無線覆蓋市場月度監測報告無線覆蓋市場月度監測報告紅薯淀粉行業發展研究報告紅薯淀粉行業發展研究報告北京智道顧問有限責任公司北京智道顧問有限責任公司紅薯淀粉行業發展研究報告紅薯淀粉行業發展研究報告2012013年09月版智庫在線（智庫在線（）秉承“智通庫匯”的服務理念，不斷收集和更新市場調查研究信息，解決客戶的市場情報來源的單一性。無論客戶是在尋找新產品趨勢還是分析市場競爭力，智庫在線都有一流的研究產品和行業專家，都會在深入了解研究公司在各自領域的研究成果的基礎上，結合客戶需求，以客觀公正的報告呈現。本產品保密并受到版權法保護本產品保密并受到版權法保護ConfidentialandProtectedbyCopyrightLaws版權聲明本產品中的所有圖片、表格以及文字內容的版權歸北京智道顧問有限責任公司（智庫在線）所有并受到版權法保護。其中，部分圖表在標注有其他方面數據來源的情況下，版權歸屬原數據所有公司。北京智道顧問有限責任公司獲取的數據主要來源于市場調查、公開資料和第三方購買，如果有涉及版權糾紛問題，請及時聯絡北京智道顧問有限責任公司。

目錄第1章紅薯淀粉行業發展概述 11.1薯類淀粉定義與分類 11.2紅薯淀粉分類 11.2.1鮮紅薯淀粉 11.2.2紅薯干淀粉 21.3我國紅薯淀粉行業發展特點和主要問題 2第2章紅薯淀粉行業政策環境分析 52.1行業標準 52.2行業現況 5第3章紅薯淀粉應用領域及市場需求分析 73.1應用領域分析 73.1.1紡織業 73.1.2造紙業 93.1.3食品加工 113.1.4其他應用領域 12第4章紅薯淀粉行業競爭狀況及重點企業分析 144.1行業競爭狀況分析 144.2行業重點企業一覽 154.3行業代表性企業介紹 154.3.1山東泗水利豐食品有限公司 154.3.2山東華強農業科技發展有限公司 174.3.3河南天豫薯業股份有限公司 184.3.4四川光友薯業有限公司 204.3.5江西山峰薯業有限公司 214.3.6秦皇島大天龍食品有限公司 224.3.7安徽舒城大海淀粉有限公司 244.3.8河南省和寨村農業發展有限公司 254.3.9宜昌雅源薯業有限責任公司 26第5章紅薯淀粉加工經濟效益及其市場前景 28第6章結論與建議 306.1結論 306.2建議 31

圖表目錄TOC\h\z\c"圖表"圖表1：紅薯淀粉主要應用領域及其市場容量分析表 7圖表2：2012年紡織業主要產品產量情況 8圖表3：2007-2012年造紙及紙制品業產量情況 10圖表4：2009-2012年造紙及紙制品表觀消費量情況 10圖表5：2008-2012年我國方便面產量增長趨勢 12圖表6：行業內主要企業一覽表 15圖表7：山東泗水利豐食品有限公司概況 16圖表8：山東泗水利豐食品有限公司主要產品介紹 16圖表9：山東華強農業科技發展有限公司概況 17圖表10：山東華強農業科技發展有限公司主要產品介紹 18圖表11：河南天豫薯業股份有限公司概況 18圖表12：河南天豫薯業股份有限公司主要產品介紹 19圖表13：四川光友薯業有限公司概況 20圖表14：四川光友薯業有限公司主要產品介紹 21圖表15：江西山峰薯業有限公司概況 21圖表16：江西山峰薯業有限公司主要產品介紹 22圖表17：秦皇島大天龍食品有限公司概況 23圖表18：秦皇島大天龍食品有限公司主要產品 23圖表19：安徽舒城大海淀粉有限公司概況 24圖表20：安徽舒城大海淀粉有限公司主要產品介紹 25圖表21：河南省和寨村農業發展有限責任公司概況 25圖表22：河南省和寨村農業發展有限責任公司主要產品介紹 26圖表23：宜昌雅源薯業有限責任公司概況 27圖表24：宜昌雅源薯業有限責任公司主要產品 27圖表25：紅薯淀粉主要應用領域及其市場容量分析表 31第1章紅薯淀粉行業發展概述1.1薯類淀粉定義與分類薯類淀粉是以木薯、甘薯、馬鈴薯、豆薯、竹芋、山藥、蕉芋等薯類為原料加工成的淀粉，可作為食品的添加劑、填充劑、粘膠劑等。薯類淀粉主要有以下幾大類：木薯淀粉、甘薯淀粉（紅薯淀粉）、馬鈴薯淀粉、豆薯淀粉、竹芋淀粉、山藥淀粉、蕉芋淀粉。紅薯淀粉又稱番薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由紅薯淀粉等所制成的粉末，是紅薯加工的主要產品之一，一般紅薯粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒為佳。紅薯淀粉與玉米淀粉一樣，融于水中后加熱會呈現粘稠狀，而地瓜粉的粘度較玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡時較少使用紅薯粉，因為粘度較難控制。應用于中式點心制作較多，如山粉餃等。1.2紅薯淀粉分類紅薯淀粉根據紅薯種類不同可分為由鮮紅薯和紅薯干加工兩種。但由于鮮紅薯淀粉的質量優于紅薯干的淀粉，所以以鮮薯加工淀粉為多。1.2.1鮮紅薯淀粉鮮紅薯由于不便運輸、貯存困難，必須及時加工制取淀粉。鮮紅薯加工淀粉的季節性很強，多半在收獲后立即進行加工，且不能常年滿足工廠的需要。所以鮮紅薯淀粉的生產多屬小型工業生產或農村傳統手工生產方式。鮮紅薯淀粉的生產，國內小型淀粉廠大多采用酸漿沉淀的傳統方法，其工序為原料選擇→洗滌→薯塊破碎→磨碎過濾→兌漿→撇缸→坐缸→撇漿→過篩→小缸→起粉→吊包和干燥。工業化生產為連續封閉型工藝，一般為薯塊清理→擦絲→纖維分離→淀粉精制→脫水干燥，其流程類似于馬鈴薯淀粉加工。1.2.2紅薯干淀粉鮮紅薯收獲后，通常將它切成片狀或絲狀，經過日曬或火力干燥后，制成紅薯干。一般紅薯淀粉廠大都以紅薯干為原料，屬于機械化生產。我國的紅薯淀粉廠產量高、設備先進，淀粉得率可達80%以上。紅薯干淀粉的工業制法須用石灰水處理，維持整個制造過程的pH值為0.8～9.2，這樣可提高淀粉得率和質量。1.3我國紅薯淀粉行業發展特點和主要問題中國的薯類淀粉工業也有其自身特點，既生產紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉和木薯淀粉，也生產薯類變性淀粉、淀粉糖、粉絲、粉條和有機化工產品等。其中木薯精制淀粉制品的產量最大，約占薯類精制淀粉制品的70%；其次是馬鈴薯精制淀粉制品的產量，約占薯類精制淀粉制品的24%；第三是紅薯精制淀粉制品的產量，約占薯類精制淀粉制品的6%。紅薯淀粉產品結構特征我國紅薯淀粉及深加工行業從國外、國內兩個角度分析，其產品結構具有以下兩個明顯特征。（1）產品消費結構不平衡，紅薯淀粉加工率較低。目前，我國人均年消耗馬鈴薯淀粉為0.21kg，而日本為4.2kg，美國為6.7kg以上。在一般發達國家，紅薯總產的30%～40%被鮮食，30%～40%作食品加工，10%～20%作淀粉及其深加工，5%作種薯，5%損耗。我國紅薯等薯類的深加工開發利用較晚，用于深加工的紅薯不足年產量的10%（淀粉加工僅占2.5%），約33%被鮮食，29%被飼用，5%作種薯，23%損耗。（2）大型生產加工企業較少，生產能力有限。我國現有大型紅薯精淀粉加工廠只有6～8家，年生產能力5萬噸左右，需要用原料薯15萬噸左右；有小型紅薯淀粉加工廠300家以上，年生產能力3.0萬噸左右，需要用原料薯120萬噸左右；有20余家大小不等的炸片廠，年需要原料薯10萬噸左右；有5～7家全粉加工廠，生產能力2萬噸，需要原料薯15萬噸。行業集中度特征紅薯淀粉加工區主要分布在我國北方及長江中下游部分薯區。其中，北方薯區淀粉加工用紅薯量約占總消費量的40%以上，長江中下游部分薯區約占30%。北方薯區淀粉加工用主栽品種（占50%），仍是近20多年推廣的徐薯18，該品種是原徐州地區農科所雜交選育而成。曾獲國家一等發明獎，品種具高抗根腐病，耐旱、耐瘠、耐濕、適應性性強等特性，產量較高，淀粉率20%左右。各大薯區選育的種植面積較大的淀粉加工用新品種有：商薯19、濟薯15、冀薯98、皖薯3號、豫薯7號、蘇薯2號、豫薯12、豫薯13、鄂薯5號、梅營1號等。近幾年選育的高淀粉品種（淀粉率22%～26%）有徐薯22、漯徐薯8號、徐薯25、金山291、煙薯24及最新選育的特高產、抗“糖化”、高抗根腐病“徐薯27”和鄭紅22（高抗莖線蟲病、抗根腐病、較抗黑斑病、優質、高產）正向淀粉加工區推廣應用。

第2章紅薯淀粉行業政策環境分析2.1行業標準紅薯淀粉行業沒有統一的國家或行業標準，只有個別的地方標準，如2009年5月21日，湖南省質量技術監督局發布了《DB43/T473-2009食用紅薯淀粉》標準。紅薯淀粉行業可參考食用淀粉質量標準（SB81—80），此標準適于糧食或薯類為原料，不經過其它化學方法處理而生產的食用淀粉。2.2行業現況我國是世界最大的甘薯生產國家，我國甘薯年種植面積600萬hm2，總產1.2億t，分別約占世界種植面積和總產的65.4%和85.9%（FAO2002年）。隨著我國產業結構的調整和加工業的發展，甘薯正以其特有的經濟價值而日益受到人們的重視。目前，中國甘薯的消費己由糧食和飼料轉變成為食品、化工、輕工等加工業重要的原料，正逐步向綜合利用和精深加工的方向發展，逐步向更有成為新型能源作物的趨勢。近年來，隨著國家逐步加強農業和農副產品加工行業的發展，特別是加強了對薯類淀粉加工機械和加工技術的研究與推廣，取得了可喜的成果，培育了一批淀粉類加工龍頭企業，推動了甘薯淀粉加工業和薯區農村經濟的發展。紅薯淀粉的特性及其應用由于紅薯淀粉含量高，成為我國食品工業和淀粉工業的重要原料之一，和玉米相比，紅薯含蛋白質和脂肪較少，生產淀粉的工藝比較簡單，農村有粗淀粉加工廠和農家自制淀粉。紅薯淀粉同谷類（小麥、玉米）淀粉相比，其獨有的特性：一是高粘性。其分子結構上支鏈淀粉含量較高（80%以上）、糊化后粘度較高，具有較好的彈性，加工成的紅薯粉絲（條）韌性強，耐煮、筋、軟、口感好、透明度均比玉米、小麥粉條好。二是高聚合度，成膜性高。三是紅薯淀粉口味特別溫和，基本無刺激，它不象玉米淀粉、小麥淀粉那樣，具有典型的谷物口味，因此對于口味極溫和的水果罐頭、膨化食品、風味食品、休閑食品、方便食品、香草布丁之類的食物不產生任何遮掩作用。紅薯淀粉以其獨有的特性廣泛應用于食品、醫藥、輕工、化工、能源、紡織等十多個行業。近20多年來，淀粉加工已引起了世界各國的普遍重視。食品加工中利用紅薯淀粉可直接加工成粉條（絲）、方便粉絲、粉皮、涼粉等食品，其韌性口感均優于谷類淀粉食品。淀粉在其它食品加工中的應用對其品質改善，具有明顯的作用。紅薯淀粉的精深加工產品在更廣闊的領域和行業發揮著重要的作用。淀粉加工工藝與加工技術由于新型紅薯淀粉加工機械的研制推廣，紅薯產業科技進步不斷升級，農村由過去的純手工加工，已逐步改變為半機械化生產，20世紀90年代中期以后，廣大農村淀粉專業廠采用成套淀粉設備，結合“酸漿”工藝，生產率由每小時處理鮮薯幾百千克，已發展到每小時處理鮮薯3-5噸甚至8噸以上，使加工的效率大幅度提高；大、中型紅薯淀企業采用全機械化淀粉生產線與先進技術，日產淀粉達60～80噸，而且淀粉收率達85%以上。現代化大型紅薯淀粉生產線日產量高達100噸，工藝先進實現了電控、自控薯類淀粉生產，在加工質量、加工水平上都有了較大的提高。

第3章紅薯淀粉應用領域及市場需求分析3.1應用領域分析在我國淀粉市場中，主要以玉米淀粉和馬鈴薯淀粉為主，兩者比重超過淀粉總產量的90%，而紅薯淀粉的生產起步相對較晚，只占淀粉總產量的3%左右。目前紅薯淀粉及深加工產品的下游產業，表現為由其制成的改性淀粉的應用領域，主要有：造紙業、紡織業、食品加工業、醫藥加工等。圖表SEQ圖表\*ARABIC1：紅薯淀粉主要應用領域及其市場容量分析表應用領域2012年消耗紅薯淀粉2013年消耗紅薯淀粉紡織業印染布約1.44萬噸印染布約1.37萬噸造紙業約10.73萬噸約10萬噸食品加工方便面約1.42萬噸方便面約1.666萬噸其他領域-上百萬噸資料來源：Zikoo整理3.1.1紡織業在紡織工業中，紅薯淀粉主要是用于棉紗、毛織物和紡人造絲織物的上漿，以此來獲得光潔的制品。用紅薯淀粉上漿的紗不但光滑而且較容易地在上漿后除去剩余漿液。特別是停料后，相對于谷物淀粉，紅薯淀粉的膠凝的“老化”或“凝沉”作用的趨勢較小、作為凝膠劑這是一個優點。經用紅薯淀粉上漿的紗具有另一個優點是染色后能得到鮮艷的色澤。2012年，紡織品產量增速低迷，我國主要紡織品產量同比增幅與上年同期相比，除棉布增幅提高4.65個百分點，紗和布兩種產品累計增速水平全年無大幅波動現象；其他紡織品產量增幅均低于上年同期，其中化學纖維增速下降最為明顯，較上年同期下降2.67個百分點，行業產量呈現出低位震蕩走勢。圖表SEQ圖表\*ARABIC2：2012年紡織業主要產品產量情況單位：萬米，噸，萬件，萬條指標名稱企業戶數2012年12月1-12月同比±%布3612656191659708511.56其中：色織布（含牛仔布）22822074236510-0.68其中：1.棉布2067363458381222713.152.棉混紡布908133384112146111.233.化學纖維布101715935016633988.27印染布9824585545660197-2.06絨線（俗稱毛線）178314584254983.07毛機織物（呢絨）1535589603031.4亞麻布（含亞麻≥55%）54350643351-75.79苧麻布（含苧麻≥55%）3253895276420.69蠶絲3621327812597310.28其中：絹紡絲38100312495-27.48蠶絲及交織機織物（含蠶絲≥50%）25564456969610.38蠶絲被817676215125.19無紡布（無紡織物）367215633236472423.08簾子布546378375139010.16服裝1001325702726728346.21.梭織服裝684813031013509507.73其中：羽絨服3903659296857.52西服套裝59166136287911.9襯衫62494071034254.192.針織服裝370312671713218844.68數據來源：統計局經紗上漿所用的漿料主要有淀粉、聚乙烯醇（PVA）和丙烯酸類三大類，目前在我國淀粉仍然是經紗上漿的主要漿料。2008年我國印染布的產量已達到494億米，經紗上漿所耗用漿料超過60萬噸，其中淀粉占70%，PVA占20%，聚丙烯酸類漿料占l0%。2012年我國印染布的產量已經達到566億米，測算經紗上漿所耗用漿料為68.7萬噸，其中需要淀粉漿料48萬噸（68.7×70%），按照紅薯淀粉占淀粉3%的比例測算，紅薯淀粉漿料約需1.44萬噸（48×3%）。自2010年，我國印染布產量達601億米之后，2011和2012年，印染布產量均逐年下降分別為593億米、566億米，如果2013年印染布產量按5%的趨勢遞減的話，2013年印染布產量約為538萬噸，印染布所需紅薯淀粉的漿料測算需1.37萬噸。3.1.2造紙業在造紙工業中，主要用作表面施膠劑、涂布膠粘劑、濕部添加劑、瓦楞紙板粘合劑。2012年1-12月全國規模以上紙漿制造行業企業數量為77家，上半年紙漿產量884.06萬噸，同比下降7.63%，2012年全年紙漿產量為1704.31萬噸，同比下降4.91%，相比于2011年，紙漿產量下降幅度較大，但從2012年形勢來看，下半年紙漿產量有所回升；2012年機制紙及紙板產量為11375.33萬噸，與上年同期相比增長4.65%，增速下滑幅度較大，處于近六年來的最低；紙制品產量為4803.81萬噸，增速為14.08%，相對來說保持了較為穩定的增長態勢。

圖表SEQ圖表\*ARABIC3：2007-2012年造紙及紙制品業產量情況單位：萬噸紙漿機制紙及紙板紙制品年份產量產量增速產量產量增速產量產量增速20072100.6416.06%7787.0018.10%2713.7018.30%20082058.47-1.92%8390.908.70%3191.3910.21%20091934.56-0.44%9388.7212.10%3922.3214.91%20102231.9113.32%10035.7011.40%4845.8220.69%20112276.3112.06%11034.3613.24%4513.5517.12%20121704.31-4.91%11375.334.65%4803.8114.08%數據來源：國家統計局隨著我國造紙及紙制品生產總量的增長，產品品質提高及品種的增多，大部分產品產量已經基本滿足國內市場的需求。從紙漿表觀消費量、機制紙及紙板表觀消費量和紙制品表觀消費量數據來看，2012年，造紙業產品總的消費量較上年有所增加，呈增長趨勢。圖表SEQ圖表\*ARABIC4：2009-2012年造紙及紙制品表觀消費量情況單位：萬噸數據來源：國家統計局造紙工業中，淀粉的添加比例只有2%，根據上面的數據2012年造紙業總產量為17883.45萬噸，我們可以測算，造紙業中淀粉的添加比例為357.67萬噸（17883.45×2%），如果按照紅薯淀粉占淀粉3%的比例測算，造紙業中紅薯淀粉的需求量為10.73萬噸（17883.45×2%×3%）。從上表中可看到造紙業產量情況，過去兩年產能陸續釋放，對供求形成較大沖擊，行業產能過剩明顯，此外2013年以來，造紙行業產品價格下行，需求不景氣，都將影響2013年造紙業的產量，綜合來看2013年造紙業產量會有小幅下滑，所需紅薯淀粉也將下滑預估在10萬噸左右。3.1.3食品加工在許多食品中都添加淀粉或食用膠作為增稠劑、膠凝劑、粘結劑或穩定劑等，隨著食品科學技術的不斷發展，食品加工工藝有很大的改變，對淀粉性質的要求越來越高。食品加工中利用紅薯淀粉可直接加工成粉條（絲）、方便粉絲、粉皮、涼粉等食品，其韌性口感均優于谷類淀粉食品。以方便面為例，隨著人們生活水平的逐步提高，對方便面的品質要求也越來越高，添加適量的變性淀粉成為改進方便面品質的首選，截止2012年，我國方便面產量達946.7萬噸，若變性淀粉以5%的添加量計算，則需淀粉47萬噸（946.7×5%），如果按照紅薯淀粉占淀粉3%的比例測算，方便面加工業紅薯淀粉的需求量為1.42萬噸（47×3%）。由于近年來方便的產量逐年增長，2013年，我國方便面淀粉消費也會受到影響，呈上漲趨勢。如果2013年方便面產量的增長比例按近幾年復合增長的17.3%計算，那么2013年方便面的產量約為1110.5萬噸，由此可測算出2013年方便面所需紅薯淀粉為1.666萬噸。圖表SEQ圖表\*ARABIC5：2008-2012年我國方便面產量增長趨勢數據來源：統計局3.1.4其他應用領域醫藥加工現代的醫藥工業幾乎有一半需要淀粉?？股囟嘁云咸烟菫樘荚?，也有直接以淀粉為原料。片劑生產大部分采用淀粉，淀粉無毒性、資源豐富和價廉，是很好的輔料。變性淀粉在醫藥工業主要作為片劑的賦形劑，外科手套的潤滑劑及醫用微粉輔料、代血漿、藥物載體、淀粉微球，另外在濕布藥用基材的增粘劑、治療尿毒癥、降低血液中膽固醇和防止動脈硬化等產品中也用到變性淀粉。西藥片劑85%是淀粉、味精、人用氨基酸、獸用氨基酸、變形淀粉（提取胡蘿卜素、代血糖漿）、食用色素等。生物柴油2007年世界聯合會禁止用水稻、小麥、玉米主要糧食作生物柴油原料之后，生物柴油的研發全部轉向紅薯淀粉。這一版塊市場潛力巨大。塑料工業隨著人們認知程度的提高，對環境保護的呼聲越來越高，紅薯淀粉可以應用于塑料的生產，大棚膜的制造，代替了很多化工原料，復合綠色發展的要求，其需求量越來越大。紅薯抗癌的發現也是擴大紅薯淀粉的原因。

第4章紅薯淀粉行業競爭狀況及重點企業分析4.1行業競爭狀況分析目前，國內甘薯淀粉類加工業已有幾十家大中型淀粉企業，采用全機械化生產線，己生產出質量較好的精制淀粉，國內甘薯淀粉及淀粉制品行業己培育一批大型龍頭企業：如山東泗水利豐食品有限公司、河南省鄲城天豫經貿有限公司、山西省襄垣東寶薯業有限公司、湖北鄂州天豫公司、四川光友薯業有限公司、四川白家食品有限公司、湖北當陽龍之泉農業發展有限公司、四川南充匯豐生物科技公司、四川蓬安逸豐源公司、江蘇連云港金五食品有限公司、連云港泰同淀粉有限公司、河南漯河銘富實業有限公司、安徽舒城大海淀粉有限公司、河南省和寨村農業發展有限公司等。（1）泗水利豐食品有限公司年綜合生產能力18萬噸，年產值3.5億元。柳絮牌淀粉年產5萬噸，年出口韓國、美國、日本等國3萬噸以上，粉絲年生產2萬噸以上，出口近2萬噸。原料基地面積達1萬hm2，品種以徐薯18（占70%），和濟薯15（占30%）為主。（2）河南天豫薯業公司，年產紅薯淀粉三萬噸以上，主要用于自身加工純紅薯粉絲、粉條。天豫牌粉絲、粉條行銷大半個中國，流通渠道主要是各大城市的商場超市。年產值4億多元，（3）四川光友，主打產品桶裝紅薯方便粉絲共計35個品種，年產紅薯淀粉4萬噸左右，全部用來加工紅薯方便粉絲面，沒有淀粉對外銷售。山東、河北有至少近20家以上產值上億元的紅薯淀粉和自帶粉絲、粉條深加工的企業，其產品主要是銷往日本和韓國，各家的銷售形勢基本上都很好，但是這些企業生存的十分辛苦，主要是本地競爭對手太多，例如，山東紅薯淀粉企業在相對集中的幾個地級市內，每個縣都有300—500家大大小小的紅薯淀粉廠。4.2行業重點企業一覽圖表SEQ圖表\*ARABIC6：行業內主要企業一覽表公司名稱注冊資本主營產品年產銷量年營業額廠房面積泗水利豐食品有限公司￥1.3216億元地瓜凈化淀粉、粉條（絲）、有機鮮食地瓜、有機綠豆、綠豆粉皮等年綜合生產能力18萬噸1億元以上占地30萬㎡（建筑面積18萬㎡）山東華強農業科技發展有限公司￥1000萬元紅薯淀粉，精制紅薯淀粉年設計綜合加工能力8萬余噸-30000㎡河南天豫薯業股份有限公司￥8000萬元食用鮮薯、精制紅薯淀粉、優質紅薯粉條等年淀粉生產能力6.2萬噸6.5億元10.7萬㎡四川光友薯業有限公司￥1800萬元以紅薯、馬鈴薯、木薯為主要原料的方便粉絲等年產紅薯淀粉4萬噸左右3.5億元-江西山峰薯業有限公司￥2000萬元紅薯精淀粉年產高精紅薯淀粉2萬噸1億元以上10000㎡安徽舒城大海淀粉有限公司￥2100萬元紅薯淀粉年產6萬噸紅薯淀粉2億元50000㎡資料來源：各公司網站4.3行業代表性企業介紹4.3.1山東泗水利豐食品有限公司泗水利豐食品有限公司始建于1978年，是以地瓜加工為主的中外合資企業，目前總資產達3.6億元，注冊資本1.3216億元（人民幣），占地30萬平方米，建筑面積18萬平方米，擁有職工2600人，其中高、中級技術、管理人員280人。公司下轄三個精細淀粉加工廠、八個冷凍粉條（粉絲）加工廠、一個高新技術產品“柳絲面”（有機紅薯鮮粉條）加工廠，三個包裝車間、三星級柳絮賓舍一處等18個單位。圖表SEQ圖表\*ARABIC7：山東泗水利豐食品有限公司概況公司名稱山東泗水利豐食品有限公司公司性質其他有限責任公司成立時間1978年地址山東省泗水縣楊柳鎮柳絮路1號注冊資本￥1.3216億元占地面積300000㎡（建筑面積180000平方米）主營產品地瓜凈化淀粉、粉條（絲）、有機鮮食地瓜、有機綠豆、綠豆粉皮等產能年綜合生產能力18萬噸（紅薯5萬噸）年營業額￥1億元以上主要市場韓、日、美、加拿大、東南亞、港、澳、臺、歐盟、中東等國家，北京、上海等國內20多個省市員工人數2600人聯系方4218888資料來源：泗水利豐圖表SEQ圖表\*ARABIC8：山東泗水利豐食品有限公司主要產品介紹資料來源：泗水利豐分析：山東泗水利豐食品有限公司網站上公布，該公司年營業額達1億元以上。4.3.2山東華強農業科技發展有限公司公司是專業從事紅薯種繁育、商品薯生產及紅薯深加工的農業產業化龍頭企業。公司農、科、工、貿一體化，產、學、研相結合，是山東省第一家采用全封閉、自動化旋流工藝加工精制紅薯淀粉的科技型企業，年設計綜合加工能力8萬余噸，其中精制紅薯淀粉5萬噸，冷凍粉條3萬噸，紅薯蛋白粉1000噸。圖表SEQ圖表\*ARABIC9：山東華強農業科技發展有限公司概況公司名稱山東華強農業科技發展有限公司公司性質民營企業、有限責任公司成立時間2010年2月地址山東省臨沂市臨沭縣城西工業園注冊資本1000萬元占地面積30000㎡主營產品紅薯淀粉，精制紅薯淀粉產能年設計綜合加工能力8萬余噸，（精制紅薯淀粉5萬噸）年營業額主要市場韓國、日本、東南亞等員工人數2600人聯系方料來源：山東華強

圖表SEQ圖表\*ARABIC10：山東華強農業科技發展有限公司主要產品介紹資料來源：山東華強4.3.3河南天豫薯業股份有限公司河南天豫薯業股份有限公司，是經河南省政府批準的河南省農業產業化重點龍頭企業，主要從事紅薯產業的良種繁育、種植推廣、精深加工、市場銷售以及出口創匯的科技產業型加工企業，是全國食品工業優秀龍頭企業，河南省高成長型民營企業?，F已擁有三家全資子公司（鄲城縣銀海油脂有限公司、漯河銘富實業有限公司、南昌天豫食品有限公司）和緊密型、半緊密型合作企業12家；并且自建有員工技術培訓學校、紅薯專業合作社和周口市紅薯深加工研究中心、鄭州全國營銷中心四個附屬機構；發展自營標準化紅薯基地3萬畝，訂單紅薯基地12萬畝。圖表SEQ圖表\*ARABIC11：河南天豫薯業股份有限公司概況公司名稱河南天豫薯業股份有限公司公司性質股份有限公司成立時間1993年地址河南·鄲城縣汲冢鎮黃樓工業區注冊資本￥8000萬元占地面積10.7萬㎡主營產品食用鮮薯、精制紅薯淀粉、優質紅薯粉條、方便紅薯粉絲、手工紅薯粉皮、功能性紅薯粉條、紅薯休閑食品、紫薯飲料等八大系列產能年淀粉生產能力6.2萬噸年營業額年綜合銷售收入6.5億元主要市場韓國、日本、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等十多個國家和地區員工人數1200人聯系方式0371—6639266286122312資料來源：河南天豫圖表SEQ圖表\*ARABIC12：河南天豫薯業股份有限公司主要產品介紹產品名稱產品介紹產品精制紅薯淀粉品名：紅薯淀粉（A級）類別：精制紅薯淀粉銷售渠道：食品加工規格：1*25kg形狀：粉狀包裝：紙袋精制紅薯淀粉品名：紅薯生粉類別：精制紅薯淀粉銷售渠道：流通/商超規格：200g*30形狀：粉狀包裝：紙箱體積：37*15*28cm紅薯粉條類別：國內銷紅薯粉條銷售渠道：禮品規格：1500g形狀：餅包裝：彩箱體積：32*10*25cm功能性紅薯粉條品名：紅薯葛根粉條（餅型）類別：功能性紅薯粉條銷售渠道：流動規格：766形狀：固體包裝：盒裝體積：463資料來源：河南天豫分析：河南天豫薯業有限公司網站上公布，該公司年綜合銷售收入達6.5億元。4.3.4四川光友薯業有限公司四川光友薯業有限公司創建于1992年10月18日，公司位于四川省綿陽市高新技術開發區。主要開發生產光友方便粉絲、光友全薯粉絲、光友苗條粉絲，光友新e族粉絲、光友薯貝貝粉絲等產品。公司繼“創造薯類加工專利第一、發明方便粉絲第一、實現薯業產業化第一”之后，又建成中國首條萬噸方便粉絲生產線，在粉絲生產行業率先推出無明礬粉絲加工技術。被國家九部委認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”，被中國食品工業協會授予“全國食品工業優秀龍頭食品企業”。圖表SEQ圖表\*ARABIC13：四川光友薯業有限公司概況公司名稱四川光友薯業有限公司公司性質高新技術型、科技產業型民營企業成立時間1992年10月18日地址四川綿陽國家高新技術產業開發區注冊資本1800萬元占地面積-主營產品以紅薯、馬鈴薯、木薯為主要原料的方便粉絲等產能年產紅薯淀粉4萬噸左右年營業額銷售收入達3.5億元（2010年）主要市場除國內還銷往日本、加拿大、俄羅斯、美國等員工人數700-1000人聯系方料來源：四川光友圖表SEQ圖表\*ARABIC14：四川光友薯業有限公司主要產品介紹資料來源：四川光友4.3.5江西山峰薯業有限公司江西山峰薯業有限公司組建于2003年5月，地處山清水秀具有＂文鄉詩國＂之美稱的-江西省贛州市寧都縣。公司引進北京、荷蘭等國內外先進紅薯精淀粉生產設備，實行電腦全自動化生產，生產工藝先進，技術力量雄厚，年產“金盛山”牌紅薯精淀粉3000多噸?？偼顿Y2800多萬元。圖表SEQ圖表\*ARABIC15：江西山峰薯業有限公司概況公司名稱江西山峰薯業有限公司公司性質有限責任公司成立時間2003年5月地址江西省贛州市寧都縣竹笮鄉雄武亭注冊資本2000萬元占地面積10000平米主營產品紅薯精淀粉產能日消耗500噸紅薯，年產高精紅薯淀粉20000噸年營業額1億元以上主要市場出口東南亞、港澳臺和國內員工人數101-200人聯系方料來源：江西山峰薯業圖表SEQ圖表\*ARABIC16：江西山峰薯業有限公司主要產品介紹主要產品產品特點產品圖片紅薯精淀粉高純度、高白度、高黏度、高細度不含任何添加劑、純天然綠色主要用途：制作高級粉絲、蝦片、冰雪糕、魚絲、魚丸、肉丸等，也是制作各種面點和烹飪佳肴的重要佐料。資料來源：江西山峰薯業4.3.6秦皇島大天龍食品有限公司公司是中韓合資企業，創建于2000年12月，注冊資本100萬元，專營紅薯淀粉、粉條的生產加工和銷售。

圖表SEQ圖表\*ARABIC17：秦皇島大天龍食品有限公司概況公司名稱秦皇島大天龍食品有限公司公司性質中外合資公司成立時間2000年12月地址秦皇島市盧隆縣劉田莊鎮周家港村注冊資本100萬元占地面積18000平方米主營產品紅薯淀粉、粉條的生產加工產能日產凈化紅薯淀粉10噸，年產量3000噸年營業額1500萬元主要市場全國、南美、東亞、大洋洲員工人數51-100人聯系方7033388資料來源：大天龍食品圖表SEQ圖表\*ARABIC18：秦皇島大天龍食品有限公司主要產品資料來源：大天龍食品分析：秦皇島大天龍食品有限公司在阿里巴巴網上的信息顯示其年營業額為1000-2000萬人民幣，我們取中位數，可知其年營業額約1500萬元，公司產品95%以上出口韓國、日本、美國、加拿大、澳大利亞等20多個國家和地區，產品供不應求。4.3.7安徽舒城大海淀粉有限公司舒城大海淀粉有限公司隸屬天津大海食品集團公司，是董事長王孝政先生“以產業回報家鄉，幫助家鄉脫貧致富”為目的而籌建的現代化農業產業化龍頭企業。公司座落于舒城縣經濟開發區，是以本地農產品紅薯資源為主要生產原料進行加工的外向型企業。圖表SEQ圖表\*ARABIC19：安徽舒城大海淀粉有限公司概況公司名稱安徽舒城大海淀粉有限公司公司性質有限責任公司成立時間2005年地址安徽省舒城縣城關鎮高峰路工業園區注冊資本2100萬元占地面積50000平方米主營產品紅薯淀粉產能年產6萬噸薯類淀粉年營業額年銷售收入近2億元人民幣主要市場國內員工人數51-100人聯系方料來源：大海淀粉

圖表SEQ圖表\*ARABIC20：安徽舒城大海淀粉有限公司主要產品介紹資料來源：大海淀粉分析：安徽舒城大海淀粉有限公司網站上公布，該公司年銷售收入近2億元。4.3.8河南省和寨村農業發展有限公司河南省和寨村農業發展有限責任公司是以生產精制淀粉、粉條、粉絲及相關食品開發為主的農業產業化龍頭企業。公司主要從事純紅薯粉條、粉絲、淀粉及淀粉制成品的研發、生產、銷售和貿易，以科技、創新、發展的態勢塑造了良好的市場形象。圖表SEQ圖表\*ARABIC21：河南省和寨村農業發展有限責任公司概況公司名稱河南省和寨村農業發展有限責任公司公司性質有限責任公司成立時間2007年10月地址河南省封丘縣和寨經濟開發區注冊資本3000萬元占地面積80余畝（建筑面積3萬平方米）主營產品純紅薯粉條、粉絲、淀粉及淀粉制成品產能年產精制淀粉15000噸，粉條6000噸年營業額8000萬元主要市場出口韓國、日本、東南亞等國家員工人數300人聯系方料來源：河南和寨村農業公司圖表SEQ圖表\*ARABIC22：河南省和寨村農業發展有限責任公司主要產品介紹資料來源：河南和寨村農業公司4.3.9宜昌雅源薯業有限責任公司宜昌雅源薯業有限責任公司是宜昌市農業產業化重點龍頭企業。公司主要經營“絲戀100”品牌精制紅薯淀粉、純紅薯粉絲、粉條和紅薯淀粉加工設備的生產、加工和銷售。公司總資產3000萬元，其中：固定資產2000萬元?，F擁有初級加工廠四家，精制總廠一家（總廠占地22000平方米）。圖表SEQ圖表\*ARABIC23：宜昌雅源薯業有限責任公司概況公司名稱宜昌雅源薯業有限責任公司公司性質有限責任公司成立時間2005年地址湖北枝江市白洋鎮雅畈村注冊資本500萬元占地面積22000平方米主營產品精制紅薯淀粉、純紅薯粉絲、粉條、紅薯粉條、紅薯粉絲產能年生產精制紅薯淀粉10000噸、純紅薯粉絲粉條3000噸年營業額2000-3000萬元主要市場華東地區港澳臺地區員工人數51-100人聯系方料來源：雅源薯業圖表SEQ圖表\*ARABIC24：宜昌雅源薯業有限責任公司主要產品主要產品產品特點產品圖片絲戀100精制純紅薯淀粉項目指標水分小于或等于14.7%；灰分小于或等于0.3%；白度大于或等于76；粘度（mpas）大于或等于15000；細度99.9%斑點5個以下（每平方厘米）；資料來源：雅源薯業

第5章紅薯淀粉加工經濟效益及其市場前景1、甘薯淀粉加工經濟效益（1）農戶粗淀粉加工經濟效益綜合分析看出；以農民加工粗淀粉專業廠，以每小時加工處理鮮薯5-5.5噸的生產規模（設備投資4-5萬元，建沉淀池約2-3萬元，）為例，生產1噸干粗淀粉，需原料（品種“商薯19”鮮薯淀粉率20-22%，）鮮薯5.5-6噸，2009年前幾年，價值3000-3200元，干粗淀粉出廠價3600-3800元/噸，加上薯渣，增值效率50%左右，加工1噸干粗淀粉，可獲凈利500-600元，日加工8-10小時可獲利約5000元，加工10天，獲利可以收回設備投資，農民加工粗淀粉專業戶一季加工30-40天，可獲利l5一20萬元。2010年，雖然噸淀粉原料（鮮薯5.5-6.0t，3800-4200元），較上年超出900元；而粗淀粉價恪（5800-6000元/t），較上年超出高達2200元/噸，）可獲凈利1000元/t以上。（2）企業全機械化精制淀粉加工經濟效益大型全機械化精制淀粉加工企業，以每小時加工處理鮮薯10-12t（生產精淀粉2t/h）的生產規模計算，2009前幾年，生產1噸精制淀粉（內銷價4300-4500元/t）可獲凈利700-800元。一天生產24小時，日產精制干淀粉40t，可獲凈利潤3.5-4萬元，一年加工150天（含粗淀粉凈化100天），生產精制淀粉6000噸，可獲利400-600萬元。大型全機械化精制淀粉加工企業（日產精制干淀粉80-100t），一年加工150天（含粗淀粉凈化100天），生產精制淀粉10000-14000噸，可獲利700-900萬元。2010年，雖然噸淀粉原料（鮮薯5.5-6.0t，4000-4200元），較上年超出1000元；而精淀粉價?。?000-7800元/t），較上年超出高達2500元/噸，）生產1噸精制淀粉可可獲凈利1500元/t左右。2、淀粉及其制品深加工業的市場前景我國紅薯淀粉及其制品國內市場需要量很大，尤其，西北、西南各省區紅薯淀粉制品不僅需求量增大，而且價格高出我國北部的20%-30%。國際市場可觀，如美國、日本、韓國等，目前人均消費紅薯2-6千克，甘薯及其加工產品主要靠進口。據報導，韓國生產紅薯淀粉成本約為進口價的2倍，銷售價為進口價的3倍，粉條也是如此。出口價格優勢非常明顯。韓國、美國每年消費的甘薯淀粉有40%依靠進口，山東泗水利豐食品公司一家年產紅薯淀粉達5萬噸，韓國主要制作粉絲。紅薯淀粉制品如精制粉條、粉皮、直條水晶粉絲、方便粉絲，國內市場出廠價每噸分別為8000-9000元、9000-10000元、10000-12000元、15000-17000元，市場需求量很大。據專家分析預測，在今后幾年內我國薯類淀粉需求量將以每年平均16%的速度遞增，由此看出：紅薯淀粉及其制品加工產業從國內市場到國際市場，有很好的市場前景。

第6章結論與