1、商管系統平安制度培訓一一二二四四五五內容提要三三一一根底管理設備設施公共區域商戶重點部位實戰演練四證領取裝修期平安管控開業前檢查開業前演練開業期間平安管控管理形式強規30條第八章商管系統平安管控規范二二部門部門主要職責主要職責物業部物業部主要為管理職責，表達在：主要為管理職責，表達在：消防器材巡查、消控中心管理、現場消防器材巡查、消控中心管理、現場平安管控、應急事件處理、各區域例行巡查、預案管控、組織演平安管控、應急事件處理、各區域例行巡查、預案管控、組織演練等練等工程部工程部主要為管理職責，表達在：主要為管理職責，表達在：設備設施測試、維修、保養、運行保設備設施測試、維修、保養、運行保障等障

2、等營運部營運部主要為管理職責，表達在：主要為管理職責，表達在：經營過程中對客戶關于消防要求的告經營過程中對客戶關于消防要求的告知、督辦、制止，協助其它部門對商戶進展平安培訓、管控等知、督辦、制止，協助其它部門對商戶進展平安培訓、管控等物業公司或物業公司或物業管理處物業管理處主要為管理職責，表達在：主要為管理職責，表達在：全權負責銷售物業消防平安的運行管全權負責銷售物業消防平安的運行管理工作理工作平安品質部平安品質部主要為監管職責，表達在：主要為監管職責，表達在：通過制定方案，施行檢查，落實制度，通過制定方案，施行檢查，落實制度，組織組織培訓等工作，確保各業務部門平安管理的有效落實。培訓等工作，

3、確保各業務部門平安管理的有效落實。p制度中對商管總部、區域公司、單店公司平安管理制度中對商管總部、區域公司、單店公司平安管理的組織架構及各崗位的職責進展了詳細論述。以下重的組織架構及各崗位的職責進展了詳細論述。以下重點講解地方公司幾個部門的職責。點講解地方公司幾個部門的職責。三三1、根底管理、根底管理1平安質量部經理開業前平安質量部經理開業前8個月到崗，消防主管開業前個月到崗，消防主管開業前4個月到崗；個月到崗；3 3四證的獲得四證的獲得新工程獲得四證才干開業新工程獲得四證才干開業前兩證建筑設計審核合格證、建筑驗收合格證由工程公司獲得前兩證建筑設計審核合格證、建筑驗收合格證由工程公司獲得后兩證

4、公眾聚集場所投入運用或者開業前的消防平安檢查合格證后兩證公眾聚集場所投入運用或者開業前的消防平安檢查合格證開業贊同證明、步行街商戶裝修資料檢測合格證由商管公司擔任開業贊同證明、步行街商戶裝修資料檢測合格證由商管公司擔任2新入職員工入職后一周內進展平安培訓；新入職員工入職后一周內進展平安培訓；2、裝修期間平安管控、裝修期間平安管控1裝修懇求環節管控：裝修懇求環節管控：對消防設備、運用資料、現場用電、現場平安要求等進展交底闡明對消防設備、運用資料、現場用電、現場平安要求等進展交底闡明對裝修圖紙嚴厲審核對裝修圖紙嚴厲審核簽署簽署?裝修期間平安管理責任書裝修期間平安管理責任書?2裝修施工人員管控：裝修

5、施工人員管控：對施工人員進展平安培訓對施工人員進展平安培訓施行人員出入憑證管理施行人員出入憑證管理3裝修資料管控：裝修資料管控：不得運用易燃資料不得運用易燃資料敦促商戶辦理資料防火、防煙毒性能檢驗敦促商戶辦理資料防火、防煙毒性能檢驗2、裝修期間平安管控、裝修期間平安管控4 4動火管控：動火管控：涉及特殊動火作業的，動火人員需具備崗位資歷證書涉及特殊動火作業的，動火人員需具備崗位資歷證書未經答應，不得私自動火作業未經答應，不得私自動火作業動火現場配備滅火器，有監火人，動火現場配備滅火器，有監火人，3 3米內危險物料去除干凈米內危險物料去除干凈5 5裝修現場管控：裝修現場管控：裝修商戶內須每裝修商

6、戶內須每5050平方米配備平方米配備2 2具滅火器具滅火器未開業廣場步行街公共區域每未開業廣場步行街公共區域每3030米配備一具滅火器米配備一具滅火器未開業廣場每個商管員固定崗配備未開業廣場每個商管員固定崗配備2 2具滅火器以上為具滅火器以上為4 4公斤干粉滅火器公斤干粉滅火器未開業廣場不具備消防水源條件下，每層步行街兩端須配備暫時取水點未開業廣場不具備消防水源條件下，每層步行街兩端須配備暫時取水點以備應急運用以備應急運用裝修平安問題案例裝修平安問題案例3、開業前檢查、開業前檢查1地方商管與各主力店在總部檢查前要組織模擬驗收檢查地方商管與各主力店在總部檢查前要組織模擬驗收檢查2商管總部開業前商

7、管總部開業前28天組織各系統進展結合檢查天組織各系統進展結合檢查4、開業前實戰演練、開業前實戰演練1 1開業前開業前5 5日進展日進展2 2由地方消防主管部門參與由地方消防主管部門參與3 3試營業的，必需在試營業前進展一次試營業的，必需在試營業前進展一次5、開業期間平安管控、開業期間平安管控1 1根據不同的開業慶典現場，執行不同的管控方案，管控方根據不同的開業慶典現場，執行不同的管控方案，管控方案須在開業前案須在開業前1515日報總部審批，贊同后執行日報總部審批，贊同后執行2 2慶典期間不得燃放煙花、爆竹含冷焰火慶典期間不得燃放煙花、爆竹含冷焰火3 3接到恐懼要挾，立刻上報集團接到恐懼要挾，立

8、刻上報集團4 4客流管控如以以下圖客流管控如以以下圖客流數客流數上報要求上報要求超過超過2020萬人或滯店客流超過萬人或滯店客流超過2 2萬人萬人營運經理向營運副總、總經理提出預警報告營運經理向營運副總、總經理提出預警報告超過超過2525萬人或滯店客流超過萬人或滯店客流超過2.52.5萬人萬人總經理向商管總部總經理匯報總經理向商管總部總經理匯報超過超過3030萬人或滯店客流超過萬人或滯店客流超過3 3萬人萬人總經理應逐級向商管總部總經理、分管副總總經理應逐級向商管總部總經理、分管副總裁匯報裁匯報1、根底管理、根底管理1消防檔案：各公司要建立完好的消防檔案，并施行規范管理消防檔案：各公司要建立完

9、好的消防檔案，并施行規范管理2消防培訓：消防培訓：新員工、商戶營業員入職后一周內對其組織消防平安知識培訓新員工、商戶營業員入職后一周內對其組織消防平安知識培訓餐飲廚房員工經培訓合格前方可上崗餐飲廚房員工經培訓合格前方可上崗分包方必需接受消防平安知識培訓分包方必需接受消防平安知識培訓3值班期間管控值班期間管控總值人員不少于總值人員不少于3次現場檢查，監視閉店時次現場檢查，監視閉店時“三關一鎖執行情況三關一鎖執行情況艱苦節假日期間，各公司總值班人員須每日于閉店后物業公司在艱苦節假日期間，各公司總值班人員須每日于閉店后物業公司在16：00前，以短信方式報商管總部平安質量部，匯報公司當日消防平安情前，

10、以短信方式報商管總部平安質量部，匯報公司當日消防平安情況況1、根底管理、根底管理4電氣平安：電氣平安：萬達廣場開業后萬達廣場開業后1個月內須進展熱成像儀電氣平安檢查個月內須進展熱成像儀電氣平安檢查已開業廣場須每年進展已開業廣場須每年進展2次熱成像儀電氣平安檢查次熱成像儀電氣平安檢查裝修驗收期間用熱成像儀進展電氣、電路檢測裝修驗收期間用熱成像儀進展電氣、電路檢測電氣平安事故案例電氣平安事故案例2、消防設備設備、消防設備設備1 1制度涵蓋制度涵蓋1414類消防設備設備管理的詳細內容，各公司必需按規類消防設備設備管理的詳細內容，各公司必需按規定的檢查頻次、缺點維修時限、維保周期及對維保方的管理控制定

11、的檢查頻次、缺點維修時限、維保周期及對維保方的管理控制等進展管理。等進展管理。2 2每月至少組織一次系統聯動測試，每年由專業公司進展一次全每月至少組織一次系統聯動測試，每年由專業公司進展一次全面的消防系統測試，并出具書面的測試報告。強規第八條面的消防系統測試，并出具書面的測試報告。強規第八條3 3消防設備設備發生缺點應立刻組織修復，無法短時間修復的，消防設備設備發生缺點應立刻組織修復，無法短時間修復的，須采取有效措施彌補設備設備缺點呵斥的功能缺失。強規第十須采取有效措施彌補設備設備缺點呵斥的功能缺失。強規第十條條 2、消防設備設備、消防設備設備4 4消防平安工程問題整改消防平安工程問題整改開業

12、前發現消防平安工程問題，地方公司須敦促工程公司及相關施工開業前發現消防平安工程問題，地方公司須敦促工程公司及相關施工單位在開業前整改終了；單位在開業前整改終了；開業后發現的消防平安工程遺留問題，地方公司須與責任單位商定整開業后發現的消防平安工程遺留問題，地方公司須與責任單位商定整改時間，敦促責任單位及時整改；改時間，敦促責任單位及時整改；對于存在較大平安隱患的遺留問題，須報商管總部平安質量部；對于存在較大平安隱患的遺留問題，須報商管總部平安質量部；工程公司在商定的時間內未整改終了的，商管公司須及時發文催辦，工程公司在商定的時間內未整改終了的，商管公司須及時發文催辦，并上報商管總部平安質量部。并

13、上報商管總部平安質量部。設備設備問題案例設備設備問題案例3、公共區域平安管控、公共區域平安管控1 1吸煙管控：吸煙管控：廣場內除專門設置的吸煙區域外，一切區域制止吸煙，并設置醒目的廣場內除專門設置的吸煙區域外，一切區域制止吸煙，并設置醒目的禁煙標識。強規第十一條禁煙標識。強規第十一條2 2疏散通道：疏散通道：制定和落實消防通道、公共區域消防設備的日常巡查機制，保證消防制定和落實消防通道、公共區域消防設備的日常巡查機制，保證消防通道暢通，消防設備完好。強規第十二條通道暢通，消防設備完好。強規第十二條廣場營業期間，各公司必需保證疏散通道、平安出口暢通，不得鎖閉廣場營業期間，各公司必需保證疏散通道、

14、平安出口暢通，不得鎖閉通道門；通道門；廣場閉店后仍在營業的商戶，必需保證其運用的消防通道暢通，不得廣場閉店后仍在營業的商戶，必需保證其運用的消防通道暢通，不得鎖閉平安出口。鎖閉平安出口。消防通道問題案例消防通道問題案例3、公共區域平安管控、公共區域平安管控3 3廣場內商戶運營期間嚴禁動火作業；廣場內商戶運營期間嚴禁動火作業；4 4嚴禁在廣場區域內燃放煙花、炮竹及熄滅紙張，發現及時制止，并逐嚴禁在廣場區域內燃放煙花、炮竹及熄滅紙張，發現及時制止，并逐級上報，徹底杜絕強規第十三條；春節等假日廣場周邊遇有燃放煙花級上報，徹底杜絕強規第十三條；春節等假日廣場周邊遇有燃放煙花炮竹或孔明燈等的，須在屋面加

15、派固定崗、配置滅火器具進展防護。炮竹或孔明燈等的，須在屋面加派固定崗、配置滅火器具進展防護。5 5廣場舉行艱苦運營活動必需制定平安管控方案，逐級報批前方能施行；廣場舉行艱苦運營活動必需制定平安管控方案，逐級報批前方能施行；6 6嚴禁車場內加油，發現及時制止；嚴禁裝載易燃、易爆、有毒、具有嚴禁車場內加油，發現及時制止；嚴禁裝載易燃、易爆、有毒、具有劇烈腐蝕性等危險品車輛進入車場；強規第十三條劇烈腐蝕性等危險品車輛進入車場；強規第十三條7 7制止人員在衛生間吸煙普遍景象、熄滅物體等危險行為。制止人員在衛生間吸煙普遍景象、熄滅物體等危險行為。公共區域問題案例公共區域問題案例4、商戶平安管控、商戶平安

16、管控1 1商戶在入場前簽署商戶在入場前簽署? ?消防平安責任書消防平安責任書?；強規第十四條；強規第十四條2 2每月不得少于每月不得少于1 1次組織召開步行街商戶、主力店平安會議，艱苦節假次組織召開步行街商戶、主力店平安會議，艱苦節假日日7 7日前組織商戶、主力店進展結合消防平安檢查；強規第十五條日前組織商戶、主力店進展結合消防平安檢查；強規第十五條3 3主力店、步行街及底商商戶屢次出現問題未整改的，須由總經理出面主力店、步行街及底商商戶屢次出現問題未整改的，須由總經理出面協調處理。協商未果，經上報總部同意后，可采取合同規定的強迫措施執協調處理。協商未果，經上報總部同意后，可采取合同規定的強迫

17、措施執行。強規第十六條行。強規第十六條5、餐飲商戶、餐飲商戶1 1廚房：廚房：廚房員工必需經商管公司消防培訓合格前方可上崗；廚房員工必需經商管公司消防培訓合格前方可上崗；指定專人每周對后廚內的滅火器材有效性、可燃氣體控制柜運轉形狀、平指定專人每周對后廚內的滅火器材有效性、可燃氣體控制柜運轉形狀、平安用電情況、噴淋頭及煙溫感探測器運用情況進展檢查。餐飲商鋪的平安安用電情況、噴淋頭及煙溫感探測器運用情況進展檢查。餐飲商鋪的平安情況未到達要求的，不得贊同其營業；情況未到達要求的，不得贊同其營業；每半月須對餐飲商戶后廚人員進展專項培訓與抽查考核。每半月須對餐飲商戶后廚人員進展專項培訓與抽查考核。5、餐

18、飲商戶、餐飲商戶2 2排煙管道分級清洗：排煙管道分級清洗：建立餐飲商戶排油煙管道清洗臺賬，敦促餐飲商戶做到：每天擦拭爐灶上建立餐飲商戶排油煙管道清洗臺賬，敦促餐飲商戶做到：每天擦拭爐灶上方擋火板；每周清洗擋火板以上半臂之長的排油煙管道，按積油情況及分方擋火板；每周清洗擋火板以上半臂之長的排油煙管道，按積油情況及分級規范的時間要求全面清洗排煙管道。強規第十七條級規范的時間要求全面清洗排煙管道。強規第十七條工程部經理擔任每季度清洗一次廣場排油煙管路的主管道；工程部經理擔任每季度清洗一次廣場排油煙管路的主管道；分戶排煙管道在滿足不積油情況下，分為分戶排煙管道在滿足不積油情況下，分為2 2級清洗方式：

19、一級為重油煙商級清洗方式：一級為重油煙商戶，分戶排油煙管道每月不少于戶，分戶排油煙管道每月不少于1 1次清洗；二級為輕油煙商戶，分戶排煙次清洗；二級為輕油煙商戶，分戶排煙排管道每排管道每2 2個月不少于個月不少于1 1次清洗；次清洗；值班經理每日抽查不少于餐飲商戶總數的值班經理每日抽查不少于餐飲商戶總數的10%10%，分管副總經理每周抽查不，分管副總經理每周抽查不少于少于20%20%，總經理每月抽查重點餐飲商戶。，總經理每月抽查重點餐飲商戶。3 3每日進展每日進展“三關一鎖閉店檢查三關一鎖閉店檢查餐飲廚房問題案例餐飲廚房問題案例6、主力店平安管控、主力店平安管控1 1庫房：各公司必需建立主力店

20、庫房臺賬要防止主力店將設備機房作庫房：各公司必需建立主力店庫房臺賬要防止主力店將設備機房作為庫房運用；為庫房運用；2 2廚房：與餐飲商戶管控要求一致；廚房：與餐飲商戶管控要求一致；3 3設備設備：每月組織監視檢查，系統測試；設備設備：每月組織監視檢查，系統測試；4 4問題整改問題整改對于未進展整改的平安隱患，公司總經理須親身協調主對于未進展整改的平安隱患，公司總經理須親身協調主力店進展整改。力店進展整改。7、重點部位管控、重點部位管控1 1建立并定期更新建立并定期更新? ?消防重點部位臺賬消防重點部位臺賬? ?，制定重點部位防火巡查機制，制定重點部位防火巡查機制，落實管理責任人落實管理責任人

21、。強規第四條。強規第四條危險源識別和危險源識別和管控方法管控方法主力店問題案例主力店問題案例庫房問題案例庫房問題案例 1 1應急預案施行分級管理應急預案施行分級管理2 2突發事件呼應和上報要求：突發事件呼應和上報要求：步行街自管區域發生突發事件后，步行街自管區域發生突發事件后，6060秒須到達現場確認；主力店內秒須到達現場確認；主力店內突發事件應在突發事件應在6060秒內與主力店人員對接確認；秒內與主力店人員對接確認；突發事件發生后在未得到集團答應的情況下，嚴禁接受任何采訪；突發事件發生后在未得到集團答應的情況下，嚴禁接受任何采訪；平安事件發生后，中控員及時報警，發生傷亡或艱苦財富損失的在平安

22、事件發生后，中控員及時報警，發生傷亡或艱苦財富損失的在1010分鐘內上報總部平安質量部、總經理及集團平安監視部；普通性分鐘內上報總部平安質量部、總經理及集團平安監視部；普通性事件事件3030分鐘內逐級上報至商管總部平安質量部，由商管總部平安質分鐘內逐級上報至商管總部平安質量部，由商管總部平安質量部匯報相關上級強規二十七條；量部匯報相關上級強規二十七條；平安質量部須在平安質量部須在2424小時內完成小時內完成? ?消防平安事件書面報告消防平安事件書面報告? ?，經公司總，經公司總經理同意，逐級上報至商管總部平安質量部，發生刻意瞞報時須越經理同意，逐級上報至商管總部平安質量部，發生刻意瞞報時須越級

23、上報。級上報。8、應急預案管控、應急預案管控應急預案重在應急預案重在演練演練9、消防實戰演練、消防實戰演練1 1制定適宜本廣場的制定適宜本廣場的? ?平安應急預案平安應急預案? ?，每季度必需組織，每季度必需組織1 1次全公司員工參次全公司員工參與的消防疏散演練須施放煙幕彈模擬真實場景與的消防疏散演練須施放煙幕彈模擬真實場景 。強規第二十。強規第二十四條四條2 2每半年至少組織每半年至少組織1 1次由當地消防主管部門、管理區域內全員參與的消防次由當地消防主管部門、管理區域內全員參與的消防演練且在營業時間內進展演練且在營業時間內進展 。強規第二十五條。強規第二十五條3 3演練時間原那么為營業時間

24、內的演練時間原那么為營業時間內的1414：0000至至17:0017:00期間。期間。四四責責 任任 人：分管副總、部門經理，對部門平安績效擔任人：分管副總、部門經理，對部門平安績效擔任時時 間：每周不定期間：每周不定期檢查范圍：日檢有效性、重點部位、重點任務、整改情況、疑問檢查范圍：日檢有效性、重點部位、重點任務、整改情況、疑問 問題等問題等問題處置：整改復查，例會通報。問題處置：整改復查，例會通報。責責 任任 人：基層主管，對管轄事項及下屬平安績效擔任人：基層主管，對管轄事項及下屬平安績效擔任時時 間：每日不少于間：每日不少于1 1小時小時檢查范圍：管轄事項、下屬任務檢查范圍：管轄事項、下

25、屬任務問題處置：即時整改，不能處置的即時上報。問題處置：即時整改，不能處置的即時上報。業務部門監視檢查責責 任任 人：平安質量部經理人：平安質量部經理時時 間：每日、每周檢查，每月分析間：每日、每周檢查，每月分析檢查范圍：業務部門檢查有效性、重點部位、重點任務、整改情檢查范圍：業務部門檢查有效性、重點部位、重點任務、整改情 況、疑問問題等況、疑問問題等問題處置：統計分析、月度通報，提議考核。問題處置：統計分析、月度通報，提議考核。責責 任任 人：平安質量部消防主管，對業務部門有效性監視、重點人：平安質量部消防主管，對業務部門有效性監視、重點 防備部位正常運轉擔任防備部位正常運轉擔任時時 間：每日抽查重點部位、業務部門任務間：每日抽查重點部位、業務部門任務檢查范圍：重點部位、業務部門任務檢查范圍：重點部位、業務部門任務問題處置：督辦處理，上報處置。問題處置：督辦處理，上報處置。消防專職部門監視檢查責責 任任 人：區域總經理人：區域總經理時時 間：每月至少間：每月至少1次次檢查范圍：各分店的平安管理任務有效性檢查范圍：各分店的平安管理任務有效性問題處置：督辦處理，落實考核與處分。問題處置：督辦處理，落實考核與處分。責責 任任 人：總經理人：總經理時時 間：每月至少間：每月至少2次次檢查范