1、第四章 新陳代謝首 頁(yè)主菜單1、新陳代謝是生命的基本特征。2、概念：是機(jī)體與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量轉(zhuǎn)化，以實(shí)現(xiàn)自我更新的過(guò)程。3、包括物質(zhì)代謝和能量代謝。新陳代謝:（物質(zhì)代謝和能量代謝）物質(zhì)代謝大分子分解為小分子釋放能量需要能量小分子合成為大分子分解代謝合成代謝能量代謝新陳代謝的特征2、代謝途徑的區(qū)域化3、代謝途徑的單向性 ( 代謝中的限速酶 )1、代謝途徑的多樣性、復(fù)雜性4、代謝途徑的可調(diào)節(jié)性首頁(yè)主菜單第一節(jié) 生命物質(zhì)及功能首 頁(yè)組成人體的生命物質(zhì)有蛋白質(zhì)，核酸，糖類，脂類，水，無(wú)機(jī)鹽等。維生素是維持機(jī)體生長(zhǎng)和健康必需的一類小分子有機(jī)物，雖不是組成人體的物質(zhì)，也不能氧化供能，但是生理活動(dòng)

2、所必需的。 一 蛋 白 質(zhì) 1、催化功能 酶A、蛋白質(zhì)是一切生物體的組成成分(一) 蛋白質(zhì)的重要性和分子組成 B、蛋白質(zhì)與生命有著密切的聯(lián)系：2、調(diào)節(jié)功能 激素3、保護(hù)和支持功能 膠原蛋白4、運(yùn)輸功能 Hb （攜氧）首 頁(yè)主菜單5、收縮和運(yùn)動(dòng)功能 肌動(dòng)蛋白、肌球蛋白 6、防御功能 免疫球蛋白7、識(shí)別功能 受體8、凝血功能 凝血因子 1.主要元素 C、H、O、N、S蛋白質(zhì)的分子組成A.蛋白質(zhì)的元素組成及特點(diǎn)2.特征元素 NB.蛋白質(zhì)的基本單位 氨基酸 組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種。首 頁(yè)主菜單極性氨基酸堿性氨基酸: 賴、精、組酸性氨基酸: 天冬、谷首 頁(yè)主菜單中性氨基酸: 甘、丙、纈、亮、異

3、亮、苯丙、色、甲硫（蛋）、脯、絲、蘇、酪、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺 (三) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)A、肽鍵和多肽鏈 1、氨基酸之間的連接鍵 - 肽鏈氨基酸與蛋白質(zhì)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的原材料，組成人體的蛋白質(zhì)雖然只有20種，但人體的蛋白質(zhì)卻有10多萬(wàn)種。為什么人體內(nèi)會(huì)有如此多種類的蛋白質(zhì)？這一切是因?yàn)殡逆湹膯我恍院投嚯逆湵P(pán)曲、折疊的多樣性決定的。氨基酸：含有羧基（COOH）和氨基（NH2）的一類有機(jī)化合物的通稱。肽鍵：一個(gè)氨基酸分子中的-羧基（COOH）和另一個(gè)氨基酸分子中的-氨基（NH2），脫水縮合形成的化學(xué)鍵稱為肽鍵，這個(gè)化合物稱為二肽。二肽再與第三個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成三肽，依次類推可形成三肽

4、、四肽、五肽以至多肽。H2N-CH -COOHRH2N-CH -COOHRH-N-CH -COOHRHH2N-CH -C-OHRO N-CH -COOHRHH2N-CH -CRONHH2N-CH-CO-R -CH -COOHR肽 鍵（ H2O）H-N-CH -COOHRH（ 二 肽 ）H2N-COOHC-末端N-末端OHH返 回主菜單2、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)肽鏈的兩個(gè)末端：氨基末端（N-末端）和羧基末端（C-末端）。主鏈和側(cè)鏈蛋白質(zhì)只有形成特定的立體空間結(jié)構(gòu)之后，才具有生物學(xué)功能。其空間結(jié)構(gòu)是通過(guò)各種化學(xué)鍵、作用力、自身螺旋折疊而形成的。（圖）3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系空間結(jié)構(gòu)的不同決定了蛋白質(zhì)具

5、有不同的功能。空間結(jié)構(gòu)的改變可以使蛋白質(zhì)的功能增強(qiáng)或減弱，甚至失活。稱為蛋白性變性?？臻g結(jié)構(gòu)改變的因素有：高溫、高壓、紫外線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬、有機(jī)溶劑等。蛋白質(zhì)變性后表現(xiàn)為溶解度降低、易被水解（與氨基酸脫水縮合相反的過(guò)程）。 4、蛋白質(zhì)的分類按化學(xué)組分單純蛋白質(zhì)結(jié)合蛋白質(zhì) 僅有 AA 組成 蛋白質(zhì)部分+ 非蛋白質(zhì)部分類 別輔 基實(shí) 例 核酸病毒蛋白質(zhì)、染色體核蛋白質(zhì)糖類受體蛋白、蛋白聚糖脂類CM、VLDL、LDL、HDL磷酸乳汁中的酪蛋白、卵黃磷蛋白色素血紅蛋白、黃素蛋白、細(xì)胞色素核蛋白糖蛋白脂蛋白磷蛋白色蛋白金屬蛋白金屬鐵蛋白、銅蘭蛋白、鈣調(diào)蛋白主菜單5、蛋白質(zhì)在機(jī)體中的分布和作用含量：

6、占總重量的20%，干重量的45%。在機(jī)體中的作用：構(gòu)成細(xì)胞和生物體；調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝，如激素；運(yùn)輸作用，如細(xì)胞膜上的載體；抗體，如免疫球蛋白；受體，起信號(hào)傳導(dǎo)，如第二信使。二、核酸核酸是細(xì)胞內(nèi)最重要的大分子物質(zhì)，它是遺傳信息的載體，控制著蛋白質(zhì)的生物合成，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳和變異等各種生命活動(dòng)起主導(dǎo)作用。（一）核酸的組成是由數(shù)十至數(shù)百萬(wàn)個(gè)核苷酸聚合而成的復(fù)雜化合物。核苷酸是由磷酸、戊糖和含氮堿基組成，戊糖有核糖、脫氧核糖兩種，堿基有嘌呤堿和嘧啶堿兩類。磷 酸核 苷A、GU、C、T戊 糖堿 基嘌呤堿嘧啶堿核糖脫氧核糖核苷酸戊糖(核糖、五碳糖)（二）核酸的種類核酸核糖核酸（RN

7、A）+脫氧核糖核酸（DNA）。RNADNA組 成磷 酸磷 酸戊 糖核 糖脫氧核糖堿基嘌 呤嘧 啶A GUCT(三)、核酸的分子結(jié)構(gòu)A、DNA的空間結(jié)構(gòu)1.分子大小與組成 DNA是目前分子量最大的生物大分子 A、G、T、C 和 脫氧核糖 及磷酸2.一級(jí)結(jié)構(gòu) 概念 DNA鏈中 A、T、C、G 的序列 脫氧核糖核苷酸之間以磷酸二酯鍵相連首 頁(yè)主菜單3.空間結(jié)構(gòu)（二級(jí)結(jié)構(gòu)） 雙螺旋結(jié)構(gòu)(1)、結(jié)構(gòu)要點(diǎn)： 逆向平行雙螺旋（教材圖） 兩鏈之間有特定的堿基互補(bǔ)規(guī)律（堿基配對(duì)）A TG C（ 通過(guò)兩個(gè)氫鍵相連 ）（ 通過(guò)三個(gè)氫鍵相連 ） 雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定依靠堿基對(duì)間的氫鍵(2)、生物學(xué)意義： 提出了遺傳信息的

8、貯存方式、DNA的復(fù)制機(jī)理 是DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的分子基礎(chǔ)首 頁(yè)主菜單B、RNA的空間結(jié)構(gòu)（單鏈）（一）分子組成與一級(jí)結(jié)構(gòu)A、G、U、C 及 核糖、磷酸RNA鏈中A、G、U、C 的序列 2、一級(jí)結(jié)構(gòu)： 1、組成： （二）二級(jí)結(jié)構(gòu)（以 t RNA 的二級(jí)結(jié)構(gòu) 為例） 3-末端：CCA-OH 反密碼環(huán)頂端：反密碼子（攜帶AA的部位）（識(shí)別mRNA上特定的密碼子）三葉草形t RNA 的二級(jí)結(jié)構(gòu) 首 頁(yè)主菜單DNA、RNA及功能的實(shí)現(xiàn)（第五節(jié)）以DNA（雙鏈結(jié)構(gòu)）為模板，通過(guò)轉(zhuǎn)錄合成與DNA堿基互補(bǔ)的RNA（單鏈），從而將遺傳信息傳遞到RNA，然后以mRNA為模板，由mRNA的堿基排列順序所組成的

9、密碼指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成中的氨基酸排列順序，合成蛋白質(zhì)分子的過(guò)程稱為翻譯。密碼：三個(gè)連續(xù)的堿基為一個(gè)密碼，對(duì)應(yīng)一種氨基酸，如CAA對(duì)應(yīng)纈氨酸，GTA對(duì)應(yīng)組氨酸。三磷酸腺苷（ATP）ATP是人體內(nèi)最主要的高能有機(jī)物。生物化學(xué)把水解時(shí)釋出的能量大于30KJ/mol的含磷酸酯鍵或硫酯鍵的化合物統(tǒng)稱為高能化合物。 ADP+H3PO4 ATP+H2O線粒體的主要任務(wù)是生產(chǎn)ATP。（P12）能量能量A堿基戊糖核苷P一磷酸腺苷（AMP）P腺苷二磷酸（ADP）P腺苷三磷酸（ATP）O主菜單返 回三、酶酶：是活細(xì)胞產(chǎn)生的，在體內(nèi)外都能起催化作用的蛋白質(zhì)。酶的重要性：機(jī)體的物質(zhì)代謝是由一系列的化學(xué)反應(yīng)組成，而這些化學(xué)反

10、應(yīng)幾乎都是在酶的催化下完成的，任何一種酶的結(jié)構(gòu)或數(shù)量的異常，都會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)物質(zhì)代謝的障礙，甚至引起疾病。蠶豆病蠶豆病廣東興寧是蠶豆病最多的地區(qū)，上世紀(jì)60年代在蠶豆收獲季節(jié)曾經(jīng)暴發(fā)。該病表現(xiàn)為由溶血引起貧血、黃疸、血樣尿、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的昏迷、抽搐等。病因是因?yàn)榛颊唧w內(nèi)缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏，吃食大量（有些患者少量也可發(fā)病）蠶豆導(dǎo)致。這是一種典型的因缺乏酶而導(dǎo)致的疾病。常用術(shù)語(yǔ)：酶促反應(yīng)底物產(chǎn)物酶活性酶失活分類：?jiǎn)渭兠福和耆傻鞍踪|(zhì)組成。結(jié)合酶：由蛋白質(zhì)（酶蛋白）部分和非蛋白質(zhì)（輔助因子）部分組成。 金屬離子和維生素是輔助因子的成分，如第二信使學(xué)說(shuō)中的Mg2+，基因表達(dá)學(xué)說(shuō)中的Ca2+

11、（P275）等。輔酶：與酶蛋白結(jié)合疏松 如：NAD+（輔酶），NADP+（輔酶）輔基：與酶蛋白結(jié)合緊密 如：FAD（黃素腺苷嘌呤二核苷酸）輔助因子的種類酶 原概念：有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成時(shí)或初分泌時(shí)沒(méi)有催化活性，這種無(wú)活性的酶的前身物稱為酶原。激活：酶原在一定條件下可轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿?，此過(guò)程稱為酶原激活。生理意義：避免細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白酶對(duì)細(xì)胞本身進(jìn)行自身消化。保證酶在特定的部位或特定的情況下發(fā)揮作用。酶作用的特點(diǎn)高度專一性：酶對(duì)其作用的底物有嚴(yán)格的選擇性并產(chǎn)生一定的產(chǎn)物。高度的催化效率：比一般催化劑強(qiáng)而且速度很快。高度的不穩(wěn)定性：凡是能使蛋白質(zhì)變性的因素都可導(dǎo)致酶的失活。（三）影響酶促反應(yīng)速度的因素

12、1、底物濃度底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速度與底物濃度呈正比關(guān)系。底物濃度較高時(shí)，反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而加速。底物濃度增加到一定濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再增加。底物濃度反應(yīng)速度2、酶濃度底物濃度足夠的情況下，反應(yīng)速度與酶濃度呈正比。3、溫度高溫和低溫均影響降低反應(yīng)速度。酶促反應(yīng)速度最快時(shí)的溫度稱為酶的最適溫度，一般接近體溫，發(fā)熱會(huì)影響體內(nèi)酶的活性。高溫滅菌4、PH酶的最適PH：使酶促反應(yīng)達(dá)到最大值的PH。5、激活劑使酶由無(wú)活性轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚曰蚴姑傅幕钚栽鰪?qiáng)的物質(zhì)。6、抑制劑能降低酶的活性而又不引起酶蛋白變性的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。不可逆性抑制：抑制劑與酶蛋白以共價(jià)結(jié)合。 重金屬離子與巰基酶分子中的巰基共價(jià)結(jié)

13、合 有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑與膽堿酯酶結(jié)合可逆性抑制：抑制劑與酶蛋白以非共價(jià)疏松結(jié)合。 如競(jìng)爭(zhēng)性抵制：磺胺類藥物、抗代謝類抗癌藥(四) 酶在臨床上的應(yīng)用1、酶與疾病發(fā)生酶的質(zhì)、量異常可致疾?。ò谆?/ 蠶豆?。?、酶與疾病的診斷肝炎：轉(zhuǎn)氨酶升高心肌炎、心肌梗死：肌酸激酶升高胰腺炎：淀粉酶升高部分惡性腫瘤：CA-125、153、199明顯升高。3、酶與疾病的治療多酶片：助消化糜蛋白酶、木瓜蛋白酶：外產(chǎn)清創(chuàng)、凈化傷口。四、維生素維生素：是一類維持機(jī)體正常生理功能所必需，但在人體內(nèi)不能正常合成或合成數(shù)量不能滿足機(jī)體需求，必須由食物提供的小分子有機(jī)物。作用：不能氧化功能，也不構(gòu)成組織細(xì)胞的成分，主要參與物質(zhì)代謝

14、與能量代謝。脂溶性：A、D、E、K，可在肝臟貯存，過(guò)量中毒。水溶性：B1、B2、B6、B12、C、PP、泛酸、葉酸、生物素等。體內(nèi)不貯存，過(guò)多隨尿排出。五、水與無(wú)機(jī)鹽體液的分布和含量體液（60%）細(xì)胞內(nèi)液（40%）細(xì)胞外液（20%）組織間液（15%）血 漿（5%）體液：體內(nèi)的水分及溶解于水中的無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物的總稱。電解質(zhì)：因體液中的小分子有機(jī)物和蛋白質(zhì)等常以帶電荷的離子形式存在，故名。電解質(zhì)紊亂可造成嚴(yán)重后果，臨床應(yīng)及時(shí)糾正。一 概 述二 糖的分解代謝三 糖原合成和分解四 糖異生五 血 糖第二節(jié) 糖代謝首頁(yè)主菜單糖的主要生理功能 - 氧化產(chǎn)能（第一能源物質(zhì)）體內(nèi)糖代謝概況無(wú)氧酵解有氧氧化 磷酸

15、戊糖途經(jīng)分解代謝糖原合成和分解糖異生血糖 糖在體內(nèi)的利用、運(yùn)輸形式血糖和糖原糖原 糖在體內(nèi)的貯存形式生物膜組分（糖脂/糖蛋白）一、糖代謝的基本情況首頁(yè)主菜單（一）糖酵解1、基本概念2、基本反應(yīng)階段 無(wú) O2 胞 液 G 2 乳 酸 1、G 6 -P 2、6-P 3-P-甘 油 醛 3、3-P-甘油醛 丙 酮 酸 4、丙 酮 酸 乳 酸首頁(yè)主菜單3、生理意義：缺氧情況下供能的重要方式（1分子葡萄糖酵解生成2分子ATP）生理性缺氧：劇烈運(yùn)動(dòng)病理性缺氧：大失血、休克、呼吸功能障礙。終產(chǎn)物是乳酸。是成熟紅細(xì)胞供能的主要方式。（二）、糖的有氧氧化概念：葡萄糖在有氧條件下，徹底氧化分解生成CO2和H2O并

16、釋放大量能量的過(guò)程。反應(yīng)過(guò)程： G CO2 + H2O + ATP生理意義：體內(nèi)糖氧化供能的主要途徑；1分子葡萄糖有氧氧化可凈生成36或38分子ATP。無(wú)氧酵解有氧氧化 起 始 物 終 產(chǎn) 物 對(duì)O2 的需求 產(chǎn) 能 部 位 產(chǎn) 能 數(shù) 量G或 Gn G或 Gn 乳酸 CO2、H2O 無(wú)O2 有O2胞 液 線 粒 體少 (2 ) 多 (38 ) 有氧氧化和無(wú)氧酵解的比較返 回首 頁(yè)主菜單（三）磷酸戊糖途徑概念：葡萄糖生成5-磷酸核糖和NADPH（還原性輔酶2）的過(guò)程。反應(yīng)過(guò)程：生理意義：提供磷酸核糖，為核酸合成提供原料；維持細(xì)胞，特別是紅細(xì)胞的完整。（蠶豆病病人因?yàn)槿狈?-磷酸葡萄糖脫氫酶，故

17、不能通過(guò)此途徑生成NADPH，紅細(xì)胞容易破裂）（四）糖原的合成和分解糖原：由若干個(gè)葡萄糖以糖苷鍵相連接而成的具有大分子化合物。糖原的合成：由葡萄糖合成糖原的過(guò)程。糖原的分解：肝糖原分解為葡萄糖的過(guò)程。肌糖原的分解過(guò)程：肌糖原 乳酸 肝臟（糖異生） 葡萄糖酵解（五）糖異生概念：由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程。原料（非糖物質(zhì)）：甘油、生糖氨基酸、有機(jī)酸（乳酸、丙酮酸等）。主要在肝臟進(jìn)行。生理意義：維持血糖的相對(duì)穩(wěn)定；有效利用乳酸，防止酸中毒；氨基酸代謝途徑之一。血糖：血液中的葡萄糖，正常人清晨空腹血糖濃度為：3.96.1mmol/L。血糖的來(lái)源和去路： 血糖3.96.1 食物中糖 肝糖原 甘油

18、、乳酸氧化產(chǎn)能合成糖原轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì) 尿 糖 8.9 mmol / L二、血糖首頁(yè)主菜單血糖的調(diào)節(jié)及血糖的異常血糖的調(diào)節(jié)：1、降低血糖的激素 胰島素2、升高血糖的激素 胰高血糖素、腎上腺素、糖皮質(zhì)激素、生長(zhǎng)素。高血糖：空腹血糖濃度高于7.27.6，如血糖高于腎糖閥時(shí)會(huì)出現(xiàn)尿糖。低血糖：低于3.33.9。第三節(jié) 脂類代謝儲(chǔ)能與供能維持體溫保護(hù)內(nèi)臟脂類的種類、分布和意義脂類 脂 肪 （甘油三酯）類脂磷脂膽固醇作為生物膜的重要組分參與神經(jīng)髄鞘的構(gòu)成糖脂膽固醇在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼猁}、VitD3及類固醇激素等重要物質(zhì)主菜單脂類的主要生理功能儲(chǔ)能與供能：脂肪徹底氧化產(chǎn)生的能量比等量的糖或蛋白質(zhì)高一倍多，1

19、克脂肪徹底氧化產(chǎn)生約37.7KJ能量，1克葡萄糖或蛋白質(zhì)徹底氧化產(chǎn)生的能量約17KJ。空腹時(shí)，體內(nèi)所需能量50%以上來(lái)自脂肪，禁食13天，約85%的能量來(lái)自脂肪。（中醫(yī)有一種養(yǎng)生方法叫辟谷）維持正常生物膜的結(jié)構(gòu)與功能：磷脂和膽固醇構(gòu)成生物膜。防止體溫散失保護(hù)內(nèi)臟：緩沖沖擊。構(gòu)成神經(jīng)髓鞘，起絕緣作用。膽固醇是以下物質(zhì)的原料：膽汁酸、維生素D3、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素。一、脂肪代謝的基本情況（一）、脂肪的分解代謝1、 脂肪的水解TGH2O 脂肪酸H2O 脂肪酸H2O 脂肪酸TG脂肪酶DG脂肪酶MG脂肪酶 DGMG甘 油主菜單2、甘油的代謝： 運(yùn)送到肝、腎、小腸粘膜等組織代謝，可氧化供能，也可異生為

20、糖。3、脂肪酸的氧化：部位：胞液和線粒體1分子軟脂酸徹底氧化為CO2 和H2O，生成129分子的ATP。4、酮體的生成和利用：1）酮體的生成：脂肪酸在肝內(nèi)部分未徹底氧化，轉(zhuǎn)化為：乙酰乙酸、 -羥丁酸、丙酮2）酮體的利用： 肝臟缺乏利用酮體的酶，肝內(nèi)生成的酮體需運(yùn)到肝外組織被利用。 乙酰乙酸、羥丁酸：氧化產(chǎn)能 丙酮：隨尿排出或呼吸道排出3）酮體代謝的生理意義（有利也有弊）：肝臟輸出的特殊的能源物質(zhì)，作為大腦及肌肉組織的重要能源，當(dāng)體內(nèi)葡萄糖不足時(shí)，腦主要依靠酮體提供能量。酮體過(guò)多導(dǎo)致酮癥酸中毒： 在饑餓及糖尿病時(shí)，脂肪分解加強(qiáng)，酮體生成過(guò)多，超過(guò)肝外利用能力，引起血中酮體升高，稱酮血癥。酮癥酸中

21、毒：因酮體中的乙酰乙酸、 -羥丁酸都是酸性物質(zhì)，酮血癥患者如果體內(nèi)酸性物質(zhì)不斷的積累，可出現(xiàn)代謝性酸中毒，即酮癥酸中毒，病人表現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、脫水等。正常人體液PH范圍為7.357.45，當(dāng)PH7.2時(shí)，病人可出現(xiàn)深大呼吸，以利于呼吸排酸，呼吸中有爛蘋(píng)果氣味，當(dāng)PH7.0時(shí)，病人可出現(xiàn)呼吸麻痹，意識(shí)障礙等。（二）脂肪的合成代謝：肝臟不儲(chǔ)存脂肪，以極低密度脂蛋白形式運(yùn)到肝外。脂肪組織合成的脂肪就貯存在脂肪組織中。小腸利用食物提供的原料合成脂肪，以乳糜微粒的形式運(yùn)往全身。體內(nèi)合成脂肪的原料是：磷酸甘油：來(lái)源于甘油的磷酸化和糖酵解。脂肪酰CoA：脂肪酸活化生成脂肪酰CoA。（葡萄糖有氧氧化生成乙酰CoA，乙酰CoA可合成脂肪酸。）脂肪的合成：以磷酸甘油及脂肪酰CoA為原料，在脂肪?；D(zhuǎn)移酶、磷酸酶及甘油二脂酰轉(zhuǎn)移酶的催化下合成脂肪。二、血脂1、概念血漿中所含的脂類統(tǒng)稱為血脂。主要包括三酰甘油（甘油三酯）、磷脂、膽固醇、膽固醇酯及游離脂肪酸。2、血脂的來(lái)源從食物中攝取的脂類經(jīng)消化吸收入血。體內(nèi)肝、脂肪細(xì)胞以及其它組織中的脂類釋放入血。高脂血癥概念：血脂濃度高于正常稱為高脂