時間：2021-3-9地點：會議室加強幼兒園與家長間的溝通討論關(guān)于幼兒伙食問題李延珍王力呂艷霞李延軍楊利王梁娟一、家長各抒己見討論關(guān)于幼兒伙食問題：1、希幼兒園能夠不斷豐富飯菜品種，讓孩子對吃飯更有興趣。2、幼兒園可以適時讓家長試嘗幼兒飯菜，以便更好的了解幼兒在園飲食。3、保證蔬菜水果的新鮮程度。4、關(guān)注食品健康，使用非轉(zhuǎn)基金食品。56、多提供粗纖維食物，保證孩子飲食均衡。二、討論制定本月上旬食譜。時間：3.20地點：會議室有關(guān)伙食及具體情況分析李延珍一、開學近一個月，根據(jù)各班級組老師觀察幼兒及與家長溝通方面，認真落實伙食跟蹤情況。進行一系列的調(diào)查分析，對伙食改善提出以下意見：1.幼兒準備以下容易上火食品：沙琪瑪，旺旺雪餅，玉米餅。以防幼兒因為上火感冒咳嗽。2.根據(jù)小朋友進餐反響，幼兒對于芹菜有很強的抵觸情況，不愛吃，不喜歡吃。建議用其它青菜替代。二、討論制定本月下旬食譜。時間：4.3地點：會議室1，伙房衛(wèi)生質(zhì)量嚴格按照食品衛(wèi)生管理制度執(zhí)行。2，做好膳食調(diào)查工作、根據(jù)季節(jié)合理安排工作方案。李延珍王力呂艷霞李延軍黨福紅黨淑亞一、注意飲食衛(wèi)生，催促炊事員認真執(zhí)行制度，如出現(xiàn)問題應及時處理并做好相關(guān)記錄。建議為幼兒多增加豆制品的攝入量，蔬菜把戲應更加豐富多樣采購食品時除蔬菜外，要定行食品平安衛(wèi)生管理制度，多和家長溝通、多聽取家長的意見和建議并及時調(diào)整更換食譜，提高幼兒飯菜的品質(zhì)。二、討論制定本月上旬食譜。時間：4.17地點：會議室幼兒園校醫(yī)答家長問李延珍王力呂艷霞李延軍王嬌吉旭花1材統(tǒng)一采購，從采購到烹飪由每個環(huán)節(jié)的負責人簽字確認。2、在食品說明標注的情況下盡量不會使用轉(zhuǎn)基因食材。3保證孩子們吃飽。45、對奶源的平安性不能保證，因此幼兒園不提供奶飲品。6家長可與老師溝通，防止孩子食用易過敏食品。二、討論制定本月下旬食譜。時間：4.30地點：會議室李延珍王力呂艷霞李延軍李玲娜吉偉東一、幼兒進餐情況：不愛吃粗糧、不愛吃香菇、蘑菇類，水果中不愛吃火龍果。孩子們愛吃的東西：包子、餃子、南瓜面、炒米飯、西瓜、香梨、草莓等。孩子們都喜歡吃雞腿，所以一遇到吃雞腿，老師們就先要求孩子們吃菜，吃完了菜才可以吃雞腿，否那么估計菜就要全部被原樣端回廚房了。另外，反映面食把戲有些少。1、增加面點的種類，可以在把戲、顏色上下功夫，比方借助專業(yè)工具做成不同形狀的，以及加上菜汁做成帶顏色的，以此調(diào)動孩子們的食欲。2、每餐菜品與午點要注意搭配，比方米飯和膜片配在一起吃，都比較干，孩子們咽不下，應該考慮搭配，比較干的菜和多汁的午點配在一起吃。3、地軟包子很受歡迎，希望每個包子做的小一點兒，這樣孩子們吃完一個再吃一個，有成就感，也容易引導。時間：5.15地點：會議室介紹本園食譜配置情況、膳食管理情況、營養(yǎng)分析情況李延珍一、李主任向家長代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營養(yǎng)分析情況等。1、制定把戲食譜。根據(jù)市場供應情況，食譜每兩周調(diào)換1次，適當調(diào)整把戲。對食譜要求：根據(jù)市場供應情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補作用，充分利用豆制品。注意干稀搭配、葷素搭配、粗細糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；午餐都注意葷素搭配，肉類一般每個孩子在80---90克100-120保證有一定量的綠、橙色蔬菜；2、制定帶量食譜是在把戲食譜的根底上，把膳食方案中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。時間：5.29地點：會議室王力呂艷霞李延軍楊利王梁娟一、學齡前兒童膳食指南1.食物多樣，谷類為主2.多吃新鮮蔬菜和水果3.經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉5.膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料6.食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長7.不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習慣8.吃清潔衛(wèi)生、末變質(zhì)的食物二、學齡前兒童膳食寶塔膳食寶塔共分五層〔膳食寶塔中建議的各類食物攝入量都是指食-260g，適量水；第二層：蔬菜類200-250g；水果類150-300g；第三層：魚蝦類40-50g；禽畜肉類30-40g；蛋類60g；第四層：奶類及奶制品200-300g；大豆類及豆制品25g；第五層：烹調(diào)油25-30g；三、討論制定本月月上旬食譜。時間：