1、第13頁 共13頁餐廳收銀工作總結報告當工作進展到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析p 研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經歷教訓，進步認識，明確方向，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做工作總結。下面就讓WTT帶你去看看餐廳收銀工作總結報告范文5篇，希望能幫助到大家!餐廳收銀工作報告1我從事餐廳收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業務程度離工作的實際要求還有一定的差距，但我可以克制困難，努力學習，端正工作態度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為餐廳的開展作出了自己應有的奉獻。以下是自己今年工作的總結。一、收銀臺的工作規定收銀員在營

2、業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進展收銀作業時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品，或臨時決定不購置的菜品，假如有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些菜品混淆，引起誤會。收銀員不可任意翻開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意翻開抽屜既會引人注目并引發不平安因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的疑心。二、菜品方面的熟悉工作工作之余需將視線放在餐廳門口，否那么會使個別顧客趁機不結賬就分開餐廳

3、。收銀員在營業期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內的情況，以防止和防止不利于企業的異常現象發生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價菜品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。三、暫離崗位的注意點注意分開收銀臺時的工作程序。分開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將分開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;分開收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即分開，應以禮貌的態度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬;并為等侯的顧客結賬前方可分開。作為與現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守餐廳的作業紀律。

4、在今后我會牢記這次工作中總結的經歷教訓，并爭取將收銀員工作做得更好一些。餐廳收銀工作報告2過去的一年，是不平凡的一年。從去年開場籌備到今年的試營業，餐廳在集團指導的關心與正確指導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目的，堅持以開拓經營、提升企業效勞質量為重點，狠抓經營管理。值此辭舊迎新之際，為了揚長避短，發奮進取，在新一年里努力再創佳績。我對自己的收銀員工作進展了如下總結。一、科學決策，齊心協力規章制度是一切工作開展的基石。餐廳自試營業以來，隨著各項工作的深化和當地餐廳的特性，試營業時由管理餐廳制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，并制約一些工作的順利開展。各部門根據實際工作中的遇到的問

5、題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。目前餐廳各項制度標準，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實處。餐廳通過制定“大型活動緊急預案”等項平安預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外平安事故。在餐廳總經理的關心指導下，經理級指導每天召開部門經理反應會，通報情況提出要求。在相關部門的配合下，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的平安穩定。二、以對外協調為主，建立良好社會關系餐廳自試營業以來，一直處于半施工半運營的試營業期，餐廳的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進展辦理，也導致

6、了各相關職能部門對我餐廳進展了屢次檢查并下發處分單，通過總經理辦公室的對外協調，防止了餐廳的經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。三、以財務管理為目的，抓好每一項工作為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了收銀工作的重要性。加強了餐廳的資產管理、債權債務管理，加大了餐廳各部的監視職能和貨幣資金管理。嚴格執行集團財務部下發的資產管理方法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記;對餐廳債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項;對餐廳前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房本錢控制等進

7、展監視，嚴格控制;由收銀人員監視，定期對出納庫存現金進展抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進展抽盤，做到萬無一失。餐廳收銀工作報告3光陰飛逝，20_年即將離別我們而去，在感慨時間過得如此之快之余，不免回首過去一年與同事們度過的美妙光陰、工作中出現的缺乏以及獲得的成績。在年初的時候，由于餐廳業務需要，我臨時調整了工作崗位，面對新的工作，我積極努力的學習，向身邊的經歷的同行請教，從而較順利的完成了各項工作任務，現將20_年的工作情況總結如下。一、以積極的態度對待收銀工作在20_年的工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在工作中

8、，我發現想要應付自如地做好一項工作，無論工作是復雜、繁忙還是清閑，都應該用積極認真的態度去對待，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天，因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。在工作期間我汲取了不少的經歷，增添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去效勞每一位顧客。在工作中偶然會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克制，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。二、效勞工作也是自己需要執行的每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客

9、我們應提供不同的效勞，因為我們不變的宗旨就是效勞，而效勞的最高理念就是“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的效勞，要讓顧客體會到親切感，即使在效勞工作中遇到一些不愉快的事情，假如我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當你對著它笑時，它也會對著你笑，當我看到顧客們對我的微笑時，當我的工作業績得到指導的肯定時，

10、我感到一種從未有過的喜悅和自豪。商場里的工作雖然是單調的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數都不認識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。三、收銀工作的感想工作的單調和艱辛不再是一種負擔，而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正完好的人生。過去的成功與失敗都已成為昨天，我們都不應該還站在昨天的成績或失敗當中夸耀或者悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接將來的挑戰，面對即將降臨的難題。人生中有許多要學的知識，

11、我們如今學到的還遠遠缺乏，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目的的出發，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。最后，我不敢說我20_年的工作做的多么優秀，但我要說在我的工作中也傾注了汗水與艱辛，收獲過成功和喜悅，在以后的工作當中，我會繼續付出著、收獲著、進步著，我將更加努力，爭取在將來的工作中獲得更加優異的成績。餐廳收銀工作報告4百貨收銀員年終總結 _x_，我部門認真貫徹落實上級指導的指示精神和詳細要求，繼續發揚創業時的艱辛奮斗精神、強化隊伍建立、抓好市場營銷、確保平安質量、開節流、增收節支、大膽的開拓從而獲得了良好成績。作為剛踏入社會的我，深知

12、自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的生疏和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。 在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。一、_公司經營概況今年我部門緊緊圍繞“標準管理，塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷

13、意識、全方位本錢意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、標準化、數字化管理，經過酒店全體員工的共同努力，獲得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結二、_工作總結(1)平安創穩定。酒店通過制定“平安第一、質量為主”等項平安預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外平安事故。在酒店總經理的關心指導下，店級指導每天召開部門經理反應會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩定。(2)施行了品牌管理，酒店主抓八大工作。1、以效益為目的，抓好銷售工作2、以改革為動力，抓好餐飲工作3

14、、以客戶為重點，抓好物業工作4、以質量為前提，抓好客房工作5、以“六防”為內容，抓好安保工作6、以降耗為核心，抓好維保工作7、以精干為原那么，抓好人事工作8、以“準那么”為參照，抓好培訓工作 (3)員工是酒店的主導。1、為全面理解掌握我酒店的市場態勢，組織屢次營銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進展調查，分析p 客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤效勞注意效勞形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原那么。采取一切措施防止不必要的開支。 2在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的效勞

15、人員，標準的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質進步，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與修養。3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的效勞，管理者只有做好對下級的效勞，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。餐廳收銀工作報告5我從事超市收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業務程度離工作的實際要求還有

16、一定的差距，但我可以克制困難，努力學習，端正工作態度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為超市的開展作出了自己應有的奉獻。現針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。(一)作為與現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守超市的作業紀律。收銀員在營業時身上不可帶有現金,以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進展收銀作業時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業利益來圖

17、利于別人私利，或可能產生的內外勾結的“盜竊現象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購置的商品，假如有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意翻開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意翻開抽屜既會引人注目并引發不平安因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的疑心。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否那么會使個別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。收銀員在營業期間不可看報與談笑,要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的情況,以防止和防止不利于企業的異常現象發生。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客

18、提問時隨時作出正確的解答。(2)認真做好商品裝袋工作。將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環節，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損;易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方;冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口，以防止顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應裝入另一個袋中;超市在促銷活動中所發的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中.裝袋時要絕對防止不是一個顧客的商品放入同一個