1、珠海市金灣區非遺項目保護傳承與開發項目建議書-以非遺主題酒店為例一、 珠海市金灣區非遺項目的主要背景：珠海市金灣區地處珠海特區西部，其中占地面積最大的三灶鎮是一個綠色寶島，有豐厚的歷史文化底蘊。據明代香山縣志記載：“三灶山，三石形似名，與橫琴相對皆抵南番大洋”。清代同治版香山縣志山川記載，“三灶山，林木蔥翠，中有三石如灶故名，有田三百余頃皆極膏腴”。1983年陸連以前三灶島，周圍是珠江口的中淺海漁場，北面有廣闊灘涂，南面是浩瀚南海。攔浪山、圣堂山、轎頂山和竹篙山，三列山勢東西走向，形成“川”字地勢，一條山谷河流彎彎曲曲自東向西流入浪白海。以春花園、圣堂、屋邊三大村落聚于島心，沿山開路，依水行舟

2、來聯絡全島三十多個村莊。自宋代以來，三灶人秉承中華民族傳統文化，開拓出有自己特色的藝術產品，如文體表演方面有鶴舞和鶴歌、生產工藝方面有“三灶帽”（竹帽）和草袖、健康飲食方面有茶果和糖糍、精神文化方面有民俗歌謠。這些民間藝術產品曾撫育過一代代三灶島人，影響并傳播到周邊地區，它源于民間，流傳于民間，如今已成為民族文化遺產的一個組成部分。1、文化的活化石將消失珠海鶴舞于2010年入選第三批國家級非物質文化遺產。珠海鶴舞主要分布在珠海市金灣區三灶鎮，它是三灶人民在長期的生產和生活實踐中，模仿白鶴的神態動作，研究白鶴的生活習性而創造出來的民間舞蹈，三灶鶴舞演繹仙鶴臨門、覓食、洗嘴、梳毛、嬉戲等過程，造型

3、逼真，舞姿生動傳神。但隨著社會的發展進步，慢節奏的鶴舞已經不能滿足年輕人對新事物的追求。而對于更多的人來說，動作單調、形式單一的鶴舞并不能引起廣泛的關注，因此，鶴舞面臨著失傳的窘境，自身傳承人減少，后繼乏力，還出現了吸引力下降等問題。所以珠海藝術職業學院利用改造自身酒店，以非遺主題酒店為平臺，利用師資與學生團隊通過改編鶴舞的動作，創作出源于鶴舞的一套人民群眾喜歡的鶴舞系列，然后加工生產成鶴舞衍生產品，比如：吉祥物抱枕、擺件等裝飾品。通過鶴舞衍生產品這個載體加大鶴舞的影響力和影響面，改變鶴舞目前的發展困境。2、水鄉人的精神世界民俗歌謠最能體現人們的精神世界，因為它是人們表達激情的語言形式，是音樂

4、的源頭。三灶的語言是香山話與新會話、客家話的混合體，尾聲長，較柔軟，講話如唱歌。三灶民歌主要有山歌（包括山歌和白采蓮）、鶴歌、八堡歌，還有可唱可朗誦的歌謠。這些歌謠見證了三灶“一方水土一方人”的精神世界。三灶民歌，起源于清代道光年間，興盛于清末民國初年，流傳于珠海西部地區，至今已有180多年歷史。它與沙田民歌、客家山歌一起，成為珠海三大民歌。作為三灶、南水、高欄、小林等海島居民所表達喜怒哀樂，保存著古老遺韻的本地民歌，三灶民歌涵蓋勞動、生活、情歌、婚嫁、敘事等方面，曾經興盛于一時。據見證者回憶，三灶地區曾經幾乎人人都會唱三灶民歌，村村都有“歌手”、人們甚至見面聊天，互相調侃都用對歌的方式。但如

5、今在金灣區，真正能唱出三五首三灶民歌的人，僅約25人。這個民族瑰寶，現如今已經瀕臨失傳的境地，為此，金灣區政府通過各種途徑，積極保護扶持三灶民歌的傳承和發展，并已被列入省級非遺名錄。珠海藝術職業學院作為珠海本土的高等藝術職業院校，一直致力于珠海民族民間音樂的發展，以弘揚民族文化為己任，利用學院地處金灣區的地理優勢，采用民間采風、調研、與民間歌手座談、將三灶民歌引入我院實踐課堂等多種形式對三灶民歌進行研究、繼承、保護和開發。學校音樂舞蹈學院將充分利用音樂表演專業與歌舞表演專業的優秀師資和專業優勢，將對三灶民歌的研究和傳承與我院的音樂藝術實踐活動緊密結合，以實踐促研究，以實踐促發展，將三灶民歌引入

6、到現代民樂團（我校民樂團2015、2016連續兩年獲廣東省專業比賽金獎）的演奏中，并將錄制成唱片，在非遺主題酒店中展示與播放，也進行銷售。以酒店為平臺，以唱片為載體將三灶民歌這一珠海市非物質文化遺產發揚光大、傳承下去。3、歷史的痕跡追朔歷史源淵，三灶編織出產于珠江口外的三灶島，這種工藝以海島漁農經濟生產生活方式為依托，出現在明代嘉靖年間（1522年1566年），成熟于清代光緒年間（1875年1908年），新中國成立后至1966年趨向高峰期。那時候的三灶，家家戶戶成年人都會編織。1952年夏，在廣州舉辦的“中蘇友好農業產品展覽會”上，三灶的 “黃線骨頭篷”被送往參展，受到好評。歷經一代代編織能手

7、的傳承和創新，三灶竹草編織制品兼具生產勞動實用功能以及嶺南沿海藝術特色，是珠海農耕時代竹草編織工藝的重要見證。2015年11月，“三灶竹草編織技藝”列入廣東省省級非物質文化遺產代表性項目名錄。隨著漁農村經濟體制的改革，工業化、城鎮化的生產生活方式逐漸替代傳統生產生活方式，漁農經濟萎縮，塑料工藝品盛行，三灶的編織也迅速衰落。如今，全三灶鎮懂得一兩項編織工藝的人都在60歲以上，能編織出蟹脊黃線骨頭篷、五方花簸箕和藤耳禮擔籮的能工巧匠，不到30人。現在，三灶編織必須與時俱進，要適應時代發展，也結合著當下市場現實的需求，靠時代青年的智慧和技能，編織出美觀實用的工藝品，以主題酒店為平臺，將編織出美觀實用

8、的工藝品在酒店展示和銷售，給群眾生產生活帶來了方便和享受，這樣三灶編織才會有更強的生命力。二、項目的必要性分析（一）政策背景黨和政府對非物質文化遺產保護事業的高度重視，是我國迅速成長為“非遺大國”的重要保證。近年來，我國為非遺保護制定了系列文化戰略，由上至下、由快而緩、由表及里，逐漸走出了一條具有中國特色的非遺保護之路。近幾年來，珠海市金灣區委、區政府高度重視非物質文化遺產保護工作，先后制定了金灣區非物質文化遺產保護方案、“十二五”保護規劃和每年的工作計劃，明確要求加強非遺的保護、傳承及普查力度，建立區、鎮兩級非物質文化遺產保護名錄體系；各級累計投入了600多萬元的經費用于非遺傳承保護、基地建

9、設、收集整理資料、補貼傳承人生活、宣傳推廣、非遺交流、民間藝術大巡游等項目上，不斷加大對非遺項目的支持力度。2017年金灣區政府投資項目計劃表顯示，今年金灣區新開工項目包括綜合管廊建設，海綿城市試點區，金灣航空城公共文化中心、市民藝術中心、產業服務中心，定家灣工業區二期市政配套工程以及道路美化綠化提升工程、殘疾人綜合服務中心、金灣區第二小學等，計劃更加細化、內容更加具體，且項目重點傾向民生領域。據了解，三灶鎮通過整合鶴舞、三灶編織等非物質文化遺產以及侵華日軍遺跡，打造了一張珠三角地區獨有的人文歷史名片。紅旗鎮則依托嶺南水鄉特色與農場文化資源，將形成糖業文化與基塘農業文化相結合的獨特文化景觀。另

10、一方面，近年來金灣區對傳統旅游產業進行轉型升級，將文化、旅游、體育及互聯網相結合，致力于打造“文化+體育+旅游”模式的旅游產業格局，今年推出20場“悠游金灣”活動，將旅游與文化、體育、工業、鄉村等元素相結合，并陸續出臺了金灣區旅游發展總體規劃和金灣區關于加快現代服務業發展的若干政策措施（下稱措施）等文件支持文化旅游業發展。措施提出，在金灣區開展文化經營活動、酒店改造升級、投資新建酒店、獲得等級評定旅游景區、獲得旅游示范點稱號的都將得到獎勵，其中對建成并獲得國家旅游局3A、4A、5A級評定的旅游景區（點），分別一次性給予100萬元、500萬元、1000萬元獎勵。從頂層設計、企業聯合、資金扶持方面

11、助力文化體育旅游重塑“跨界”新格局。這為非遺主題酒店的實施提供了強有力的政策保障。（二）非遺保護受制于經濟時代快速發展不斷壯大的非遺“家族”將為地方的文化知名度加分，但在流行文化的強勢沖擊下，深陷“傳承難，后繼乏人”困境泥潭的“非遺”究竟能否傳承下來，也令外界感到擔憂。這也是我國非遺項目普遍面臨的困境。由于年輕人被流行文化吸引，不少已傳承數百年的“非遺”項目日漸式微，有些非遺項目的傳承人年齡普遍偏大，后繼乏人，有年輕人甚至認為這已經是老一輩的東西。金灣文體旅游局相關人士表示，如今三灶鎮懂得編織工藝的人都在65歲以上，能編織出繁復精美紋理的不到30人。為了傳承“三灶民歌”，金灣此前曾專門舉行此類

12、歌唱比賽，希望激發人們學習本地民歌的熱情，但參賽者都是老人，年輕人幾乎都不會唱。這與一些流行歌手大賽海選中，動輒千人萬人排隊報名的景象形成鮮明反差。非遺保護要行政和市場兩條腿走路，才能將非遺項目更好地保護和傳承。“非遺如果不轉化成產品加以傳承，那就變成了文物，傳承更加無從談起。”金灣區文體旅游局相關負責人談到，絕不能讓文化遺產變成“文化遺憾”。圍繞非遺項目的保護，著名民俗學家、中國民俗學會副秘書長、復旦大學中文系教授鄭土有在接受南都記者采訪時建議，保護和傳承非遺項目，首先需要對其進行明確區分。對于自身已經沒有了生命力，沒有生存環境的非遺文物，只能按照文物形式保護下來。對目前還有一定生命力，但生

13、存環境已經發生變化，如果放任的話就會消失的，這一類非遺項目應該成為政府保護的重點，通過外力創造條件繼續傳承。未來與高校合作，把非遺項目通過高校的專業設計、通過藝術創作轉化為產品，把它推向市場，把它搬上舞臺，從而讓其煥發新活力。（三）項目符合當下物質文化價值發展的趨勢通過與高校合作，把非遺項目通過高校的專業設計、通過藝術創作轉化為產品，以主題酒店為平臺以產品為載體，把它推向市場，從而讓其煥發新活力。主題文化酒店作為傳承文化的載體和具有獨特文化底蘊的經營產品，已經越來越受到酒店投資者和廣大消費者的垂愛。通過酒店平臺，用獨特的文化氛圍和吸引物，讓賓客在接受服務過程中，引起情感共鳴，留下美好回憶，從而

14、取得良好的經濟和社會效益。文化必須一脈相承，任何主題酒店所選擇的文化應是具有當地特色的文化或傳統文化，這樣的前提才能使該文化具有旺盛的生命力，同時，通過口碑效益讓眾人耳聞目染，從而起到傳承的目的。該項目既是對非物質文化遺產挖掘、保護、傳承和開發，同時也能讓更多的年輕人通過參與、學習形成廣泛的宣傳，提升非物質文化遺產影響力。該項目還能夠增加就業、帶動基層發展，促進基層民眾增收，從而促進地方的經濟發展，提高非物質文化遺產的自身造血功能。三、項目可行性分析（一）發揮智力優勢為地方服務近年來，全國各地方高校及專業學術機構開始對這些早先并不受重視的民族民間文化開展研究，范圍之廣、研究之深入，史無前例。其

15、中，很多專家學者以最專業最熟練的方式，對各地域非遺進行系統調查、研究與整理。正是得益于學術的參與，人們對非遺的生態價值和文化內涵才有了更深入的了解，保護起來也更具專業性和系統性。珠海藝術職業學院是南粵大地上一所重要的藝術高等學府。前身為1998年創辦的中國舞教學研究院，2003年經廣東省人民政府批準，教育部備案，頒發電子注冊文憑，納入國家統一招生計劃的全日制普通高等院校(學院代碼：12576)。學校辦學定位精準，厚植珠海特區、立足廣東、面向全國，專業設置積極對接文化藝術事業和先進第三產業的持續發展需求，為區域經濟和社會發展培養應用型高技能專業人才，學校設有音樂舞蹈學院、藝術設計學院、經濟管理學

16、院和文化與旅游學院，開設包括廣東省首批高職高專品牌專業首飾工藝與設計、省級重點建設專業環境藝術設計、及音樂表演、舞蹈表演、公共文化服務與管理、工商企業管理、旅游管理和商務英語等在內的31個專業，涵蓋藝術學、管理學、經濟學等5大學科門類，形成以藝術教育為特色，文經管協調發展的辦學格局。學校面向全國20多個省、市、自治區招收普通高等教育、成人高等教育學生，在校學生近5000人。學校高度重視師資隊伍建設，現有40多名來自海內外的博士、教授薈萃校園，另有包括亞洲工藝美術大師、世界著名樂團首席表演家等在內的行業精英10余人為專任教師，執教授藝。教師團隊中涌現出國家級優秀教師1人，南粵優秀教師2人，省級優

17、秀教師4人，珠海市優秀教師7人。 經過十多年的發展，學校形成了鮮明的辦學特色，取得豐碩的辦學成果。目前擁有首飾工藝與設計等2個省級品牌（重點）專業，音樂表演等8個校級特色（重點）專業。2014年環境藝術設計專業被列為廣東省重點專業建設項目，2015年珠寶首飾工藝及鑒定專業被評為廣東省高職高專首批品牌專業。2015年，在廣東省大學生聲樂、器樂、舞蹈比賽中榮獲2金1銀8銅，總成績在全省名列前茅，尤其是學校合唱團成為專業組一等獎中唯一的高職高專學校；2015年廣東省水彩畫大賽和廣東首屆中國山水畫專業組評獎中，我校三名教師斬獲2金1銀，尤其在水彩畫大賽專設的三項金獎中，獨占二項金獎；2015年至201

18、6年學校榮獲省級品牌建設專業、精品資源共享課程和公共實訓中心等十二項建設項目。2016年我校藝術類高職現代師徒制人才培養模式的探索與實踐專業建設案例，喜獲2016年度全國民辦職業技術教育“十佳”專業建設案例。2016年我校民族管弦樂團喜獲2016廣東省第七屆廣東音樂邀請賽一等獎；2016年我校鄧曉雯同學榮獲廣東省第十一屆大學生校園文化藝術節（第四、第八賽區）十大校園歌手大賽一等獎；我校原創作品：今天的女兒明天的媽媽榮獲廣東省第十一屆大學生校園文化藝術節（第四、第八賽區）舞蹈大賽一等獎；2014年至2016年我校師生連續三年獲澳門中華媽祖基金會的邀請，參加澳門最具代表性的文化活動媽祖文化節開幕式

19、的主演。學校的特色化辦學得到了社會的滿意和認可。借助高校的人才智力優勢，進一步挖掘、整理我區的非物質文化遺產資源，以高校傳承基地（非遺主題酒店）為依托，以非遺傳承人及項目為載體，積極開展創意設計、產品研發等合作，促進非遺傳承保護與開發。非遺傳承人要積極與高校的合作，不斷提高專業技能和水平，讓優秀非遺項目走出鄉間、走進高校，走出珠海特區、走向全國全世界，擴大珠海特區的對外影響力。（二）區位優勢無以倫比珠海藝術職業學院位于珠海市的幾何中心點位置，毗鄰珠海大道，地理位置優越，交通便利。距離拱北口岸、珠海機場、珠海港均不超過30分鐘車程，與珠海海泉灣、御溫泉、金沙灘、飛沙灘、白藤湖鱷魚島、珠海圓明新園

20、等著名的旅游景點交相輝映，交通十分便利，具有珠海市任何地方都無法比擬的區位優勢。四、 建設方案（一）建設目標1、生活的質量和品質上，物質是一部份，而提供靈魂深處震撼和極大認同的精神層面才是絕大多數人終身的追求。非遺主題酒店與星級酒店不同，非遺酒店并不是處在都市最繁華之處，而只是在交通便利的高校。非遺酒店所用的墻體和裝飾材料也非常簡單、樸實，很多區域都運作大量的當地植物、非遺藝術品作為藝術點綴，空氣中會彌漫淡淡的清香，遠處隱隱約約傳來原始的民歌，加上酒店旁邊幾縷隨風搖曳的蘆葦及蕩漾的小湖水，在這樣清悠、恬靜的環境中，相信誰都會放下疲憊和煩勞，去靜心體會非遺藝術品背后的歷史與滄海。這才是非遺酒店傳

21、承非遺文化的精髓所在，非遺藝術品不再單純是一種產品，更注重產品給賓客帶來的切身感受，而且圍繞在非遺文化感受當中的賓客不會認為有過多的商業氣氛，相反，在一種極為放松、自然，又極藝術品味的文化氣息中能感到與眾不同的精神享受。珠海藝術職業學院建設的非遺主題酒店就是要達到這樣的效果，以此來繼承發揚非物質文化遺產，開發具有地域特色的產業，為建設社會主義文化建設提供更多的基礎。金灣區有著豐富多彩的非物質文化遺產，因而繼承和發揚非物質文化遺產，通過對其挖掘、保護、傳承、開發，能進一步開發出具有地域特色的產業,為人民群眾增收、地區經濟發展奠定物質基礎,為社會主義共同富裕道路做出貢獻。2、政校合作，建立一個挖掘

22、、保護、傳承、開發非物質文化遺產的非遺主題酒店。以酒店展示與銷售為平臺，與現代高職院校合作傳授傳統工藝絕技，培養真正的傳統民間藝術接班人。3、挖掘、保護、傳承、開發非物質文化遺產，形成人民群眾喜聞樂見的民間藝術，傳承民族優秀文化，繁榮基層文化生活，為新時期社會主義文化建設提供強大的精神支撐，全力打造和諧的社會氛圍，為新時期社會主義建設營造良好的政治文明環境。4、依托非遺主題酒店使非物質文化遺產的傳承從根基做起，組織學生到酒店參觀學習，提高國民的傳承意識和水平，共同做好對大學生的非物質文化遺產知識的普及，將其辦成非遺的保護傳承基地、文化產業示范基地、青少年愛國主義教育基地。（二）建設內容與實施計

23、劃此項目原則按照“傳承歷史文脈、保護文化遺產、融入生活方式、守望精神家園”的原則建設非遺主題酒店，堅持“與生態保護相結合、與市場化相結合、與產業化相結合”著力打造成文化內涵豐富、生態環境優美、人文與自然交相輝映的非遺主題酒店。在細節上要求在特定的建筑空間內，運用珠海金灣的非遺元素，對室內空間、用品用具、標志標識，酒店設計等進行藝術設計，竹草編織、民歌、鶴舞這些具有濃郁地方文化風情的非遺精粹，經過設計者的提煉轉化，巧妙地融入到室內設計作品中，大到前臺接待大廳、小到客房里的背景裝飾、桌椅、用具、器皿、標識，處處都能看到古典與現代的創意碰撞。1、鶴舞）建立非物質文化遺產研發生產演出活動，培養創新性傳

24、承人除了準確的對非物質文化遺產搶救性、保護性傳承外，還有對原有的遺產進行創新，對原有的技藝等進行更科學的研發，成功后可進入編排、建立宣傳階段，在主題酒店中展示鶴舞裝飾品、鶴舞吉祥物、相關鶴舞視頻，并且可以銷售，爭取每年讓約5萬人次通過入住主題酒店，深刻接受非物質文化的動態傳播與推廣。2）傳承人及高校師生與賓客進行良性互動，頻繁舉辦微課堂、微鶴舞節，舉共同做好對賓客的非物質文化遺產知識的普及，舉辦賓客能一起參與的大學生文化藝術節等活動，使本土非物質文化遺產更好地被傳承和保護。2、三灶民歌1）引入大學課堂做開發：珠海藝術職業學院利用自身專業的優勢，將三灶民歌引入課堂中，利用學院的教育科研平臺，研究

25、發展三灶民歌的內涵、三灶民歌的唱法特點，讓三灶民歌融入到現代民樂中演奏，讓三灶民歌得到與時俱進的發展，將其制作也作品光碟保存，并在主題酒店播放三灶民歌及三灶民歌參與的現代民樂，逐漸培養三灶民歌的傳播者和忠實粉絲。2）依托珠海藝術職業學院合唱團、教師歌舞團、民樂團各藝術團體，培養三灶民歌傳承人，組織三灶民歌培訓班。珠海藝術職業學院擁有音樂舞蹈學院最強的師資，教授3人，副教授9人，教師具備豐富的舞臺表演實踐能力和較強的專業理論基礎，可以完成對三灶民歌的搜集、樂譜記譜、整理和演唱工作。計劃組織三灶民歌培訓班300-500人次，邀請民歌傳承人到學院培養接班人。為順應當代音樂發展的潮流，將現代流行音樂的

26、演唱方法融入三灶民歌的表演中。以珠海藝術職業學院各個藝術團體為依托，創編三首新元素民歌。以音樂會的形式向社會、高校、民間推送。擴大和傳承三灶民歌。學院硬件設施：音樂舞蹈學院有聲樂實訓室50間、合唱實訓室1間、民樂實訓室1間、分聲部排練室5間、舞蹈實訓室3間、能容納近500人的小型音樂廳1個，實訓室均配有空調、多媒體等設備，可以滿足項目的研究需要。 3）以新媒體為載體，著力做好三灶民歌的網絡宣傳：對三灶民歌的傳承和保護離不開人們對它的廣泛關注和興趣。通過開發三灶民歌手機APP應用，或者利用微信平臺訂閱號，讓更多的年輕人了解、欣賞三灶民歌，給三灶民歌的傳承發展帶來新的力量和推動力。還可通過百度音樂

27、、酷狗音樂、QQ音樂等各種網絡音樂平臺推送三灶民歌，通過三灶民歌向大眾展示金灣、珠海的風土人情、地緣地貌。3、三灶編織1）建立傳承人培訓基地建立搶救性、保護性傳承人培訓基地從非物質文化遺產的內涵可以看出，它強調以人為核心的技藝，具有傳承性、口頭性和可塑性等特點。有的非物質文化遺產呈現加快消亡的趨勢，有的隨著民間老藝人的離世而面臨失傳，所以建立傳承人基地對于搶救、保護、發揚非物質文化遺產尤為重要。基地建設主要采取建立傳承人培訓中心，招收待業、失業、大學生、民間藝人等，培養他們廣泛深入的了解非物質文化遺產的內涵、特征和價值，進行具有本土特色的非物質文化遺產培訓，使他們從知識和技能上能夠勝任。）建立

28、非物質文化遺產研發生產銷售平臺，培養創新性傳承人除了準確的對非物質文化遺產搶救性、保護性傳承外，還有對原有的遺產進行創新，對原有的技藝等進行更科學的研發，成功后可進入生產、展示、銷售階段。以主題酒店為平臺對開發的編織藝術裝飾品、編織生活用品等進行展示、銷售。這即可創新性培養傳承人，又可實現對遺產的創新經營，經濟收入的提高又為培養高素質傳承人提供了資金保障，實現了良性循環。4、在酒店體驗“舌尖上的非遺”每一道非遺美食，都經歷了歲月的沉淀，凝聚著百代人的心血和智慧，其背后是數百年的匠心和創新。那么，蘊含著雄渾、厚重的歷史文化底蘊的珠海非遺美食，就是代表城市品牌形象和文化內涵的優質地方特色產品，是對

29、外展示城市形象的一張張鮮活的文化名片。將美食制作成非遺主題酒店餐廳必推食物及制作成手信非遺主題酒店銷售或贈送（促銷方式）給賓客，旨在挖掘、保護和弘揚當地的美食文化，將非遺美食的資源優勢轉化為經濟發展優勢，使其在弘揚傳統文化，展現美食魅力，提高城市文化的知名度、美譽度和市民自豪感等方面發揮出更大的作用。當然，不同于物質文化遺產的是，作為非物質文化遺產的非遺美食（例如：定家灣茶果（糯米糍、狀元糍、油糍）、鴨腳包、黃沙蜆、禾蟲、大赤坎燒排骨叉燒、客家咸茶、艾餅、葉仔糍），并不是指送入口中的食物本身，也與食材無關，主要是制作美食的烹飪方法和技藝，它是依附于個體的人而存在。所以，在越來越重視打造本土美食

30、品牌的今天，我們不但要大力推崇非遺美食，更要有切實可行的辦法措施，破解非遺傳承人青黃不接、后繼乏人的現實窘境，吸引更多的人走近非遺美食、了解非遺美食并最終愛上非遺美食，參與到非遺美食的宣傳、保護和傳承中來，讓非遺美食“活”在當下，惠澤子孫，彌久飄香。5、項目實施完成的預期效果（部分效果圖）1、三灶編織開發的主題酒店房間使用的器皿（1）2、三灶編織開發的主題酒店房間使用的器皿（2）3、三灶編織開發的主題酒店房間使用的器皿（3）4、三灶編織開發的主題酒店房間使用的紙巾盒5、三灶編織開發的主題酒店過道使用的燈罩6、三灶編織開發的主題酒店房間使用的鞋子和小擺件7、三灶編織開發的主題酒店房間使用的燈罩和

31、花瓶8、三灶編織開發的主題酒店房間使用的背景墻9、三灶編織開發做為主題酒店房間裝飾用的背包(可銷售)10、開發做為主題酒店房間裝飾用的鶴舞吉祥物(可銷售)11、開發做為主題酒店房間裝飾用的鶴舞臺燈和相集(可銷售)12、開發做為主題酒店房間裝飾用的鶴舞首飾與剪紙(可銷售)13、開發做為主題酒店房間裝飾用的鶴舞背景墻(短毛絨制/可銷售)14、開發的鶴舞主題酒店房間，有鶴舞、鶴歌和竹草編織元素（床頭背景墻是竹草編織的裝飾，床上有鶴舞道具、房間的臺燈罩、花瓶、器皿、拖鞋、擺件都竹草編織的，又具非遺文化性又環保還有經濟效益。）15、開發的書籍、CD等音像作品放置主題酒店房間內裝飾柜中，讓賓客可以閱讀學習

32、達到宣傳作用。(書籍、CD等音像作品均可銷售)16、開發的非遺主題酒店，前臺裝修要與眾不同，前臺做成漁船模式充分體現金灣區海洋文化的背景，大廳有國家級非遺項目三灶鶴舞的道具展示，充分彰顯酒店主題，大廳的地毯和其他裝飾都用竹草編織來裝點或抽象體現海洋及鶴舞等元素，酒店公共區域不停播放經過珠海藝術職業學院傳承與開發的三灶民歌（輕音樂）和有三灶民歌合奏的民樂曲目。17、開發的民歌主題酒店房間，有鶴舞、鶴歌和竹草編織元素（開發的房間，取名民歌房、漁歌房，房間內比其它多一套唱片機，房內有經開發的三灶鶴舞、民歌的書籍、CD唱片等音像作品可以隨時播放及使用。）18、開發的非遺主題酒店房內給賓客提供三種列為非

33、遺名錄的茶，分別是普洱茶、鐵皮石斛茶、客家咸茶。6、項目實施的硬件條件五、 實施經費非主題酒店項目支出科目（含配套經費）金額（萬元）計算根據及理由合計67調研費2前往省內或國內非遺基地及相關主題項目基地調研采風學習2前往省內相關非遺基地調研向傳承人學習。非遺項目培訓班300-500人次5舉辦酒店涉及的非遺項目培訓班彩排及道具（服裝）3組織學生及愛好者進行培訓與彩排音像開發與制作5制作開發生產的非遺音像制品資料費1購買相關書籍費用印刷費3問卷發放、經驗介紹資料及酒店使用的非遺宣傳書籍等編織品的開發與制作5制作開發生產的各種竹草編織用品會議費1參加或舉辦各類論壇的相關費用所有客房內非遺展示用品10客房內為完成非遺裝飾品的輔助用品所有客房內非遺裝飾輔助用品5客房內為完成非遺裝飾品的輔助用品酒店前臺改造10酒店前臺裝修改造及辦公設備等酒店接待大廳改造10接待大廳裝修改造及辦公設備等配合整體改造其它項目5配合非遺主題酒店改造且在上方未注明的實施項目費用。六、項目的社會效益和經濟效益分析：（一） 社會效益分析：項目建成后，作為珠海西部旅游行業的文化亮點和文化宣傳堡壘，對珠海西部的經濟社會和人文全面發展起到直接而很大的推動作用:，非遺主題酒店的存在，可以提升城市地位和國際影響力，反映城市經濟發展的態勢與前