春茶生產技術指導意見一年之計在于春，春茶是我國茶葉生產的重中之重。當前，全國各茶區正陸續進入春茶生產旺季。為有效應對災害性天氣，嚴格落實新冠疫情防控措施，科學組織好春茶生產，農業農村部種植業管理司會同全國農技中心、農業農村部茶葉專家指導組制定2022年春茶生產技術指導意見如下。一、強化監測預警，落實防災措施據中央氣象臺預報，近期南方地區將有大范圍降雨降溫天氣，部分地區暴雨、局部地區有大暴雨，大部分地區氣溫下降4-8℃、局地下降10℃以上。各茶區要采取有力措施，減輕暴雨和低溫危害。一是做好氣象信息服務。緊盯天氣預報和茶芽萌發情況，及時通過網絡、廣播、電視等多種途徑發布信息，組織茶企茶農落實災害防范措施。二是及時組織春茶采摘。在暴雨和冷空氣來臨前，組織適采茶園搶收搶制，避免損失。三是落實防寒防凍技術。蓬面覆蓋。易受凍害的迎風坡茶園，在溫度降到4℃以前，用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面，降低降溫幅度，防止受凍。土壤灌溉。在寒潮到來時，通過土壤灌水增加茶園空氣濕度，減少土壤變溫幅度，減輕凍害對茶樹根系損傷。噴水洗霜。如果發現葉片或樹枝結霜，立即進行樹冠噴水，洗去葉片和新梢上的霜減輕凍害。安裝防霜扇。有條件的地方安裝茶園防霜風扇，增強近地空氣對流防止霜害。二、強化災后管理，減輕因災損失對受凍受災茶園，要落實災后管理技術措施，促進樹勢盡快恢復。一是適時修剪整枝。待氣溫回升較穩定時，對于平面樹冠茶園，如受災程度較輕（僅采摘面下3-5厘米葉芽受凍），修剪深度以3-5厘米為宜；如受凍害較重（上下部越冬芽都受到凍害），要盡快進行深修剪，修剪深度8-10厘米。二是及時追肥施肥。對凍害較重的茶園，應及時補充養分，促進茶樹樹勢恢復。施肥種類在保證氮肥基礎上增施磷、鉀肥，有條件的增施有機肥。三是及時灌溉培土。對受災的幼齡茶園和茶樹苗圃，要及時培土，有條件的苗圃適當灌溉，保證茶苗生長的水分供應。三、強化組織服務，促進增產增效各地要因地制宜組織各茶區認真做好春茶開采前的各項準備工作，確保春茶生產順利開局、有序推進。一是提前清理茶園。及時清除茶園雜草、枯枝、落葉，清理茶園道路，保障進園道路和操作工道暢通，確保茶鮮葉順利采收和快速運輸。二是合理安排采摘。及時關注不同產區、不同品種茶葉萌動情況，根據開采日期落實采工安排、采前培訓，盡量做到適時采摘，先發園先采、遲發園晚采，弱園輕采、旺園重采，確保春茶產量、質量。三是組織好收購加工。指導茶葉加工企業提前做好加工車間徹底清掃、設備清理檢修、加工人員健康檢查，推進清潔化加工，做好生產準備。會同有關部門規范鮮葉收購運輸，督促茶企落實“優質優價”，及時組織鮮葉收購，提高加工質量，促進茶農增收。四是加強茶園采后管理。指導采后茶園適當追施氮肥，促發新梢，為夏秋茶豐產提供養分基礎；在茶園中安裝誘蟲燈、誘捕器等設備，監測茶毛蟲、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶小綠葉蟬等重點病蟲發生情況，鼓勵各地組織開展茶園社會化、專業化統防統治服務，全面推廣病蟲草害綠色防控技術，提高茶園綠色生產水平。四、強化疫情防控，保障安全生產近期，新冠肺炎疫情多點散發，各茶區要在抓好春茶生產的同時嚴格落實疫情防控要求，堅決做到春茶生產和疫情防控“兩手抓、兩不誤”。一是加強采茶用工管理。用工主體要做好采摘工信息登記，強化接送服務和健康監測，確保人員健康和行程信息可控。對跨地區采茶工，嚴格按規定落實核酸檢測措施，嚴防疫情傳播。二是科學組織采摘。采摘茶園按照人員地域分區塊作業，不同區塊的鮮葉錯時交收，避免人員扎堆聚集。做好防疫物資儲備和發放，確保口罩、消毒液等物資充足、應用到位，做好人員個人防護。三是加強茶青交易市場和茶廠管理。指導茶青交易市場