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旅游供給側改革形勢分析：為中國酒店行業注入新活力如今人們生活水平的提高，旅游漸漸成為人們生活的一種方式，而旅游供應側改革也成為該行進展的一個趨勢，這將對酒店增加光榮，詳細詳情，請詳見下文。

一邊是愈加多元化的消費需求，一邊是大量同質化的酒店產品，傳統酒店業該如何走出新路?3月16日至17日，“第十六屆中國飯店全球論壇”在廣州進行。在“十三五”開局之年，本次論壇集聚酒店業領軍人物探討行業創新進展，備受關注。

當前中國迎來了大眾旅游時代，酒店業品牌百花齊放。在本次論壇上，中國旅游討論院副討論員楊宏浩指出，2022年，我國國內旅游突破40億人次，旅游收入超過4萬億元人民幣。隨著旅游消費常常化的消失，我國已進入了“大眾旅游時代”。

不過，隨著移動互聯網時代的到來，信息透亮?????化和各項成本的急速攀升，使得傳統酒店業備受考驗。并且，當前我國傳統酒店行業面臨肯定的“產能過剩”。

“現在，很多中檔酒店都面臨著一些問題，主要是市場細分狀況下同質化現象特別嚴峻，供求關系也發生了深刻變化。”維也納酒店集團副總裁李華生說。

華僑城國際酒店管理有限公司董事長金陽則指出，當前一些酒店喜好做“大”，這也是有風險的。“當量到肯定程度后，酒店沒有特色，產品沒有競爭力，勢必變成塌方式的崩潰。”

一些行業者認為，將“供應側改革”作為行業進展指揮棒，將會為整個行業注入新活力。

貴州黔中鐵旅文化產業進展有限公司董事尤予西說，靠標準化和規模化復制酒店產品的時代將一去不復返。“肯定要知道客戶的需求在哪里，進行精準定位。例如我們打造的‘養生養老’項目，進展戰略是圍繞‘90’、‘7’、‘3’這三個數字，意思就是為90%的老人打造居家型的酒店公寓，為7%屬于亞健康的老人打造調養加護理型的酒店服務，而為3%屬于健康不樂觀的老人打造醫療加監護型的酒店服務。有了這個定位，就不怕找不到客戶在哪里。”

江蘇歐佩日化有限公司營銷副總裁林遠對此感受很深，作為酒店日化產品供應商，他把供應理念的變化分為三個階段，“1.0時代，我們注意產品的標準化和品牌化;而當前的2.0時代，我們則強調產品多樣化，滿意消費者多元化需求，例如現在我們開頭供應卸妝水、啫喱水等產品;而即將到來的3.0時代，我們要有‘高級定制’的服務理念，深度挖掘和契合消費心理和需求。將來供應服務改革的方向將是對人需求的完善結合。”

金陽還強調，酒店行業“供應側改革”也需要“工匠精神”，“‘工匠精神’不僅僅是在硬件上做強做實酒店產品，更要注意文化內涵，中國有著悠久的歷史文化，如何把豐富的文化注入到不同的服務主題里面去，也是將來酒店業的突破口。”

據了解，本屆論壇以“共享產業鏈生態經濟”為主題，重點從“鏈接、互聯、跨界、創新、并購”幾個關鍵詞來解讀行業現狀與將來。與此同時，大會公布了第十六屆中國飯店金馬獎榜單。

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