門店衛生管理制度

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門店衛生管理制度第1篇

1、理發店經營單位必需領取“公共場所衛生許可證”方能營業。“公共場所衛生許可證”必需懸掛在店內醒目處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。

2、經營場所的'衛生條件、衛生設施和用品用具必需符合有關衛生標準。

3、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，支持和接受衛生監督機構的監督、監測。

4、從業人員必需持有效“健康證明”和“衛生學問培訓證明”方可上崗。

5、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗更換。

6、必需備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具，用后準時消毒。專用具必需單獨消毒。

7、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。

8、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，潔凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。

9、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。

10、室內禁止吸煙。

11、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和《化妝品衛生標準》的有關規定。

門店衛生管理制度第2篇

一、熟食間應是配備預進間的專間。專人制作，專用容器、工具、用具，專用消毒設備。應有滅蠅設備，確保熟食間內無蒼蠅。

二、熟食間使用前，要用紫外線滅菌燈對其進行空氣消毒30分鐘以上。工作人員進熟食間前先更換清潔的工作衣帽，戴口罩，手清洗消毒。

三、作熟食前先將、砧板、臺面、用具、容器、抹布和手進行消毒。

四、加工熟食、冷盆菜先檢查食品質量，原料不新奇、不符合衛生要求的不加工。

五、熟食鹵菜，以銷定產，當日使用當日加工，不得銷售隔餐或隔夜的熟制品。餐

六、配制冷盤距進餐時間不超過22小時，提前制作好冷盤要用保鮮紙封好，放入保鮮箱內內，使用前，用微波爐充分加熱后，方可供應。

七、鹵菜裝盤后不交叉重疊存放。超過鹵2小時食用的熟食品須及準時放入箱冷藏。

八、銷售熟食使用工具夾取食品，手不接觸票和錢，包裝食品用符合衛生要求的食品包裝材料。包

九、生食品、不潔食品、個人生活用品及雜雜物不得帶入熟食專間。

十、熟食間內應有盛放熟食品品的專用保鮮箱，不得有半成品或生料的箱。

熟食專間的工作人員必需有和，近期有腹痛腹瀉、手外傷、皮膚化膿感培染等有礙食品衛生的疾病，調離熟食加工崗位。有

十二、工作作結束做好工具、容器的清洗及專間的清潔衛生工作。

門店衛生管理制度第3篇

下料崗位：

衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。

排鉆崗位：

衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。

封邊崗位：

衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。

衛生間管理是企業管理水平和員工文明素養的綜合體現，為樹立良好的企業形象，制造一個潔凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：

一、公司男、女衛生間管理由辦公室及車間人員負責。

衛生間每日設專人負責。

二、衛生間必需保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要準時報修。

三、全天保潔，做到各種設施潔凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款10元。

四、便后準時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發覺一次罰款20元。

五、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對有意損壞衛生設施者，將依據情節輕重罰款50—100元。

門店衛生管理制度第4篇

一、培育良好的衛生習慣

1、按時作息。專心參與早操活動。

2、養成良好衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

3、愛護視力，做到養成良好的用眼習慣，仔細正確地做眼保健操；教室座位每月調換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。

4/不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。

二、學校環境衛生制度

1、年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛生工作排在每一天的`第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學習構成良好的衛生習慣。

2、實行每周一大掃，每一天三小掃（教室、公共區）的衛生制度，并做好持續工作。各年段、各班級衛生區的支配要進一步明確，每一天打掃三次要落實（早讀前，午自修前，下午放學后），周四下午放學后進行全校性衛生大掃除，值日老師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。

3、室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。

4、嚴格聽從生管老師支配，搞好寢室衛生，每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，持續干凈，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，持續空氣清爽。

5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。

6、嚴禁同學帶零食進教學區，經發覺有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。

7、設立流淌紅旗，將衛生評比狀況納入量化項目。

8、護導師要檢查各班的衛生狀況，發覺問題要準時反饋并賜予解決。

9、全體同學要樹立衛生持續的意識，構成發覺臟物就清理的良好風氣。

三、教學衛生：

教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛生學要求，課程支配要有利于同學健康，貼合同學用眼要求，嚴格掌握同學的學習負擔，嚴格掌握課時，課外作業和考試次數。老師要禮貌執教，衣著干凈，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細致，批注字跡要清晰，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著同學咳嗽、打噴嚏，不抽煙。同學上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止同學變成斜視。

四、體育衛生：

熬煉時先做好預備活動，有病的同學要停止熬煉，依據同學性別、年齡特點和體育活動潛力分組進行不一樣要求的熬煉。生理負擔潛力差的同學進行保健性熬煉。

五、社會實踐衛生：

支配社會實踐勞動，不能讓同學干有毒、易燃、易爆等危急性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要思索同學年齡大小、個子凹凸、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要留意勞動愛護和平安。

六、飲食衛生

1、留意飲食衛生，養成良好的飲食衛生習慣。要求同學在學校統一規定的用餐時間用餐，提倡同學自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。訓練同學不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做猛烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衛生的管理和監督。

2、禮貌用餐，確保食堂餐廳衛生干凈。提倡“飲食是文化，請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊，務必統一使用校內卡，嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨便進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要留意用餐環境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。

3、珍惜糧食，遠離鋪張。要牢記“飲水要思