《葉的結構與功能》教學案例【教學內容】生命科學（上教版）八年級第二學期第四章第一節植物Ⅰ：教案一、【教學目標】1、知識和技能：（1）知道葉片的基本結構和各部分的主要功能；（2）知道葉片是進行光合作用和蒸騰作用的主要場所。2、過程和方法：（1）通過觀察葉片，分析葉片結構與功能的關系，并學會區分不同葉序以及單葉、復葉、完全葉、不完全葉。（2）通過對葉著生方式的分析，使學生理解植物對環境的適應性。3、情感態度和價值觀：通過對葉片結構的分析，感悟植物結構與功能的適應、與環境的適應。二、【教學重點與難點】【教學重點】葉片的結構和各部分的主要功能。【教學難點】葉片結構與功能的適應。三、【教學準備】1、采集不同葉形、葉脈、葉序、單葉和復葉標本若干份。2、容易撕下表皮的一些新鮮綠葉四、【教學過程】教學內容與環節教師教學設計學生活動教學設計意圖引入：“數學家研究車前草的葉，發現它的葉子是按照對數螺旋有規律排列，每片葉子的夾角是137°30′，這樣的排列有什么好處？”葉片還有那些特點讓我們關注的呢？猜想、回答通過介紹車前草葉鑲嵌現象，引出學生對葉片形態結構功能的關注，提高學習興趣。1、葉的組成各種植物的葉，形態多種多樣，在識別植物時有重要作用，有圓形的、帶形的、菱形等等，但是葉的組成是基本相同的。觀察采集到的幾種葉（每種葉都要連著一段莖），注意葉包括幾個部分。一片完整的葉包括以下三個部分：葉片——大都寬闊而扁平，適于接受陽光的照射。葉柄——支持著葉片，并把葉片和莖連接起來。托葉——保護幼葉。（有些植物沒有托葉，有些植物的托葉很早就脫落了。）三部分完整的葉，叫做完全葉；缺少一部分或兩部分，叫做不完全葉。想一想，哪一部分是葉的主要部分？上述的三個部分中，葉片最適于接受陽光的照射，所以它是葉的主要部分。葉的各種生命活動主要是在葉片中進行的。觀察葉片，思考葉片各部分功能。思考、回答自己觀察采集到的葉片，比較直觀，再經過討論和教師的指導，使感性認識容易上升為理性認識，有利加深對知識的理解和記憶。（注意引導學生不要隨意采，不要浪費）2、單葉、復葉和葉序觀察月季和茶花的葉。看一看，這兩種植物的葉有什么區別？根據葉柄上長有葉片的數目，葉可以分為兩種：單葉——每個葉柄上只長有一個葉片，如茶花的葉。復葉——每個葉柄上長有許多個小葉，如月季的葉。圖片：羽狀復葉、掌狀復葉、三出復葉觀察桃樹、丁香、夾竹桃的葉圖片，看一看葉是怎樣著生在莖上的？莖上著生葉的部位叫做節。葉在莖上的排列次序，叫做葉序。葉序可以分為三種：互生葉序——莖的每個節上只著生一片葉，葉在莖上呈螺旋狀排列，如桃樹的葉序。對生葉序——莖的每個節上相對地生長著兩片葉，相鄰兩個節上的葉，垂直地交叉著，如紫丁香的葉序。輪生葉序——莖的每個節上著生三片或三片以上的葉，葉排列成輪狀，如夾竹桃的葉序。想一想，葉的著生方式對于接受陽光的照射有沒有意義？歸納：植物的葉序，盡管并不相同，但是相鄰的兩片葉總是不相重疊的。這樣，同一個枝條上的葉，互不遮擋，形成鑲嵌式的排列，便于接受較多的陽光。如前所述的車前草。在我們常見的正常葉以外，在自然界中，生活在一些特殊環境中的植物，在其生活環境長期作用和影響下，葉在形態上和功能上發生了一些明顯變化，我們稱為變態葉。如仙人掌的刺、豌豆羽狀復葉頂端的卷須等。閱讀信息庫：不完全葉和葉的變態觀察兩種植物葉片，比較它們的不同并回答。觀看圖片觀察、思考思考、回答閱讀通過學生自己觀察、比較、使學生對單葉、復葉的認識更為直觀，印象更深刻。通過對葉著生方式的分析，使學生理解植物對環境的適應性。3、葉的結構葉片是葉的主要部分，葉片不僅有利于接受陽光照射，而且葉的一些重要的生理活動也主要是在葉片中進行。粗略觀察研究葉片的結構：分發一些新鮮的葉片給學生，指出先將葉片向上面對折，可以輕輕地從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫做葉肉。在葉肉中穿插分布著粗細不同的葉脈。用顯微鏡觀察葉橫切面永久裝片。可見葉片的結構可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。觀看葉的結構模型，思考：1、表皮細胞排列有什么特點？有什么作用？2、表皮上還有什么特殊結構？說明氣孔的結構特點和作用3、葉肉細胞的形狀和排列有什么規律？4、葉片為什么是綠色的？葉片的上、下表面顏色為什么不同？指出：葉肉中含有葉綠體，光合作用主要在葉肉中進行。5、葉脈是由一些什么形狀的細胞構成的？6、導管、篩管結構有什么特點？分別起什么作用？講述：導管和篩管的區別展示：帶葉枝條插在紅墨水瓶中，葉脈變微紅指出：葉脈是葉片的“骨架”，不僅具有支持作用，而且還有輸導作用。根據老師的指導粗略觀察葉片結構用顯微鏡觀察葉橫切面永久裝片觀察、思考、回答在學生自己動手的基礎上再詳細講解，使學生對葉片結構的三個部分由粗略的了解，也有利于提高學生興趣。利用葉片模型，使葉片的顯微結構更清晰的呈現。通過對葉片結構的分析，使學生體會到葉片的結構是與功能相適應的。4、葉片的功能（1）光合作用回顧《科學》關于光合作用的介紹：綠色植物制造淀粉需要哪些條件?葉片的遮罩實驗——光合作用需要光；葉片和堿石灰包裹在塑料袋中——光合作用需要二氧化碳；檢驗斑葉中的淀粉存在部位——光合作用需要葉綠素；金魚藻在陽光下釋放氧氣——光合作用產生氧氣所以，光合作用的原料:二氧化碳和水。條件:葉綠素、光能。產物:淀粉和氧氣。光光葉綠素公式：二氧化碳+水——淀粉+氧氣植物的葉中含有大量葉綠體（葉綠素），因此葉是植物進行關合作用的主要場所。（2）蒸騰作用回顧植物蒸騰作用實驗，植物體內的水分以水蒸氣的形式通過葉表皮中的氣孔向外界散發，由于蒸騰失水產生的“拉力”，使水分從根部通過導管向上運輸。因此，葉也是植物進行蒸騰作用的主要場所。回憶、思考、歸納、回答回憶、思考通過對植物光合作用原料、條件、產物的復習，使學生更明確葉是進行光合作用的主要場所。通過對植物蒸騰作用的復習回顧，使學生明確葉的結構和蒸騰作用的關系。小結：葉是著生于莖上的扁平營養器官，是植物進行光合作用制造有機物的主要場所，也是植物蒸騰作用和氣體交換的主要部位。【拓展與思考】1、葉片一般都是扁平的。這種現象說明了什么問題？2、攀附生長在墻壁或棚架上的一些植物（如爬山虎、絲瓜），葉片一致朝向陽光而且互不遮擋的現象特別明顯，這說明了什么？3、調查周圍植物的葉的組成、種類和葉序留心觀察你所熟悉的5種植物，注意識別它們的葉的組成，葉是單葉還是復葉，它們的葉序屬于哪種葉序。把觀察到的結果記入表中（表內包括植物名稱、葉的組成、單葉或復葉以及葉序四項）。4、陣雨過后，許多植物（如蓮、蓖麻）的寬大葉面上，常有水珠滾動，水分并沒有滲到葉片的內部。這是什么原因？5、韭黃和蒜黃是在遮光的條件下培植而成的。它們的葉子全部呈黃白色，是什么原因？6、葉色與光照有沒有關系：在花盆里種下幾粒小麥，放在黑暗處，過些日子，看看長出的葉子是什么顏色的。再把這盆幼苗放在陽光下，過些日子，看看葉子的顏色有什么變化。分析陽光為什么會引起葉色的變化。Ⅱ：教案設計說明本課內容涉及三個方面：葉的形態、葉的結構、葉的功能，其中葉的形態和結構的知識是理解葉的主要功能——光合作用和蒸騰作用的基礎知識。本課知識點很多，但教材敘述非常籠統，因此在教材的處理上應有側重點，環繞兩個中心：一個中心是葉的形態對充分接受光照的適應關系；另一中心是葉的結構與功能相適應的關系。在教學方法上宜通過引導學生觀察，如葉的形態，通過觀察采集到的葉片，再經過討論和教師的指導，使感性認識容易上升為理性認識，有利加深對知識的理解和記憶；葉片結構，在動手的基礎上再詳細講解，也有利于提高學生興趣。葉的生理功能——光合作用和蒸騰作用，由于學生在《科學》課中已有初步了解，因此采用復習回顧的方式進行教學，并突出葉在光合作用和蒸騰作用中的作用。Ⅲ：教學反思由于本課知識點很多，學生要在短短一節課中掌握這些內容有一定難度，因此在備課中對教材進行了一定的處理。通過課堂教學過程，感到：1、由于采用觀察、實驗、討論相結合的方法，如觀察葉片的組成、葉序等，使學生對這些概念更容易掌握理解，特別是對葉的著生方式的討論，使學生充分認識到葉的形態對充分接受光照的適應。2、對葉片結構的教學，則通過一系列的問題，充分圍繞“葉的結構與功能相適應”這一