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人工智能+智慧餐飲解決方案大數據云平臺人工智能對餐飲的滲透如今人工智能的觸角早已滲透到了各行各業，餐飲業自然也難以“幸免”。為了吸引更多的年輕顧客，不少餐飲公司都想盡辦法將AI元素融入到自己的服務當中，無論是人人湘的香橙智能餐廳系統，還是麥當勞的Next餐廳，人工智能跟餐飲行業的結合已經越來越深入。肯德基與百度合作，通過對客戶面部特征識別，幫助用戶快速點餐。麥當勞與微信進行合作，開設首家智慧餐廳，主打自助點餐和DIY漢堡。騰訊與星巴克宣布戰略合作中國大陸近2500家門店接入微信支付當今餐飲界大頭已開始智能化餐廳布局人臉識別迎賓系統智能點餐大數據營銷自動烹飪機器人送餐人工智能在餐飲行業的應用：

人工智能（AI）的技術在餐飲行業主要聚焦人臉識別、智能點餐、大數據營銷、自動烹飪以及送餐等方面！小寶顯示屏上不時顯示的人臉照片吸引不少參觀者的目光。人們進入餐飲時，自動識別系統，識別會員身份，當走進餐廳大門的時候，屏幕上3D深度攝像機會自動跟蹤，在屏幕上顯示該會員販姓名、積分、可獲折扣等相關信息。餐飲應用（1/5）-人臉識別迎賓刷臉支付如果沒帶現金和手機還可以刷臉進行費用支付。在線點餐遠程點餐智能T型云屏、選餐、微信、短信、提前提醒

智能排隊候餐餐飲應用（2/5）-智能點餐應用商家：美團、旗魚點餐、淘點點、百度外賣、餓了么...依托互聯網技術和物聯網理念升級，實現顧客遠掃點餐授權以及手勢互動點餐等智能服務。1、生成餐廳、顧客帳戶信息；2、實時在線上傳餐飲消費數據；3、記錄顧客對餐廳、菜品、服務的評價；4、記錄服務員對顧客的CRM描述；1、提供商圈內人氣餐廳、人氣菜品推薦、人均消費2、提供特定餐廳的營業狀態、忙閑狀態、接待能力等3、及時提示健康飲食，比如重油、多脂、飲食時間不規律等；計算合理營養食譜推薦4、提示顧客信息：優惠折扣、口味、忌口、消費習慣、喜好、偏好、脾氣秉性等餐飲應用（3/5）-大數據精準營銷海底撈的智能餐廳：使用數據化+社交化的智能工具達到極致服務客戶餐飲應用（4/5）-自動烹飪加利福尼亞研發的自適應機器人能與廚房的員工配合工作，它起著一種輔助的功能，知道何時給肉餅翻面，熟好后再把它們放在面包上，烹飪完美的肉餅。烹飪機器人西安曲江創客-無人面館，沒有廚師，更沒有服務員，只需要在機器上操作，需要60秒，就能吃上面無人面館配送承擔短距離或小訂單送貨業務，使人類員工得以承擔更復雜的長途交付，二者互為補充，實現雙贏。美國披薩品類巨頭達美樂，從2015年就開始嘗試機器人配送業務.餐廳內行走的機器人服務員不僅可以與顧客打招呼，而且可以為顧客點菜、送菜；圖為濟南一家餐廳，正在服務機器人。送餐餐飲應用（5/5）-送餐機器人AI+餐飲，行業發展大勢所趨中國傳統餐飲在“高房租成本”“高人工成本”和“高食材成本”的壓力下，每年的倒閉率在某些城市甚至可以達到60%，已經成為了高危創業行業。而智能化可以幫

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