注意啦一注意腸胃病 胃腸病是常見病多發(fā)病，總發(fā)病率約占人口的20左右。年齡越大，發(fā)病率越高，特別是50歲以上的中老年入更為多見，男性高于女性，如不及時(shí)治療，長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作，極易轉(zhuǎn)化為癌腫。胃腸病歷來(lái)被醫(yī)家視為疑難之證，一旦得病，應(yīng)及時(shí)治療、長(zhǎng)期服藥，才能控制或治愈。腸胃病同時(shí)也是動(dòng)物疾病，比如說(shuō)龜，主要以為飼料變質(zhì)、水質(zhì)惡化、溫度不穩(wěn)定造成的消化不良，不吃食物，大便不成型，腹瀉、治療方法：保持水質(zhì)清潔、飼料新鮮、在飼料中拌入土霉素粉，成龜為0、5g，幼龜為0、1g，每天2次。 二腸胃病原因腸胃病的根本原因是人體有益菌組成的菌膜屏障遭到破壞、有害菌及其分泌的毒素侵蝕腸胃黏膜。傳統(tǒng)藥物在殺滅腸胃有害菌的同時(shí)，也殺滅了腸胃必需的有益菌。雖然緩解癥狀，消除了炎癥，但有益菌的減少使腸胃免疫降低，一旦停藥容易再次感染，醫(yī)學(xué)上稱為“二重感染”，逐步演變成慢性腸胃病。 三腸胃病種類 腸胃病的種類很多，包括：慢性腸炎、結(jié)腸炎、慢性胃炎(淺表性、糜爛性、萎縮性、反流性)、胃竇炎、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔、十二指腸潰瘍等。 腸胃病癥狀腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、泛酸、打嗝、飯后飽脹感、壓迫感，胃酸、胃痛、胃堵、胃脹、胃寒、胃熱、胃痙攣、厭食、消化不良、腹瀉、便秘、腸鳴、膿血便、便不成形、，粘液便、柏油便、次數(shù)多。 四胃腸疾病自檢消化道疾病種類很多，常常由于癥狀不典型而被人們忽視。一些飯后不明顯的癥狀中，注意體會(huì)、自檢，盡早發(fā)現(xiàn)胃腸疾病，以得到胃腸飲及時(shí)治療。1.時(shí)有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時(shí)輕時(shí)重。這往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。2.飯后飽脹或終日飽脹 、噯氣但不反酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發(fā)灰。這種情況要考慮慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。3.飯后上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感，病的時(shí)間可能已經(jīng)很長(zhǎng)；疼痛有規(guī)律，如受涼、生氣、吃了刺激性食物后發(fā)作。這種情況可能是胃潰瘍。4.經(jīng)常在飯后2小時(shí)左右出現(xiàn)胃痛，甚至半夜疼醒，吃點(diǎn)東西可以緩解，常有反酸現(xiàn)象。秋冬季節(jié)容易發(fā)作，疼痛在上腹偏右，有節(jié)律。這類情況可能患有十二指腸潰瘍或十二指腸炎癥。5.飯后腹部脹痛，常有惡心、嘔吐，偶可嘔血，過(guò)去有胃病史近來(lái)加重，或過(guò)去無(wú)胃病近期才出現(xiàn)，且伴有貧血、消瘦、不思飲食，在臍上或心口處摸到硬塊。這種情況應(yīng)高度警惕，因?yàn)橛锌赡苁俏赴?.飲食不當(dāng)或受涼后發(fā)生腹痛、腹瀉，可伴有嘔吐、畏寒發(fā)熱。這種情況可能是急性胃腸炎、急性痢疾。7.飯后立即腹瀉，吃一頓瀉一次，稍有受涼或飲食不當(dāng)就發(fā)作。也有可能時(shí)而腹瀉時(shí)而便秘，腹瀉時(shí)為水樣，便秘時(shí)黏液較多，有時(shí)腹脹有便意而上廁所又無(wú)大便，數(shù)年不見消瘦。這種癥狀，以過(guò)敏性腸炎的可能性較大。 五胃腸疾病保養(yǎng)： 平常注意事項(xiàng)胃腸疾病：一日三餐，七八分飽，切莫貪杯 患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規(guī)律，規(guī)律的飲食，有利于主管消化道蠕動(dòng)和分泌的植物神經(jīng)系統(tǒng)有規(guī)律的活動(dòng)，而當(dāng)飲食不規(guī)律時(shí)，比如飲食不能定時(shí)、定量，饑一頓、飽一頓等，自然會(huì)引起消化道的運(yùn)動(dòng)和分泌失調(diào)，導(dǎo)致相應(yīng)的胃腸疾病產(chǎn)生。春節(jié)期間吃吃喝喝，易暴飲暴食，加上生活不規(guī)律，胃腸道疾病的發(fā)病率明顯地高于其他時(shí)期。其間可導(dǎo)致胃腸炎，或消化性潰瘍、急性胰腺炎等疾病。因此春節(jié)假日期間應(yīng)該是一日三餐，飯吃八分飽，少吃零食，切不可暴飲暴食。節(jié)日期間由于喝得過(guò)多而發(fā)病的人相當(dāng)多，酗酒易導(dǎo)致胃出血、中風(fēng)、胰腺炎發(fā)作及肝病加重，因此，節(jié)日期間切莫貪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多飲，而且每天不能超過(guò)一次。親人朋友之間不要頻頻敬酒，切不可斗酒、酗酒。 六急救措施1.急性腸胃炎患者不停地腹瀉會(huì)造成身體脫水，出現(xiàn)危險(xiǎn)，所以也應(yīng)該及時(shí)送診，用輸液來(lái)調(diào)整電解質(zhì)。體弱和高齡的人在出現(xiàn)腸胃炎癥狀時(shí)尤其應(yīng)該注意，要及時(shí)就醫(yī)吃藥，因?yàn)橛袝r(shí)腸胃炎伴隨嘔吐，吃了藥后也會(huì)吐，實(shí)際藥物沒(méi)起到作用。 2.食物中毒之后，如果食物吃下去的時(shí)間在一到兩小時(shí)內(nèi)，要立即用手指壓咽喉部催吐。如果時(shí)間超過(guò)兩小時(shí)，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。中毒較重者，要盡快送醫(yī)院治療。在治療過(guò)程中，盡量保持病人安靜，避免其精神緊張，同時(shí)補(bǔ)充足量的淡鹽開水。 七腸胃病十句格言1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說(shuō)晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過(guò)來(lái)的，因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng)，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨Ｓ驳摹⒗w維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒(méi)到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過(guò)多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來(lái)吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺(jué)得肚子空可以多喝水。3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對(duì)于任何人都是一個(gè)考驗(yàn)，特別是酷暑時(shí)節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過(guò)的。多喝水，特別是熱水，因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓。4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃，這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對(duì)多吃。7、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對(duì)消化比較好，總之，餐后不宜工作。8、非急性情況下，不提倡吃藥，因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的腸胃調(diào)神劑對(duì)胃特別有效。9、木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。10、胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來(lái)，只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個(gè)好的胃，這些習(xí)慣的改變都是必需的。 八腸胃病變的5種預(yù)兆腸胃病正成為影響我國(guó)人民健康的第一大疾病！有的人正值中年，年富力強(qiáng)，家庭的頂梁柱，卻被突如其來(lái)的胃腸病惡變奪去了生命，留給親人無(wú)盡的思念和悲傷 腸胃專家提醒：當(dāng)你的慢性腸胃病出現(xiàn)下列5個(gè)癥狀就需要高度警惕，說(shuō)明你的胃腸道菌群已經(jīng)失衡，需要趕快服用胃腸舒！1、胃痛、胃漲、胃酸明顯加重，伴隨無(wú)規(guī)律的疼痛，發(fā)作周期越來(lái)越短。2、心窩部隱隱疼痛，疼痛呈輻射狀，常規(guī)藥物不斷加量，很長(zhǎng)時(shí)間才能緩解疼痛 3、食欲不振，飲食開始減少，經(jīng)常惡心、嘔吐、體重減輕，一天比一天消瘦，相繼伴有乏力、貧血。4、肚子發(fā)重，大便時(shí)間無(wú)規(guī)律，不明原因的腹瀉，便形異常，多為粘液便或稀便，排便有輕微疼痛。5、腹瀉、便秘交替出現(xiàn)，排便黑的情況居多，普通抗菌消炎藥無(wú)效，腹瀉難以控制，低度或中度發(fā)熱。 九腸胃病歷史醫(yī)案清清實(shí)錄光緒三十四年戊申冬十月癸酉（1908年10月21日）載，“皇上胃不和，畏飲食，大便積八日，步履益艱，上疾增劇諭令各省將軍、督撫，保薦良醫(yī)。旋據(jù)直隸、兩江、湖廣、江蘇、浙江各督撫，先后保送陳秉鈞、曹元恒、呂用賓、周景濤、杜鐘駿、施煥、張鵬年等來(lái)京診視”。“獨(dú)江督所保御醫(yī)周景濤，所開藥方與陳、曹各醫(yī)所開者不甚相同。據(jù)內(nèi)監(jiān)云，近兩月來(lái)，各醫(yī)所開藥方，皇上輒不愿飲，十劑之中僅服一二劑，獨(dú)周醫(yī)之藥，頗得圣上歡心，故四日之中已診三次。”(周景濤的脈案藥方略)，一九零八年的申報(bào)對(duì)這一段也有詳細(xì)記載。光緒病逝后周景濤被革職返鄉(xiāng)，自制“景濤腸胃永康液”為鄉(xiāng)里治病，“一般病癥，僅一劑湯藥就能治愈”，因周氏醫(yī)學(xué)湛深，又為御醫(yī)，識(shí)見宏博，故“遠(yuǎn)近求診者，日以百計(jì)”。周氏醫(yī)德高尚、謙虛近人，所診者又多為貧困鄉(xiāng)里，所以深受百姓愛(ài)戴。周氏后人周建康教授秉承祖訓(xùn)，在原組方基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，使祖方療效更趨明顯，已成為目前治療腸胃病的首選藥物 十防治方法 治療胃病可以從以下幾個(gè)方面做起：首先在飲食習(xí)慣上注意按時(shí)按量用餐，盡可能少吃多餐，不食生、冷、硬、辛、辣等食物，不喝涼茶和濃茶（可以適當(dāng)喝點(diǎn)紅茶），不喝白酒和泡酒（可以適當(dāng)喝點(diǎn)啤酒） ；其次你可以嘗試以下藥物治療比如服用養(yǎng)胃的中成藥：香沙養(yǎng)胃丸，沉香露白露，999胃泰等藥物；另外還可以使用下列單方比如經(jīng)常嚼點(diǎn)肉桂皮或是胡椒。最后要保持良好的心態(tài)和愉悅的心情。 俗話說(shuō)胃病“三分治七分養(yǎng)”，七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行，胃就像一部每天不停工作的機(jī)器，食物在消化的過(guò)程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因。 “胃病五養(yǎng)”: 保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。平心靜養(yǎng)。專家認(rèn)為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。 (1)食物的選擇 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。 戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。 此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。 (2)吃飯注意事項(xiàng)吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作。少量多餐可以避免胃漲或胃酸過(guò)多，胃酸過(guò)多可能會(huì)逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。食用溫和飲食每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。 (3)生活方面 不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無(wú)謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。 避免太緊的衣服。體重超重者要減重。 注意： 1、心理要好，不要緊張、恐懼之類不良情緒。醫(yī)書上說(shuō)，不良情緒容易誘發(fā)胃潰瘍，并舉例說(shuō)二戰(zhàn)某國(guó)家胃潰瘍的人數(shù)比較多。本人也確實(shí)因?yàn)榭謶侄＠亲硬⑽竿础?2、網(wǎng)上看新聞：醫(yī)生建議，冬天多穿衣服讓身體暖和，氣冷時(shí)胃病容易發(fā)作。最近天氣轉(zhuǎn)冷，本人確實(shí)胃又有點(diǎn)不正常了。 3、有人說(shuō)豬肚燉胡椒能食補(bǔ)治胃病，但本人試過(guò)，無(wú)效果，可能是病情不同還是什么的。 4、不要吃刺激性食物。 胃病治療原則是3分治療7分養(yǎng)護(hù) （1）想治療胃病首先要保證良好的生活習(xí)慣，最重要的是按時(shí)按量吃飯，拒絕暴飲暴食和餓肚子 （2）不吃生冷辛辣等刺激食物，戒酒戒碳酸飲料，養(yǎng)胃食物都是口味平淡，如山藥粥 （3）經(jīng)常吃點(diǎn)花生對(duì)胃有好處，如果是胃動(dòng)力不足的癥狀可以喝點(diǎn)酸奶，但是胃炎和胃潰瘍要少喝 十二胃病 (1)食物的選擇 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。 戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。 此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。 (2)吃飯注意事項(xiàng) 吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始工作。少量多餐可以避免胃漲或胃酸過(guò)多，胃酸過(guò)多可能會(huì)逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。食用溫和飲食每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。 (3)生活方面：不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無(wú)謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。 避免太緊的衣服。體重超重者要減重。 腸炎患者飲食 1.低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會(huì)使腹瀉癥狀加重，因此患者不應(yīng)吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細(xì)掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到休息。 2.慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時(shí)，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補(bǔ)充水、鹽和維生素。 3.排氣、腸鳴過(guò)強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。 4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。 5.蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。現(xiàn)介紹幾款有止瀉作用的藥粥，患者不妨一試。 （1）大蒜粥：取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚溫服，有止痢、止瀉效果。 （2）馬齒莧粥：鮮馬齒莧90克（或干馬齒莧30克），加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止瀉。 （3）山藥蓮子粳米粥：山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止瀉之效。 （4）木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。 制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。 功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。 （5）參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。 制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。 功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。 食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。 母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。 黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)儭⒖寡椎取?黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。 大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。 （6）砂仁黃芪豬肚 用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。 制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。 功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 食物