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文檔簡介

1、畜禽定點屠宰企業接受委托屠宰合同甲方（委托方）：身份證號碼：乙方（畜禽定點屠宰企業）：法定代表人：根據食品安全法、動物防疫法、生豬屠宰管理條例和牛羊屠宰管理辦法等法律法規有關規定，甲乙雙方經協商一致，甲方委托乙方進行畜禽屠宰加工（以下簡稱代宰）相關事宜達成如下協議：一、甲方的權利和義務1、委托代宰的畜禽必須佩戴畜禽標識，經過產地檢疫并取得動物檢疫合格證明，有未注水及注入其他物質、未使用“瘦肉精 ”等違禁添加承諾書，甲方用符合標準的運輸車輛運輸畜禽到乙方屠宰場。2、委托代宰的畜禽確保 “瘦肉精 ”、水分等檢測含量不超標，一經查出由甲方承擔全部法律責任和處理費用。3、畜禽產品經肉品品質檢驗檢疫合格

2、后，有權向乙方索取肉品品質檢驗檢疫相關憑證，在未取得相關憑證的情況下不得擅自運離乙方。4、甲方應服從和配合乙方依法依規所建立的查證驗物、待宰靜養、肉品品質檢驗檢疫、無害化處理等管理制度的實施。5、甲方有權查看乙方的相關合法資質證明以及代宰加工全過程或屠宰監控視頻、查閱與甲方相關的記錄。6、甲方應在乙方資質允許的限定銷售范圍內銷售其產品。7、甲方應按照約定標準和支付方式，向乙方支付代宰費用。“瘦肉精 ”等違禁添加物自檢費用由雙方協商確定。二、乙方的權利和義務1、乙方是代宰畜禽產品質量安全責任主體，對出廠的肉品質量負法律責任。2、乙方負責對代宰畜禽進行入場查驗，對動物檢疫合格證明有效、證物相符、畜

3、禽標識符合要求、臨床檢查健康的，方可允許進入屠宰場，并做好相關資料的保存和記錄，對不具備代宰條件的畜禽乙方有權拒收。3、乙方負責依法向所在地動物衛生監督機構或其派出人員申報屠宰檢疫。4、乙方按照國家畜禽屠宰技術規程屠宰畜禽。5、乙方按規范進行肉品品質檢驗檢疫，并建立肉品質量安全追溯體系，肉品憑“兩證兩章 ”出廠。6、乙方嚴格按照相關規定對病害動物及產品進行無害化處理，并做好相關記錄。三、其他1、本協議未盡事宜，經雙方協商后以書面形式確定，作為本協議之附件與本協議具有同等效力。2、本協議自雙方簽字之日起生效，時效年（不超過三年），到期可續簽。協議正式文本一式份，甲乙雙方、旗縣級畜禽屠宰主管部門和動物衛生監督機構各執一份，具同等效

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