1、精選優質文檔-傾情為你奉上學科：化學年級：高三教材：學校：江蘇省羊尖高級中學作者：倪林峰羧酸的性質和應用教學設計1教材分析1.1體系構建作為中學階段重要的一類有機化合物，教材主要從三個方面構建本節內容的體系：（1）生活化學生活，構建化學學習的價值體系化學來源于生活，又作用于生活是新課程的重要理念，本節教材在體系構建過程中從食物中常見的有機酸入手，引出與之相關的羧酸性質探究，最后又通過羧酸的酯化反應制取PET，為現實生活創造一類不可或缺的有機高分子材料，從而讓學生體會化學學科對人類生活的貢獻，進一步促進學生對化學學習的價值認識。（2）結構性質用途，構建化學學習的思維體系結構決定性質、性質決定用途

2、是化學學習 過程中非常重要的思維體系。盡管乙酸的結構在必修2教材中已經出現，而且學生在必修2的學習過程已經完全掌握了乙酸的相關結構，但是在本節內容中，編者還是不厭其煩的用了一段文字描述乙酸的分子式、結構式、結構簡式。其用意就是希望能構建性質與結構之間的思維體系，并且關于甲酸性質的預測就是這一思維的實際應用。（3）典型普遍特殊，構建化學學習的研究體系分類是化學研究過程中重要的方法。羧酸本身就是研究過程中按照官能團分成的一類物質，但是如何研究羧酸的性質，是每種羧酸都加以研究還是緊扣某一典型從而推出共性，教材盡管沒有明確指明，但卻從其內容呈現上給出了答案從典型推知共性，把握共性關注特性這一

3、體系。如，教材一開始就把乙酸呈現出來就是由于其典型、常見，而且能體現一般羧酸具有的性質，接著呈現甲酸，是由于甲酸除了有一般羧酸的性質外，還有其自己獨有的醛的特性。1.2內容選擇與呈現形式（1）體現選擇性和拓展性選擇性是本節教材的亮點之一，主要體現在乙酸的結構和性質的呈現處理上。乙酸的結構和性質在必修2教材中都有系統的介紹，但是結構卻在本教材做了完整的重復，旨在強調物質的結構和性質關系，利于引導學生后續對甲酸性質的預測。而乙酸的性質教材則只呈現了乙酸的酯化反應，原因在于羧酸的酯化反應是羧酸最主要的用途，這樣選擇既能精簡教學時間又能更大化的體現羧酸的性質和用途這一主題。拓展性則主要體現在對酯化反應

4、產率提高和酯化反應的機理的探討，讓學生在原有的知識基礎上對酯化反應的認識有了更深的理解。（2）主題明確，突出性質、詮釋應用性質和應用是本節內容的兩大主題，教材也不遺余力的通過大量的篇幅來體現，從乙酸性質的回顧、乙酸酯化反應的重點探究、再到甲酸性質的預測都在傳遞著性質的研究是本節內容的主題，而最后一個對苯二甲酸和乙二醇的酯化反應則充分體現了，性質研究的最終目的是應用，是合成人類所需的化學物質。（3）更新呈現方式，促進學生學習方式的轉變與必修2涉及到的乙酸內容相比，本節內容在呈現方式上了有很大的改變。在必修2乙酸的新授課內容中，教材對乙酸的性質是直接通過幾個已有的實驗讓學生總結其性質，是一種驗證式

5、的呈現方式。而甲酸，在本節教材中同樣是新授知識，教材卻是只給出結構，讓學生去預測、并用設計實驗加以探究。這給了教師和學生更大的教與學的空間，一定程度上可以改變學習形成的接受式的單一的學習方式。1.3本節內容的地位和功能學科知識方面在鹵代烴、醇、酚、醛之后，進一步強化官能團與性質的關系，完善烴的衍生物的分類，為后續重要有機物的相互轉化做好必要的知識儲備。同時在必修2酸性的基礎之上進行拓展，加深對羧酸酯化反應的理解，體現新課程化學選修內容的延伸性、必修教材的基礎性STS方面有利于加深體會化學在合成材料方面的作用，了解化學學習的價值和意義2學情分析學生已經在必修2學習了醇、乙酸等烴的衍生物的知識，對

6、乙酸的性質學生有一定程度的了解。同時在本教材中又學習了前三個專題和本專題前2個單元有機物的結構、特點研究方法之后，對學習羧酸的性質和應用有思維和方法上的導引。根據學生的已有知識基礎看，學生對本課時學習的主要困難應在于酯化反應的基本規律和酯化反應原理的應用，學生可能的學習策略是以預測、討論和實驗探索方式為主。因此，在進行本課學習時，可以借鑒以前的方法，進一步運用學習醇、醛等烴的衍生物的方法，指導本課時知識的學習。3教學目標3.1知識與技能了解羧酸的概念和分類，認識羧酸典型代表物的組成和結構特點。通過對乙酸性質的探究活動，了解羧酸具有酸性的原因，認識酯化反應的特點。通過對甲酸化學性質探究活動的設計

7、，認識甲酸的化學性質。3.2過程與方法通過羧酸中羧基的結構特點，結合其酸性和酯化反應，體會結構和性質的相互關系；通過預測甲酸化學性質和證明實驗設計，培養學生的分析思維能力；3.3情感、態度、價值觀激發學生學習化學的興趣，培養學生從化學視角觀察生活。4教學重點與難點重點：羧酸的化學性質和羧酸性質的應用難點：酯化反應的基本規律和酯化反應原理的應用5課前準備5.1學生準備查閱資料，了解PET和PLA在生產生活中的應用5.2教師準備研究課程標準和教材制作教案和課件上課所需的展示物品實驗所需儀器和試劑6教學設計思路：從食品常見的有機酸（利用食物中常見的有機酸入手，激發學生學習興趣，同時感知化學與生活的緊

8、密聯系） 羧酸的概述 （羧酸定義、羧酸的分類、一元羧酸的通式） 羧酸的性質（重點是羧酸的化學性質，從典型推知共性，強調結構決定性質） 探究甲酸的性質（把握共性、關注特性，再次強調結構決定性質） 羧酸性質的應用（性質決定用途）對苯二甲酸和乙二醇的酯化反應（重點突出酯化反應原理的應用，讓學生體會化學學科對人類生活的貢獻） 練習鞏固 小結7.教學方法：組織和自我組織學習認識活動的方法；激發學習和形成學習動機的方法；檢查和自我檢查教學效果的方法；直觀演示法；任務驅動教學法；練習法。7教學過程教 學流 程教師活動學生活動設計思路引 入新 課出示：蘋果、檸檬、酸奶等實物提問：這些食品在味覺上有一個共同的特

9、征是什么？引出課題：羧酸的性質和應用投影：各種食物中的有機酸的名稱和結構簡式。提問：通過觀察，你能發現這些酸分子結構中共同存在哪一種官能團？觀察投影、思考老師提出的問題，找出酸中的官能團是羧基。讓學生感受化學與生活的密切聯系，并自然引出課題。講 授新 課講授：我們把分子中羥基和羧基相連的有機化合物定義為羧酸。提問：觀察這些物質的結構簡式，可以分析烴基和羧基進行分類，請同學們將書本翻到P83，閱讀最后一段內容，然后告訴我你們是如何將羧酸分類的？閱讀教科書，觀察、對比、歸納出羧酸的分類培養學生自主閱讀、分析和語言表達能力羧酸的概述投影：羧酸的分類提問：結合羧酸的分類，我們一起來研究一下飽和一元羧酸

10、有什么樣的通式？（啟發學生尋找酸和醛物質在結構上有什么差異？得出飽和一元羧酸的通式）根據老師的啟發和引導，發現和得出結論根據構建原理：新知識從就近的已經掌握的知識推導、掌握，同時培養學生的知識遷移能力羧酸物理性質提問：羧酸有哪些重要的性質呢？物質的性質主要是指哪兩大類性質？投影：部分羧酸的一些物理性質提問：請同學們觀察投影中羧酸的沸點、水中的溶解度數據后，你能否歸納出飽和一元羧酸的物理性質？學生仔細閱讀投影的部分羧酸的物理性質，思考、交流得出的結論：飽和一元羧酸的沸點隨分子中碳原子數目的增加逐漸升高；水中的溶解度隨分子中碳原子數目的增加而減小培養學生的閱讀、分析能力羧酸物理性質投影：飽和一元羧

11、酸物理性質的結論講授：飽和一元羧酸物理性質的遞變規律類似飽和一元醇和飽和一元醛。加深對知識的印象，有利于知識的掌握，有利于學生形成知識塊羧酸化學性質講授：通過醇、醛的學習，我們已經知道掌握一類有機物的性質主要抓住它所含的官能團，結合這類物質中的典型物質和研究學習它們的化學性質提問：羧酸的官能團是什么？典型物質是什么？乙酸具有哪些重要的化學性質？你能寫出證明其性質的反應方程式嗎？酯化反應生成的水分子中2個氫原子和1個氧原子分別來自哪種物質？采用什么方法證明呢？投影：酯化反應的動畫效果講授：這一反應是可逆反應，濃硫酸的作用是催化劑和吸水劑，有利于平衡向右移動，提高產率，當然還可以通過增加酸或醇的濃

12、度和及時轉移產物來提高產物乙酸乙酯的產率。收集乙酸乙酯用飽和碳酸鈉溶液溶解乙醇，并與乙酸反應，降低乙酸乙酯在水中的溶解性。提問：下面我們一起來看一看羧酸中最簡單的酸，甲酸，通過對甲酸的結構式分析，你能預測出甲酸可能具有哪些重要的化學性質？你能設計實驗證明嗎？教師演示：根據學生設計實驗逐個進行演示分析：甲酸分子結構的特殊性提問：由此關于物質的結構、性質你能得出什么結論？回憶、思考、討論、觀看動畫、交流、練習書寫反應方程式學生回答問題討論、設計實驗、交流設計思路和方法，得出關于甲酸的性質結論和結構決定物質性質的正確結論通過思考，溫故舊知，得出新知，拓展知識，提高能力。 利用動畫的直觀性，突破教學難點，幫助學生對知識的理解和掌握。通過教師的講授，為學生學習平衡移動原理作鋪墊?？紤]到甲酸的揮發性、毒性，所以由老師演示完成學生設計的實驗，在傳授知識的同時關心學生的身心健康。羧酸性質應用提問：利用羧酸的性質，羧酸有何重要的用途？投影：練習講解：乙二酸和乙二醇的酯化反應提問：你能寫出對苯二甲酸與乙二醇反應的方程式嗎？ 通過這個反應方程式的書寫與分析，你能得出縮聚反應的定義嗎？投影：聚對苯二甲酸乙二酯的用途提問：乳酸能否發生上述縮聚反應？請用化學方程式說明投影：聚乳酸的用途思考、練習、分析、解決老師提出的問題，明確乙二酸和乙二醇的反應實質，并得