到不能再壓一毫米為止，這時我才善罷甘休。我小心翼翼地取下模具，一個栩栩如生的哆啦a夢立在盤子上，好似在說：“你好啊！”我端著自己的戰利品邀請媽媽一起分享美食，看著媽媽驚喜的笑容，我的心像灌了蜜一樣甜，我喜歡做美食。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十六11月27日，我們班舉行了一個活動，那就是欣賞美食，就是每個同學自己做一道菜，帶來學校，給同學們欣賞。我做的菜是普通得不能再普通的炒雞蛋。這是一道很有營養的菜，可是我炒得不夠咸，太淡了，同學們吃過了我的炒雞蛋之后，都說味道太淡了，不好吃。在欣賞美食的過程當中，我覺得鄭純玲的“五彩肉絲”最好吃，她的那個菜里面有肉絲、豆芽、青椒、胡蘿卜絲，還有一個什么我忘了，反正就是五個顏色。吃進嘴里的時候，首先感覺到豆芽的那種香甜的味道，然后就是青椒，之后就是胡蘿卜的味道，真的很好吃，聞起來也香。她的那道菜。顏色簡直就像彩虹一樣，有紅色、有橙色、有黃色、有綠色，還有白色呢！真是色、香、味俱全啊！還有一道菜也很好吃，那就是陳小玲的辣椒炒肉，那種辣椒應該是甜椒吧！因為那種椒很甜，炒在肉里面，很香吃起來的嚼勁也很好，肉軟軟的，甜椒甜甜的，但是這個甜椒甜過頭了就不好吃了。還有一道菜令我印象深入的，就是倪瀚濤的“調色盤”，他做的菜應該算是班上顏色最漂亮的了，要不怎么叫做“調色盤”呢？他的菜里面有小西紅柿、茄子、土豆絲、胡蘿卜絲、肉，所有材料加起來，就變成了一道美麗的拼盤，非常的漂亮。通過這次的美食欣賞，我感受到了美食的美味，也知道了欣賞美食的好處。雖然我這次做的不好吃，但是在下次的活動中，我一定會讓同學們刮目相看！寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十七五月十日那天，是我最親愛的母親大人的節日，我決定拉著爸爸一起做一份超級無敵沙拉送給媽媽。要做這份超級沙拉就要先準備好所有的食材：一個圓不啦嘰的土豆、一個像我臉蛋的蘋果、兩根月亮般的香蕉和兩個看著就咽口水的雞蛋，再加點小小的番茄塊和甜瓜塊，這樣，食材就全部到位了。開場制作了，首先，我請爸爸幫我把雞蛋煮熟，我把土豆和蘋果削好皮，準備切塊時，我問爸爸：“老爸，蘋果和土豆要切成什么形狀的才好看？”爸爸說：“只要沒有你的手指甲殼就行，什么形狀的都好看。”哼！壞爸爸，小看我。我才不會切到手呢！我記得老媽喜歡心形和長方形，“我要把土豆切成心形，蘋果切成長方形，您可瞧好了吧！”說完，我手起刀落，不一會，心形的土豆和長方形的蘋果就切好了。爸爸笑著夸我厲害，我的意地仰起頭，笑了，送給爸爸一個大大的擁抱并趁機把手上的污漬蹭到爸爸臉上。接下來，我們把所有準備好的食材全部裝進一個提早準備好的精致的碗里，然后淋上我最喜歡的沙拉醬，一圈又一圈，雪白色的沙拉醬落在食材上，像一座雪山悄然而生，與食材本來的顏色形成鮮明的比照，香甜而秀麗。最后，這份宇宙超級無敵愛心沙拉就大功告成了。我懷著無比沖動的心情，小心翼翼地把沙拉捧到媽媽面前。“母親大人，節—日—快—樂—！！”媽媽先是愣了一下，然后接過沙拉，東瞧瞧、西看看，突然，她放下沙拉，猛地一把抱住我說：“哦買噶的，我愛死你了寶貝兒！”我們三人，笑作一團，開心極了。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十八俗話說：“民以食為天”。每個地方都有自己獨特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人欲罷不能的西安羊肉泡饃，使人回味無窮的云南過橋米線……從豐富大菜到街邊小吃，讓人數不勝數，但我最愛的還是我們安陽街邊的小吃——煎血。煎血可謂是安陽家喻戶曉的美食，但凡嘗過的人，都紛紛贊嘆不已。一碟煎血下肚，不禁讓人回味無窮啊！只要走在大街上，耳畔就不時會傳來這樣的叫賣聲“煎血——煎灌腸——”。循著聲音，來到街邊的一個不起眼的小攤——一個平底的大煎盤架在一個爐子上，爐子里是燃燒的小木條，火力適中。只見老板娘又在煎盤上放了少許油，然后小心翼翼地將豬血放在上面。看似簡單，但卻需要人們眼疾手快，要不停地用小鐵鏟翻動，否那么很容易煎糊。隨著“刺啦、刺啦”的聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經翹邊，翻過來的面已經變黑。一陣煎豬血的香味已經傳入鼻腔，光是一聞，就已經使人口舌生津。不一會兒，煎血便上桌了。看著這一碟煎血與澆上的蒜汁就使人食欲大開，迫不及待地拿起一塊煎血放進嘴里，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充滿著你的口腔。不一會兒，蒜汁的香味已經開場刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩，非常爽口。煎血配著蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初漸漸品味，但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已經下肚。吃完后，仿佛煎血的鮮香還在唇齒間繚繞不絕。唯有美食與愛不可辜負，就讓我們一起去品味這街頭美食——煎血吧！寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇十九餃子是我平時最愛吃的美食，更是我們中國人春節必須吃的一種美食，餃子不但好吃，更代表著桔祥。今天是大年三十，吃過午飯，媽媽和姥姥便忙了起來——她們要包餃子了。姥姥先和起面來，媽媽也將洗凈的大白菜放在菜板上剁了起來，“嘭，嘭，嘭”，隨著媽媽手中上下飛舞的菜刀，白菜漸漸變得越來越細，看著媽媽的動作，我耐不住了，便搶過媽媽手中的菜刀，自己剁了起來，可剁了幾下后，白菜濺了一地。媽媽站在一邊說：“要輕輕的，漸漸的，不要心急，”聽到媽媽的話后，我減慢手中菜刀的速度，果然，白菜不再往地下掉了。媽媽剁好白菜后，便把早就剁好的肉和白菜攪拌在一起，參加油、鹽、味精等調料后，開場攪拌，沒一會，媽媽就把餡子攪拌好了。這時，姥姥已經把面和好了，我們一家人坐在餐桌前開場包水餃。姥姥搟的餃子皮又大又圓，厚度都一樣，我好佩服姥姥，我也想搟一個，于是姥姥把搟面杖給了我，我搟的皮子又小又長，姥姥看見后，手把手教我搟皮子，雖然還是不大好，但比上一次好多了。我不斷練習，技術大有長進。搟好水餃皮后，我們便開場包餃子，媽媽包出的餃子有一個大肚子，像一個元寶，而我我包的像一個扁豆。我照著媽媽包的樣子反復練習了好多遍，終于成功了！我快樂極了。原來，要想把水餃包好，既要熟能生巧，勤學苦練，還要找到規律，掌握要領。這不也是把事情做好的竅門嗎？媽媽說：餃子像銀元寶，象征著“新年大發財，元寶滾進來”，它寄托了人們的愿望，希望每個人來年都桔祥如意，像芝麻一樣節節高。寫美食的名家名篇描寫美食的著名文章篇二十我的家鄉閩北浦城有非常多特色小吃。其中，我最喜歡吃的是蛋皮燕圓。它圓圓的，黃黃的，軟軟的，一口咬下去，你就舍不得松口了。不過，制作工序可不簡單，又要攤蛋皮，又得切餡料，忙得不亦樂乎。下面，不妨跟我學學如何制作它吧！首先，找來一些瘦肉、蔥葉、山藥，按一定的比例配好料，切成西米大小的碎粒，參加調料，攪拌均勻，餡料就配好了。接著，調配蛋漿。先把雞蛋破殼倒入大盆里，把它打散，參加番薯粉，兌些清水攪勻，再參加調料。一般五只雞蛋配一小撮番薯粉就可以了。然后，把鐵鍋燒熱，倒入一點菜油預熱，再用勺子把蛋漿舀些倒入鍋中，迅速往四周攤開，盡量攤開來，攤成薄薄的約4平方分米的圓蛋皮。約十幾秒鐘后，還得將蛋皮翻一面，以便兩面受熱均勻。蛋皮攤好后，把整張蛋皮折疊幾次，輕輕捏著，切成寬約到厘米的蛋皮絲，但是，蛋皮的上端不要完全切斷，留點粘連，便于包裹。然后，再把桂圓大小的餡料放到蛋皮絲上，再一圈一圈卷