上海乳業(yè)市場介紹市場: 上海品類: 白奶,風味奶, 酸奶,酸奶飲料期間: 城市檔案(2001年數(shù)據(jù))

—2001面積(平方公里) 人口(百萬) 常住人口 -非農(nóng)業(yè)人口 -農(nóng)業(yè)人口 暫住人口 國內生產(chǎn)總值(10億人民幣)(1)人均國內生產(chǎn)總值(人民幣:元)人均可支配收入(人民幣:元) 人均消費支出(人民幣:元) 社會零售總額(10億人民幣) (1)北京13,69912.78011.0757.6073.461.700281.7625,30011,578144.33上海634016.74455.127,18611,7188,868172.2(:)總人口:1,261百萬:1,261資料來源:2001中國人口統(tǒng)計年鑒,第5次人口普查,2002世界競爭力年鑒,中國利樂分析2001,5,2002,5大類中國消費群

高收入消費群:Advanced>年可支配收入為15000元人民幣

1900萬Percapitadisposableincome

2%A中高收入消費群:UpperValue

年可支配收入10000-15000元

7500萬6%B門檻內消費群:Emerging

年可支配收入2000-5000元

21300萬17%D門檻外消費群:Unreachable

年可支配收入<2000元

76900萬61%E15%C中低收入消費群:LowerValue

年可支配收入5000-10000元

19000萬上海：

中、高收入消費者人數(shù)總計為670萬:2002&

2-4)<25-7(19%)上海::16.74:6.70北京::13.82:2.83廣州::9.94:4.27上海液態(tài)乳制品市場總攬

,

與2002年同期相比，總量迅速增加，并主要來自酸奶和酸奶飲料

’02,a,分品類的液態(tài)奶總銷量(噸)123,298131,066+6%122,852+0.3%*2001,(.&).銷售額的增長低于銷量增長，但酸奶仍是2003年上半年增長的推動力

2003分品類的液態(tài)奶總銷額(噸)792.9835.7+5.4%803*2001,(.&).-1.3%液態(tài)乳制品按包裝品類按銷售量的市場份額(%)2003年1-6月液態(tài)乳制品銷售量(噸)利樂枕的快速增長使得原先的市場主要包裝產(chǎn)品如玻璃瓶和屋頂包正在失去市場份額

123,298131,066+6%122,852+0.3%液態(tài)乳制品按包裝品類按銷售額的市場份額(%)2003年1-6月液態(tài)乳制品銷售額(百萬人民幣)銷售額的變化滯后于銷量的變化

792.9835.7+5.4%803.5-1.3%白奶酸奶風味奶白奶按包包裝品類類按銷售售量的市場份份額(%)2003年1-6月白白奶銷售售量(噸)利樂枕快快速增長長，并成成為玻璃璃瓶的最最大挑戰(zhàn)戰(zhàn)者&a110,723116,018+5%白奶的主主要包裝裝形式品牌1是是市場領領導品牌牌，其主主要產(chǎn)品品為玻璃璃瓶和屋屋頂包，，同時面面臨品牌牌2利樂樂枕的強強烈競爭爭前幾位品品牌的市市場占有有率(%)現(xiàn)代零售售渠道占占據(jù)半數(shù)數(shù)市場份份額，同同時傳統(tǒng)統(tǒng)零售渠渠道在逐逐漸萎縮縮在常溫液液態(tài)奶制制品中現(xiàn)現(xiàn)代零售售渠道占占有78%的市市場份額額常溫產(chǎn)品品正在擴擴大市場場份額，，其中利利樂枕的的增長最最為迅猛猛購買量（（包數(shù)））按消費者者收入分分類的包包裝產(chǎn)產(chǎn)品分析析-利利樂枕收入水平平(人民幣幣/月/戶)按收入水水平分類類的利樂樂枕購買買量000+226%+453%+342%利樂枕增增長迅猛猛，特別別是在高高收入人人群中+350%()().所有的收收入階層層購買利利樂枕的的頻率均均有增加加風味奶風味奶按按包裝品品類的市市場份額額(%)2003年1-6月風風味奶銷銷售量(噸)屋頂包和和玻璃瓶瓶成長迅迅速，并并正在擴擴大市場場占有率率1,1591,613+39%風味奶的的主要包包裝形式式前二位領領導品牌牌的價格格高于其其它品牌牌主要品牌牌市場占占有率(%)送奶入戶戶渠道迅迅速增長長，并達達到31%占有有率風味奶渠渠道重要要性批發(fā)渠道道的出現(xiàn)現(xiàn)，并有有一定占占有率常溫風味味奶渠道道重要性性每次購買買行為的的平均購購買量(升)消費者購購買常溫溫奶的量量上升，，同時購購買玻璃璃瓶的量量下降很很大’02,1-6’’03,1-6常溫奶總總量:1.11.4冷藏奶總總量:1.51.3酸奶/酸酸奶飲料料酸奶/酸酸奶飲料料按包裝裝品類的的市場份額額(%)2003年1-6月酸酸奶/酸酸奶飲料料銷售量(噸)屋頂包是是領導包包裝形式式10,33712,506+21%品牌1和和品牌2占2/3的市市場份額額(%)大賣場占占1/3的市場場份額，，并不斷斷奪取超超市的份份額酸奶/酸酸奶飲料料的渠道道重要性性Shanghai謝謝謝1月-2303:16:2103:1603:161月-231月-2303:1603:1603:16:211月-231月-2303:16:212023/1/53:16:219、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。03:16:2103:16:2103:161/5/20233:16:21AM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。1月月-2303:16:2103:16Jan-2305-Jan-2312、故人江海別別，幾度隔山山川。。03:16:2203:16:2203:16Thursday,January5,202313、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。1月-231月-2303:16:2203:16:22January5,202314、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國見見青山。。。05一一月20233:16:22上午午03:16:221月-2315、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。一月233:16上上午1月-2303:16January5,202316、行動出成果果，工作出財財富。。2023/1/53:16:2203:16:2205January202317、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時時，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點的的射線向前前。。3:16:22上上午3:16上上午03:16:221月-239、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時時停停止止成成功功??！。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結結果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。03:16:2203:16:2203:161/5/20233:16:22AM11、成功功就是是日復復一日日那一一點點點小小小努力力的積積累。。。1月-2303:16:2203:16Jan-2305-Jan-2312、世間成事事，不求其其絕對圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。03:16:2203:16:2203:16Thursday,January5,202313、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。1月-231月-2303:16:2203:16:22January5,202314、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。05一一月月20233:16:22上上午03:16:221月-2315、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。一月233:16上午午1月-2303:16January5,202316、少年十五二二十時，步行行奪得胡馬騎騎。。2023/1/53:16:2203:16:2205January202317、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。3:16:22上午3:16上上午03:16:221月-239、楊柳柳散和和風，，青山山澹吾吾慮。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、閱讀一一切好書書如同和和過去最最杰出的的人談話話。03:16:2203:16:2203:161/5/20233:16:22AM11、越是沒沒有本領領的就越越加自命命不凡。。1月-2303:16:2203:16Jan-2305-Jan-2312、越是無能能的人，越越喜歡挑剔剔別人的錯錯兒。03:16:2203:16:2203:16Thursday,January5,202313、知人者智，，自知者明。。勝人者有力力，自勝者強強。1月-231月-2303:16:2203:16:22January5,202314、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。05一一月月20233:16:22上上午03:16:221月-2315、最最具具挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)性性的的挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)莫莫過過于于提提升升自自我我。。。。一月月233:16上上午午1月月-2303:16January5,202316、業(yè)余生生活要有有意義，，不要越越軌。2023/1/53:16:2203:16:2205Janua