1、301490792.71461237228844057432736935.957.711.613.9919.424.632.9334.7929.41010002000300040005000195219651980198519901993199619971998豬肉總產(chǎn)量( 萬噸)08162432人均豬肉消費( 千克)豬肉總產(chǎn)量人均消費豬肉我國的豬肉產(chǎn)量我國的豬肉產(chǎn)量FAO豬的育種目的豬的育種目的豬的育種目的是改良豬種，實豬的育種目的是改良豬種，實現(xiàn)養(yǎng)豬消費與加工的最大經(jīng)濟效現(xiàn)養(yǎng)豬消費與加工的最大經(jīng)濟效益益是由市場和消費需求而決議的，是由市場和消費需求而決議的，它強調(diào)了三點：它強調(diào)了三點：育種

2、的最終目的在消費群實現(xiàn)育種的最終目的在消費群實現(xiàn)目的的制定是以未來可預見的消目的的制定是以未來可預見的消費條費條 件和市場需求為根底件和市場需求為根底目的的著眼點是經(jīng)濟效益的最大目的的著眼點是經(jīng)濟效益的最大值值豬的育種目的豬的育種目的過去與如過去與如今今 1980 1990 2000 繁殖性狀繁殖性狀 產(chǎn)仔數(shù)產(chǎn)仔數(shù) + + + 母豬生產(chǎn)力母豬生產(chǎn)力 0 + + 其它（使用年限等）其它（使用年限等） 0 0 + 生產(chǎn)性狀生產(chǎn)性狀 生長速度生長速度 + + + 飼料轉(zhuǎn)化率飼料轉(zhuǎn)化率 + + + 瘦肉率瘦肉率 + + + 肉質(zhì)肉質(zhì) + + + 脂肪質(zhì)量脂肪質(zhì)量 0 0 + （Ollivier 等等,

3、1990） 豬的育種目的豬的育種目的未來未來詳細如何制定育種目的？詳細如何制定育種目的？ 育種的技術(shù)方法和步驟？育種的技術(shù)方法和步驟？ 如何實施？如何實施？育種主要過程：制定目的制定目的組建根底群組建根底群測測 定定分分 析析選 留選 配遺傳評價遺傳評價調(diào)調(diào) 整整 豬的配套系培育豬的配套系培育華農(nóng)溫氏配套系華農(nóng)溫氏配套系I號豬培號豬培育育育種方案育種方案 總體目的總體目的 是培育各具優(yōu)秀特點的、雜交配合力好的4個專門化品系。 充分注重提高商品豬的瘦肉率和生長速度，同時注重提高瘦肉組織的生長效率、降低單位產(chǎn)品的消費本錢、改良肉質(zhì)和提高順應性。 (4) (4) 群體氟烷應激基因頻率控制在群體氟烷應

4、激基因頻率控制在0.150.15以內(nèi)。以內(nèi)。uHN151 u(1) 體型外貌：頭清秀，后軀較豐滿，體型中等體型外貌：頭清秀，后軀較豐滿，體型中等高、體長，四肢強壯，呈流線型體型，有效乳高、體長，四肢強壯，呈流線型體型，有效乳頭數(shù)頭數(shù)6對以上，陳列均勻，皮毛全白。對以上，陳列均勻，皮毛全白。u(2) 肥育性狀：肥育性狀：30-100kg日增重，公豬達日增重，公豬達840g，母豬母豬790g。u(3) 胴體性狀：胴體性狀：100kg背膘，公豬背膘，公豬15.0mm，母豬，母豬16.5mm。胴體瘦肉率大于。胴體瘦肉率大于62%。u(4) 繁衍性狀：初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔繁衍性狀：初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔9.0

5、頭以上，頭以上，21日齡窩重達日齡窩重達45kg以上。以上。u經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔9.5頭以上，頭以上，21日齡窩重達日齡窩重達53kg以上。以上。uHN161 u(1) 體型外貌：前后軀結(jié)實豐滿體型外貌：前后軀結(jié)實豐滿,頭中等大頭中等大,雙背明顯雙背明顯,四肢強壯，中等高，肢蹄粗壯結(jié)實，毛色全白，有四肢強壯，中等高，肢蹄粗壯結(jié)實，毛色全白，有效乳頭效乳頭6對以上，陳列整齊勻稱。對以上，陳列整齊勻稱。u(2) 肥育性狀：肥育性狀：30-100kg日增重，公豬達日增重，公豬達850g，母，母豬豬800g。u(3) 胴體性狀：胴體性狀：100kg背膘，公豬背膘，公豬15.5mm，母

6、豬，母豬16.5mm。胴體瘦肉率大于。胴體瘦肉率大于62%。u(4) 繁衍性狀：初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔繁衍性狀：初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔9.0頭以上，頭以上，21日齡窩重達日齡窩重達45kg以上。以上。u經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔9.5頭以上，頭以上，21日齡窩重達日齡窩重達52kg以上以上 終端公豬育種目的uHN212 u (1) 體型外貌：頭中等大，前后軀肌肉興隆，背寬，皮毛淺棕色帶黑斑、額部中央有白斑，腹平，四肢粗壯，群體均勻一致。u(2) 肥育性狀：30100kg日增重,達880g；飼料轉(zhuǎn)化率2.50以下；達100 kg日齡150天以下。u(3) 胴體性狀：胴體瘦肉率大于66% 。無純

7、合氟烷應激基因。u(4) 繁衍性狀：公豬精神活潑，性欲強、精液質(zhì)量好。終端母豬育種目的uHN201 HN201 u(1) (1) 體型外貌：頭中等大，皮毛全白，前后軀結(jié)實、肌肉體型外貌：頭中等大，皮毛全白，前后軀結(jié)實、肌肉緊湊，四肢強壯，有效乳頭數(shù)不少于緊湊，四肢強壯，有效乳頭數(shù)不少于6 6 對，陳列均勻，對，陳列均勻，群體均勻一致。群體均勻一致。u(2) (2) 肥育性狀：肥育性狀：3030100kg100kg，日增重，日增重850 g850 g，飼料轉(zhuǎn)化率，飼料轉(zhuǎn)化率2.552.55以下；達以下；達100 kg100 kg日齡日齡155155天以下。天以下。u(3) (3) 胴體性狀：胴體

8、瘦肉率胴體性狀：胴體瘦肉率62%62%以上。以上。u(4) (4) 繁衍性狀：初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔數(shù)繁衍性狀：初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔數(shù)10.010.0頭以上，頭以上，2121日日齡窩重達齡窩重達45kg45kg。u經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔數(shù)經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔數(shù)11.011.0頭以上，頭以上，2121日齡窩重達日齡窩重達52kg52kg。肉豬育成目的肉豬育成目的u體型外貌：頭中等大，體較長，前后軀興隆豐滿，腹微收，四肢結(jié)實，皮毛大多為白色，少數(shù)帶花斑，群體均勻。u生長發(fā)育：商品仔豬達16kg的日齡平均為49d以下；商品肉豬達100 kg體重的日齡小于155d，達100kg體重時的活體背膘15.5mm以下，飼

9、料轉(zhuǎn)化率2.55以下。u胴體質(zhì)量：100 kg體重屠宰時，屠宰率74%以上，眼肌面積35cm2以上，瘦肉率64%以上，后腿占32%以上， PSE肉或DFD肉發(fā)生率0.1以下。 配套系雜交消費方式配套系雜交消費方式u曾祖代 母系母本 母系父本 父系母本 父系父本u u祖代 A B C Du HN161 HN151 HN121 HN111u u父母代 AB CDu HN201 HN212 u u商品代 ABCD品系選育品系選育品系選育方法品系選育方法 選育的技術(shù)道路是：采用開放式的群體繼代選育法，經(jīng)過BLUP評價和現(xiàn)場綜合評價來選育中心群，然后進展合理的選配。運用常規(guī)育種技術(shù)，采用新設(shè)備開展大規(guī)模

10、的消費性能測定。結(jié)合分子標志技術(shù)，開展母系ESR基因和父系HAL基因的檢測和運用，選育各具特征的專門化品系。經(jīng)過人工授精技術(shù)快速推行優(yōu)秀種豬基因，逐漸建立起瘦肉豬繼續(xù)改良的良種繁育體系。根底群的組建方案根底群的組建方案u(1)首先普查全場各純種豬的來源，并逐個登記；首先普查全場各純種豬的來源，并逐個登記；u(2) HN111以法國皮特蘭為主，以法國皮特蘭為主，HN121以臺灣省和美國杜洛克為主，以臺灣省和美國杜洛克為主， HN151以丹麥、以丹麥、美國長白豬及后裔測定選留者為主，美國長白豬及后裔測定選留者為主，HN161以丹麥、美國大白豬及后裔測定選留者以丹麥、美國大白豬及后裔測定選留者為主，

11、各種類要求符合各自特征；為主，各種類要求符合各自特征；u(3)入選公豬查清系譜，并調(diào)查所配母豬的產(chǎn)仔情況及后代的消費性能，假設(shè)后代入選公豬查清系譜，并調(diào)查所配母豬的產(chǎn)仔情況及后代的消費性能，假設(shè)后代有遺傳缺陷，那么該公豬不能入選，注重肢蹄和睪丸發(fā)育情況；有遺傳缺陷，那么該公豬不能入選，注重肢蹄和睪丸發(fā)育情況；u(4)調(diào)查入選母豬的繁衍記錄成果作為重要參考，入選母豬應乳頭發(fā)育良好，無內(nèi)調(diào)查入選母豬的繁衍記錄成果作為重要參考，入選母豬應乳頭發(fā)育良好，無內(nèi)陷乳頭，有效乳頭陷乳頭，有效乳頭6對以上，無明顯外形缺陷，配種受胎正常；對以上，無明顯外形缺陷，配種受胎正常；u(5)中心群的種公豬，保證獨立的血

12、緣，血緣可多至中心群的種公豬，保證獨立的血緣，血緣可多至15個以上。種母豬也應盡量防個以上。種母豬也應盡量防止全同胞或半同胞血緣關(guān)系。入選的公、母豬之間要求最好無血緣關(guān)系。止全同胞或半同胞血緣關(guān)系。入選的公、母豬之間要求最好無血緣關(guān)系。 遺傳評價和測定遺傳評價和測定1.11.1評價和測定的主要性狀評價和測定的主要性狀達達100kg100kg體重日齡和體重日齡和30100kg30100kg日增重日增重達達100kg100kg體重的活體背膘厚體重的活體背膘厚總產(chǎn)仔數(shù)總產(chǎn)仔數(shù)TNBTNB2121日齡窩重日齡窩重LW21LW21 1.21.2評價和測定輔助性狀評價和測定輔助性狀 肥育性狀：飼料轉(zhuǎn)化率，

13、活體眼肌面積肥育性狀：飼料轉(zhuǎn)化率，活體眼肌面積繁衍性狀：產(chǎn)活仔數(shù)，繁衍間隔，初產(chǎn)日齡，產(chǎn)仔間隔繁衍性狀：產(chǎn)活仔數(shù)，繁衍間隔，初產(chǎn)日齡，產(chǎn)仔間隔胴體性狀：眼肌面積，后腿比例，肌肉胴體性狀：眼肌面積，后腿比例，肌肉pHpH值，肉色，滴水損失，大理石值，肉色，滴水損失，大理石紋。紋。體型性狀有：體長，體高，體型評分體型性狀有：體長，體高，體型評分 遺傳評價數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)遺傳評價數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng) 個體記錄字段個體號種類性別出生日期父親號母親號備注稱號IDBREEDSEXBDATESIREDAMNOTE類型字符字符字符日期字符字符備注長度162181616小數(shù)位見附件遺傳評價模型遺傳評價模型u生長性能育種值估

14、計模型為：生長性能育種值估計模型為：uyijklm=i+hyssij +lik+gil+aijklm+ eijklm yijklm=i+hyssij +lik+gil+aijklm+ eijklm u其中：其中：i i指第指第i i個性狀背膘厚和日增重，個性狀背膘厚和日增重，yijklmyijklm為個體生長性能的為個體生長性能的察看值，察看值，ii為總平均數(shù)，為總平均數(shù)，hyssijhyssij為出生時場年季性別固定效應，為出生時場年季性別固定效應，liklik為為窩隨機效應，窩隨機效應，gilgil為虛擬遺傳組固定效應，為虛擬遺傳組固定效應，aijklmaijklm為個體的隨機遺傳效為個體

15、的隨機遺傳效應，應，eijklmeijklm為隨機剩余效應。為隨機剩余效應。u母豬繁衍性能育種值估計模型為：母豬繁衍性能育種值估計模型為：uyijkl=i+hyspij+ljk+aijkl+pijkl+eijkl yijkl=i+hyspij+ljk+aijkl+pijkl+eijkl u其中：其中：yijkl yijkl 為第為第i i個性狀的察看值總產(chǎn)仔數(shù)和個性狀的察看值總產(chǎn)仔數(shù)和2121日齡窩重，日齡窩重，ii為為總平均數(shù)，總平均數(shù)，hyspijhyspij為母豬產(chǎn)仔時場年季胎次固定效應，為母豬產(chǎn)仔時場年季胎次固定效應，ljkljk為母豬出生為母豬出生的窩效應，的窩效應，aijklaij

16、kl為個體的隨機遺傳效應，為個體的隨機遺傳效應， pijkl pijkl為母豬永久環(huán)境效應，為母豬永久環(huán)境效應，eijkleijkl為隨機剩余效應。為隨機剩余效應。種豬選留和選配種豬選留和選配 父系父系HN111HN111和和HN121HN121以消費肥育性狀為主選性狀；以消費肥育性狀為主選性狀；HN111HN111注重應激和體注重應激和體型的選擇，型的選擇，HN121HN121那么注重體型選擇；那么注重體型選擇；母系母系HN151HN151和和HN161HN161除主選日增重和瘦肉率外，特別注重繁衍性狀、除主選日增重和瘦肉率外，特別注重繁衍性狀、適當收腹和肢蹄結(jié)實度的選擇。適當收腹和肢蹄結(jié)實

17、度的選擇。根據(jù)專門化品系選育目的，制定綜合選擇指數(shù)。后備種豬根據(jù)綜合根據(jù)專門化品系選育目的，制定綜合選擇指數(shù)。后備種豬根據(jù)綜合選擇指數(shù)選留。選擇指數(shù)選留。 種豬選留和選配種豬選留和選配綜合選擇指數(shù)為I= Y1I1 + Y2I2,式中I1 、I2和Y1、Y2分別為消費性能指數(shù)、繁衍性能指數(shù)和其經(jīng)濟加權(quán)值。其中， 消費性能指數(shù)： I1 = 100+ SD W1EBVadg / SDadg +W2 EBVfat / SDfat繁衍性能指數(shù)： I2 = 100+ SD W1EBVtnb / SDtnb +W2 EBVlw21 / SDlw21上式中，SD，SDadg，SDfat，SDtnb ，SDlw

18、21 分別為總體，日增重，背膘，產(chǎn)總仔數(shù)和21日齡窩重的規(guī)范差；W1，W2，W3，W4分別為日增重，背膘，產(chǎn)總仔數(shù)和21日齡窩重的經(jīng)濟加權(quán)值；EBVadg，EBVfat，EBVtnb，EBVlw21 分別為日增重，背膘，產(chǎn)總仔數(shù)和21日齡窩重的育種值。種豬選留和選配種豬選留和選配u對于有遺傳缺陷和不符合品系特征的獨立淘汰，對于肌肉質(zhì)量的選擇主要監(jiān)測豬群氟烷基因情況，剔除群體中有害的氟烷基因。對于體型明顯缺陷的種豬嚴禁留作種用。u選配上，在育種初期采用防止近交的隨機配種，各血緣公豬保證與配母豬在5頭以上。育種過程中以同質(zhì)選配為主、異質(zhì)選配為輔。采用電腦選配和人工跟蹤結(jié)合，監(jiān)控家系的動態(tài)，及時調(diào)整

19、各家系的純繁比例，種豬留種時要求留意公母、家系或血緣構(gòu)造之間的平衡。 中心群成年公豬淘汰更新規(guī)范中心群成年公豬淘汰更新規(guī)范u 疾病問題：先天性生殖器官疾病的后備公豬；因肢蹄病而影響配種或采精的公豬；發(fā)生嚴重傳染病的公豬；發(fā)生普通疾病治療兩個療程未康復，因病長期不能配種的公豬；性情暴躁、攻擊任務人員的公豬。u配種問題：超越10月齡以上不能運用的后備公豬；性欲低、配種才干差的公豬；精液質(zhì)量不合格五周四次精檢法的公豬。u種用問題：采用動態(tài)淘汰，生長性能落后、綜合指數(shù)低于后備公豬；體型評定為不合格的公豬；中心群配種超越80胎的公豬或運用超越2.0年的成年公豬；后代出現(xiàn)性狀分別或畸形率高的公豬；不符種類

20、特征、外形偏離育種目的的公豬；體況極差的公豬，例如過肥超越4分膘或過瘦低于2分膘；因其它緣由而失去種用價值的公豬。中心群成年母豬淘汰更新規(guī)范中心群成年母豬淘汰更新規(guī)范u疾病問題：先天性生殖器官疾病的后備母豬；因肢蹄病久治未愈而影響配種疾病問題：先天性生殖器官疾病的后備母豬；因肢蹄病久治未愈而影響配種或分娩的母豬；發(fā)生嚴重傳染病的母豬；發(fā)生普通病延續(xù)治療兩個療程而未或分娩的母豬；發(fā)生嚴重傳染病的母豬；發(fā)生普通病延續(xù)治療兩個療程而未恢復的母豬；先天性骨盆狹窄、經(jīng)常難產(chǎn)的母豬；好斗、有傷人傾向的母豬；恢復的母豬；先天性骨盆狹窄、經(jīng)常難產(chǎn)的母豬；好斗、有傷人傾向的母豬；延續(xù)兩次或累計三次妊娠期習慣性流

21、產(chǎn)的母豬。延續(xù)兩次或累計三次妊娠期習慣性流產(chǎn)的母豬。u配種問題：超越配種問題：超越8 8月齡不發(fā)情的后備母豬；斷奶后月齡不發(fā)情的后備母豬；斷奶后4949天不發(fā)情的母豬；配種后天不發(fā)情的母豬；配種后延續(xù)兩次返情、屢配不孕的母豬。延續(xù)兩次返情、屢配不孕的母豬。u種用問題：生長性能落后、綜合指數(shù)低于后備公豬的采用動態(tài)淘汰種用問題：生長性能落后、綜合指數(shù)低于后備公豬的采用動態(tài)淘汰1/41/4，延續(xù)，延續(xù)兩胎活產(chǎn)仔數(shù)窩均兩胎活產(chǎn)仔數(shù)窩均5 5頭以下的青年母豬；延續(xù)兩胎或累計三次產(chǎn)活仔數(shù)窩均頭以下的青年母豬；延續(xù)兩胎或累計三次產(chǎn)活仔數(shù)窩均6 6頭以下的經(jīng)產(chǎn)母豬；有效乳頭少于頭以下的經(jīng)產(chǎn)母豬；有效乳頭少于1

22、010個、哺乳才干差、母性不良的母豬；延個、哺乳才干差、母性不良的母豬；延續(xù)兩次、累計三次哺乳仔豬成活率低于續(xù)兩次、累計三次哺乳仔豬成活率低于60%60%的經(jīng)產(chǎn)母豬；中心群超越的經(jīng)產(chǎn)母豬；中心群超越5 5胎的種胎的種母豬，繁衍群超越母豬，繁衍群超越7 7胎的種母豬；體況極差的母豬，例如過肥超越胎的種母豬；體況極差的母豬，例如過肥超越4 4分膘分膘或過瘦低于或過瘦低于2 2分膘；因其他緣由而失去種用價值的母豬。分膘；因其他緣由而失去種用價值的母豬。 專門化品系選配方案專門化品系選配方案u(1)在控制近交的隨機選配的前提下，做好每個家系公豬的年度配種數(shù)量方案，對優(yōu)秀公豬要多配種，育種技術(shù)員隨時跟蹤

23、方案的實施情況。u(2)家系內(nèi)適當挑選優(yōu)秀的公母豬進展少量近交提純。u(3)公豬站存欄公豬的家系及數(shù)量要足夠，每個家系至少2頭可用公豬，滿足選配需求。u(4)在電腦選配的根底上，做好各階段的家系跟蹤，監(jiān)控家系的動態(tài)，及時調(diào)整各家系的純繁比例。假設(shè)某頭公豬后代表現(xiàn)都很優(yōu)秀，有足夠母豬供選配的情況下盡量多配種。專門化品系選配方案專門化品系選配方案u(5)公豬方面：做好中心群種豬特別是公豬的選擇，確定進入中心群；及時跟蹤公豬精檢情況，及時選好中心群后備公豬，保證優(yōu)秀后代能及時用上來；分析母豬的血緣構(gòu)造，往往繁衍性能好消費性能優(yōu)肢蹄粗壯體型佳的占優(yōu)勢比例，與之相匹配的親緣系數(shù)小的獨立家系公豬需求也大；

24、選留后備公豬根據(jù)存欄公豬的血緣情況和選配需求以及各項目的比較綜合思索。u(6)母豬方面：選留中心群后備母豬時，不要過多項選擇留某頭公豬的后代，留意母豬家系或血緣構(gòu)造平衡；及時更新中心群母豬性能評選形狀，保證母豬能被及時選上差的及時被更新；確定純繁母豬運用胎次，被更新母豬或高胎齡母豬轉(zhuǎn)擴繁，擴繁母豬根據(jù)繁衍指數(shù)或者綜合指數(shù)高低并結(jié)合純繁量確定能否轉(zhuǎn)純繁。 選育進展選育進展專門化品系的選育進展專門化品系的選育進展u1家系選擇演化和近交情況：家系選擇演化和近交情況：u 各品系選留淘態(tài)情況如下：各品系選留淘態(tài)情況如下：uHN121系原有系原有44個家系，相繼淘汰個家系，相繼淘汰36個家系，還剩個家系，

25、還剩8個家系；個家系；HN111系原有系原有11個家系，淘汰個家系，淘汰2個家系，還剩余個家系，還剩余9個家系；個家系；uHN151系原有系原有31個家系，淘汰了個家系，淘汰了19個家系，還剩個家系，還剩12個家系；個家系； HN161系原有系原有43個家系，淘汰了個家系，淘汰了33個家系，剩個家系，剩10個家系。個家系。u各專門化品系的平均近交系數(shù)分別為各專門化品系的平均近交系數(shù)分別為HN111為為0.068%，HN121為為0.107，HN151系的近交系數(shù)為系的近交系數(shù)為0.676，HN161為為0.274。消費性能變化趨勢消費性能變化趨勢 品系挑選、配合力測定及配套系組裝品系挑選、配合

26、力測定及配套系組裝 母系的挑選與培育：母系的挑選與培育： 以現(xiàn)場察看為主選用育種素材指不同來源的純種豬。以現(xiàn)場察看為主選用育種素材指不同來源的純種豬。對照育種對照育種目的和后備種豬的表現(xiàn)，來選擇親天性否適宜作為中心群。目的和后備種豬的表現(xiàn)，來選擇親天性否適宜作為中心群。 在確定純系的根底上，對作為母系的兩個專門化品系在確定純系的根底上，對作為母系的兩個專門化品系HN151和和HN 161系進展正反雜交比較以確定雜交母本的最正確組合方式。雜系進展正反雜交比較以確定雜交母本的最正確組合方式。雜交母本交母本HN201為以為以HN151為父本、為父本、HN161為母本，而雜交母本為母本，而雜交母本HN

27、202那么那么反之。反之。品系挑選、配合力測定及配套系組裝品系挑選、配合力測定及配套系組裝經(jīng)測定比較分析，HN201和 HN202組合二者的消費性能沒有顯著差異。從體型來看HN201雜交種豬較為清秀，體軀較長。同時從肢蹄來看，HN151系種豬不于HN161系種豬結(jié)實，思索種豬的利用率等，宜選擇HN161系作為母系母本。 品系挑選、配合力測定及配套系組裝品系挑選、配合力測定及配套系組裝父系的挑選與培育：父系的挑選與培育：本配套的父本資源為本配套的父本資源為HN121系、系、HN111系。終端父本可系。終端父本可思索用純系，也可思索用雜交公豬。在實驗雜交公豬思索用純系，也可思索用雜交公豬。在實驗雜

28、交公豬時，經(jīng)過測定比較，以時，經(jīng)過測定比較，以HN111為父系父本、為父系父本、HN121為為父系母本的雜交父系母本的雜交HN212種公豬比其反交的雜交公豬體種公豬比其反交的雜交公豬體型較長，收腹較好、肌肉興隆、瘦肉率高，后備豬選型較長，收腹較好、肌肉興隆、瘦肉率高，后備豬選留率更高留率更高 品系挑選、配合力測定及配套系組裝品系挑選、配合力測定及配套系組裝配合力測定和配套系組裝：配合力測定和配套系組裝：在配套系組合上，選擇了以在配套系組合上，選擇了以HN111和和HN121為終端父本，以為終端父本，以HN201為母本的三系配套；以及以為母本的三系配套；以及以HN121為終端父本，以為終端父本，

29、以HN201和和HN202為母本的四系配套開展雜交實驗。為母本的四系配套開展雜交實驗。結(jié)果闡明：三系配套組合結(jié)果闡明：三系配套組合HN301表現(xiàn)出很高的生長速度和瘦表現(xiàn)出很高的生長速度和瘦肉率，但是肉豬較易發(fā)生應激、豬肉顏色偏白，有肉率，但是肉豬較易發(fā)生應激、豬肉顏色偏白，有4左左右的右的PSE豬肉，同時料肉比相對較高。而傳統(tǒng)的豬肉，同時料肉比相對較高。而傳統(tǒng)的HN302配配套生長速度較慢，瘦肉率偏低。套生長速度較慢，瘦肉率偏低。四系配套在生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率等方面都有較大四系配套在生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率等方面都有較大的優(yōu)勢。同時，的優(yōu)勢。同時，HN401和和HN402組合的肉豬

30、在生長，背膘組合的肉豬在生長，背膘厚和飼料轉(zhuǎn)化率沒有顯著差別。厚和飼料轉(zhuǎn)化率沒有顯著差別。表表1 1、 不同組合肉豬生長育肥性能測定結(jié)果平均數(shù)不同組合肉豬生長育肥性能測定結(jié)果平均數(shù)規(guī)范規(guī)范誤誤配配套套 種豬組種豬組合合樣樣本本量量達達10100k0kg g日日齡齡校正校正100100kgkg背背膘膘飼料飼料轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化率率HNHN3 30 01 1HN111-HN111-HNHN20201 1163163143.8143.80.0.8 813.9213.920.10.11 12.602.60HNHN3 30 02 2HN121-HN121-HNHN20201 1234234150.4150.40.

31、0.9 914.5214.520.00.09 92.452.45HNHN4 40 01 1HN212-HN212-HNHN20201 1389389145.1145.10.0.8 813.1913.190.10.10 02.362.36 表2、兩種四系配套肉豬的胴體性能及肉質(zhì)情況配套組屠宰率膘厚腿臀比例眼肌面積瘦肉率肉色大理石紋失水率PH值直長斜長HN401 76.2 17.6 33.0 52.01 67.0 3.4 2.4 10.3 6.84 91.1 79.8 HN402 75.1 17.6 32.2 53.67 67.3 3.2 2.3 9.12 6.69 90.2 77.7 不同組合種

32、豬的雜種優(yōu)勢率【H】系別類別樣本量100kg體重日齡100kg體重背膘料肉比總產(chǎn)仔數(shù)HN212終端父本56-2.79-5.70-2.89HN201終端母本389-2.34-4.64-0.794.7HN202終端母本250-1.89-3.31-0.403.9HN301三系配套-11.62-0.95 0.58 HN302三系配套184-6.11-2.87 -3.91 HN401四系配套241-2.94 -7.39-5.37 HN402四系配套231-0.99-7.65-6.48 表4, 各專門化品系和配套系肉豬主要消費性能 品系品系胎別胎別100kg100kg背膘厚背膘厚日增重日增重總仔數(shù)總仔數(shù)2

33、121日齡窩重日齡窩重HN111HN111母母13.4513.450.050.05814.37814.373.363.36公公12.4412.440.050.05859.94859.943.903.90HN121HN121母母15.0115.010.070.07827.93827.934.224.22公公13.4513.450.110.11911.43911.437.587.58HN151HN151母母15.3115.310.030.03831.93831.932.002.0010.7510.750.070.0759.6859.680.450.45公公13.7113.710.060.06898

34、.89898.894.214.21HN161HN161母母14.8814.880.030.03841.54841.541.901.9010.8710.870.080.0857.4157.410.550.55公公13.2913.290.060.06912.72912.724.144.14HN212HN212公公13.0813.080.140.14915.91915.915.215.21HN201HN201母母14.4014.400.040.04885.23885.235.215.2111.1011.100.030.0362.262.20.20.2HN401HN40113.413.40.120.1

35、2928.52928.523.543.54幾個問題討論幾個問題討論幾個問題討論幾個問題討論1，關(guān)于育種目的：專門化品系的優(yōu)點是可以將育種目的分散，以利于獲得較快的遺傳進展和培育各具特點的品系。對于父系的重點是生長性狀，對于母系那么要兼顧生長和繁衍性狀。育種目的重點是針對近期的市場需求，兼顧長久。單一品系主選的經(jīng)濟性狀不宜在總目的中，定得太多。就廣東省而言，商品肉豬單位本錢下的瘦肉產(chǎn)量是最重要的。作為一個育種方案，育種目的需求相對穩(wěn)定，品系特征也需求相對穩(wěn)定，對于品系的改造需求謹慎。不應由于市場需求高瘦肉型豬，而把一切品系的育種目的都轉(zhuǎn)向高瘦肉率。 幾個問題討論幾個問題討論2 2，根底群的組建對

36、于品系選育猶為關(guān)鍵。，根底群的組建對于品系選育猶為關(guān)鍵。較多的血緣可以提供更多的選擇空間和產(chǎn)生優(yōu)良后代的較多的血緣可以提供更多的選擇空間和產(chǎn)生優(yōu)良后代的時機。優(yōu)秀性能的個體可以對提高群體程度做出更多時機。優(yōu)秀性能的個體可以對提高群體程度做出更多的奉獻。單一品系根底群的個體選擇以特征類似，性的奉獻。單一品系根底群的個體選擇以特征類似，性能優(yōu)良歸類為宜。也就是可以無需過多注重品系來源，能優(yōu)良歸類為宜。也就是可以無需過多注重品系來源，而強調(diào)優(yōu)秀個體的利用。而強調(diào)優(yōu)秀個體的利用。假設(shè)作為一個新的育種場組建根底群，也并非一定要直假設(shè)作為一個新的育種場組建根底群，也并非一定要直接到國外引種，國內(nèi)不少種豬場

37、的部分種豬質(zhì)量完全接到國外引種，國內(nèi)不少種豬場的部分種豬質(zhì)量完全到達了目前我國去國外引種源的多數(shù)種豬場程度。到達了目前我國去國外引種源的多數(shù)種豬場程度。幾個問題討論幾個問題討論3 3，關(guān)于多系配套和留種率。，關(guān)于多系配套和留種率。養(yǎng)豬消費中，主要有三系、四系和五系雜交配套養(yǎng)豬消費中，主要有三系、四系和五系雜交配套方式，在我國還多采用三系配套。三系配套操方式，在我國還多采用三系配套。三系配套操作簡單，而四系和五系配套相對制種本錢高。作簡單，而四系和五系配套相對制種本錢高。后者有更多的專門化品系，易于分散育種目的后者有更多的專門化品系，易于分散育種目的獲得更好的遺傳進展，能更多地綜合專門化品獲得更

38、好的遺傳進展，能更多地綜合專門化品系的優(yōu)點即充分利用基因的加性效應、互補效系的優(yōu)點即充分利用基因的加性效應、互補效應和雜種優(yōu)勢。應和雜種優(yōu)勢。人們擔憂較多品系配套的肉豬整齊度會降低，實人們擔憂較多品系配套的肉豬整齊度會降低，實踐上在消費是不存在問題的。除肉豬毛色與三踐上在消費是不存在問題的。除肉豬毛色與三系配套有類似的分別比例外，四系配套肉豬生系配套有類似的分別比例外，四系配套肉豬生長和體型的一致性更好。雜交公豬完全可以用長和體型的一致性更好。雜交公豬完全可以用作終端父本。作終端父本。幾個問題討論幾個問題討論在配套系中，利用基因的加性效應，選育提高純系的消費性能程度是最主要的。提高品系的純度可

39、以獲得較好的雜種優(yōu)勢和后代的整齊度。本研討發(fā)現(xiàn)，四系比三系配套的肉豬背膘厚和料肉有更高的雜種優(yōu)勢平均為5.9和7.5% vs 1.9和1.6%。堅持較高選擇壓，減少中心群種豬的選留率，是獲得較快遺傳進展的重要手段。豬的育種費用大，技術(shù)要求高。沒有大的群體，是無法獲得好的遺傳進展。根據(jù)筆者閱歷，思索到現(xiàn)場育種的實踐情況，中心群規(guī)模至少堅持在300400頭以上才干較好開展選育。盡量擴展測定規(guī)模，中心群母豬年更新率在80100，后備母豬留種率30以下，根據(jù)指數(shù)選擇公豬留種率6以下，能獲得了較大的遺傳改良量。幾個問題討論幾個問題討論4，關(guān)于選擇方法：，關(guān)于選擇方法：以以BLUP法為根底的遺傳評價技術(shù)是現(xiàn)代種豬育種法為根底的遺傳評價技術(shù)是現(xiàn)代種豬育種的根底，它可以較準確地評價個體的遺傳值，的根底，它可以較準確地評價個體的遺傳值，為種豬選留提供根據(jù)。從本專門化品系選育的為種豬選留提供根據(jù)。從本專門化品系選育的遺傳趨勢與階段性選擇重點非常一致，可以看遺傳趨勢與階段性選擇重點非常一致，可以看到其選擇的準確性。到其選擇的準確性。現(xiàn)場選種環(huán)節(jié)非常重要。往往能進入中心群的公現(xiàn)場選種環(huán)節(jié)非常重要。往往能進入中心群的公豬，不一定是指數(shù)最