1、華都酒店保潔人員工作流程早： 9：30 點名，檢查儀容儀表。 9：3010：00 員工用餐。 10：0011：20 打掃衛(wèi)生。 11：20 站位。 11：3014：30 不間斷維持洗手間衛(wèi)生。 14：30 與值班傳菜生交接，下班用餐。晚：17：30 點名。（秋.冬17：00） 17：3018：00 打掃衛(wèi)生。 18：00 站位。 18：1021：45 不間斷維持洗手間衛(wèi)生。 21：45 徹底打掃衛(wèi)生，垃圾收集到指定地方，與值班傳菜生交接。 22：00 下班用餐。注：上午11：3014：00 . 下午18：0021：30 期間不準(zhǔn)上廁所。（特殊情況除外，報告廚領(lǐng)班經(jīng)許可后方可入廁。）華都酒店傳菜

2、部工作流程早：8：55 值班人員簽到，打掃衛(wèi)生，清洗托盤。 9：30 點名，檢查儀容儀表。 9：3510：00 員工用餐。10：0010：30 打掃衛(wèi)生。10：3010：50 晨會。10：5011：00 各組例會。11：0011：20 餐前準(zhǔn)備。11：2014：30 正常營業(yè)時間，走菜.撤臺。14：15 值班人員用餐。14：30 不值班人員和值班人員交接，下班用餐。14：3017：30 值班人員負責(zé)撤臺.打掃衛(wèi)生。晚：17：30 點名，檢查儀容儀表。（秋.冬17：00）17：3518：00打掃衛(wèi)生。18：0021：45正常營業(yè)時間，走菜.撤臺。21：30 值班人員用餐。21：45 不值班人員和

3、值班人員交接，下班用餐。21：45客人走完。值班人員負責(zé)撤臺.打掃衛(wèi)生，簽退.下班。注：上午11：3014：00 . 下午18：0021：30 期間不準(zhǔn)上廁所。（特殊情況除外，報告廚領(lǐng)班經(jīng)許可后方可入廁。）華都酒店服務(wù)員工作流程早：8：55 值班人員簽到，檢查昨天的衛(wèi)生。 9：259：35 全體集合. 點名，檢查儀容儀表。 9：359：55 員工用餐。 10：0010：30 到崗，打掃衛(wèi)生。檢查自己區(qū)域衛(wèi)生是否合格，物料是否備齊。 10：1010：20 領(lǐng)班例會。 10：3010：50 大晨會。（如開大晨會需準(zhǔn)時參加，如不開，各領(lǐng)班自行組織召開小例會。） 10：5011：10 領(lǐng)班檢查各區(qū)域衛(wèi)

4、生。（衛(wèi)生檢查） 11：1011：15 餐前準(zhǔn)備。（二次整改，根據(jù)檢查中出現(xiàn)的不足，進行整改） 11：2014：30 正常營業(yè)時間，站位，迎接客人。（標(biāo)準(zhǔn)站姿，微笑待客。） 14：15 值班人員用餐。 14：30 不值班人員和值班人員交接，檢查衛(wèi)生。 14：3017：30值班人員負責(zé)撤臺.打掃衛(wèi)生。晚：17：2517：35點名，檢查儀容儀表。（秋.冬17：00） 17：3517：55打掃衛(wèi)生。 18：1022：00正常營業(yè)時間，站位，迎接客人。 21：30 值班人員用餐。 21：45 不值班人員和值班人員交接，檢查衛(wèi)生。收市：各崗位值班人員要以飽滿的精神送走最后一桌客人，并由值班長檢查，做好最

5、后的收尾工作。待衛(wèi)生合格后，關(guān)閉所有電源.設(shè)備，由值班長檢查同意方可簽退離店。注：上午11：3014：00 . 下午18：0021：30 期間不準(zhǔn)上廁所。（特殊情況除外，報告廚領(lǐng)班經(jīng)許可后方可入廁。）華都酒店質(zhì)檢工作流程早：9：20、提前10分鐘到店檢查。 9：30、點名，檢查儀容儀表、缺勤與出勤情況。 9：4010：00、員工用餐，檢查是否有員工浪費職工餐。 10：0010：30、餐前準(zhǔn)備巡視。 10：1010：20、小例會。 10：5011：10、衛(wèi)生大檢查。 11：2014：30、營業(yè)中檢查。檢查各崗位人員站位、站姿、對客服務(wù)、設(shè)備、設(shè)施等。 14：30、檢查已走服務(wù)區(qū)是否處于待營業(yè)狀態(tài)

6、。晚：17：30、點名，檢查儀容儀表、缺勤與出勤情況。 17：3018：00、衛(wèi)生大檢查。餐前準(zhǔn)備巡視。18：0021：30、營業(yè)中檢查。檢查各崗位人員站位、站姿、對客服務(wù)、設(shè)備、設(shè)施等。22：00、晚例會，根據(jù)當(dāng)天檢查情況匯報、總結(jié)、并出示單據(jù)處罰或整改。華都酒店領(lǐng)班工作流程早：9：20、檢查各崗位衛(wèi)生及值班工作情況，并查看昨天值班記錄。9：30、點名，檢查儀容儀表、缺勤與出勤情況。9：4010：00、員工用餐。10：1010：20、開領(lǐng)班會。10：30、大晨會。10：50、衛(wèi)生大檢查。 11：00、各班、組例會。11：20、檢查燈光是否打開，及各崗位人員站位、站姿情況，開始迎客服務(wù)，檢查、

7、指導(dǎo)、并記錄。14：00、關(guān)閉不需要的設(shè)施，安排值班人員用餐及交接事宜。14：30、檢查收尾工作及衛(wèi)生。晚：17：30、點名，檢查儀容儀表、缺勤與出勤情況。 17：3018：00、衛(wèi)生大檢查。 18：0021：30、檢查燈光是否打開，及各崗位人員站位、站姿情況，開始迎客服務(wù)，檢查、指導(dǎo)、并記錄。 21：30、關(guān)閉不需要的設(shè)施，安排值班人員用餐及交接事宜。 22：00、開溝通會，并做好第二天準(zhǔn)備工作。華都酒店主管工作流程早：9：20、提前10分鐘到店檢查，查看值班記錄。 9：30、點名，檢查儀容儀表、缺勤與出勤情況。9：4010：00、員工用餐，檢查是否有員工浪費職工餐。10：1010：20、開

8、領(lǐng)班會。10：30、大晨會。10：5011：10、衛(wèi)生大檢查。11：2014：30、營業(yè)中檢查。檢查各崗位人員站位、站姿、對客服務(wù)、設(shè)備、設(shè)施等。14：00、關(guān)閉不需要的設(shè)施，安排值班人員用餐及交接事宜。14：30、檢查收尾工作及衛(wèi)生。晚：17：30、點名，檢查儀容儀表、缺勤與出勤情況。 17：3018：00、衛(wèi)生大檢查。 18：0021：30、檢查燈光是否打開，及各崗位人員站位、站姿情況，開始迎客服務(wù)，檢查、指導(dǎo)、并記錄。 21：30、關(guān)閉不需要的設(shè)施，安排值班人員用餐及交接事宜。 22：00、開溝通會，并做好第二天準(zhǔn)備工作。華都酒店經(jīng)理工作流程早：9：30、檢查所有員工的工作狀態(tài)，根據(jù)情況

9、適時的調(diào)整員工的精神狀態(tài)。 10：1010：20、班前會，根據(jù)昨天的工作總結(jié)，以及今天的工作情況布置當(dāng)天的工作任務(wù)，并跟蹤解決。10：3010：50、大晨會，帶領(lǐng)員工進入很高昂的工作狀態(tài)，11：2014：30、營業(yè)中檢查服務(wù)質(zhì)量，解決突發(fā)事件，并根據(jù)實際情況及時調(diào)整布置。14：00、員工用餐，保證所有員工正常用餐，并做好后期的交接工作。晚：17：30、點名。18：0021：30、營業(yè)中檢查服務(wù)質(zhì)量，解決突發(fā)事件，并根據(jù)實際情況及時調(diào)整布置。22：00、開溝通會，根據(jù)當(dāng)天發(fā)生的事情，加以舉例分析、總結(jié)、同時杜絕同類事件再次發(fā)生，好的方面加以表揚。華都酒店保安工作流程早：9：30、全體集合. 點名，檢查儀容儀表。9：35、員工用餐。10：0010：30、餐前準(zhǔn)備。打掃衛(wèi)生