果樹生產技術主講教師韓柏明模塊十三、其他果樹生產

--------獼猴桃生產

一、育苗

獼猴桃的繁殖方法，常用播種、扦插、嫁接等方式。

(一)播種

采集優良母株上充分成熱的果實，自然存放，后熱變軟后立即洗種，陰干。播種前進行層積處理，以提高種子發芽率，砂藏時間為40～60天。主要培養實生苗。

(二)扦插獼猴桃扦插因產生大量愈傷組織，消耗過多養分，并在愈傷組織表面形成木栓層，影響插條對養分和水分的吸收，使生根更加困難。實踐證明，利用當年生新梢即嫩枝扦插生根比較9容易。（1）嫩枝扦插法(綠枝扦插法)就是利用當年生半木質化枝條進行扦插。安徽地區5月中旬至6月上旬。

（2）插穗準備

綠枝蔓插穗選用生長健壯、組織較充實、葉色濃綠厚實、無病蟲害的木質化或半木質化新梢蔓。綠枝蔓插穗不貯藏，隨用隨備。為了促進早生根，可用生長素類處理下部剪口。常用藥劑及處理濃度有：吲哚丁酸（IBA）100～500毫克/升處理0.5～3小時，或3～5克/升速蘸；萘乙酸（NAA）200～500毫克/升，處理3小時，ABT生根粉蘸下剪口等。

（3）扦插綠枝蔓扦插方法

同上述硬枝蔓扦插，注意保濕，特別在前2～3周內，保持高濕度決定著扦插的成敗。為了減少水分散失，可將葉片剪去1/2～2/3，彌霧的次數及時間間隔以苗床表土不干為度，彌霧的量以葉面濕而不滾水即可。過干會因根系尚未形成，吸不上水而枯死，過濕會導致各種細菌和真菌病害發生蔓延。綠枝蔓扦插的噴藥次數較多，大約1周1次。多種殺菌劑交替使用，以防病種的多發性，確保嫩枝蔓正常生長。

(4)、根插

獼猴桃的根插成功率比枝蔓插高，這是因為根產生不定芽和不定根的能力均較強。根插穗的粗度也可細至0.2厘米，插時不用蘸生根粉或生長素。根插的方法基本同于枝蔓插，也有直插、斜插和平插3種方式。但插穗頭外露僅0.1～0.2厘米，余同。根插一年四季均可進行，以冬末春初插效果好。初春插后約一個月即可生根發芽，50天左右抽生新梢。新梢比較多，留一健壯者，其余抹掉。

根插一年四季均可進行，以冬末春初插效果好。初春插后約一個月即可生根發芽，50天左右抽生新梢。新梢比較多，留一健壯者，其余抹掉。(5)根、嫩梢結合插此法為利用根插后，將插穗上萌發的多余的黃色嫩梢從基部掰下，蘸或不蘸生根粉，帶葉扦插之。因為根和黃色嫩梢都含有較高水平的生長素，對生根很有利，所以此方法的成功率很高。注意插后前期搭塑料小弓棚保濕。

二、田間管理

(一)土肥水管理

1、土壤管理

地表覆蓋能有效的防止土壤水分蒸發，保持土壤濕度，改善獼猴桃的根際環境，有利于根系生長，減輕高溫干旱的危害，對防止夏季獼猴桃葉片焦枯、日灼落果等具有重要作用。覆蓋一般在早春時開始，夏季高溫來臨前完成。覆蓋材料可以：用作物秸稈、鋸末、綠肥、樹葉等。

2、施肥

合理施肥是早果、豐產、穩產、優質的重要基礎。施肥分為基肥和追肥。(1)基肥施基肥宜早不宜遲，最好在果實采收后或果實成熟期后1～2周結合改土進行。(2)追肥追肥應根據獼猴桃的枝、葉生長秘果實發育特點，分次適時追施；①催芽肥一般在早春萌芽抽梢前施入。應以速效氮肥為主。②壯果促梢肥在謝花后的6～8天進行。此次施肥主要作用是促進幼果膨大和花芽分化。若當年植株結果量大，應在6月初和7月底8月初分兩次追施。

3、灌水和排水

(1)灌水獼猴桃屬肉質根類植物，根系分布較淺，葉片大蒸騰作用強，耐旱性差。在不同的生長發育時期，獼猴桃對冰分的需求也不一樣，特別是高溫干旱的夏季需灌水3~8次。

(2)排水獼猴桃怕澇，根系呼吸對氧敏感，積水數天就會落葉或淹死，因此獼猴桃園的排水非常重要。

(二)整形修剪整形修剪的目的是依據不同品種和不同樹齡植株生長發育規律，將各種枝蔓合理地分布于架上，協調植株生長和結果之間的平衡，以達到高產、高效的生產目的。(1)籬架的整形苗木定植后，留3～5個飽滿芽短截，春季可萌發2～3個壯梢，冬季修剪時留下健壯的枝條作主蔓，并在50～60cm處短截。(2)T形架的整形

在主干高達1.7m左右，新梢超過架面l0cm時，對主干進行摘心，摘心后主干頂端能抽發3～4條新梢，選擇2條健壯枝梢作主蔓培養，其余的疏除。(3)平頂棚架的整形主干高達1.7m左右，新梢生長至架面l0～15cm時，對主干進行摘心或短截，使其促發2～4個大枝，作永久性主蔓。

2、修剪

(1)冬季修剪冬季修剪的最佳時期是：冬季落葉后兩周至春季傷流發生前兩周。過遲修剪容易引起傷流，影響樹體。冬季修剪的重點是在整形的基礎上，對營養枝、結果枝、結果母枝進行合理的修剪。具體方法是：對生長健壯的普通營養枝，剪去全長的1／3，促其轉化為翌年的結果母枝；徒長形枝對其進行輕剪，促進枝條的充實，以便成為結果母枝；其他的枝條如細弱枝、枯枝，病蟲枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝均應從基部剪除。對結果母枝的修剪應根據品種特點進行，如金魁的結果母枝抽生結果枝的節位比較高，在第11～13節尚能抽發結果枝，故對粗壯結果母枝可采用長梢輕剪，中等健壯的可留7～8節短截

(2)夏季修剪

獼猴桃的夏季修剪一般在4～8月多次進行。通過除萌、抹芽、摘心、疏花疏果、綁縛新梢等，使枝條進行合理的生長，并減少冬季修剪量。①抹芽

抹除位置不當或過密的芽。保留早發芽、向陽芽、粗壯芽，抹去晚發芽、下部芽和瘦弱芽。

②疏花疏果

宜早不宜遲，從節約養分方面考慮，疏花更優于疏果。疏花的原則是：疏除畸形花，花序中的側花，花枝上兩端的花。疏果亦如此。

③摘心

花前1周左右對結果枝摘心，可促使營養轉向花序，促進果實的發育。后期摘心可改善光照條件，促進花芽分化，為第二年增產奠定基礎。

④綁蔓是獼猴桃生產中工作量較大的一項工作，夏季修剪和冬季修剪，都要按照栽培架式、枝蔓類型和生長情況，適時綁縛。枝條生長到40cm以上、已半木質化才能進行綁縛，過早容易折斷新梢。為防止枝梢被磨傷，綁扣應呈“∞”型。

(3)雄株的修