1、無土栽培農諺說： “萬物土中生” ，“土為農之本”。古為種植農作物都離不開土壤。 其實， 土壤的作用無非是給植物供應養分和水分， 并且幫助它們站穩腳跟。 隨著 科技進步， 明天很可能出現“全不靠地的農業”，實現“萬物水中生”。80 年代以來， 一門嶄新的“水耕農業”正在興起， 它只需要天然水流或含有某種礦質營養成分的 水溶液，接受陽光，保持溫度，不需要土壤就可以實行“無土栽培”了。我國古代傳統的水發豆芽和種植水仙， 可算是最原始的無土栽培了。 但所用 的是清水。豆芽和水仙生長所需要的養分， 則是依靠它自身貯藏的營養物質供應。 20 世紀初，科學家開始試驗水溶液培植植物，提出“無土栽培”的設想。

2、 80 年代 以來， 無土栽培發展成為向陽光索取食物的重要措施之一。 科學已根據農作物生 長發育需要， 研究配制出各類營養溶液。 無土栽培的對象也由僅限于經濟價值較 高的作物，發展到一般的糧食作物或牧草作物。無土栽培法可以分為 5 種，即水溶液培養法、砂培養法、培養基培養法、混 合培養法和營養膜培養法， 其中最常用的是水培法和培養基法。 無土栽培法有以 下幾個優點： 一是產量高。 水培法比耕地栽培的作物或蔬菜， 單位面積產量要高 出幾倍乃至幾十倍。例如，一般農田種植的西紅柿，畝產約8001200 公斤，而 水培法畝產可達 3 萬公斤， 高的在 5 萬公斤以上。 二是品質好。 水培法畝產可達 3

3、 萬公斤，高的在 5 萬公斤以上。二是品質好。水培法可以根據作物需要施用各 種礦質營養元素。 傳統的養植方法絕大部分蔬菜和花卉是靠土壤養植的， 它有許 多弊端，如易生病蟲害，施肥產生異味，土壤和人爭奪氧氣，等等。無土栽培營 養液含有植物生長發育所需的各種營養元素， 它可以使離子濃度始終處于相對平 衡狀態， 這就可以使用無底孔容器， 解決了一般容器滲漏的問題。 使用無土栽培 技術，不僅可以使植物生長迅速、健壯，還可以節約用水，清潔衛生，既不污染 環境，也不為環境污染。三是不受自然條件的約束。無土栽培向空間立體發展， 只要保持適宜的陽光和溫度， 都可以應用此法。 例如大城市高層住宅的陽臺、 窗 臺

4、、樓頂、走廊以及空閑地段，都可以用無土栽培法種植蔬菜或花卉；邊遠地區 的海島、荒山、沙漠等非宜耕地，均可用來種植糧食、蔬菜乃至培植牧草，既增 產食品，又美化環境。無土栽培技術的關鍵是要解決離子聚集問題， 因居室內的栽培設施都是小型 器皿， 難以滿足營養液循環流動的要求， 只好通過底孔泄漏， 或定時更換營養液 的方法解決離子聚的要求， 只好通過底孔泄漏， 或定時更換營養液的方法解決離 子聚集問題。 中國科學家在傳統的無土栽培技術基礎上， 通過反復調試研制成功 了一種特殊配方， 可以使營養液在靜止狀態下長期連續使用， 無需用底孔泄漏或 人工更換的方法。 利用植物對各種離子的吸收相互制約， 使不同的

5、離子濃度始終 處于相對平衡狀態， 從而解決了離子聚集問題。 采用這種營養液可以延長澆水周 期 1060 倍，從而使這項技術性很強的專業化生產變成了大眾化工作，同時又 可以節約用水 90%以上。無土栽培是當今世界流行的新趨勢。世界許多國家都在研究和發展無土栽培 技術。90 年代美國新興起一門家庭水培服務業， 即專為城市居民承建“家庭菜園” 或“家庭花園”。在露天樓頂安裝支架，或在室內安裝一個 40 瓦的日光燈，擺上 若干預配的營養溶液盤， 主人可以按需要和愛好種植各類蔬菜或花卉。 美國用人 工營養液培植的西紅柿，株高可達 7 米，一株西紅柿收獲鮮果 14 公斤。一年四 季隨時可以吃上新鮮蔬菜，

6、觀賞美麗花卉。 無土栽培法啟示人們千方百計利用陽 光和環境發展種植業，使農業生產沿著工業化的道路發展。無土栽培植物1929 年，美國格里克教授利用營養液種出了一株 7.5 米高的西紅柿，收果 14 公斤，轟動了世界，被稱為本世紀最偉大的發現之一。為什么種植作物能不用土壤呢？原來，植物是從土壤中吸收水分和營養的， 而土壤還起著固著植物的作用。 無土栽培， 就是不要土壤而用化學營養液栽培植 物的一種技術。又叫水栽法。現在， 許多國家根據本地區特點和經驗， 進行各種各樣的無土種植方法， 主 要有營養液培養法、 培養基培養法、 混合培養基培養法和營養膜培養法等， 栽培 原理大體是相似的。無土栽培法不污

7、染環境，也不為環境污染，產量很高，質量也好，還可以避 免由土壤引起的病蟲害， 減少使用農藥的機會。 此外， 無土栽培法能節約土地種 植面積，不使用有機肥，無臭味、不生雜草，清潔衛生。它用水經濟，沒有旱澇 威脅，不受季節影響，而且生長速度快，生產費用低。根據英國、印度等國的試驗，同樣 1 畝西紅柿，用土栽種植，收 1，500 公 斤，用無土栽培收 1，6500 公斤。美國無土栽培的蔬菜，維生素 C 的含量比土 壤栽培的高 30%；生產費用比土壤種植低 28%。無土栽培法幾乎可以用于一切農作物， 美國把無土種植列為當代十大科技發 展之一。繼水栽法之后又一種種植革新方法，被稱為“空氣栽培法”。不久前， 以色列人在稀薄的空氣中種植水果、 蔬菜和室內植物。 這是用帶有 壓縮機和加熱裝置的組件裝配成的。植物坐在暖房內桌上的一塊泡沫塑料墊上， 根部懸垂在墊子下面，可自由擺動，電子控制的噴嘴每