1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 2022年度餐飲主管崗位職責七篇大全（完整） 下面是我為大家整理的2022年度餐飲主管崗位職責七篇大全（完整）,供大家參考。 餐飲主管需要良好的溝通技巧及抗壓性，執行力強，有較強規律思維才能和團隊協作精神。以下是我為您推舉。 1.熟諳本部門業務流程及要求 2.負責本部門的日常運營和管理 3.負責本部門員工的管理及考核 4.安置員工完成部門工作并嚴格遵從操作模范及質量要求 5.監視檢查設施設備的維護及保養，并舉行門店庫房及物料管理 6.預估次日用餐人數，制定生產籌劃，得志銷售需求 1.為我司茶飲(原料)醬料產品推廣供給產品技術應用與支持，做好產品應用的場景、

2、配方及方案; 2.積極更新茶飲產品的應用配方，做好售前、售后跟蹤工作; 3.根據銷售/市場反應信息實時做出市場流行產品的應用方案; 4.負責管理研發團隊日常工作。 1、完成年度、季度、月度市場活動計劃與規劃的制定; 2、完成各平臺、各門店營銷方案計劃與活動執行工作; 3、負責各平臺活動推廣、競爭品牌活動分析工作; 4、把控市場活動效果，對結果負責，有效達成部門市場活動的目標; 5、與銷售運營團隊等部門舉行跨部門溝通合作，整合各種活動需求并舉行方案計劃與推行; 6、負責檢查促使各門店企劃、營銷活動的執行處境; 7、負責各種活動文案設計的審核、制作及物料跟蹤; 8、負責有關市場部的推廣費及廣告租賃

3、費等相關費用的請款提報; 10、上級領導交辦的其他工作任務。 1.建立公司培訓體系，建立內外部培訓資源庫和培訓課程體系。 2.評估公司各個部門的培訓需求，編制公司年度培訓籌劃并組織實施。 3.負責組織公司內的新員工崗位培訓、各類學識班、研討班、講座等活動。 4.負責設計及開發培訓課程。 5.組織收集、篩選、編寫、翻譯、審校各類培訓教材和資料。 6.負責培訓工程的跟進工作，在各項培訓工程終止后舉行培訓效果評估及總結，撰寫培訓工作報告，報上級審核。 7.挖掘企業內部培訓講師人才，為內部培訓師隊伍供給適合的候選人。 8.培訓數據分析，建立培訓檔案。 9.負責培訓費用預算及調配管理工作。 10.完成由

4、上級授權處理或安置的其他有關事宜。 1、率領員工專心做好餐前打定，確保質量標準; 2、督導服務員專心做好服務工作; 3、實時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方舉行指正、改正; 4、實時對餐臺上菜速度、處境了解，實時催菜; 5、餐后組織服務員實時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳感激和環境良好; 6、督導服務員專心落實酒店與部門規章制度; 7、搞好本班組與其他班組的協調; 8、做好班組員工考勤、培訓工作。 1、制訂及實施營運區域的年度籌劃，達成公司的年度目標(營業額、利潤、KPI等); 2、制定獎懲制度，鼓舞團隊士氣，高效地提升營業額目標、人員進展，顧客合意等; 3、了解市場動向，正確操縱毛利率。有

5、效操縱經營本金，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成; 4、對區域全體門店經營業績負責，處理一切店里突發事情，確保順遂經營; 5、 制定營運板塊培訓籌劃并落地執行，做到營運團隊人才梯隊培養。 5、主持每月的運營會議， 協調推動各區域門店運作，推行公司的戰略方針和經營理念; 1、督導完成中餐廳日常經營工作，檢查員工出勤和儀表儀容。 2、加強現場管理，實時察覺和解決服務中展現的問題。 3、完成部門經理下達的工作任務，并對部門經理負責。 4、檢查中餐廳設備處境，建立物資管理制度，做好維護保養工作。 5、主動與客人溝通，采取正確的方法處理投訴。 6、定期召開員工會議，組織員工培訓工作，并對員工舉行考核。 7、加入部門每天的例會，并與廚房建立好關系，舉行統一協調。 8、按照餐