1、學(xué)校食品安全調(diào)研報(bào)告調(diào)研報(bào)告不同于調(diào)查報(bào)告，調(diào)查報(bào)告是因?yàn)榘l(fā)生了某件 事（如案件、事故、災(zāi)情）才去作調(diào)查，然后寫出報(bào)告。調(diào) 研報(bào)告的寫作者必須自覺以研究為目的，根據(jù)社會(huì)或工作的 需要，制定出切實(shí)可行的調(diào)研計(jì)劃，即將被動(dòng)的適應(yīng)變?yōu)橛?計(jì)劃的、積極主動(dòng)的寫作實(shí)踐，從明確的追求出發(fā)，經(jīng)常深 入到社會(huì)第一線，不斷了解新情況、新問題，有意識(shí)地探索 和研究，寫出有價(jià)值的調(diào)研報(bào)告。今天為大家準(zhǔn)備的是學(xué)校 食品安全調(diào)研報(bào)告，希望能滿足大家的閱讀需求。學(xué)校食品安全調(diào)研報(bào)告這些年食品安全事件的頻發(fā)，不僅使“食品安全”成為 家喻戶曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也 引起社會(huì)各界人士對(duì)食品安全的重視，也極

2、大提升了廣大人 民群眾對(duì)食品安全的防范意識(shí)。孩子是祖國(guó)的未來，現(xiàn)今的 中小學(xué)生對(duì)食品安全是怎樣的一個(gè)認(rèn)識(shí)呢？縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)的開展，組織監(jiān)管工 作人員展開了一次中學(xué)生食品安全知識(shí)調(diào)查。希望通過這次 調(diào)查，可以掌握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素，獲 取學(xué)校相關(guān)教育情況，為開展有針對(duì)性的食品安全科普宣傳 和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品安 全意識(shí)。一、調(diào)查結(jié)果及分析20xx 年 6 月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100 名高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查 問卷 100 份，收回 100 份，有效問卷 100 份。根據(jù)統(tǒng)計(jì)問卷所反映的內(nèi)容，主

3、要有以下情況：（一）與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問 題占 21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會(huì)聊上幾句的占 45%；從課堂上了解到食品安全方面 的知識(shí)占 6%，由絡(luò)電視廣播了解到占 67%，閱讀報(bào)刊雜志占 22%對(duì)食品安全的專用名詞如QS （食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）的了解占 19%，HACC（P 危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系 占 4%；認(rèn)為自己的食品安全意識(shí)很高的占6%，一般占 75%，比較差占 14%。情況分析：中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多，自我防范 意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識(shí)大部分來自絡(luò)電視廣播，說明對(duì)

4、 中學(xué)生的食品安全知識(shí)教育匱乏。目前學(xué)生對(duì)食品安全方面 的信息知識(shí)主要來源于絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過這些媒介雖然 對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄 弱，畢竟這些知識(shí)的來源有限。（二）該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動(dòng)攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺得比食堂味道好，品種多， 37%的是因?yàn)閷W(xué)校食堂不衛(wèi)生。情況分析：學(xué)生絕大部分認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜不好吃，卻 很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。（三）購(gòu)買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占 92%；只有 14%的從來沒有買到過不安 全的食品， 7%的經(jīng)常買到， 79%的有過但很

5、少；買到不安全 的食品向有關(guān)行政部門申訴占3。5%，自認(rèn)倒霉占 55。 8%。情況分析：大部分學(xué)生購(gòu)買食品有基本常識(shí)，但買到不 安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn) 倒霉，不知道維權(quán)，說明相關(guān)職能部門對(duì)食品安全相關(guān)法律 法規(guī)宣傳力度不夠。（四）大部分學(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食 品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)心散裝食 品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品安全問題較 嚴(yán)重，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政 主管部門加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生 產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一。情況分析：大部分學(xué)生對(duì)散裝食品的

6、質(zhì)量比較疏忽，對(duì) 轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說明對(duì)散裝食品仍然缺乏足夠的辨 別能力，81%的學(xué)生不知道 QS是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散 裝速凍食品等十類食品必須加帖 QS 標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食 品安全問題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識(shí)不 強(qiáng)。二、措施與建議 針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)的結(jié)果及分析，提出以下措施與建議：（一）加強(qiáng)宣傳教育。 “教育從娃娃抓起” ，食品安全是 關(guān)乎人人的重大基本民生問題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全 知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安 全基本知識(shí)。建議一方面在學(xué)校利用黑板報(bào)、校園廣播、趣 味文體活動(dòng)等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi) 常識(shí)；另一方面

7、，開設(shè)食品安全課堂，作為學(xué)生的必修課， 系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各 環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí)及法律法規(guī)；再一方面，相關(guān)職能 部門可以定期走上課堂，開展消費(fèi)維權(quán)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自 我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，遇到不 安全食品向相關(guān)部門舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié) 會(huì)舉報(bào)。（二）加大檢查力度。相對(duì)來講學(xué)生消費(fèi)安全意識(shí)比較 薄弱，相關(guān)職能部門要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是對(duì)學(xué) 校食堂及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。從從業(yè)人員健 康、食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。二是對(duì)校園里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)職能部門相互溝通配合，不斷整治規(guī)范學(xué) 校周邊的食品攤販的經(jīng)營(yíng)，開展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)學(xué)校周邊的食 品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)銷售假冒偽劣、過 期變質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，取締學(xué)校周邊的流動(dòng)攤 販，凈化校園及周邊消費(fèi)環(huán)境，以確保學(xué)生飲食安全。（三）強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。 對(duì)于孩子們來說媒體宣傳很關(guān)鍵， 他們了解食品安全事件大多是從電視或絡(luò)上，購(gòu)買零食