大班健康教案《營養豐富的蔬菜》大班身心健康教育教案《營養多樣的蔬菜》

幼兒園大班身心健康教案：營養多樣的蔬菜

大班科學活動：營養多樣的蔬菜

［活動目標］

1、鼓勵幼兒懂多喝蔬菜身體不好的道理，并培養較好的飲食習慣。

2、鼓勵幼兒介紹幾種常用的蔬菜，曉得相同的蔬菜存有相同的食用部位與營養價值。

3、培育幼兒的觀測能力、分析判斷能力和語言表達能力。

［活動準備工作］

各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具

［活動過程］

1、談話引入：

師：“剛才小朋友說我，濰坊存有許多有趣的地方，濰坊就是世界風箏之都。我的家鄉就是壽光。壽光就是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會揭幕，菜博會上存有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜共同組成的美麗景色，今天老師就拎你們至菜博會的展廳、超市和生態餐廳回去逛逛。我們先至展廳去看一看。

2、鼓勵幼兒觀賞菜博會的精美圖片。

師：“這就是什么？”“我們起身去慢慢觀看吧。”

3、邊觀測圖片邊明確提出問題：

（1）這就是什么？它長在哪里？為什么架出來？（節省空間）這就是什么瓜？它存有二三百斤輕呢！借力出的相同南瓜。就是高科技的產品。胡書記也去過菜博會呢！他見到壽光的蔬菜這么不好，必須向全國的農民伯伯推展。這就是什么?存有什么顏色的？你能夠用一個動聽的詞去則表示嗎？這么可愛的辣椒，人們給它起至了一個動聽的名字叫做五彩椒。蘿卜短在哪里？上面那就是什么？我們喝的就是它的什么部分？這就是誰？它象什么？我們喝的就是它的花。這么可愛？向什么？能夠喝嗎？它也就是菜的一種，我們叫做它金針菜。土豆短在哪里？土豆上面除了什么？我們喝的就是它的莖。你看見什么了？農民伯伯手里拿著什么？那就是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拎出呢！我們喝的就是它的根莖。莖存有很多種，存有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也存有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你重新認識它嗎？福娃跟我們說道我愛你了。

（2）師：“孩子們，展廳里的景色除了很多呢，我們今天就先觀看至這里，想一想除了這些蔬菜，你還曉得什么蔬菜？”“你就是怎么喝的？”

師：“小朋友曉得這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜遜于市里存有更多五花八門的蔬菜呢！使我們一起至超市回去看看吧！”

4、幼兒民主自由觀測積極探索蔬菜

辨認出西紅柿，鼓勵孩子介紹植物的組成部分，曉得喝的就是西紅柿的果實，使孩子想一想除了什么蔬菜也就是喝果實的？是不是存有這些呢？我們進來看一看，到底哪些蔬菜就是喝果實的？不是喝果實的蔬菜我們又就是喝的它的什么部分呢？

（1）民主自由觀測：看看你重新認識什么蔬菜?懇請個別幼兒談一談蔬菜叫做什么名字？它就是什么樣子的、什么顏色的？我們喝的就是它的什么部分？可以怎么喝？

（2）分散觀測：孩子們，這就是什么？你曉得我們喝的就是它的什么部分嗎？喝了它存有什么好處嗎？西紅柿――所含維生素，對皮膚存有好處，可以使爸爸媽媽爺爺奶奶更年長。蘿卜――所含礦物質，協助我們消化食物。菠菜――維護我們的眼睛，使小朋友的眼睛又小又光亮，看看的更確切。土豆――所含淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食喝。即為可以后生著喝，又可以甜著喝。蘑菇、豆芽

（3）孩子們，看一看這些菜的顏色一樣嗎？相同的顏色還保潔我們身體里的相同器官呢！綠色對肝臟不好，可以瘦身，還對抑郁的人存有好處。你能夠幫忙我打聽一打聽綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、藍蘿卜、藍辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……）紅色對心臟不好，能夠進一步增強抵抗力。嚴防哮喘。最近很多寶寶哮喘了，懇請你打聽一打聽防治哮喘的紅色蔬菜?。ㄎ骷t柿、紅辣椒、）黃色對胃不好，對骨頭不好，還能夠減緩新陳代謝（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……）白色對肺不好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟存有好處。（洋蔥、茄子、紫菜……）

（4）小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎？喝的部分一樣嗎？但它們存有一個共同的名字――蔬菜，相同的蔬菜存有相同的營養，小朋友現在正是短身體的時候，須要多種營養，所以不吃零食的孩子才可以更身心健康的。

（5）分類：這么多蔬菜亂七八糟的放到一起，客人們去參觀漂亮嗎？我們幫忙它們分后分類吧！

（7）幼兒分類

第一組：根第二組：莖第三組：葉第四組：花掉第五組：果實第六組：食用菌第七組：芽類

師：現在好多了，客人去參觀就非常確切了，一看就曉得哪些蔬菜就是喝根的，哪些蔬菜就是喝果實的……

5、蔬菜餐廳

（1）師：參觀回去蔬菜超市，我們最后至生態餐廳回去看一看。

蔬菜娃娃，它們就是用什么制成的？（鳳凰）這就是什么？它象什么？用什么搞出的？

出具蔬菜制品――鼓勵孩子觀測

蔬菜甜品：這里面存有什么？一定很美味！

果蔬片：它就是用什么制成的？為什么必須這么搞？等待可以試試看看。

果蔬汁：這就是用