時間：2021-3-9地點：會議室加強幼兒園與家長間的溝通討論關于幼兒伙食問題李延珍王力呂艷霞李延軍楊利王梁娟一、家長各抒己見討論關于幼兒伙食問題：1、希幼兒園能夠不斷豐富飯菜品種，讓孩子對吃飯更有興趣。2、幼兒園可以適時讓家長試嘗幼兒飯菜，以便更好的了解幼兒在園飲食。3、保證蔬菜水果的新鮮程度。4、關注食品健康，使用非轉基金食品。56、多提供粗纖維食物，保證孩子飲食均衡。二、討論制定本月上旬食譜。時間：3.20地點：會議室有關伙食及具體情況分析李延珍一、開學近一個月，根據各班級組老師觀察幼兒及與家長溝通方面，認真落實伙食跟蹤情況。進行一系列的調查分析，對伙食改善提出以下意見：1.幼兒準備以下容易上火食品：沙琪瑪，旺旺雪餅，玉米餅。以防幼兒因為上火感冒咳嗽。2.根據小朋友進餐反響，幼兒對于芹菜有很強的抵觸情況，不愛吃，不喜歡吃。建議用其它青菜替代。二、討論制定本月下旬食譜。時間：4.3地點：會議室1，伙房衛生質量嚴格按照食品衛生管理制度執行。2，做好膳食調查工作、根據季節合理安排工作方案。李延珍王力呂艷霞李延軍黨福紅黨淑亞一、注意飲食衛生，催促炊事員認真執行制度，如出現問題應及時處理并做好相關記錄。建議為幼兒多增加豆制品的攝入量，蔬菜把戲應更加豐富多樣采購食品時除蔬菜外，要定行食品平安衛生管理制度，多和家長溝通、多聽取家長的意見和建議并及時調整更換食譜，提高幼兒飯菜的品質。二、討論制定本月上旬食譜。時間：4.17地點：會議室幼兒園校醫答家長問李延珍王力呂艷霞李延軍王嬌吉旭花1材統一采購，從采購到烹飪由每個環節的負責人簽字確認。2、在食品說明標注的情況下盡量不會使用轉基因食材。3保證孩子們吃飽。45、對奶源的平安性不能保證，因此幼兒園不提供奶飲品。6家長可與老師溝通，防止孩子食用易過敏食品。二、討論制定本月下旬食譜。時間：4.30地點：會議室李延珍王力呂艷霞李延軍李玲娜吉偉東一、幼兒進餐情況：不愛吃粗糧、不愛吃香菇、蘑菇類，水果中不愛吃火龍果。孩子們愛吃的東西：包子、餃子、南瓜面、炒米飯、西瓜、香梨、草莓等。孩子們都喜歡吃雞腿，所以一遇到吃雞腿，老師們就先要求孩子們吃菜，吃完了菜才可以吃雞腿，否那么估計菜就要全部被原樣端回廚房了。另外，反映面食把戲有些少。1、增加面點的種類，可以在把戲、顏色上下功夫，比方借助專業工具做成不同形狀的，以及加上菜汁做成帶顏色的，以此調動孩子們的食欲。2、每餐菜品與午點要注意搭配，比方米飯和膜片配在一起吃，都比較干，孩子們咽不下，應該考慮搭配，比較干的菜和多汁的午點配在一起吃。3、地軟包子很受歡迎，希望每個包子做的小一點兒，這樣孩子們吃完一個再吃一個，有成就感，也容易引導。時間：5.15地點：會議室介紹本園食譜配置情況、膳食管理情況、營養分析情況李延珍一、李主任向家長代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營養分析情況等。1、制定把戲食譜。根據市場供應情況，食譜每兩周調換1次，適當調整把戲。對食譜要求：根據市場供應情況制定食譜。注意蛋白質的互補作用，充分利用豆制品。注意干稀搭配、葷素搭配、粗細糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；午餐都注意葷素搭配，肉類一般每個孩子在80---90克100-120保證有一定量的綠、橙色蔬菜；2、制定帶量食譜是在把戲食譜的根底上，把膳食方案中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。時間：5.29地點：會議室王力呂艷霞李延軍楊利王梁娟一、學齡前兒童膳食指南1.食物多樣，谷類為主2.多吃新鮮蔬菜和水果3.經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉5.膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料6.食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長7.不挑食、不偏食，培養良好的飲食習慣8.吃清潔衛生、末變質的食物二、學齡前兒童膳食寶塔膳食寶塔共分五層〔膳食寶塔中建議的各類食物攝入量都是指食-260g，適量水；第二層：蔬菜類200-250g；水果類150-300g；第三層：魚蝦類40-50g；禽畜肉類30-40g；蛋類60g；第四層：奶類及奶制品200-300g；大豆類及豆制品25g；第五層：烹調油25-30g；三、討論制定本月月上旬食譜。時間：