1、Word 餐廳店長崗位職責(合集) 我為你整理了多篇相關的餐廳店長崗位職責(合集)，但愿對你工作學習有關心。 第一篇：餐飲店長的崗位職責范文 1.維持店內良好業績，完成安排的可行性營業額目標 2.店內日常的運營管理 3.把控店內日常開銷，合理掌握店內成本 其次篇：餐飲店長崗位職責 1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進； 2、擬定本部規章制度、工作程序、質量標準； 3、領導全體員工完成部門下達的各項任務和經營指標； 4、負責餐廳設備財產管理，嚴格掌握物料消耗和成本費用； 5、保持餐廳設備設施干凈、完好、有效，準時報修和提出更新添置看法； 6、檢查和督導員工嚴格根據餐廳服務規程和質

2、量要求做好各項工作，確保平安、優質、高效； 7、督導貴賓服務，接待重要客人，深化現場，確保優質服務； 9、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素養。 第三篇：酒店店長崗位職責 1、依據公司經營目標，制定年度預算和經營實施方案 2、隨時分析討論市場變化與進展趨勢，審定酒店價格體系和酒店拓展方案。 3、組織銷售，全力完成公司下達的營業收入和營業利潤指標 4、依據指標做好成本掌握，做好每周的銷售分析和每月的.經營分析 5、仔細做好員工的培訓工作，并親自組織實施、督導和跟蹤 6、做好酒店員工的進展方案和團隊建設，提高員工的滿足度 7、做好員工的每月考評工作和工資發放，做到獎懲分明，公正公正

3、 8、依據公司質量標準，負責酒店質量掌握 9、仔細處理好來賓投訴和看法，并準時予以改正 10、主持或組織酒店的各項會議，聽取各方看法和建議，把握酒店經營全局，協調各方關系，準時解決發覺的問題 11、領導酒店平安管理工作，落實酒店保安和消防制度，保障來賓和員工的人身平安和酒店財產平安 12、保持與相關政府部門和社區的良好關系，遵紀守法，樹立酒店的良好形象 13、嚴格執行公司制定的各項規定，保證連鎖化、集團化管理和進展的需要 14、仔細認真地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓、工程技術等檔案工作，保持酒店經營的連續性 第四篇：餐飲店長的工作職責 1、根據總部統一要求，組織本店的營運工作。 2、聽從公

4、司相關部門指導，執行公司各項規章制度，擬訂本店工作方案，接受總部的業務質詢、業務考評、工作檢查及監督。 3、做好營業高峰期的現場巡察，檢查服務和出品質量，發覺問題，準時解決。 4、嚴格掌握本店的各項費用支出，實施有效成本掌握，通過財務監控，落實本店經營范圍內工作目標的執，。 5、對下屬員工實施業務指導、業績考評與人才推舉，合理支配人事調動，強化員工的職業道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的滿足度。 6、常備不懈，確保下屬員工的人身和財產平安。 7、協調好店鋪經營的外圍關系，負責辦理本店各種證件的年檢工作，避開因自身工作失誤消失職能部門罰款現象。 8、每日組織班前例會，分析當日經營

5、狀況，發覺問題準時解決。 9、依據總部整體營銷工作支配，負責制定店鋪營銷方案，并做好落地實施。 10、提升管理力量，打造一支執行力強、效率高的優秀團隊。 第五篇：餐飲店長崗位職責 1、聽從公司的統一領導，負責本店的全面工作，執行公司的一切規章制度及行政命令。 2、批閱當天的營業報表，進行營業分析，做出相應的經營決策。 3、督促完成本店日常經營工作，根據每日工作流程敦促和把控店鋪的運轉。按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤狀況、儀容、儀表、個人衛生。 4、加強財產管理，把握和掌握好物品的使用狀況，削減費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕鋪張。 5、仔細抓好菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安平安