機械化采茶技術規程1主題內容與適用范圍本標準規定了機械化采茶的茶園條件、機械選配、栽培管理、樹冠培養、茶葉采摘、機械保養等技術規范。本標準適用于大宗茶類。2術語2.1機采茶園使用采茶機采摘茶葉的茶園。2.2大葉種茶區適宜大葉種茶樹生長的茶區。2.3中小葉種茶區適宜中小葉種茶樹生長的茶區。2.4機采機剪機器采茶和機器修剪的簡稱。2.5整形修剪幼齡、重修剪、臺刈茶園在定型修剪之后，為使樹冠符合機采要求而采取的整理樹冠的修剪。2.6撣剪每次機采后，剪去采摘面上突出枝葉的修剪。2.7標準新梢紅、綠茶指一芽二、三葉及其同等嫩度對夾葉；烏龍茶指3～4對夾葉；邊銷茶指駐芽梢。2.8機采適期每輪新梢長到最適合機器采摘的時期。3機采茶園的條件3.1平地（15度以下緩坡或等高梯地）、土層深厚、樹勢健壯、無缺株斷行的條栽茶園。3.2現有茶園選擇發芽整齊、生長勢強、種性較純的茶園；新植茶園，采用無性系良種，并注意早、中、晚品種合理搭配。3.3新墾和改植的平地、緩坡茶園，條栽種植，行距150cm，行長30～40m；階梯茶園，梯面寬不少于200cm，距內側100cm處條栽；每加植一行，梯面增寬150cm。3.4樹高保持60～80cm，行間保留15～20cm。3.5機采茶園的標準樹型（弧形）：4采茶機械的選型配套4.1弧型樹冠選用弧型采茶機、修剪機；平型樹冠選用平型采茶機、修剪機。4.2茶園面積與機器臺數按下表標置：作業種類機種承擔面積（畝/臺）采茶單人采茶機

≤25雙人采茶機（弧型、平型）≤80輕修剪單人修剪（修邊）≤50機雙人修剪（弧型、平型）≤120修邊單人修剪（修邊）≤200重修剪機輪式重修剪機≤120臺刈圓盤式臺刈機≤1505機采茶園的肥培管理5.1施肥標準，由上年鮮葉產量確定，每100kg鮮葉年施純氮4～6kg，氮、磷、鉀肥根據當地土壤狀況合理配施；有機肥畝施餅肥150kg以上或土雜肥3000～5000kg；每次追肥數量按每批機采產量比例分配。5.2施肥時間：基肥中小葉種茶區在9月下旬～10月中旬、大葉種茶區在11月上旬到12月下旬開溝深施；追肥春茶前施一次催芽肥，以后機采一次施一次追肥，最后一次追肥與基肥混施。5.3深翻、開溝等園間作業后，要平整地面。5.4及時耕鋤除草，清除冠面異物6機采茶園的樹冠培養6.1手采茶園改機采茶園的修剪6.1.1生長健壯、未形成雞爪枝層，冠面比較平整，樹高在60～80cm的青壯齡手采茶園，用雙人修剪機整平樹冠后，即可機采。6.1.2樹冠高低不平，已形成雞爪枝層，但中、下部各級分枝健壯，樹高在90cm以下的手采茶園，用深修剪機剪去雞爪枝層，適當留養后，方可機采。6.1.3樹高在90cm以上或樹勢衰老，但骨干枝健壯的手采茶園，離地30～50cm重修剪，同時改土增肥，培養好機采樹冠后，方能機采。6.1.4樹齡較大、樹勢衰敗的手采茶園，要通過臺刈改造，重新培育機采樹冠后，才能機采。6.1.5手采茶園改機采茶園的修剪時期，在春茶前或春茶后進行。6.2幼齡茶園的修剪6.2.1新種植與換種改植茶園的定型修剪，第一次在茶苗移栽時離地15～20cm，用整枝剪剪去主干上部；第二次在兩足齡時離地25～30cm，剪平；第三次在三足齡時離地40cm，用平型修剪機剪平或用平型采茶機以采代剪。6.2.2大葉種茶區經三次定型修剪后即可投入機采；中小葉種茶區需繼續進行1～2次整形修剪后，才能投入機采。6.3機采茶園的年間修剪6.3.1每次機采后5～7d，要進行一次撣剪。6.3.2每年春茶前或春茶后進行輕修剪，修剪深度3～5cm。6.3.3每年機采結束后進行一次茶園行間和周邊的修剪、清理。6.4機采茶園的樹冠更新6.4.1機采茶園5年左右進行一次深修剪；10年左右進行一次重修剪；20年左右進行一次臺刈改造。6.4.2在進行深、重修剪和臺刈作業時，剪口要平整，防止枝干撕裂。6.4.3深、重修剪和臺刈改造時，要與改土、改園相結合，增施有機肥和磷、鉀肥。6.5機采茶園的留養6.5.1機采茶園要保持葉層10cm以上，葉面積指數3～4。6.5.2留養方法：提早封園，留蓄一輪新梢，或者夏秋季留1～2張大葉采摘。7機采茶園的采摘7.1機采適期與采摘批次7.1.1根據標準新梢確定機采適期，紅、綠茶和烏龍茶為60％～80％，邊銷茶為80％左右。7.1.2大葉種茶區一年采摘6～7次，中小葉種茶區一年采摘4～6次。7.2機采前的準備7.2.1機采前，機手要接受上崗培訓，熟讀使用說明書，熟悉機械性能，掌握開關機程序、刀片間隙調整、注意事項等操作要領。7.2.2采茶機械的燃料，汽油機使用90號汽油和二沖程汽油機專用機油，并按20∶1（新機最初20h為１5∶1）的容積比配制，混勻后使用；柴油機使用0號柴油。7.3機采作業7.3.1機手根據身高與茶樹高、幅度，將機器把手調節到最適位置。7.3.2每臺雙人采茶機配備3～5人；主機手后退作業，掌握采茶機剪口高度與前進速度；副機手雙手緊握機器把手，側身作業；其他作業者手持集葉袋，協助機手采摘或裝運采摘葉。7.3.3每行茶樹來回各采摘一次，去程采過樹冠中心線5～10cm，回程再采去剩余部分，兩次采摘高度要保持一致，防止樹冠中心部重復采摘。7.3.4采口高度根據留養要求掌握，留魚葉采或在上次采摘面上提高1～2cm采摘。7.3.5每臺單人采茶機配備2～3人；主機手背負采茶機動力，手拿采茶機頭，由茶樹邊緣向中心采摘；副機手手持集葉袋，配合主機手采摘。7.3.6機采作業中，保持采茶機動力中速運轉，每分鐘前進30m左右。7.3.7每隔1～2h，在刀片注油孔中加注一次機油；每隔20h，在轉動箱注油孔中加注一次高溫黃油。7.3.8作業中要注意人、機安全；機手與輔助人員要密切配合，換袋、出葉、調頭、換行、間休等非有效作業時間，要關小油門，停止刀片運轉，防止傷人。8采茶機械的保養8.1機器在使用前、使用中和使用