關于化學元素與身體健康第一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日課題2化學元素與人體健康第二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日1.知道人體的主要化學元素組成2.了解鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的重要作用。3.初步認識化學科學的發展在幫助人類戰勝疾病與營養健康方面的重大貢獻

第三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日一、化學元素在人體中存在的形式及作用2、什么是常量元素？你知道人體含有哪些常量元素？3、什么是微量元素？你知道人體含有哪些微量元素？1、組成人體元素約多少種？它們以什么形式存在？人體中含量最多的元素是什么？含量最高的金屬元素是什么？閱讀：請同學們帶著下列問題閱讀課本P97頁圖12-10，P98頁第一自然段并小組討論。1.(1)50多種（2）以糖類、油脂、蛋白質、維生素形式存在以無機鹽形式存在（3）人體中含量最多的元素是氧元素；（4）含量最高的金屬元素是鈣元素2、常量元素：含量超過0.01%

鈣（Ca）、磷（P）、鉀（K）3、微量元素：含量在0.01%以下鐵（Fe）、鋅（Zn）、碘（I）、氟（F）4、化學元素在人體中有什么作用？4、作用：能夠調節人體的新陳代謝，促進身體健康，而且有些元素是構成人體組織的重要材料。搶答競賽第四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日1.鈣在人體中是以什么形式存在的？2.鈣的生理作用？想一想：（閱讀課本P98頁第二自然段）3.

鈣元素缺乏？使骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架。99%存在于骨骼和牙齒中（羥基磷酸鈣）第五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日少年：佝僂病第六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日鈣缺乏：成年人骨軟化癥第七頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日骨質疏松癥易骨折第八頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日(1)佝僂病(幼兒及青少年）(2)骨軟化癥(成年人)(3)骨質疏松癥（老年人）攝入不足攝入過量對人體有影響嗎？⑴身體浮腫多汗、厭食、惡心、便秘、消化不良

⑵影響視力和心臟功能第九頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日改善膳食結構，從食物里獲取鈣質綠色蔬菜肉類發菜黑木耳奶酪增加維生素D含量，促進鈣質吸收改變生活習慣，減少鈣的流失控制食鹽攝入量增強運動不吸煙、少引酒、少喝咖啡和碳酸飲料食品烹調是時加點醋，可以使鈣溶解較多★★★4.如何科學地補鈣第十頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日鈉和鉀在人體的存在及生理作用鈉（Na）鉀（K）Na+形式細胞外液K+形式細胞內液常量元素存在作用體內含量過低或高過的影響Na+和K+各自保持一定的濃度，對于維持人體內的水分和維持體液恒定的pH有重要的作用，是人體維持正常生命活動的必要條件。長期出汗過多、腹瀉等情況會發生鈉缺乏癥，造成生長緩慢、食欲減退、肌肉痙攣（抽筋）等。長期攝入過多的鈉將導致高血壓。堿中毒、腹瀉、糖尿病等情況會發生鉀缺乏，造成心跳不規和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導致心搏停止。第十一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日想一想

根據你的生活經驗，除了補充鈣元素以外，我們人體還必需一些什么元素，它們有什么作用？我們應該如何補充這些元素？

第十二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日元素種類鐵鋅硒構成血紅蛋白成分，能幫助氧氣運輸影響人體發育防癌抗癌防治齲齒甲狀腺素的重要成分缺鐵性貧血食欲減退生長遲緩表皮角質化和癌癥易產生齲齒中毒中毒降低免疫力引起氟斑牙和氟骨病甲狀腺腫大幼兒思維遲鈍幼兒甲狀腺腫大抗癌之星智力之星齲齒克星碘氟對人體作用缺乏過量元素種類鐵鋅硒碘氟對人體作用缺乏過量元素種類鐵鋅硒生命之花智力之源生命之花長壽之星第十三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日元素種類食物來源鈣鐵鋅碘硒氟你知道嗎奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜海產品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米海產品、加碘鹽芝麻、麥芽、糙米、蘑菇、大蒜鱈魚、鮭魚、沙丁魚等海鮮類食物第十四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日自我檢測第十五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日

小測試*

你是否頭發稀少？容易早白？*

你是否晚上睡覺時經常感到大腿無故疼痛？*

你的手指甲根部是不是有白點？*

你是否有容易出汗，精神不能集中，做事丟三落四的情況？*

你是否會在適量運動之后出現手足抽搐的情況？維生素蛋白質FeCaZnCa維生素維生素DCa第十六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日食品：皮蛋（制作過程中要加氧化鉛）、水果（殺蟲劑中含鉛）等食品，都可能有鉛污染。大氣：我國大氣環境中鉛高達5500萬噸。最主要的來源是工業和交通等方面的污染，如含鉛汽油燃燒后，有85％的鉛排入大氣，每輛汽車每年往大氣中排鉛達兩公斤。無所不在的鉛污染

多識一點第十七頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日油漆：可以說目前大部分裝修家具的涂料中都含有鉛的成分，據調查，居住在經過裝修居室中的人群，血鉛含量明顯偏高。

學習用品和玩具：兒童玩具和學習用品的鉛含量普遍較高。課桌椅的油漆層、教科書的彩色封面、彩色蠟筆等都有鉛污染。第十八頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日【課堂討論】1.人體中所含元素都是對人體有益的嗎？2.你知道哪些有害元素？答：不都是有益的，有些是有害的.答：如汞(Hg),鉛(Pb),鎘(Cd),鈹(Be)等.第十九頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日

你來當醫生芳芳同學長期食欲不振、發育不良，患上了佝僂病，經醫院檢查還患有貧血，請你根據所學的化學知識，推斷芳芳可能缺乏哪些元素，并對她的食譜提建議。第二十頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日我學我用人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認為應盡可能多吃含有這些元素的營養補劑，你認為這種想法對嗎？為什么？俗語有“多吃五谷雜糧，身體壯如牛”的說法，請你談談對這句話的認識。第二十一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日討論交流通過本節課的學習，你有哪些收獲？你有什么收獲？第二十二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日砸金蛋開始啦！第二十三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日1、下列元素中屬于人體所需微量元素的是（）A、氧、磷、鉀B、鈣、磷、鉀C、鐵、鋅、硒、碘D、鉀、碘、硒C第二十四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日

1.端著金碗討飯的人。2.丟錢。3.加班費。4.灑完清水鋪石頭。猜猜看2.各打一化學元素鈣鐵硒鋅第二十五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日

連連看體驗成功

3、在下列元素中，請用線連接人體必需的常量元素、微量元素和有害元素。鐵Fe汞Hg鈉Na鈣Ca鉛Pb必需的常量元素必需的微量元素鉀K有害的微量元素氟F第二十六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期日

海帶、紫菜、加碘鹽牛奶、豆漿、海產品、木耳、野菜等肝臟、瘦