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文檔簡介
1、培訓心得體會怎么寫【6 篇】培訓心得體會怎么寫【一】通過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事, 因為其中涉及到 “能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力 .一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。服務員在表達時,要注
2、意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、
3、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。三、觀察能力服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾 ; 在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。
4、第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。四、記憶能力在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累
5、成為客人的“活字典” 、“指南針” ,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。六、應變能力服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立
6、場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。七、營銷能力一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種
7、市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產品得到充分的知悉和銷售。培訓心得體會怎么寫【二】一年之際在于春,賓館的發展也象春天的花草,到處充滿活力。在淡季的情況下, 賓館領導發起了“加強學習培訓,轉變工作作風,促進賓館發展”的活動 , 各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后,我們餐飲部內部在賓館的大綱下 , 又制作了適合我們餐飲時間更詳細的培
8、訓計劃 , 分階段培訓 , 分階段考試,即時考察我們學習的效果。從 3 月 26 號開始 , 到今天已經近一個月的時間, 我們分別培訓了員工手冊 中國飯店行業禮儀規范餐飲部服務員 / 領班 / 主管崗位職責和工作內容飯店細微化服務通用部分管理人員的十個必須做到等等. 在學習之前 , 我們就在夏經理開的會議中, 了解此次活動的宗旨和目的. 深刻理解活動的目的就是學以致用, 把所學的東西運用到現實工作之中 . 我們基層管理人員和員工一起, 共同學習 , 共同討論, 共同進步 . 通過學習我總結了以下幾點體會:一、員工手冊的學習,我們更細化學習各項賓館規章制度,了解賓館的發展方向。從儀容儀表到賓館的
9、勞動紀律,讓我們有了新的認識,為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的,什么不該做。每天我們都集中學習,學習的同時也教我們去尊重我們自己的工作,現在工作不好找,我們要珍惜眼前的一切,用我們優質規范化的服務和遵章守紀的工作態度去把握自己。在工作崗位上實現自己的人生價值。二、飯店行業禮儀規范是為全面提升中國飯店行業員工的整體素質和服務水平,塑造文明禮貌的職業形象,培養愛崗敬業的職業道德,以禮儀促規范,中國旅游飯店業協會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學習了一遍,并沒有透徹的學習, 這次學習, 我們時間充裕, 和員工一起逐條審過。禮儀規范學習后,我們恍然大悟,原來在平時的工作中,我們有很多地
10、方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語,似乎我們有太多的忽略,比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規范學習中,我們員工知道了什么才是一個合格服務員的標準,即使在現實生活中也可以用到。與此同時,我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規范也進行了學習,讓我們了解了更多的酒店服務知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務禮儀,對我們的服務細節更加有了明確的闡述。三、對崗位職責和工作內容的學習,讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍,工作流程。
11、掌握酒店軟管理措施如相關票據、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規定。一句句看似簡單的詞匯 , 卻包含著許多實際活動 . 一天的工作時序是那么的清楚,哪個時間段做什么,都規定的明明了了。在實際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環節,知道哪兒是重點,去督促什么地方。培訓心得體會怎么寫【三】進入酒店這個大集體,也通過這幾天老師對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會 - 服務的重要性,一個酒店能不能在激烈的市場競爭中, 持續穩定地發展, 能否成為品牌企業, 菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、
12、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕( 即說話輕、走路輕、操作輕) 。一些服務人員往往由于
13、靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是報菜名,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現其個性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害 ; 或者服務人員服務時所做的一切都符合規定,但仍然不能使客人滿意。這里餐
14、廳服務人員應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供的服務。要做到以上的服務,平時必須要注意修養,不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。1、服務員的儀態服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊,并帶上規定的發罩; 除了結婚戒指及手
15、表外,不帶其他任何裝飾品; 不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊 ; 穿規定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐, 以誠懇的態度來解決任何爭端, 一切以 “顧客至上”為原則。2、服務員的合作精神工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發現及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有
16、助于工作的順利進行。3、服務員的誠實與禮貌工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助 ; 遵守餐廳的規定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養,生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。以上就是我在這次培訓中的心得體會,這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強,那么就要
17、理解服務的重要性。要好好的學習,不辜負領導對我們的期望,讓我們做到。讓酒店越來越好,更上一層樓。培訓心得體會怎么寫【四】今天我們上了第二次青馬課,這次講堂,邀請到中國社科院經濟研究所助理員常旭老師做題為時代與青年的報告講座,報告會上,結合二百年的風云激蕩,引導我們青年人認清當下時代潮流,思考我們的努力方向。說實話,這節課我聽到了中國近代史的發展,我對中國的近代發展有了更深一步的了解,但我也聽出了我們隨著時代的進步,應該怎樣去努力,去前進。一個真正的人,是一個有理想的人,正所謂”志當存高遠。”理想是人生的航標,有了理想青年就應該為之努力奮斗。現今是一個機會與競爭并存的時代,青年是這個時代的動力之
18、源,青年的理想則是中國邁向富強的加速劑。只有有了強大的社會主義中國,才會有朝氣蓬勃的青年,才會有我們今天得之不易的幸福生活。所以,堅持遠大理想,努力把個人價值和實現社會主義的終極目標相結合是我們當今青年為之奮斗的方向。聽到老師講魯迅先生的狂人日記 ,我明白青年是一個國家的希望,是一個國家富強的基礎。所以作為今天的青年,我們應該努力學習科學文化知識。這是個知識高速發展的時代,作為一個青年人我們應該不斷用知識充實自己,不斷在實踐中磨礪自己,把自己所學運用到生活中,把理論與實踐相結合。既重視文化知識,又努力掌握實用技能。做到不斷的充實自己、不斷的豐富自己,在實踐中不屈不撓,努力鉆研,發揮自己的長處服
19、務群眾,立足人民。在不斷地學習和實踐中磨礪自己,力爭做國家和社堅持會的中流砥柱。艱苦奮斗是我黨的優良傳統,也是我國人民長期傳承的美好品德。作為一個新時代的青年人,我們繼往開來。在保持先輩的優良傳統前提下,不斷與時俱進,力爭上游。青年在生活中,工作中難免會遇到一些挫折,難免會遇到一些困境。面對這種情況時我們不應自暴自棄, 正所謂”憂勞興國,逸豫亡身” , 要成就一番事業必須耐得住寂寞,吃得起苦。只要我們堅持艱苦奮斗的優良傳統,及時的發現問題,努力改變,定會創造一凡屬于自己的豐功偉績。時代在召喚著青年,一個新的時代,一個新的紀元,等待著我們去開拓,去奮斗。讓我們用昂揚的斗志,進取的精神,努力去創造
20、一個屬于自己的,屬于中國的未來吧。培訓心得體會怎么寫【五】首先作為一名學生干部,要起到帶頭,表率作用,我們必須搞好學習。因為作為學生干部,我們首先是學生,然后才是學生干部,而學習是學生的天職,試問一個成績在班里排倒數的學生干部,有幾個同學敢信服他,換句話說,他能樹立幾分威信 ?進一步來說,連學習成績也搞不好的學生干部,畢業后怎能在社會上立足,那就更別說以后為國家作貢獻了。所以我們在干好工作的同時,也必須抓緊時間學習,不能讓成績落下。其次要擺正自己的心態。作為一名學生干部,我們在工作中會遇到各種各樣的問題,牽涉到廣大同學時,也有配合與不配合之分,總之干什么事都不是一帆風順的,在此時我們就必須學會
21、控制自己的情緒,不能因為自己的情緒影響到工作 ; 另一方面作為學生干部,我們并沒有什么特權,我們的職責就是為同學服務。所以在工作之中,我們必須設身處地的為同學們著想,時刻從廣大同學們的利益出發; 還有一點就是要不斷的進行自我反省,反省自己在工作中存在的問題,虛心接受同學指出的自己的不足之處,用兩面性的觀點分析問題,不斷提高為人處事的能力。再者要不斷提升自己各方面的能力。作為學生干部,組織活動,開展活動,必須具備許多方面的能力,特別是分析問題能力, 組織活動能力, 語言表達能力以及人際交往能力。具備這些能力之后,我們就能更加從容的面對工作中存在的問題,也更能得心應手的處理這些問題。最后一點,我認
22、為作為一名學生干部,我們應該不斷的充實自己,思維修養,身體素質等各個方面都應如此。只有不斷的充實自己,才能使自己在本職工作所在的位置上干出成績干出業績。學生干部是高校校園中特色的一個團體,我很有幸成為其中的一分子,也有幸能夠參加本次的青年馬克思培養工程,而在本次培訓中我所獲得的東西將使我終身都受益,同時我也會不斷改進自己的工作方式,并在以后不斷充實自己,使自己成為一個真正服務同學的學生干部。培訓心得體會怎么寫【六】作為一名團支書,我很榮幸參加”青年馬克思主義者培養工程”培訓,雖然只有短短半天的時間,但是張教授的這次培訓讓我印象深刻、受益匪淺。培訓內容豐富,老師的講座精彩。老師從自身出發,向我們說了他在大學當班長的事情及自身的感受,又告訴我們作為一名團支書,應該負責起自己的工作,而團支書的工作則是負責好班級同學的思想工作。老師問起我們對于團支書要擔負起什么工作,要擁有什么能力時,我開始反思自己行為。作為一名團支書,應該協助班長做好班級事務,做好同學思想工作,并且要擁有組織能力與協調溝通能力,但現實的情況確實不理想。而通過今下午的講座,老師通過一個例子用風趣幽默的語言告訴我們要學
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