東菱面包機自制食譜整理版一.450克面包A．快速面包1．奶或水：0.8杯2.雞蛋：2個 3.酥油：1大勺4.色拉油：2大勺 5.鹽：1/4小勺 7.面粉：2平杯 8.酵母：3小勺多一點 9.面包改進劑：1小勺B.一般面包1．奶或水：0.75杯2.雞蛋：2個 3.酥油：1大勺4.糖5-6大勺 5.色拉油：2大勺 6.鹽：1/4小勺7.面粉：2平杯 8.酵母：1小勺 9.面包改進劑：1小勺二.750克面包A．快速面包1．奶或水：12.雞蛋：23.酥油：2大勺4.糖:5-6大勺 5.色拉油：2大勺 6.鹽：1/3小勺7.面粉：3杯 8.酵母：3小勺多一點 9.面包改進劑：1小勺B.一般面包1．奶或水：12.雞蛋：23.酥油：2大勺4.糖5-6大勺 5.色拉油：2大勺 6.鹽：1/3小勺7.面粉：3杯 8.酵母：1.5小勺9.面包改進劑：1小勺三、制作方法：1、將奶〔水〕放入面包機內2、將雞蛋打碎后放入面包機內3、將油、糖、鹽按比例放入面包機內4、按面包機“啟動鍵”攪拌均勻〔5分鐘〕5、將面粉放入面包機攤平6、在面粉中間拔一“小坑”放入發酵粉〔切勿與液體接觸〕后用面粉將發酵粉掩埋好。7、按面包機“啟動鍵”啟動機器。8、距離烘烤完畢還剩余10-20分鐘翻開機蓋〔勿關機〕將少許食用油〔或雞蛋清〕均勻涂于面包頂部。等待停機即可。面包機食譜——三瓣丹麥面包〔750g〕1/4杯〔280g〕1/2杯〔70g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕1/2大勺〔17.5g〕2大勺1只做法：1按菜單鍵選擇全麥檔，選擇重量750，選擇燒色〔依據喜好選擇2.開頭自動攪拌、發酵、烘烤攪拌完畢，根本發酵15－20分鐘后，翻開上蓋，取出面團搟成長40cm寬30cm的酥面帶，將面帶去除兩邊修整齊，再切成3條〔上端不要切斷3條穿插編成麻花辮辮子兩頭對折到底部，長度與烤模根本一樣紋路向上放入模中，蓋上蓋子連續發酵發酵完畢，翻開上蓋，外表均勻刷上蛋汁8.最終，蓋上面包蓋，靜心等待烘烤完畢面包機食譜——帶蓋全麥土司〔750g〕1/2杯〔231g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.按菜單鍵選擇全麥檔，隨后選擇重量750g，接著選擇燒色〔依據不同喜好選擇〕按下開頭鍵，開頭自動攪拌、發酵、烘烤3個半小時，面包機“嘀嘀嘀”提示烘烤完畢最終切片，香噴噴的帶蓋全麥土司做好了，趕快請親朋好友一起來共享吧面包機食譜——紅豆土司〔750g〕配料：高筋面粉1/2杯〔385g〕264.4g2大勺〔24g〕1/2大勺〔10.9g〕3/4小勺〔2.1g〕1只150g做法：1按菜單鍵選擇全麥檔，選擇重量750，選擇燒色〔依據喜好選擇2.面團攪拌差不多時，參加紅豆，蓋上面包機蓋子，讓它連續攪拌均勻3.發酵完成后外表刷蛋汁，蓋上蓋子烘烤，出爐后趁熱脫模面包機食譜——帶蓋白土司〔750g〕1/2杯〔385g〕鹽3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕白油1/2大勺〔17.5g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.按菜單鍵選擇全麥檔，選擇重量750g，選擇燒色〔可依據您的不同喜好選擇〕2.按下開頭鍵，開頭自動攪拌、發酵、烘烤3個半小時左右，面包機發出“嘀嘀嘀”的提示音，說明烘烤完畢最終切片完工一、一般咸味面包配料750克配料水1杯+1大勺植物油3大勺鹽1+1/2小勺糖2大勺 面包粉3+1/4杯 酵母1+5/6小勺添加挨次應與配料表中全都，建議使用精巧菜油或調和油適用程序：一般面包750克1杯+31/421433杯干1+1/2三、快速全麥面包配料750克1杯+31/421433杯干1+1/27501杯+32/32112+1/21+1/2750克玉米面包預拌濃縮粉1+2/57/82小勺玉米面包預拌濃縮粉為丹麥KMC公司生產的預拌面粉，適用程序：法式面包750克111/421+1/41+1/23大勺面22/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗凈、空干水份的嫩菠菜，切成厚約22/3其他操作方法一樣。適用程序：一般面包750克〔一個〕2/311/23/41/32+2/322+1/21/5750克〔一個〕2/311/23/41/32+2/321/32+1/21/3杯再面粉攪拌過程中蜂鳴器響時將葡萄干750克〔一個〕2/311/23/41/32+2/321/32+1/2選擇“甜面包”程序，開頭操作。最好在開頭和面10分鐘后參加黃油，味道更佳。750克〔一個〕2/311/23/41/32+2/322+1/21/5甜面包。750克〔一個〕2/311/23/41/32+2/322+1/21/5750克1(KMC)7/81+2/521+1/22750〔一個〕2/3杯蜂11/23/41/32+2/32〔糊狀〕12+1/21/4750克配料水加雞〔一個〕2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯鹽3/4小勺 糖1/3杯 面包粉2+2/3杯 干酵母2小勺蘋果〔糊狀〕1個 黃油2+1/2大勺麥片1/4杯適合程序：甜面包。750克〔一個〕2/311/23/41/32+2/321/32+1/2750克水加雞蛋清〔1/4杯〕2/311/23/41/32+2/322+1/21、材料1350克=1/25平勺左右，不要按緊就是抖平就可以。22002/3杯這樣32小勺〔宜家的茶匙〕41小勺〔宜家的茶匙〕54勺〔就是奶粉配的〕6401/4杯7160克左右81大勺=50克〔50ml匙〕9、芝麻少許全部材料入面包機發面發好后把面包機內膽拿出來，但是這個面團很軟，有點沾手。沒關系，手上抹油把面團分成兩板，從外向內揉團即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。50-60分鐘的樣子，面包明顯長大了，就開頭烘烤~~10281、配料：4502、菜單：一般面包、450克、淺燒色3、步驟：AB，啟動面包機，機器顯示2：53，開頭C，2：44D，2：25其次次各面，2：10E，1：30取出面包筒，將面團取出揉幾下，擠出氣體，和成餅狀放入面包筒中F：將面包筒及面團起放入適當環境中醒發(1/35分鐘，然后將面包筒放入微波爐醒發，朋友們可自己想方法)G，1：00面包機開頭烘烤(加熱管變紅)H，0：00，完畢，面包烤好I，5分鐘后取出面包，抓緊將面包用保鮮膜等蓋好，防止水份蒸發!!這是關鍵一步。燙種奶油土司面包機版【一般面包程序】燙種所需材料：75克6克克30克制作：將黃油和熱水放在小鍋里，煮至黃油溶化，再煮至水開，熄火倒入高筋面粉和糖，用勺子拌勻，再揉成面團，放入碗內，放涼，蒙保鮮膜，放冰箱冷藏18-24小時再使用主面團所需材料：225克102.5克糖36克3克4.5克30克12抑制作過程，5分鐘。燙種室溫回軟撕成小片，和其他材料放入面包機內，選1750克。顯示屏顯示：12：53/面團開頭攪拌。顯示屏顯示：12：44〔停頓攪拌〕面團進入松弛狀態【可以蓋上蓋或者在蓋上一層保鮮膜】顯示屏顯示：12:24【面團開頭其次次攪拌】顯示屏顯示：12：10【面團停頓攪拌】5分鐘放回面包機內，這時顯示屏顯示：12：05面團進入發酵狀態。蓋上蓋，面團發酵至兩倍大【用食指粘少許干面粉插入面團中心不回縮即表示發酵完成】這時顯示屏顯示：11：30取出面團排氣分割滾圓，搟卷兩次將搟卷好的面團放入面包機內，這時顯示屏顯示：11：21，蓋上蓋發酵、顯示屏顯示：10:57烤制完畢發出提示。戴后手套，取出制作好的面包放涼，切片。白土司面包機版280克190克【視面團吸水程度酌情參加】20克3克2.54克】6克20克制作:將除黃油以外的材料放入面包機內按開頭，攪拌成團，停頓，關閉電源，參加黃油，1750克，燒色淺、按開頭,10150下當聽見面包做好的提示后，戴上厚手套取出面包桶。倒扣出面包，放涼，切片。組織格外格外1038【外文版】原做法：粉類過篩.將全部材料放入麵包機攪拌盆中..然後用根本麵包程式全程製作黑椒豬扒漢堡包做法：面包配方：(原來這個是有紅豆沙餡的,我不寵愛吃甜的..所以自已改成做漢堡包了)高筋面粉210克 低筋面粉56克 奶粉20克 細砂糖30克鹽1/2小匙 全蛋30克 酵母2小匙85克〔251251分鐘取出攪拌均勻，放涼即可〕1.最先倒入涼的食用水，雞蛋，鹽，湯種跟著放入奶粉，白糖倒入面粉，在面粉上面放上兩小匙酵母，留意不要接觸到水把面包桶放入機內，旋緊。啟動程序8〔發面：二格外鐘攪面，70分鐘發面〕機器開頭攪動。攪動10分鐘后參加黃油，連續攪動。這時機器的程序是攪動二格外鐘開頭發酵。可是二格外鐘是不夠的，要攪到拉筋的程度，需要攪四格外鐘。所以要先關閉程序8，讓它再攪一次。再一次二格外鐘攪面完成了，機器現在停下來開頭發酵了。接下來把發好的面取出，沾些干面粉揉出里面的空氣。分割成6份90克一份。滾圓其次10分鐘。再整成面包的圓形，刷上蛋液，沾上白芝麻，開頭第三次成型發酵，等發到2倍大小時即可。160520分鐘即可。瘦豬肉切厚片，用肉錘錘碎肉組織，這樣做出來的肉就嫩嫩的，不會咬掉牙齒。用生抽、蠔油、黑椒粉、雞精、糖、姜、蒜蓉、食用油腌制半小時。鍋內熱油，豬排用中火兩面各煎2-3分鐘即可。面包切半在底部面包上涂上沙拉醬、鋪上生菜、蕃茄片跟著鋪上煎好的黑椒豬排在豬排上涂上一層李錦記黑椒醬，蓋上頂部的面包，可以咬了:)2023-12-063015分鐘是攪拌混料，之后是揉面。經過很屢次的失敗后，得出閱歷是，確定不能按面包己的方子做，緣由是水太少，這就是為什么做350g面包粉，125ml水，60ml牛奶,1tbsp黃油，1tbsp糖，1tsp鹽，2tsp250ml牛奶〔我寵愛全部用牛奶，覺得口感好些〕有時用200ml牛奶+50ml酸奶，黃油是在15分鐘后再參加，之后經過面包機的1小時發孝后〔不用面包機發孝也可以，但肯定要發到2倍以上，再揉捏成形，放入預熱30度左右的烤箱內，并放入一碗熱水或者用保鮮膜掩蓋也可以，30分鐘后取出，將烤箱預熱至180度后，就可以烘烤了，烘烤時間可依據面包體積的大小來掌控。經過改動的方子，做出來的面包口感色澤都格外好，老外吃了都贊不絕口呢，大家可以試試看。7每天為我工作，昨天又用它來做餃子皮，可好啦！用面包機揉它個一個多小時面團。面粉〔高筋粉：280牛奶：110克水：100克酵母：4-5克〔5克〕糖、鹽適量〔看你寵愛吃咸的還是甜的〕做出來很好。很松軟。自動面包機食譜樣愛好的人共享，固然，實際操作過中，也可以不斷積存閱歷，調整配方：面包機食譜——三瓣丹麥面包〔750g〕配料：1/4杯〔280g〕低筋面粉1/2杯〔70g〕溫開水1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕1只做法：1按菜單鍵選擇全麥檔，選擇重量750，選擇燒色〔依據喜好選擇2.開頭自動攪拌、發酵、烘烤攪拌完畢，根本發酵15－20分鐘后，翻開上蓋，取出面團搟成長40cm寬30cm的酥面帶，將面帶去除兩邊修整齊，再切成3條〔上端不要切斷3條穿插編成麻花辮辮子兩頭對折到底部，長度與烤模根本一樣紋路向上放入模中，蓋上蓋子連續發酵發酵完畢，翻開上蓋，外表均勻刷上蛋汁最終，蓋上面包蓋，靜心等待烘烤完畢面包機食譜——帶蓋全麥土司〔750g配料：1杯〔154g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕2大勺〔30g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.按菜單鍵選擇全麥檔，隨后選擇重量750g〔依據不同喜好選擇〕按下開頭鍵，開頭自動攪拌、發酵、烘烤3個半小時，面包機“嘀嘀嘀”提示烘烤完畢最終切片，香噴噴的帶蓋全麥土司做好了，趕快請親朋好友一起來共享吧面包機食譜——紅豆土司〔750g〕配料：1/2杯〔385g〕264.4g1小勺〔3.9g〕1150g做法：1按菜單鍵選擇全麥檔，選擇重量750，選擇燒色〔依據喜好選擇2.面團攪拌差不多時，參加紅豆，蓋上面包機蓋子，讓它連續攪拌均勻3.發酵完成后外表刷蛋汁，蓋上蓋子烘烤，出爐后趁熱脫模面包機食譜——帶蓋白土司〔750g〕司1/2杯〔385g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕脫脂奶粉2大勺〔14.5g〕1/2大勺〔17.5g〕3/4小勺〔2.1g〕1.750g，選擇燒色〔可依據您的不同喜好選擇〕按下開頭鍵，開頭自動攪拌、發酵、烘烤3個半小時左右，面包機發出“嘀嘀嘀”的提示音，說明烘烤完畢最終切片完工1、配料：450克一般面包配方450克、淺燒色3、步驟：A，按說明書要求步驟參加各種配料B，啟動面包機，機器顯示2：53，開頭和E，1：30取出面包筒，將面團取出揉幾下，擠出氣體，和成餅狀放入面包筒中F：將面包筒及面團起放入適當環境中醒發(1/35分鐘，然后將面包筒放入微波爐醒發，朋友們可自己想方法)G，1：00面包機開頭烘烤(加熱管變紅)，H，0：00，完畢，面包烤好I，5分鐘后取出面包，抓緊將面包用保鮮膜等蓋好，防止水份蒸發!!這是關鍵一步。東菱面包機食譜—、白土司〔750g〕1/2杯〔385g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/2大勺〔14.5g〕1/2大勺〔17.5g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.按菜單鍵選擇全麥檔，選擇重量750g，選擇燒色〔可依據您的不同喜好選擇〕2.按下開頭鍵，開頭自動攪拌、發酵、烘烤3.約3個半小時左右，面包機發出“嘀嘀嘀”的提示音，說明烘烤完畢4.最終切片完工750克10001杯+1大勺1+2/53大勺41+1/2小勺2小勺，糖2大勺23+1/4杯4+1/31+5/6小勺2小勺，添加挨次應與配料表中全都，建議使用精巧菜油或調和油適用程序：一般面包二、全麥面包配料：750克面包，水1杯+3大勺，全麥粉1/4杯，植物油2大勺，鹽1小勺紅糖4大勺，奶粉3大勺，面包粉3杯，干酵母1+1/2小勺， 適用程序：全麥面包三、快速全麥面包配料：750克面包，水1杯+3大勺，全麥粉1/4杯，植物油2大勺，鹽1小勺，紅糖4大勺，奶粉3大勺，面包粉3杯，干酵母1+1/2小勺，適用程序：快速面包四、安康面包配料：750克面包，水1杯+3大勺，全麥粉2/3杯，植物油2大勺，鹽1小勺，紅糖1大勺，面包粉2+1/2杯，干酵母1+1/2小勺， 適用程序：全麥面包五、玉米面包750克面包，玉米面包預拌濃縮粉1+2/5杯，面包粉7/8杯，干酵母2小勺，玉米面包預KMC公司生產的預拌面粉，適用程序：法式面包六、菠菜包配料：750克面包，雞蛋1個，鹽1小勺，糖1/42大勺，面包粉1+1/4杯，干酵母1+1/2小勺，黃油3大勺，面粉改進劑2小勺，菠菜糊2/3250克洗凈、22/3杯。與其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一樣。適用程序：一般面包七、咖啡包750〔一個〕2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/23/4小勺，糖1/3杯，面包粉2+2/3杯，干酵母2小勺，黃油2+1/2大勺，速溶咖啡粉1/5杯，適用程序：甜面包八、提子面包750〔一個〕2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/23/4小勺，糖1/3杯，面包粉2+2/3杯，干酵母2小勺，香蕉1/3根，黃油2+1/2大勺，葡萄干1/3杯，再面粉攪拌過程中蜂鳴器響時將葡萄干參加到料桶中，適用程序：甜面包九、香蕉面包750〔一個〕2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/23/4小勺，糖1/3杯，面包粉2+2/3杯，干酵母2小勺，香蕉1/3根，黃油2+1/2大勺，香蕉切片后，將全部原料加完以后加到料桶中，然后選擇“甜面包”程序，開頭操作。最好在開頭和面10分鐘后參加黃油，味道更佳。十、波蘿吐司750〔一個〕2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/23/4小勺，糖1/3杯，面包粉2+2/3杯，干