1、成都川菜博物館互動體驗調研報告答辯學生：劉俊宏指導老師：方超答辯時間：2020年11月19日CONTENTS目錄1研究目標及內容4課題來源2研究方法與過程國內外研究現(xiàn)狀35研究目的及意義調研思路67擬解決的問題課題來源 1、飲食文化日益受到青睞和重視 2、興趣，曾去過成都川菜博物館，有互動體驗的直觀感受 3、展陳設計課程中強調互動區(qū)域的設置，博物館注重互動體驗。1、胡明珠，針對美食展陳的互動體驗設計研究川菜博物館的交互性及體驗性不強。2、王進修，川菜博物館陳列形式設計客觀條件使得單一的展柜式陳列就顯得呆板和無趣，情景化 、體驗性營造動態(tài)場景可以解決這種缺憾。3、周鴻承，中外飲食文化博物館建設現(xiàn)

2、狀比較研究飲食文化博物館的概念已經(jīng)轉變成體驗館、印象館、互動館乃至展覽館的概念。 國內對于飲食文化博物館互動體驗的研究相對較少，就成都川菜菜博物館的學術研究而言，川菜博物館的互動體驗在川菜博物館中的所有研究中所占比例也非常小。國內研究現(xiàn)狀國外研究現(xiàn)狀 國外對于飲食類博物館互動體驗的研究較少，但在博物館互動體驗方面Flank和Dreaking將博物館教育的概念理論化，認為博物館學習是一種發(fā)生在個人、社 會和物質環(huán)境中的體驗。陳琴，李俊，張述林國內外博物館旅游研究綜述中提出國外博物館注重對旅游者行為的研究，通過對心理及行為特征、動機和需求、體驗滿意度等的深入分析來洞察旅游市場的變化。國外博物館互動

3、體驗的創(chuàng)建經(jīng)驗對國內傳統(tǒng)飲食文化遺產(chǎn)的傳承、保護和利用極具啟示意義。研究目的： 在調研的基礎上對成都川菜博物館互動體驗的總體情況進行把握，深入了解成都川菜博物館內互動體驗的內容、特點、優(yōu)勢及其不足之處，并針對不足之處提出相應改善措施。為以后川菜博物館內的互動體驗的良性發(fā)展提供參考，并對其他飲食博物館的互動體驗提供一定的參考及借鑒。研究意義：促進成都川菜博物館的發(fā)展與提升，對其他飲食博物館互動體驗的發(fā)展提供借鑒。增強游客互動性，有效提升游客體驗感，豐富游客對川菜的認知豐富川菜博物館的文化職能，更加有效地傳播川菜飲食文化研究目標及內容1、研究目標： 根據(jù)調研所得數(shù)據(jù)，歸納總結出研究對象的不足及可取

4、之處，并結合實際情況，試圖對川菜博物館互動體驗的發(fā)展提出相關的可行性建議，以期為川菜主題博物館的發(fā)展做出有效的借鑒。2、研究內容：成都川菜博物館互動體驗的初衷及發(fā)展愿景成都川菜博物館互動體驗的內容及特點普通大眾對成都川菜博物館互動體驗的態(tài)度及看法、意見或建議研究方法 1、文獻研究法：閱讀相關文獻資料，以論文、期刊為主。2、實地調查法：深入川菜博物館進行實地考察，并對館內游客及工作人員做出具有針對性的訪談、調研。 3、問卷調查法：使用線上線下兩種問卷形式，整合數(shù)據(jù)、得出結論。 4、案例分析法：對比分析對比分析成都川菜博物館與成都飲食文化博物館、郫縣豆瓣醬博物館（川菜文化體驗館）中的互動體驗調查問

5、卷（暫定）問卷鏈接及二維碼預計線上投放100份，線下投放200份調研過程研究方法序號時間安排主要任務12019年10月2019年11月查閱相關資料，確定選題方向22019年11月19日30日進行開題報告，并確定最終的調研題目32020年12月1日12日設計和完善訪談內容及調查問卷42020年12月13日31日實地調研考察，聯(lián)系館內工作人員約定時間進行訪談52020年1月1日1月15日發(fā)放調查問卷62020年1月16日20日整理調查問卷的數(shù)據(jù)72020年1月20日30日分析數(shù)據(jù)調研時間安排（暫定） 研究思路：一、成都川菜博物館互動體驗發(fā)展現(xiàn)狀 二、成都川菜博物館互動體驗內容、特點 三、成都川菜博

6、物館互動體驗存在的問題及解決措施 1、有效發(fā)揮川菜博物館展覽互動的教育功能2、在川菜博物館互動體驗中充分展現(xiàn)川菜文化底蘊3、多媒體在川菜博物館互動體驗中的應用4、利用館內互動體驗活動對川菜博物館進行宣傳擬解決的關鍵問題調研可行性分析適應時代特色性，符合博物館發(fā)展的需要時間可行性：時間充裕，對于調研時間的安排有相對詳細的計劃。經(jīng)濟可行性：調研對象距綿陽近，交通便利。此次調研所需經(jīng)費主要為調查問卷的印刷、調研的打印及交通費等，所需經(jīng)費較低。技術可行性：以訪談、調查問卷等為主要形式展開。在調研過程中可用手機等工具完成。收集的資料將會以表格、圖片等形式呈現(xiàn)。研究重難點 研究難點 ：案列對比分析，對比分

7、析成都川菜博物館與成都飲食文化博物館、 郫縣豆瓣醬博物館（川菜文化體驗館）互動體驗的異同及優(yōu)劣勢 研究重點：1、成都川菜博物館互動體驗的發(fā)展現(xiàn)狀 2、成都川菜博物館互動體驗的不足及可取之處訪談資料的獲取與整理，問卷數(shù)據(jù)的整合與分析參考文獻1胡明珠. 針對美食展陳的互動體驗設計研究D.西華大學,2017.2王進修.川菜博物館陳列形式設計J.設計,2016(09):146-147.3康曉蓉,吳燕子.川菜博物館改變大眾對博物館的老印象J.西部廣播電視,2008(04):90-93.4澈麗沐格. 專題博物館“體驗式”展示設計研究D.內蒙古師范大學,2017.5周騰. 體驗式展示空間設計研究D.湖南師范大學,2016.6徐永紅. 博物館旅游體驗研究D.河南大學,20