變色花蘇教版六年科學(xué)上冊(cè)魔術(shù)？★將紫甘藍(lán)撕碎放入塑料袋中★往塑料袋中加半杯溫水★一手握住袋口，另一手反復(fù)擠壓菜葉，直到水變紫為止★用牙簽在塑料袋底部扎一個(gè)孔將汁倒入燒杯中自制指示劑的方法選擇紫甘藍(lán)的薄葉少用梗紫甘藍(lán)撕塊要小一點(diǎn)反復(fù)擠壓菜葉時(shí)，不要把塑料袋弄破擠壓菜葉的時(shí)間以汁液變紫為準(zhǔn)注意事項(xiàng)1.請(qǐng)?jiān)诟鞣N液體中滴5-10滴紫甘藍(lán)試劑。

2.邊滴邊輕輕晃動(dòng)液體。3.滴管不要碰到檢測(cè)物。4.小組合作,觀察液體顏色的變化,并及時(shí)記錄。5.根據(jù)變化后的液體顏色,將物質(zhì)分類(lèi)。實(shí)驗(yàn)要求：檢測(cè)物品滴入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性堿水白醋礦泉水小蘇打橙汁用自制紫甘藍(lán)水檢測(cè)身邊的物質(zhì)檢測(cè)物品滴入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性堿水白醋礦泉水小蘇打橙汁用自制紫甘藍(lán)水檢測(cè)身邊的物質(zhì)綠色無(wú)色綠色紅色紅色★你有什么發(fā)現(xiàn)？★花為什么變色？我的發(fā)現(xiàn)：★像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)。★像堿水這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。紫紅紫綠★像礦泉水一樣，不能使紫甘藍(lán)水變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)。★像紫甘藍(lán)水一樣，能分辨物質(zhì)的酸性和堿性的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。我的發(fā)現(xiàn)檢測(cè)物品滴入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性堿水綠色白醋紅色礦泉水無(wú)色小蘇打綠色橙汁紅色用自制紫甘藍(lán)水檢測(cè)身邊的物質(zhì)堿性酸性中性堿性酸性pH值認(rèn)識(shí)pH一、pH是表示物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱程度的，簡(jiǎn)稱(chēng)酸堿度。2、酸性溶液的pH<7；中性溶液的pH=7；堿性溶液的pH>7。3、酸性溶液的pH值越小酸性越強(qiáng)，反之PH值越大酸性越弱。堿性溶液的pH值越大堿性越強(qiáng)，反之PH值越小堿性越弱。1、pH的范圍是0-14認(rèn)識(shí)身邊一些常見(jiàn)的酸性物質(zhì)橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)

橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。

農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。

做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。

家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)。pH與人體健康：在生命長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內(nèi)環(huán)境，人體體液在正常狀態(tài)下的pH為7.04，也就是說(shuō)，人體在處于偏堿性狀態(tài)時(shí)，是最平衡、最健康的。但由于現(xiàn)代人大量攝入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人體體質(zhì)的酸性化，導(dǎo)致身體機(jī)能減弱，新陳代謝變得緩慢，各種代謝廢物不容易排出，內(nèi)臟負(fù)擔(dān)加重，最常見(jiàn)的表現(xiàn)是容易疲勞、上火便秘、感冒，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致高血壓等慢性疾病。反之，當(dāng)人體處于正常的微堿性狀態(tài)時(shí)，新陳代謝