1、2022-3-171奇妙的變化祁連縣第二小學(xué)聶亞萍2022-3-172一、請你來探案一、請你來探案一顆價(jià)值連城的鉆石被人偷一顆價(jià)值連城的鉆石被人偷了，小偷在離開的時(shí)候不小了，小偷在離開的時(shí)候不小心碰到了廚房里的白色粉末心碰到了廚房里的白色粉末（淀粉）（淀粉）2022-3-174警察抓到了最有嫌疑的兩個(gè)人A和B他們身上都有白色粉末，但是他們兩個(gè)同為建筑師，身上還沾了石膏粉。2022-3-175 活動(dòng)一活動(dòng)一 觀察淀粉和觀察淀粉和石膏粉石膏粉2022-3-176觀察淀粉和石膏粉觀察淀粉和石膏粉的要求：的要求： 1 1、運(yùn)用、運(yùn)用“看、摸、聞看、摸、聞”等方法觀察淀等方法觀察淀粉和石膏粉。粉和石膏粉

2、。2、仔細(xì)觀察，想想它的特征。、仔細(xì)觀察，想想它的特征。3 3、請你根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)判斷、請你根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)判斷哪個(gè)是淀粉，哪個(gè)是石膏粉哪個(gè)是淀粉，哪個(gè)是石膏粉2022-3-177 請你在這兩樣?xùn)|西上滴上碘伏，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。藍(lán)紫色的新物質(zhì)藍(lán)紫色的新物質(zhì) 淀粉滴上碘伏會(huì)變成藍(lán)紫色，淀粉滴上碘伏會(huì)變成藍(lán)紫色，這是淀粉的特性之一。這是淀粉的特性之一。 柯南人物圖圖片最終警察確定了小偷是A，但是他有意為難警察，沒有立即交出鉆石，只交待說鉆石在廚房里一種含有淀粉的食物中2022-3-1710 尋找淀粉的蹤跡 活動(dòng)四2022-3-1711“尋找會(huì)變色食物尋找會(huì)變色食物” 食物名稱食物名稱黃黃瓜瓜土豆土豆橙子橙

3、子蘋果蘋果檢測結(jié)果檢測結(jié)果我我 們們的發(fā)現(xiàn)的發(fā)現(xiàn)會(huì)變色的食會(huì)變色的食物：物： ，不會(huì)變色的食物：不會(huì)變色的食物： 。生活中含有淀粉的食物主要有：谷類、豆類、面粉類、根莖類蔬菜。生活中含有淀粉的食物主要有：谷類、豆類、面粉類、根莖類蔬菜。恭喜你！破案成功啦！ 2022-3-1713品味米飯 1.請你說說米飯剛吃進(jìn)嘴里是什么味道的？2.再咀嚼一會(huì)兒，有什么感覺？3.米飯出現(xiàn)甜味，說明了什么？課后觀察交流活動(dòng)課后觀察交流活動(dòng)小總結(jié)：米飯（淀粉）唾液（淀粉酶）產(chǎn)生新物質(zhì)產(chǎn)生新物質(zhì)小魔術(shù) 為什么？2022-3-1718你學(xué)到了什么？你學(xué)到了什么？1.米飯的主要成分是淀粉，淀粉在口腔內(nèi)會(huì)和唾液發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生一種新物質(zhì)：麥芽糖，所以吃進(jìn)嘴里的米飯會(huì)變味。2. 米飯、淀粉遇到碘酒，顏色都發(fā)生了變化，這藍(lán)色的