二十四節氣CONTENTS目錄節氣概述季節特點節氣習俗典籍記載節氣養生節氣概述大寒的由來大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣。斗指丑；太陽黃經為300°；公歷1月20－21日交節。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。在我國部分地區，大寒不如小寒冷，但在某些年份和沿海少數地方，全年最低汽溫仍然會出現在大寒節氣內。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段大寒的由來《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒是中國二十四節氣中的最后一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪回。我國古代將大寒分為三候俗話說：“花木管時令，鳥鳴報農時”。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動，因此它們規律性的行動，被看作區分時令節氣的重要標志。“平氣法”劃分節氣，將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。”其中第三候尤其能說明大寒的氣溫極低：此時，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結實。此外，大寒出現的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬（生于江南一帶）”。亦可作為判斷大寒的重要標志。節日PPT模板/jieri/大寒的由來大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣。斗指丑；太陽黃經為300°；公歷1月20－21日交節。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。在我國部分地區，大寒不如小寒冷，但在某些年份和沿海少數地方，全年最低汽溫仍然會出現在大寒節氣內。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段季節特點氣流大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫氣溫大寒時節，中國南方大部分地區平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，說明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。雨水小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣，中國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬干，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情況下，不同地區按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。節氣習俗風俗民間會有一系列活動，歸納起來至少有十大風俗，分別是：“食糯”、“喝粥”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“蒸供”、“趕婚”、“趕集”、“洗浴”等。風俗“食糯”，就是大寒節氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。“喝粥”，即俗話說的“喝臘八粥”，臘月逢八日喝粥風俗由來已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。“縱飲”，指放開宴樂，縱情喝酒。東漢蔡邕《獨斷》稱：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。風俗“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。“除塵”，又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運掃除掉；反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即“祭灶”日，除塵時要忌言語，講究“悶聲發財”。風俗“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥。”為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進行。“蒸供”，就是準備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的，故稱。“趕婚”，迷信說臘月底諸神上天“匯報一年工作情況”去了，這時的人間百無禁忌，趕在這時婚娶不用挑日子，又是農閑，所以舊時民間景象是“歲晏鄉村嫁娶忙”。風俗“趕集”，即傳統的趕年集，購買臘祭用品，置辦年貨。“洗浴”，與“除塵”有相同用意，是搞好個人衛生，寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個發、洗個澡，即老話所說的“有錢沒錢，洗澡過年”。“祭祀”，其中一些風俗尚存。為什么會這樣？漢朝應劭《風俗通義》“臘”條交代得很清楚：“臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也。或曰：臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。”大寒所在農歷十二月被稱為“臘月”，最早源頭就在這里——祭祀的月份。所以，祭祀是大寒節氣后古人最緊要，也是必須要做的事。典籍記載大寒農諺小寒大寒，殺豬過年（春節）。過了大寒，又是一年（農歷）。小寒大寒凍成一團。該冷不冷，不成年景。村居苦寒唐?白居易注解：詩的上部分，寫農民在大雪紛飛的寒冬里，缺衣少被，夜不能眠；下部分寫詩人自己在這樣的大寒天卻是深掩房門，有吃有穿，既無挨餓受凍之苦，又無下田勞動之勤，深深感到慚愧和內疚。八年十二月，五日雪紛紛。竹柏皆凍死，況彼無衣民。回觀村閭間，十室八九貧。北風利如劍，布絮不蔽身。唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。乃知大寒歲，農者尤苦辛。顧我當此日，草堂深掩門。褐裘覆絁被，坐臥有余溫。幸免饑凍苦，又無壟畝勤。念彼深可愧，自問是何人。歲寒知松柏宋?黃庭堅注解：大寒節氣時，霜風凜冽，冰天雪地，但松柏仍以幽獨的品性和青翠的姿態屹立于寒風中。黃庭堅這首詩，詩風詩骨如他的書法那般，筆墨縱橫勁挺，感情飽滿，魁偉雄奇，用字精妙中又見所描之物的鐵骨形態。松柏天生獨，青青貫四時。心藏後凋節，歲有大寒知。慘淡冰霜晚，輪囷澗壑姿。或容螻蟻穴，未見斧斤遲。搖落千秋靜，婆娑萬籟悲。鄭公扶貞觀，已不見封彝。大寒吟注解：前些日子落的雪還沒來得及消融，新雪又封門閉戶；石階上覆蓋著厚厚的白雪就像是銀色的床鋪一樣，屋檐上垂掛的冰柱就如同倒懸的鐘乳石一般；天上的冬陽失去了溫暖的輝光，肆虐的暴風卻在狂怒地呼號；人們口中的舌頭也仿佛被凍住了不能言語——怎一個“寒”字了得。舊雪未及消，新雪又擁戶。階前凍銀床，檐頭冰鐘乳。清日無光輝，烈風正號怒。人口各有舌，言語不能吐。節氣養生食以養生在大寒就做好辭舊迎新的準備，打好健康的基礎十分重要。而大寒作為冬季的最后一個節氣，由脾所主，養生重養脾，尤其對于本身脾胃虛寒者，更應注意。宜吃：羊肉、雞肉、牛肉、百合、花生、大棗、蓮子等能夠散寒溫中、養血補虛、通腸潤肺的食物。忌吃：生冷之物，避免內外皆寒以傷脾胃，如西瓜、梨、綠豆、海鮮等寒性之物切記少吃或不吃。宜早臥遲起大寒養生運動，在冬季，運動鍛煉是養生的精髓所在。因為這也是有老話的。俗話說，“冬天動一動，少鬧一場病”。在“大寒”節氣里，氣候一冷一熱很容易感冒。所以如果要運動的話，最好等到太陽出來以后再進行戶外鍛煉。由于戶外氣溫比室內低，人的韌帶彈性和關節柔韌性都沒有之前的靈活，為避免造成運動損傷。冬季可循序漸進地進行一些有氧運動，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等，既運動了肢體，也加強了氣血