精品文檔酒店總結及方案四篇酒店總結及方案四篇展望充滿挑戰(zhàn)的XX年，有許多方案正待我們一一去施行實現(xiàn)，所以在XX年開端之時，有必要對工作進展一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門方案向各位進展通報。下面是職場整理的酒店總結及方案資料，提供參考，。酒店總結及方案一XX年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的打破與轉變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受開展，在開展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建立、人力資、質量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為XX年的工作奠定良好根底，今天在這里對個人和行政部的工作進展簡單總結，并向各位領導和同事匯報一下XX年工作思路，希望各位給予指正。一、XX年工作總結回憶XX年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是理解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都獲得長足進步，當然在這半年時間內也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經歷與資本，對個人與部門工作進展總結與分析^p，特把XX年工作總結如下。1、工作成績描繪⑴在半年中部門工作獲得明顯進步，在標準化管理和制度化建立上獲得重要成績;⑵外協(xié)工作獲得重要打破，為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定根底;⑶人力資工作獲得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資科學管理與調配上獲得重要進展;⑷質檢工作獲得進展，質量檢查體系已根本建立;⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供根底性支持，與各部門聯(lián)絡嚴密，為飯店開展共同努力。2、工作失誤總結⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不標準的地方，使工作整體效果受到一些影響;⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地到達工作要求;⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在XX年注意改良;3、個人優(yōu)勢分析^p⑴具有較強的親和力，具備一定的管理根底，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;⑵具有較強的學習才能，可以在較短時間內對新的知識融會貫穿，并運用于實際工作中;⑶具有協(xié)調控制才能、擅長溝通，對管理工作把控才能較強;⑷工作細致性較強，擅長從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;4、個人優(yōu)勢分析^p⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量躲避優(yōu)勢，完善自身工作行為。二、XX年工作方案展望充滿挑戰(zhàn)的XX年，有許多方案正待我們一一去施行實現(xiàn)，所以在XX年開端之時，有必要對工作進展一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門方案向各位進展通報，以期大家對我的方案進展建議與修正，并在方案執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。1、總體工作方案描繪一個根本原那么：以飯店經營開展為根本原那么，一切工作圍繞這一原那么逐步開展。兩項重要工作：人力資管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經營管理工作嚴密結合、適崗人員的招聘與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升;2、xxxx年詳細工作方案⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店開展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在xxxx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。⑵人力資管理工作：xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴大人員上升空間、形成人員良性競爭，到達良好考核機制幾方面開展工作，使人力資管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進展的重要保障，在xxxx年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、構造全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原那么，把培訓工作建立成為企業(yè)文化重要的組成局部，通過培訓為酒店經營奠定良好根底。⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，到達更佳工作效果。在xxxx年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式，質檢工作從原那么上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反應，不以處分為目的，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核嚴密結合，形成真實有效的質檢工作環(huán)，到達更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反應分析^p上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供根據(jù)。⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)根底上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資，及時處理和協(xié)調各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經營秩序。⑹以高度的平安責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店平安管理，強化單位“平安預防”的才能，確保了飯店全年無重大平安責任事故。在xxxx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進展全面檢查，保證其良好運轉，在xxxx年方案組織三到四次全酒店范圍的內的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定平安責任書，使平安工作日常化、制度化，標準化到達更好的效果。XX年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、躲避優(yōu)勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有根底上得到更大提升;在XX年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴大內存，把部門建立成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經理人!酒店總結及方案二20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領導的領導和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了“平安、經營、效勞”三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回憶總結過去一年的工作、成績、經歷及缺乏，以利于揚長避短，發(fā)奮進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績酒店領導班子根據(jù)酒店開展趨勢制定了全年工作方案，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻，獲得了較為滿意的業(yè)績。1、經營創(chuàng)收。通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施，增加了營業(yè)收入。客房出租率和平均房價比20xx年都有一定的進步。2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工本錢、能費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。3、效勞創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理，強化《員工待客根本行為準那么》關于“儀表、微笑、問候”等的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷進步員工的優(yōu)質效勞水準。此外，在接待效勞中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力，使我們可以圓滿地完成每次的接待認任務”。4、平安創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定“安保方案”等項平安預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外平安事故的發(fā)生。在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的平安穩(wěn)定。二、與時俱進，提升開展，大廈突顯改觀結合酒店經營、管理、效勞等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表如今全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經常召開大會、小會反復強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理效勞不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與效勞內涵真諦的理解及其運用。三、存在的問題1、員工素質整體程度不高,特別是缺乏具有專業(yè)程度的管理人才,造成管理上的破綻，效勞質量時有低下,效勞意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。3、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。4、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,本錢費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強本錢核算,節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經歷，業(yè)務技術不夠純熟，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克制存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。四、明年主要工作：1、全方位加大管理力度，按照酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰鼓勵管理機制。2、加大培訓力度，采取走出去請進來的方法進一步對廣闊員工進展在崗訓練。個別中層骨干還要有方案的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進展考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，穩(wěn)固業(yè)務技能,進步效勞質量。3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷方案。注意穩(wěn)定老客戶，開展新客。重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、發(fā)動全員進展營銷的大營銷網絡。并建立起相應的獎勵機制,限度地調動每一個人的工作積極性。4、注意加強對設施設備的維護保養(yǎng);認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的平安防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用,限度地調動每一個員工的工作積極性。酒店總結及方案三光陰飛逝，轉眼間即將過去。在這一年里，酒店管理部在公司的正確經營指導下，以“高效、創(chuàng)新、效勞”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，屢次獲得客人的好評。現(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：一、加強業(yè)務培訓，進步效勞程度酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和效勞質量能真實反映出一個酒店的效勞水準和管理程度。作為四酒店，我們把員工的素質培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓，員工的業(yè)務知識和效勞程度都有了明顯的進步。二、加強員工的銷售意識和銷售技巧管理部負責的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所進步。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。三、狠抓衛(wèi)生質量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境一個酒店的形象除了優(yōu)質的效勞，更表達在細微之處。我們只有把酒店的各個地方清掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。四、工作中的缺乏和今后的打算雖然今年酒店管理工作獲得了不錯的成績，但我們也深化體會到自身的缺乏之處，詳細表如今：一是在效勞方面還缺乏一定的靈敏性和主動性;二是個別新員工工作還不夠純熟;三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。今后，我管理部會團結一致，在酒店的正確帶著下，圍繞酒店的年度任務目的，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質、效的效勞。詳細措施有以下幾點：1、繼續(xù)加強員工培訓，從效勞禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進展強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務。2、繼續(xù)落實責任制，抓好衛(wèi)生配套效勞，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現(xiàn)場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的效勞方式方法，提升效勞水準。3、綜合協(xié)調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協(xié)作才能，為客戶提供優(yōu)質、滿意的效勞。承載著許多人的夢想，進入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，躲避優(yōu)勢，在工作中學習更多的經歷。更希望部門工作在現(xiàn)有根底上能得到更大的提升。我和我的部門會深化貫徹“賓客至上、效勞第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。酒店總結及方案四____年即將度過，回憶自____年9月19號正式開業(yè)以來來人事部的各項工作在總經理和總經理助理的正確領導下以及在其他部門的嚴密配合和大力支持下，通過以深化學習理論科學開展觀為指導，在認真貫徹落實國家有關勞動用工的方針、政策和規(guī)定的根底上，堅持以人為本的管理理念，維護員工的合法權益，積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理，結實樹立責任意識和管理意識，嚴格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作，一年來獲得了一定的成績，現(xiàn)將____年人事部工作詳細總結如下：一、加強所屬員工政治思想教育，強化責任意識，明確管理分工，逐步進步人事管理程度和效率人事部門屬大廈職能部門，現(xiàn)共有人員5名，其中經理1名，主管2名，員工餐廚師2名，發(fā)揮著組織、協(xié)調、培訓、管理和員工根本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質，一年來人事部在組織施行大廈各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育，實在將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的根底，通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下，以總結工作，查擺和糾正缺乏，開展學習大廈行政管理制度和工作職責、工作程序和各項大廈政治理論學習內容的方式，不斷進步了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中，嚴格落實工作責任制，年初對所屬部門人員工作進展了明確分工，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進展打下良好的根底。同時也逐步進步了人事管理程度和工作效率。認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員本錢，進步工作效率。二、認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員本錢，進步工作效率酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進展，因此，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校獲得聯(lián)絡，簽訂實習協(xié)議等方式進展人才的選用，并對應聘資料進展挑選、儲藏，除此之外，人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)絡，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深化進展分析^p研究，進展合理定員，確保工作效率化。大廈現(xiàn)有人員情況：酒店現(xiàn)有員工共計91名，其中人事部、辦公室7名(含總經理)，司機班3人，財務部6人，工程部6人，保安部9人，客房部11人，前廳部11人，餐飲部29人(含廚房14人)，效勞中心8人，在所有人員中，總經理1名，總經理助理1名、現(xiàn)役官兵9名，經理7名，副經理1名，主管4名，領班7名，員工61名，督導層以上人員占總人數(shù)的23%，員工占總人數(shù)的67%，現(xiàn)役官兵占總人數(shù)的10%。認真做好各類檔案資料的管理工作。三、認真做好各類檔案資料的管理工作檔案管理也是人事部的一項重要工作，今年人事部在檔案管理方面，通過對各類資料進展統(tǒng)編歸類，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個局部，其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衛(wèi)生、安康教育、方案生育、總部來文、上報和下發(fā)文件、平安消費、文化活動等8個類別，人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊、員工工資、各類總結、離任人員、圖片資料、勞動合同、社保資料、員工應聘信息等9個類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進展整理，定期進展檢查，確保各類資料的全面完好和便于查找，今年在總隊考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現(xiàn)問題。四、認真抓好員工薪酬管理工作，維護員工合法利益薪酬是單位對員工的奉獻包括員工的態(tài)度、行為和業(yè)績等所做出的各種回報，是員工比擬關心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面，首先根據(jù)總經理的指示，在年初1月份開場對全體員工的工資程度進展了重新調整，結合工作崗位分析^p和社會平均工資程度，重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原那么，對符合條件的員工及時上報總經理給予調整工資和職位晉升。共有28名員工工資得到調整，11名員工被任命為經理、主管、領班等職務。極大的促進了員工的工作積極性和工作熱情。同時人事部能做好每月工資核算工作，對各部門每月上報的考勤表、過失單、員工的各項扣款、工齡工資認真進展審核，確保工資的準確，維護員工的切身利益。五、衛(wèi)生管理、方案生育、精神文明建立工作衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事，食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題。今年的衛(wèi)生工作主要抓經常性的檢查工作，由以前的一個月兩次檢查改為每周一次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標準，嚴格落實衛(wèi)生管理責任制，對每次檢查情況進展通報，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負責人進展扣分處分，對庫房食品及時進展檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責成庫管下架報廢，嚴禁使用和出售過期食品、原料。方案生育工作是國家的根本國策，我們嚴格按照國家方案生育政策，自覺承受辦事處計生辦的工作指導，加強對育齡婦女登記建檔工作，為酒店婦女進展了婦檢。每月均能按時參加街道辦事處的方案生育例會，上報人口流動信息，管理和發(fā)放好計生藥具。精神文明建立工作是促進經營工作順利安康開展是經營工作的光滑劑和助推劑，抓好精神文明建立工作，對大廈各項工作至關重要，作為市級精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項精神文明工作，落實各項市級精神文明單位標準，自覺承受辦事處文明辦的工作指導，按時參加例會，填報材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。六、員工餐和員工宿舍管理做好員工生活根本保障工作是促進各項工作有利開展的前提，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，經常檢查員工餐伙食質量，同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食方案，逢年過節(jié)改善和豐富伙食，在每月不超本錢的前提下，合理調配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原那么，在接待維穩(wěn)工作組期間，將每日剩余自助餐打到員工餐，供員工食用，即防止的浪費，又進一步進步了員工的用餐質量，得到了廣闊員工的普遍認可，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理，教育所屬人員養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，經常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進展檢查，為員工提供一個安康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度，人事部結合各崗位人員住宿情況按照部