微生物包括哪五類：病毒細菌放線菌真菌原生動物特點：結構都相當簡單,個體多數十分微小.通常要用光學顯微鏡或電子顯微鏡才能看到，有的甚至沒有細胞結構.且體內一般不含有葉綠素.不能進行光合作用.

原核生物界

原生生物界真菌界病毒界微生物基礎知識專題2：微生物的培養與應用選修1生物技術實踐課題1：微生物的實驗室培養自主預習（5min）1、培養基的種類、成分？2、無菌技術的展開包括哪些方面？3、消毒和滅菌的含義、方法？基礎知識：（一）培養基

1.概念：培養基是人們按照微生物對營養物質的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養基質培養基的種類液體培養基半固體培養基固體培養基據物理性質分天然培養基合成培養基據化學成分分選擇培養基鑒別培養基據用途分常用于工業生產常用于觀察微生物的運動用于微生物的分離、計數常用于工業生產常用于分類、鑒定在培養基中加入某種化學物質，以抑制不需要的微生物的生長，促進所需要的微生物的生長。例如，在培養基中加入青霉素，以抑制細菌、放線菌的生長，從而分離到酵母菌和霉菌。又如，在培養基中加入高濃度的食鹽可以抑制多種細菌的生長，但不影響金黃色葡萄球菌的生長。根據微生物的代謝特點，在培養基中加入某種指示劑或化學藥品配制而成，用以鑒別不同種類的微生物。例如，在培養基中加入伊紅和美藍，可以用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細菌：如果有大腸桿菌，其代謝產物就與伊紅和美藍結合，使菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤。培養基的種類培養基的種類按物理性質分固體培養基（分離、計數等）半固體培養基（觀察運動）液體培養基（工業生產）按化學成分分合成培養基（化學成分明確，常用于分類、鑒定等）天然培養基（天然物質配制，成分不明確，常用于工業生產）按用途分選擇培養基（用于從多種微生物中選出需要的種類）鑒別培養基（用于判定某一微生物的存在）2、培養基配制原則：

（1）目的要明確：根據微生物的種類、培養目的等確定配制培養基的種類，因為不同的微生物對培養物質的需求不同。（2）營養要協調：注意各種營養物質的濃度和比例。（3）pH要適宜：各種微生物適宜生長的pH范圍不同。細菌pH為：6.5-7.5；放線菌pH為：7.5-8.5；真菌pH為：5.0-6.0。3、培養基的營養構成

不管哪種培養基，一般都含有水、碳源、和氮源、無機鹽等營養物質，另外還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養物質,例如:生長因子(即細菌生長必需，而自身不能合成的化合物,如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧氣、二氧化碳、滲透壓等的要求。

營養物質

概念例子常用物質

功能

碳源

氮源

生長因子凡能為微生物提供生長繁殖所需碳元素的營養物質凡能為微生物提供生長繁殖所需氮元素的營養物質有機物：糖類、脂肪酸、花生餅、石油等無機物：CO2、NaHCO3糖類尤其是葡萄糖1、合成細胞物質

和代謝產物2、提供能量無機物：氮氣、氨、銨鹽、硝酸鹽有機物：尿素、牛肉膏、蛋白胨銨鹽、硝酸鹽合成蛋白質、核酸、以及含氮的代謝產物微生物生長不可缺少的微量有機物維生素、氨基酸、堿基、葉酸酵母膏、動植物組織提取液等維生素、氨基酸、堿基酶和核酸的組成成分你知道嗎？

水和無機鹽對微生物有何生理作用？作為溶劑、生化反應的介質、生化反應的原料參于反應等。某些化合物和酶的重要組成成分、酶的激活劑、維持細胞的滲透壓和酸堿度。水：無機鹽：（二）無菌技術1.無菌技術的概念

無菌操作泛指在培養微生物的操作中，所有防止雜菌污染的方法。成功地培養微生物的關鍵。

無菌技術的展開包括主要包括哪些方面呢？2.消毒與滅菌的概念及兩者的區別

比較項理化因素的作用強度消滅微生物的數量芽孢和孢子能否被消滅消毒滅菌較為溫和強烈物體表面或內部的部分微生物全部微生物不能能①、煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min②、巴氏消毒法：70-75℃下煮30min或80℃下煮15min③、化學藥劑消毒法:用75%酒精、新潔爾滅等進行皮膚消毒;氯氣消毒水源④、紫外線消毒……(1)消毒的方法：3.常用的消毒與滅菌的方法灼燒滅菌（2）滅菌的方法：干熱滅菌：160-170℃下加熱1-2h。高壓蒸氣滅菌：100kPa、121℃下維持15-30min.1.無菌技術除了用來防止實驗室的培養物被其他外來微生物污染外，還有什么目的？2.請你判斷以下材料或用具是否需要消毒或滅菌。如