第一節(jié)物質(zhì)的分類1．了解分類法的意義及分類方法。2．了解分類法在化學(xué)中的應(yīng)用，并實踐對所學(xué)的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)進行分類。3．了解分散系的含義及分類。4．掌握膠體的特性及其應(yīng)用。.一、簡單分類方法及其應(yīng)用1．常見的分類方法(1)交叉分類法：對物質(zhì)以不同的標準進行分類。.(2)樹狀分類法：對同類事物進行再分類。.1.交叉分類法或樹狀分類法中所涉及的類別之間是什么關(guān)系？【提示】交叉分類法中所涉及的不同類別之間是并列與交叉關(guān)系，它們之間不能相互包含，如鈉鹽和鉀鹽，它們是并列關(guān)系，但可以在硫酸鹽這一類別上進行交叉；而樹狀分類法中的類別之間有并列關(guān)系，也有從屬關(guān)系：如金屬單質(zhì)和非金屬單質(zhì)是并列關(guān)系，不是從屬關(guān)系，也不是交叉關(guān)系；但金屬單質(zhì)屬于單質(zhì)，單質(zhì)又屬于純凈物。.2．分類法的應(yīng)用可以幫助我們更好地認識物質(zhì)的性質(zhì)，找出各類物質(zhì)之間的關(guān)系。.二、分散系及其分類1．概念把

物質(zhì)分散在

物質(zhì)中所得到的體系。2．組成(1)分散質(zhì)：分散系中

的物質(zhì)。(2)分散劑：分散系中

的物質(zhì)。3．分類(1)以分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)為分類標準共分為9種分散系：(2)以分散質(zhì)粒子大小為分類標準①溶液：分散質(zhì)粒子

。②膠體：分散質(zhì)粒子

。③濁液：分散質(zhì)粒子

。一種(或多種)另一種(或多種)具有容納分散質(zhì)作用通常小于1nm1～100nm之間通常大于100nm被分散.4．膠體的制備和性質(zhì)(1)制備：Fe(OH)3膠體的制備向沸水中逐滴加入5～6滴

，繼續(xù)煮沸至溶液呈

色，停止加熱，得到的分散系即為Fe(OH)3膠體。(2)性質(zhì)①介穩(wěn)性：膠體的穩(wěn)定性介于

和

之間，在一定條件下能穩(wěn)定存在，屬于

體系。②丁達爾效應(yīng)當光束通過膠體時，可以看到

，這是由于膠體粒子對光線

形成的。丁達爾效應(yīng)可用來區(qū)分

。③電泳現(xiàn)象膠體微粒帶電荷，膠體微粒在電場的作用下發(fā)生定向移動。FeCl3飽和溶液溶液濁液介穩(wěn)一條光亮的“通路”膠體和溶液散射紅褐.④聚沉：膠體形成沉淀析出的現(xiàn)象。其方法主要有：a.加入電解質(zhì)溶液，b.加入帶相反電荷的膠粒，c.加熱或攪拌。2.丁達爾效應(yīng)是膠體和溶液的本質(zhì)區(qū)別嗎？【提示】不是，膠體和溶液的本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)粒子的大小。5．納米科技的發(fā)展納米科技發(fā)展迅速，納米粒子的大小與膠體粒子大致相當，膠體化學(xué)原理和方法有助于納米科技的發(fā)展。.一、簡單分類方法及其應(yīng)用

為什么要對物質(zhì)進行分類？[師生互動]【提示】

①分類可以使大量繁雜的材料系統(tǒng)化、條理化，可以使科學(xué)研究對象之間建立起立體的從屬關(guān)系。這樣，既有利于存入和提取資料，為人們分門別類、深入地進行研究打下基礎(chǔ)，又便于人們利用分類找出事物之間的本質(zhì)區(qū)別和聯(lián)系，進而探討各類事物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，為科學(xué)研究提供了更加豐富的線索。②由于科學(xué)分類系統(tǒng)反映了事物內(nèi)部的規(guī)律性聯(lián)系，因而可以根據(jù)系統(tǒng)的特性推出某些未被發(fā)現(xiàn)的事物的性質(zhì)，進而為科學(xué)預(yù)見奠定基礎(chǔ)。.

常見分類方法有哪些？下列分類方法屬于哪一種類型？①②Na2CO3.③石油加工產(chǎn)品及其用途的分類④某些堿的分類.[學(xué)生交流]【提示】常見分類方法有：交叉分類法和樹狀分類法。其中②④屬于交叉分類法，它的依據(jù)是對同一種事物(或物質(zhì))以不同的標準進行分類，存在并列與交叉關(guān)系；①③屬于樹狀分類法，它是對同類事物進行再分類、細分類的一種方法，存在并列和從屬關(guān)系。.

分類法在研究物質(zhì)性質(zhì)中有何應(yīng)用？試舉例說明。[師生互動]【提示】分類是一種簡單有效的科學(xué)方法。合理地分類可以幫助我們對事物的處理舉一反三，觸類旁通。(1)用分類法判斷或預(yù)測物質(zhì)的性質(zhì)，例如鋅和鐵都是金屬單質(zhì)，已知它們均能跟某些非金屬單質(zhì)反應(yīng)、跟某些酸反應(yīng)、跟某些鹽反應(yīng)等等。又知鋁、錳也是金屬單質(zhì)，則它們也應(yīng)具有鋅、鐵等金屬單質(zhì)的一般性質(zhì)。(2)用分類法尋找具有相同或相似性質(zhì)的物質(zhì)。例如鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)都是酸，具有酸的通性。在①磷酸(H3PO4)、②氫氧化鎂[Mg(OH)2]、③高氯酸(HClO4)、④氧化鈣(CaO)、⑤碘(I2)、⑥氫溴酸(HBr)等物質(zhì)中，具有酸的通性的是①③⑥。.(3)應(yīng)用分類法對物質(zhì)進行鑒別。例如選擇化學(xué)試劑鑒別H2SO4溶液、HCl溶液、NaOH溶液、BaCl2溶液、KNO3溶液、Ca(OH)2溶液等六種溶液時，可將它們按酸、堿性的差異分為三類，用石蕊試液作為化學(xué)試劑將六種溶液劃分為A.HCl溶液、H2SO4溶液；B.NaOH溶液、Ca(OH)2溶液；C.BaCl2溶液、KNO3溶液三組。然后再將六種溶液按是否能在溶液中生成碳酸鹽沉淀分為兩類，用Na2CO3溶液作試劑從B組中區(qū)別出Ca(OH)2溶液和NaOH溶液，從C組中區(qū)別出BaCl2溶液和KNO3溶液。最后將A組溶液按是否能在溶液中生成鋇鹽沉淀分為兩類，用BaCl2溶液和KNO3溶液，最后將A組溶液按是否在溶液中生成鋇鹽沉淀分為兩類，用BaCl2溶液試劑從A組中區(qū)別出H2SO4溶液和HCl溶液。.

同學(xué)們吃的零食的包裝袋中經(jīng)常有一個小紙袋，上面寫著“干燥劑”，其主要成分是生石灰(CaO)。(1)生石灰屬于哪種類別的物質(zhì)：__________________________。(2)生石灰可作干燥劑的理由是(用化學(xué)方程式表示)__________________________________________________________________。(3)生石灰還可以跟哪些類別的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？列舉三例，并寫出化學(xué)方程式。(4)小紙袋中的物質(zhì)能否長期、持續(xù)地作干燥劑？為什么？【思路點撥】解答本題要注意以下兩點：(1)CaO屬于堿性氧化物。(2)該類氧化物的通性是與酸反應(yīng)生成鹽和水。.【解析】

(1)CaO按組成屬于金屬氧化物，按性質(zhì)分類屬于堿性氧化物；(2)(3)CaO作為堿性氧化物具有堿性氧化物的通性，其干燥原理就是能吸收H2O并和H2O反應(yīng)；(4)當CaO完全和H2O反應(yīng)后就不再具有干燥作用。【答案】

(1)生石灰屬于金屬氧化物，又是堿性氧化物(2)CaO能與水反應(yīng)，故可使被干燥的物質(zhì)得以干燥CaO＋H2O===Ca(OH)2(3)CaO還可與酸、酸性氧化物、某些鹽反應(yīng)。CaO＋2HCl===CaCl2＋H2OCaO＋CO2===CaCO3(或CaO＋SiO2CaSiO3)H2O＋CaO＋Na2CO3===CaCO3＋2NaOH(答案合理即可)(4)不能。當CaO與水反應(yīng)全部生成Ca(OH)2[Ca(OH)2也有吸水性]，Ca(OH)2再潮解，表面呈黏稠狀時，即失去吸水干燥物質(zhì)的能力。.

在你所認識的化學(xué)物質(zhì)中還有哪些可以用作干燥劑？舉出一例，并指出它屬于哪類物質(zhì)。【提示】還可以用作干燥劑的有：無水CaCl2，屬于鹽類；NaOH，屬于堿；P2O5，屬于酸性氧化物；濃硫酸，屬于混合物。.二、分散系及其分類下列分散系屬于溶液、膠體還是濁液？本質(zhì)區(qū)別是什么？①石灰乳②澄清的石灰水③豆?jié){④牛奶⑤飽和食鹽水⑥Cu(OH)2懸濁液⑦植物油滴入水中⑧淀粉溶液⑨酒精(75%)⑩蔗糖水[學(xué)生交流]【提示】溶液有：②⑤⑨⑩膠體有：③④⑧濁液有：①⑥⑦這些分散系分為三類，它們的本質(zhì)區(qū)別在于分散質(zhì)粒子大小不同。溶液中的溶質(zhì)粒子通常小于1nm，濁液中的粒子通常大于100nm，而膠體粒子其大小在1～100nm之間。.

如何制備Fe(OH)3膠體？[師生互動]【提示】

(1)原理：FeCl3＋3H2OFe(OH)3(膠體)＋3HCl。(2)步驟：往一個燒杯里注入蒸餾水20mL，加熱使水沸騰，然后往沸水里滴加FeCl3飽和溶液5～6滴，繼續(xù)煮沸，待溶液呈紅褐色后，停止加熱，得到透明的、紅褐色的氫氧化鐵膠體。.

下列現(xiàn)象或事實能否用有關(guān)膠體的知識解釋？(1)在河流入海口處易形成三角洲。(2)將FeCl3飽和溶液滴到沸水中，得到紅褐色膠體。(3)在NaCl溶液中加入KNO3溶液看不到沉淀。(4)同一鋼筆同時使用不同牌號的墨水可能發(fā)生堵塞。(5)明礬凈水的原理，制豆腐的原理。(6)制有色玻璃材料。(7)一束光線通過淀粉溶液產(chǎn)生一條光亮的通路。[學(xué)生交流]【提示】只有(3)不能用膠體的知識解釋，其余均與膠體知識有關(guān)。(1)膠體的聚沉，(2)膠體的制備，(4)膠體的聚沉，(5)膠體的吸附和聚沉，(6)膠體(固溶膠)的制備，(7)膠體的丁達爾效應(yīng)。.[歸納小結(jié)]一、溶液、膠體、濁液三類分散系的比較分散系溶液膠體濁液懸濁液乳濁液分散質(zhì)粒子大小＜1nm1～100Nm＞100nm＞100nm分散質(zhì)粒子結(jié)構(gòu)分子、離子少量分子的集合體或大分子大量分子聚集成的固體小顆粒大量分子聚集成的液體小液滴特點均一透明多數(shù)均一透明，較穩(wěn)定不均一、不透明，久置沉淀不均一、不透明，久置分層穩(wěn)定性穩(wěn)定介穩(wěn)性不穩(wěn)定不穩(wěn)定能否透過濾紙能能不能不能能否透過半透膜能不能不能不能實例食鹽水、蔗糖溶液Fe(OH)3膠體、淀粉溶液泥水、石灰乳涂料、油漆.【溫馨提示】

(1)分散質(zhì)粒子大小不同是各種分散系的本質(zhì)區(qū)別。(2)膠體可透過濾紙但不能透過半透膜，因此可用過濾法分離膠體和濁液，用滲析法分離和提純膠體。(3)膠體具有介穩(wěn)性的主要原因是分散質(zhì)粒子帶同種電荷而相互排斥，從而無法聚集成較大顆粒而聚沉。布朗運動也是膠體具有介穩(wěn)性的原因之一。.二、膠體的性質(zhì)及應(yīng)用性質(zhì)定義解釋應(yīng)用丁達爾效應(yīng)光束通過膠體時，從與入射光線垂直的方向觀察，可以看到一條光亮的“通路”可見光的波長在400～700nm之間，膠體粒子的直徑在1～100nm之間，后者小于可見光的波長，能使光波發(fā)生散射區(qū)別溶液和膠體布朗運動膠體粒子不停地做無秩序地運動分散劑分子從各方向撞擊膠體粒子，而每一瞬間膠體粒子在不同方向受的力不同，故膠體粒子運動的方向每一瞬間都在改變是膠體具有介穩(wěn)性的原因之一，在涂料、顏料、墨水、洗滌劑、噴霧劑的生產(chǎn)等領(lǐng)域有著重要應(yīng)用.電泳現(xiàn)象在外加電場的作用下，膠體粒子在分散劑中向陰極(或陽極)做定向移動膠體粒子具有較強的吸附能力，吸附陰離子或陽離子而帶有電荷；同種膠體粒子帶有同種電荷是膠體具有介穩(wěn)性的主要原因，膠粒在電場的作用下，發(fā)生了定向運動，產(chǎn)生電泳現(xiàn)象使用靜電除塵器除去空氣或工廠廢氣中的飄塵，以及微細的固體顆粒物；分離蛋白質(zhì)、氨基酸；血清電泳用于診斷疾病等膠體的聚沉在膠體中加入少量的電解質(zhì)，使膠體粒子形成沉淀，從分散劑中析出的過程電解質(zhì)電離生成的陽離子或陰離子中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚集成較大的顆粒形成了沉淀；另外加熱或把兩種帶有相反電荷的膠體粒子混合，也可以使膠體發(fā)生凝聚現(xiàn)象制豆腐、果凍、明礬凈水等.

清晨，陽光射入密林中的現(xiàn)象如右圖。請分析其隱含的化學(xué)道理，然后完成(1)～(3)小題。(1)上圖中的現(xiàn)象在化學(xué)上稱作________________，這說明森林中的空氣具有________的性質(zhì)。(2)產(chǎn)生上述現(xiàn)象的根本原因是：__________________________________________________________________________________________。(3)此現(xiàn)象在化學(xué)上可用來_____________________________________。【解析】由圖可知，森林中的空氣在太陽光的照射下產(chǎn)生了明亮的光路，這是膠體的特性。可以用來區(qū)分膠體與其他分散系，也可以用來檢驗一種分散系是不是膠體。【答案】

(1)膠體的丁達爾效應(yīng)膠體(2)空氣中含有的膠體粒子的大小介于1～100nm之間，能使光產(chǎn)生散射(3)確定一種分散系是不是膠體.

膠體具有許多不同于溶液或濁液的特殊性，是因為它們分散質(zhì)粒子大小不同，故區(qū)別溶液和膠體可以采取丁達爾效應(yīng)，這是膠體不同于溶液的性質(zhì)之一。.“納米材料”是粒子直徑為1～100nm(納米)的材料，納米碳就是其中的一種。若將納米碳均勻地分散到蒸餾水中，所形成的物質(zhì)…………(

)①是溶液②是膠體③能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)④能透過濾紙⑤不能透過濾紙⑥靜置后，會析出黑色沉淀A．①④⑥

B．②③④C．②③⑤

D．①③④⑥【解析】分散質(zhì)的直徑為1～100nm的粒子的分散系為膠體，膠體能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)；微粒能透過濾紙，不能透過半透膜。【答案】

B.一、簡單分類法.二、分散系及其分類.【點撥】

1.物質(zhì)分類按照一定的分類標準，為了研究或處理問題時更加方便、快捷、清晰、條理、人類對化學(xué)物質(zhì)或化學(xué)反應(yīng)都進行了分類，不同分類標準，則有不同的分類方法，如交叉分類法、樹狀分類法等。我們在認識事物時需要采用多種分類方法，這樣可以克服依據(jù)單一標準對物質(zhì)分類的局限性。2．溶液、膠體、濁液三大分散系聯(lián)系：溶液、膠體、濁液是三種不同的分散系，都是混合物。區(qū)別：分散質(zhì)粒子的大小不同。分散系的性質(zhì)，如是否透明、均一、穩(wěn)定均與此有關(guān)。其中膠體與溶液和濁液在性質(zhì)方面有它的特殊性，故在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)方面和日常生活中應(yīng)用越來越廣泛。.1．下列各組中前者屬于后者的是………(

)A．化合物、單質(zhì)B．元素、原子C．氧化物、化合物D．純凈物、化合物【解析】氧化物屬于化合物，化合物屬于純凈物。【答案】

C.2．下列分散系屬于膠體的是……………(

)A．石灰水B．豆?jié){C．泥水D．蔗糖水【解析】

Ca(OH)2和蔗糖分散到水中均形成均一、穩(wěn)定的水溶液；泥水中夾帶泥沙，屬濁液；豆?jié){是一種膠體。【答案】

B.3．下列各組，可用交叉分類法進行分類的是(

)A．Na2CO3、Na2SO4、K2CO3、K2SO4B．石灰石、氯化鈣、純堿、氯化鈉C．干冰、一氧化碳、石墨、金剛石D．氫氣、鹽酸、苛性堿、小蘇打【解析】按碳酸鹽、硫酸鹽、鉀鹽、鈉鹽進行分類。【答案】

AB.4．下列現(xiàn)象或應(yīng)用中，不涉及膠體性質(zhì)的是……………(

)A．在飽和氯化鐵溶液中逐滴加入NaOH溶液，產(chǎn)生紅褐色沉淀B．清晨，在茂密的樹林中，常常可以看到從枝葉間透過的道道光柱C．用半透膜分離淀粉和食鹽的混合液D．腎功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析進行治療【解析】

A項發(fā)生了復(fù)分解反應(yīng)，B項氣溶膠發(fā)生的丁達爾效應(yīng)，C項是利用滲析法分離和提純膠體，D項是利用膠體粒子不能透過半透膜而毒素離子能夠透過來凈化血液膠體。【答案】

A.5．(1)在①金屬鐵②氯化銨③硝酸鉀④單質(zhì)碘⑤二氧化硅⑥燒堿⑦鹽酸⑧氧化鈣中，屬于金屬單質(zhì)的是__________(填序號，下同)；屬于非金屬單質(zhì)的是__________；屬于鹽的是________；屬于堿的是________；屬于酸的是________；屬于氧化物的是________。(2)根據(jù)分類的方法和知識，將(Ⅰ)中的反應(yīng)與(Ⅱ)中的反應(yīng)類型用短線連接起來。Ⅰ

ⅡA．CuO＋H2Cu＋H2O

①置換反應(yīng)B．CaCO3CaO＋CO2↑

②復(fù)分解反應(yīng)C．AgNO3＋KCl===AgCl↓＋KNO3

③分解反應(yīng)D．Na2O＋H2O===2NaOH④化合反應(yīng).【解析】