《民俗風情》《民俗風情》1圖片展示圖片展示2討論：一、你學習民俗學的原因是什么？二、你心目中的民俗學是什么？三、你學習民俗學的期望是什么？討論：一、你學習民俗學的原因是什么？3視頻資料中國民俗筷子視頻資料中國民俗筷子4課程教學大綱一、民族基本知識概述1學時二、新疆及西北地區民俗風情1學時三、西藏民俗風情1學時四、云南民俗風情1學時五、東北、內蒙民俗風情1學時課程教學大綱一、民族基本知識概述1學時5課程教學大綱六、東南、中南地區民俗風情1學時七、漢民族民俗風情1學時八、印度民俗風情，吉普賽民俗風情1學時

九、俄羅斯民俗風情1學時十、歐洲民俗風情1學時課程教學大綱六、東南、中南地區民俗風情1學時6民族與民俗民族與民俗7

一、中國民族概述

（一）、民族的本義中國民族學大家林耀華先生就認為：我國“民族”一詞的使用是“受日語的影響，日人用漢字聯成‘民族’一詞后，我國又從日語引入”。日語的“民族”一詞是對ethnicgroup的翻譯，是指“従來、共通の出自?言語?宗教?生活様式?居住地などをもつ集団とされることが多かった”，也就是傳統上具有相同語言、宗教、生活模式和居住地的共同體。而日本的民族定義是中國南齊書列傳三十五《高逸傳·顧歓傳》中“今諸華士女、民族弗革、而露首偏踞、濫用夷禮”。所謂“民族弗革”，“系指國人的族屬未變，而所謂族屬即華、夷之分。”民族僅僅指中原和江東的漢族。從南齊書體現出來的南北朝民族觀念跟華夷之辨的漢本位有關，是要求對漢民族文物、衣冠、風俗、禮法的保持。

一、中國民族概述

（一）、民族的本義8一、中國民族概述

（一）、民族的本義

民族在英語里是指Ethnicgroup或者Ethnicity，是指具有同樣文化繼承的人的團體（realcommonheritageandcommonculture），也就是說民族唯一的參考標準是文化和語言。語言、信仰和習慣就是民族之間互相區別的標識。按英國大百科全書的解釋，民族的詞源是希臘語?θνο?，民族是靠語言、民族性和文化的束縛以來的群體（commontiesoflanguage,nationality,orculture）。不同的民族擁有不同的祖先、文化和習俗（differentancestry,cultureandcostoms）。一、中國民族概述

（一）、民族的本義民族9一、中國民族概述

（二）、“中華民族”概念提出“中華民族”是我們常用的詞，充滿了上下五千年的歷史滄桑感，實際上，這個詞，或者說這一概念的提出，只有區區一百余年的時間。“中華民族”一詞是由歷史悠久的“中華”一詞和近代以來由西方傳入之“民族”一詞相互結合而成的。梁啟超，楊度和章太炎等人，是較早使用“中華民族”一詞的先驅。

梁啟超最早使用“中華民族”。但是梁啟超也創造了東方民族一詞，他于1899年所撰之《東籍月旦》，中有“日本人十年前，大率翻譯西籍，襲用其體例名義，天野為之所著萬國歷史，其自序乃至謂東方民族”。一、中國民族概述

（二）、“中華民族”概念提出10一、中國民族概述

(三)中國民族的組成我國56個民族，分別為漢族、壯族、滿族、回族、苗族、維吾爾族、彝族、土家族、蒙古族、藏族、布依族、侗族、瑤族、朝鮮族、白族、哈尼族、哈薩克族、黎族、傣族、畬（舍）族、傈僳（禮俗）族、拉祜（拉戶）族、東鄉族、佤族、水族、納西族、羌族、土族、錫伯族、仫佬族、柯爾克孜族、達斡爾族、景頗族、撒拉族、布朗族、毛南族、塔吉克族、普米族、阿昌族、怒族、鄂溫克族、京族、基諾族、德昂族、烏孜別克族、俄羅斯族、裕固族、保安族、門巴族、鄂倫春族、獨龍族、塔塔爾族、高山族、赫哲族、珞巴族。一、中國民族概述

(三)中國民族的組成我國11(四)中國民族的分布狀況分布特點：大雜居、小聚居、相互交錯居住

一、中國民族概述

(四)中國民族的分布狀況一、中國民族概述

12一、中國民族概述

（五）民族精神民族精神內容：以愛國主義為核心，團結統一，愛好和平，勤勞勇敢，自強不息的偉大民族精神。

一、中國民族概述

（五）民族精神民族精神內容：以愛國主義13民俗學民俗學14參考書目《中外民俗》吳忠軍主編東北財經大學出版社2001年10月《民俗學概論》王娟編著北京大學出版社2005年7月

《中國民俗學》烏丙安著遼寧大學出版社2004年8月

參考書目《中外民俗》15第一章民俗學概論一、什么是民俗學？民俗學——folklore英國考古學家湯姆斯在1846年首次提出的

民——folk（民眾、民間）俗——lore（風俗、知識、學問）第一章民俗學概論一、什么是民俗學？16（一）“民”1、民——民族——民間故事、神話、傳說代表人：格林兄弟（德國）民俗學學科的創始人針對民族主義和浪漫主義，防止外來文化沖擊（一）“民”1、民——民族——民間故事、神話、傳說17（一）“民”2、民——社會群體——共同文化傳統和思維方式代表人：迪爾凱姆（一）“民”2、民——社會群體18（一）“民”3、民——古人——野蠻人和半開化的人代表人：愛德華泰勒人類學之父野蠻時期——半開化時期——文明時期神話傳說和故事都將會消失（一）“民”3、民——古人——野蠻人和半開化的人19（一）“民”4、民——任何一個人——20世紀中后期代表人：鄧迪斯（美國）美國著名民俗學家“社會群體”兩個前提條件（1）兩個以上人，至少有一個共同點；（2）具有自己的傳統。（一）“民”4、民——任何一個人——20世紀中后期20（一）“民”5、民——全民——正確概念（一）“民”5、民——全民——正確概念21（二）“俗”1、簡單說：知識和學問（二）“俗”1、簡單說：知識和學問22（二）“俗”2、以口頭、物質、風俗或行為等非正式和非官方的形式創造和傳播的文化現象。特征：約定俗成、自覺遵循和維護的行為規范、道德倫理、認知方式、思維模式（二）“俗”2、以口頭、物質、風俗或行為等非正式和非官方的形23（三）“民俗學”民俗——民間風俗是廣大民眾所創造和傳承的文化現象（三）“民俗學”民俗——民間風俗24二、民俗的分類按內容劃分經濟民俗社會民俗信仰民俗游藝民俗二、民俗的分類按內容劃分25二、民俗的分類經濟民俗——人們在創造和消費物質財富中所形成的民俗。包括：生產民俗、商貿民俗、飲食民俗、服飾民俗、居住民俗、交通民俗等二、民俗的分類經濟民俗26二、民俗的分類社會民俗——人們在特定條件下所結成社會關系的慣制，它所關涉的是人們在交往過程中使用并傳承的集體行為方式。包括：家庭鄉里民俗、人際交往民俗、人生禮儀民俗、歲時節日民俗等二、民俗的分類社會民俗27二、民俗的分類信仰民俗——指在物質文化與制度文化基礎上形成的有關意識形態方面的民俗。包括：民間信仰、民間巫術、民間禁忌等二、民俗的分類信仰民俗28二、民俗的分類游藝民俗——指民間傳統的文化娛樂活動。包括：口頭語言民俗、民間歌舞民俗、游戲競技民俗等二、民俗的分類游藝民俗29我國各民族民俗分類我國各民族民俗分類30思考題按內容劃分，民俗劃分為哪幾類？答：經濟民俗；社會民俗；信仰民俗；游藝民俗思考題按內容劃分，民俗劃分為哪幾類？答：31三、民俗的基本特征（一）民俗的集體性與模式性（二）民俗的傳承性與播布性（三）民俗的穩定性與變異性（四）民俗的民族性與地方性（五）民俗的原始性與神秘性三、民俗的基本特征（一）民俗的集體性與模式性32（一）民俗的集體性與模式性民俗的集體性（整體意識）——民俗的本質特征、生命力所在民俗是集體智慧的結晶（為什么？）1、民俗是集體創造的2、民俗的流傳、完善和創新是依靠集體完成的（一）民俗的集體性與模式性民俗的集體性（整體意識）33（一）民俗的集體性與模式性民俗的模式性——亦稱類型性一般缺少個性（為什么？）因為民俗是由民眾創造、傳承和享用的，因而一般缺少個性（一）民俗的集體性與模式性民俗的模式性34（二）民俗的傳承性與播布性民俗的傳承性——民俗文化的在時間上的縱向延續過程民俗的播布性——民俗文化的在空間上的橫向傳播過程傳播方式：1、民族遷徙2、文化交融（如肯德基、麥當勞）（二）民俗的傳承性與播布性民俗的傳承性35（三）民俗的穩定性與變異性民俗的穩定性（例舉題）如：春節貼對聯、元宵節吃湯圓、清明節掃墓、端午節吃粽子、中秋節賞月、臘八節喝臘八粥等是先秦兩漢就已定型，傳承至今民俗的變異性（原因）1、口傳的衰減2、時代的洗禮（三）民俗的穩定性與變異性民俗的穩定性（例舉題）36（四）民俗的民族性與地方性民俗的民族性1、同一民俗事項，表現形式不同2、各民族的獨特風俗3、我國各民族名稱的來歷（8種情況）（四）民俗的民族性與地方性民俗的民族性37我國各民族名稱的來歷（8種情況）我國各民族名稱的來歷（8種情況）38（四）民俗的民族性與地方性民俗的地方性——地理特征、鄉土氣息、地方特色（例舉題）飲食上：南甜、北咸、東辣、西酸八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、湘菜、閩菜、徽菜（四）民俗的民族性與地方性39（五）民俗的原始性與神秘性民俗的原始性與神秘性（例舉題）圖騰崇拜、生殖崇拜信仰、崇拜、祭祀、禁忌、占卜、巫術“上刀山、下火海”、”吞筷條”——廣西瑤族”祭盤王”的巫術活動“上刀梯”——湘西苗族巫師為死者解罪的儀式（五）民俗的原始性與神秘性民俗的原始性與神秘性（例舉題）40四、民俗的社會功能（一）教化功能（二）規范功能（三）娛樂功能（四）審美功能（五）維系功能四、民俗的社會功能（一）教化功能41（一）教化功能教育和潛移默化舉例：誕生禮、成年禮、婚禮、喪葬禮等（一）教化功能教育和潛移默化42（二）規范功能社會規范四個層次：法律、紀律、道德、民俗如：鄉規民約（二）規范功能社會規范四個層次：43（三）娛樂功能（快樂、愉悅的調劑作用）哪個民族的節日？蘆笙節、斗馬節花炮節、多耶舞盤王節、“上刀山、下火海”三月三那達慕答案：苗族、侗族、瑤族、壯族、蒙古族（三）娛樂功能（快樂、愉悅的調劑作用）哪個民族的節日？44（四）審美功能（悅耳悅目、悅神悅意）音樂、建筑、服飾、年畫、工藝品……（四）審美功能（悅耳悅目、悅神悅意）45（五）維系功能統一行為與思想，保持向心力和凝聚力舉例：華僑——通過講漢語、吃中餐、過中國的傳統節日等方式，保持民族認同（五）維系功能統一行為與思想，保持向心力和凝聚力46五、民俗的形成（一）經濟的原因（二）政治的原因（三）宗教的原因（四）地域的原因五、民俗的形成（一）經濟的原因47宗教的標志及其經典宗教的標志及其經典48民族輝煌西方著名歷史學家湯因比在其名著《歷史研究》中有這樣的感慨：“如果我們再研究一下黃河下游的古代中國文明的起源，我們發現人類在這里所要應付的自然環境的挑戰要比兩河流域和尼羅河的挑戰嚴重得多。人們把它變成古代中國文明搖籃地方的這一片原野，除了有沼澤、叢林和洪水的災難之外，還有更大得多的氣候上的災難，它不斷地在夏季的酷熱和冬季的嚴寒之間變換。”民族輝煌西方著名歷史學家湯因比在其名著《歷史研究》中有這樣的49民族輝煌在哲學家羅素那里，卻有這樣的驚嘆：“自孔子以來，埃及、巴比倫、波斯、馬其頓，包括羅馬的帝國，都消亡了；但是中國卻以持續的進化生存下來了。”民族輝煌在哲學家羅素那里，卻有這樣的驚嘆：50《民俗風情》《民俗風情》51圖片展示圖片展示52討論：一、你學習民俗學的原因是什么？二、你心目中的民俗學是什么？三、你學習民俗學的期望是什么？討論：一、你學習民俗學的原因是什么？53視頻資料中國民俗筷子視頻資料中國民俗筷子54課程教學大綱一、民族基本知識概述1學時二、新疆及西北地區民俗風情1學時三、西藏民俗風情1學時四、云南民俗風情1學時五、東北、內蒙民俗風情1學時課程教學大綱一、民族基本知識概述1學時55課程教學大綱六、東南、中南地區民俗風情1學時七、漢民族民俗風情1學時八、印度民俗風情，吉普賽民俗風情1學時

九、俄羅斯民俗風情1學時十、歐洲民俗風情1學時課程教學大綱六、東南、中南地區民俗風情1學時56民族與民俗民族與民俗57

一、中國民族概述

（一）、民族的本義中國民族學大家林耀華先生就認為：我國“民族”一詞的使用是“受日語的影響，日人用漢字聯成‘民族’一詞后，我國又從日語引入”。日語的“民族”一詞是對ethnicgroup的翻譯，是指“従來、共通の出自?言語?宗教?生活様式?居住地などをもつ集団とされることが多かった”，也就是傳統上具有相同語言、宗教、生活模式和居住地的共同體。而日本的民族定義是中國南齊書列傳三十五《高逸傳·顧歓傳》中“今諸華士女、民族弗革、而露首偏踞、濫用夷禮”。所謂“民族弗革”，“系指國人的族屬未變，而所謂族屬即華、夷之分。”民族僅僅指中原和江東的漢族。從南齊書體現出來的南北朝民族觀念跟華夷之辨的漢本位有關，是要求對漢民族文物、衣冠、風俗、禮法的保持。

一、中國民族概述

（一）、民族的本義58一、中國民族概述

（一）、民族的本義

民族在英語里是指Ethnicgroup或者Ethnicity，是指具有同樣文化繼承的人的團體（realcommonheritageandcommonculture），也就是說民族唯一的參考標準是文化和語言。語言、信仰和習慣就是民族之間互相區別的標識。按英國大百科全書的解釋，民族的詞源是希臘語?θνο?，民族是靠語言、民族性和文化的束縛以來的群體（commontiesoflanguage,nationality,orculture）。不同的民族擁有不同的祖先、文化和習俗（differentancestry,cultureandcostoms）。一、中國民族概述

（一）、民族的本義民族59一、中國民族概述

（二）、“中華民族”概念提出“中華民族”是我們常用的詞，充滿了上下五千年的歷史滄桑感，實際上，這個詞，或者說這一概念的提出，只有區區一百余年的時間。“中華民族”一詞是由歷史悠久的“中華”一詞和近代以來由西方傳入之“民族”一詞相互結合而成的。梁啟超，楊度和章太炎等人，是較早使用“中華民族”一詞的先驅。

梁啟超最早使用“中華民族”。但是梁啟超也創造了東方民族一詞，他于1899年所撰之《東籍月旦》，中有“日本人十年前，大率翻譯西籍，襲用其體例名義，天野為之所著萬國歷史，其自序乃至謂東方民族”。一、中國民族概述

（二）、“中華民族”概念提出60一、中國民族概述

(三)中國民族的組成我國56個民族，分別為漢族、壯族、滿族、回族、苗族、維吾爾族、彝族、土家族、蒙古族、藏族、布依族、侗族、瑤族、朝鮮族、白族、哈尼族、哈薩克族、黎族、傣族、畬（舍）族、傈僳（禮俗）族、拉祜（拉戶）族、東鄉族、佤族、水族、納西族、羌族、土族、錫伯族、仫佬族、柯爾克孜族、達斡爾族、景頗族、撒拉族、布朗族、毛南族、塔吉克族、普米族、阿昌族、怒族、鄂溫克族、京族、基諾族、德昂族、烏孜別克族、俄羅斯族、裕固族、保安族、門巴族、鄂倫春族、獨龍族、塔塔爾族、高山族、赫哲族、珞巴族。一、中國民族概述

(三)中國民族的組成我國61(四)中國民族的分布狀況分布特點：大雜居、小聚居、相互交錯居住

一、中國民族概述

(四)中國民族的分布狀況一、中國民族概述

62一、中國民族概述

（五）民族精神民族精神內容：以愛國主義為核心，團結統一，愛好和平，勤勞勇敢，自強不息的偉大民族精神。

一、中國民族概述

（五）民族精神民族精神內容：以愛國主義63民俗學民俗學64參考書目《中外民俗》吳忠軍主編東北財經大學出版社2001年10月《民俗學概論》王娟編著北京大學出版社2005年7月

《中國民俗學》烏丙安著遼寧大學出版社2004年8月

參考書目《中外民俗》65第一章民俗學概論一、什么是民俗學？民俗學——folklore英國考古學家湯姆斯在1846年首次提出的

民——folk（民眾、民間）俗——lore（風俗、知識、學問）第一章民俗學概論一、什么是民俗學？66（一）“民”1、民——民族——民間故事、神話、傳說代表人：格林兄弟（德國）民俗學學科的創始人針對民族主義和浪漫主義，防止外來文化沖擊（一）“民”1、民——民族——民間故事、神話、傳說67（一）“民”2、民——社會群體——共同文化傳統和思維方式代表人：迪爾凱姆（一）“民”2、民——社會群體68（一）“民”3、民——古人——野蠻人和半開化的人代表人：愛德華泰勒人類學之父野蠻時期——半開化時期——文明時期神話傳說和故事都將會消失（一）“民”3、民——古人——野蠻人和半開化的人69（一）“民”4、民——任何一個人——20世紀中后期代表人：鄧迪斯（美國）美國著名民俗學家“社會群體”兩個前提條件（1）兩個以上人，至少有一個共同點；（2）具有自己的傳統。（一）“民”4、民——任何一個人——20世紀中后期70（一）“民”5、民——全民——正確概念（一）“民”5、民——全民——正確概念71（二）“俗”1、簡單說：知識和學問（二）“俗”1、簡單說：知識和學問72（二）“俗”2、以口頭、物質、風俗或行為等非正式和非官方的形式創造和傳播的文化現象。特征：約定俗成、自覺遵循和維護的行為規范、道德倫理、認知方式、思維模式（二）“俗”2、以口頭、物質、風俗或行為等非正式和非官方的形73（三）“民俗學”民俗——民間風俗是廣大民眾所創造和傳承的文化現象（三）“民俗學”民俗——民間風俗74二、民俗的分類按內容劃分經濟民俗社會民俗信仰民俗游藝民俗二、民俗的分類按內容劃分75二、民俗的分類經濟民俗——人們在創造和消費物質財富中所形成的民俗。包括：生產民俗、商貿民俗、飲食民俗、服飾民俗、居住民俗、交通民俗等二、民俗的分類經濟民俗76二、民俗的分類社會民俗——人們在特定條件下所結成社會關系的慣制，它所關涉的是人們在交往過程中使用并傳承的集體行為方式。包括：家庭鄉里民俗、人際交往民俗、人生禮儀民俗、歲時節日民俗等二、民俗的分類社會民俗77二、民俗的分類信仰民俗——指在物質文化與制度文化基礎上形成的有關意識形態方面的民俗。包括：民間信仰、民間巫術、民間禁忌等二、民俗的分類信仰民俗78二、民俗的分類游藝民俗——指民間傳統的文化娛樂活動。包括：口頭語言民俗、民間歌舞民俗、游戲競技民俗等二、民俗的分類游藝民俗79我國各民族民俗分類我國各民族民俗分類80思考題按內容劃分，民俗劃分為哪幾類？答：經濟民俗；社會民俗；信仰民俗；游藝民俗思考題按內容劃分，民俗劃分為哪幾類？答：81三、民俗的基本特征（一）民俗的集體性與模式性（二）民俗的傳承性與播布性（三）民俗的穩定性與變異性（四）民俗的民族性與地方性（五）民俗的原始性與神秘性三、民俗的基本特征（一）民俗的集體性與模式性82（一）民俗的集體性與模式性民俗的集體性（整體意識）——民俗的本質特征、生命力所在民俗是集體智慧的結晶（為什么？）1、民俗是集體創造的2、民俗的流傳、完善和創新是依靠集體完成的（一）民俗的集體性與模式性民俗的集體性（整體意識）83（一）民俗的集體性與模式性民俗的模式性——亦稱類型性一般缺少個性（為什么？）因為民俗是由民眾創造、傳承和享用的，因而一般缺少個性（一）民俗的集體性與模式性民俗的模式性84（二）民俗的傳承性與播布性民俗的傳承性——民俗文化的在時間上的縱向延續過程民俗的播布性——民俗文化的在空間上的橫向傳播過程傳播方式：1、民族遷徙2、文化交融（如肯德基、麥當勞）（二）民俗的傳承性與播布性民俗的傳承性85（三）民俗的穩定性與變異性民俗的穩定性（例舉題）如：春節貼對聯、元宵節吃湯圓、清明節掃墓、端午節吃粽子、中秋節賞月、臘八節喝臘八粥等是先秦兩漢就已定型，傳承至今民俗的變異性（原因）1、口傳的衰減2、時代的洗禮（三）民俗的穩定性與變異性民俗的穩定性（例舉題）86（四）民俗的民族性與地方性民俗的民族性1、同一民俗事項，表現形式不同2、各民族的獨特風俗3、我國各民族名稱的來歷（8種情況）（四）民俗的民族性與地方性民俗的民族性87我國各民族名稱的來歷（8種情況）我國各民族名稱的來歷（8種情況）88（四）民俗的民族性與地方性民俗的地方性——地理特征、鄉土氣息、地方特色（例舉題）飲食上：南甜、北咸、東辣、西酸八大菜系：魯菜、川菜、粵菜