第十章中國的傳統民俗

民俗是民族文化極為重要的組成部分，不同的民俗體現不同民族的生活方式、歷史傳統、社會意識，使各民族得以保持自己的文化特色。民俗作為社會普遍遵守的規范，還是政治、法律之外控制社會的重要因素。第一節中國民俗的產生背景

民俗是人類最基本的文化現象之一，它廣泛存在于社會生活的各個領域，是社會群體性的行為方式和生活方式的表現。

民俗是歷史的積淀，它可以世代傳襲，反復出現，形成穩定的民俗事象；

民俗也是地理的標識，生活于不同地方的人有著不同的民風習俗，如一句中國古語所說的：“百里不同風，千里不同俗”；

民俗還是民族的象征，世界上各個民族因其發展的差異自然形成許多不同的民俗風貌。

中國民俗的起源可以向上推溯到兩萬年前的山頂洞人時代。考古發現，山頂洞人已使用骨針縫制獸皮衣服，將穿孔的石珠、獸牙作為裝飾品，這應是服飾民俗最初的表現。

后來，隨著原始的家畜飼養、農業耕種和陶器制作的出現，原始先民的生產性民俗開始萌芽。喪葬也使用了石棺、陶甕等葬具，有了最初的隨葬品，并有了集中的氏族墓地。中國民俗的起源可以上溯到兩萬年前的山頂洞人時代

原始社會氏族墓地和隨葬品新石器時代陶器對原始畜牧業的反映考古發現，新石器時代早期彩陶上描畫最多的圖案是繁殖力很高的青蛙和魚類，人們還用陶土來塑造孕婦的形象，民俗學家認為，這是原始的生殖崇拜和女性崇拜的反映。漢語“婚姻”的“婚”字是女字旁加一個黃昏的“昏”，它反映上古時代存在搶婚的習俗，即男子趁黃昏天暗時搶掠女子成婚；“婚姻”的“姻”字的解釋是女子依靠男子，委托終身。“婚姻”文字的釋義顯示了女子和男子地位的不平等。

原始的生殖崇拜和女性崇拜的反映原始社會的玉質龍獸玦[jué]賽龍舟

西學東漸下民風習俗的變化

中國民俗的產生與地理也有相當關聯，中國地域廣大，各地的民俗相異之處甚多。以傳統民居為例，北方草原牧區有氈房、陜北黃土高原有窯洞、云南西雙版納有竹樓、北京有四合院、上海有石庫門房屋，其他各地富有特色的建筑還有很多，它們的存在是和當地的自然經濟條件相關的。

各地不同的民居建筑人類的文化創造離不開一定的生態環境，生活在山區的人民用山區特多的石頭制造出石屋、石路、石桌、石凳；江南竹鄉的人民生活中處處有竹子，他們以竹制的箬（ruò）笠為帽、以竹布制衣、以竹筍為食、以竹紙寫字、以竹簍、竹籃、竹籩（biān）盛物，還使用竹椅、竹凳、竹床、竹席、竹簾、竹筷、竹籠、竹杖、竹筏等各種各樣的竹制品。這些物品都使用當地的資源，因地制宜制作而成，充分顯示了地理環境對民俗的影響。

竹鄉生活中處處用竹子

中國的飲食因地域不同而有各種風味，近代以來，有特色的中國地方菜系有八個，它們是魯菜（山東）、蘇菜（江蘇）、川菜（四川）、粵菜（廣東）、浙菜（浙江）、閩菜（福建）、徽菜（安徽）、湘菜（湖南），其中以前四種影響最大。

魯菜

一品豆腐油爆大蝦德州扒雞炸蠣黃

棒棒雞燈影牛肉川菜

蘇菜

三套鴨鎮江肴肉清蒸鰣魚揚州獅子頭

粵菜

蠔油牛肉鹽焗雞

廣東腸粉冬瓜盅

中國民俗的產生還和民族有密切關聯。中國的民族眾多，各民族都有富有特色的民俗事象，其中以民族服飾最為突出。中國少數民族的服飾大多色彩豐富，有的繡有各種圖案花紋，這些色彩與圖案花紋是民族精神的反映，也是民族審美意識的表露。

傣族、朝鮮族、彝族服飾茶

綠茶紅茶杭州龍井黃山毛峰安徽祁門云南鳳慶

烏龍茶普洱茶

鐵觀音大紅袍普洱磚茶普洱沱茶

蒙古族奶茶藏族酥油茶

紫砂茶具

功夫茶茶具第二節民俗在文化中的地位及其分類民俗是一種特殊的文化現象，它與文化大系統發生關系的同時，又和文化大系統下的許多子系統發生關系，其中和文學、歷史學、社會學關系最為密切。民俗和文化大系統下的政治、哲學、科技等子系統也有聯系。由于民俗與眾多文化大系統之下的子系統有著相互關聯，它被看成是文化大系統與其具體門類的子系統聯系的中介。但同時，民俗本身又是文化大系統所屬的一個子系統，因此，民俗在文化系統中具有雙重身份。

舟車、木匠、醫藥的行業神中國民俗的大致類型物質民俗社會民俗意識民俗

寫春聯貼春聯貼窗花

年畫

寫福字貼福字放煙花

放爆竹

吃年夜飯

守歲

賀年片

拜年

給壓歲錢祭天

祭祖迎財神農耕民俗與農時農事相關，農民的勞作需不違農時，按照節氣進行安排；許多民族在大的農事活動，如春播、秋收等季節有固定的祭祀、慶典等儀式。

立春日舞龍燈祭勾芒神祈豐年勾芒神圖立春日鞭春牛西南少數民族舉行牛王節

感謝牛的勞動高山族的豐年節藏族的望果節

都是慶祝豐收的節日中國民俗的類型除了有以上的劃分外，還有良俗與陋俗之分，社會道德是區別良俗與陋俗的標準。當然，在不同的社會階段，道德標準是不同的，良俗與陋俗的評判也會不同。如，在封建社會里，男尊女卑是天經地義的道德，男子納妾、休妻現象并不受社會的譴責，而從現代人的角度看，這些現象顯然屬于社會的陋俗，應該受到批判。第三節中國民俗的特點和社會作用中國民俗的特點：一、民俗的歷時性與共時性同時存在二、民俗的共同性與多樣性同時存在三、民俗的相融性和獨立性同時存在黃包車、三輪車、有軌電車、出租汽車

舞龍

舞獅苗族斗牛、賽馬苗族打年鼓、踩蘆笙

壯族舞春牛

土家族擺手舞

藏族跳鍋莊

演藏戲

廣式月餅

蘇式月餅

京式月餅

潮式月餅

滇式月餅老北京的中秋玩具兔兒爺

兔兒爺

舞草龍走月亮北魏孝文帝旗袍清代旗袍20世紀40年代旗袍現代的旗袍苗族有紅苗、白苗、青苗、黑苗等支系賽龍舟蕩秋千

走旱船舞龍燈

跳鐘馗斗牛賽馬

踏青郊游

歌會對歌端午驅五毒

蜈蚣蝎子蟾蜍壁虎蛇

端午節

掛艾葉菖蒲

端午香囊

端午香囊

端午節點雄黃除夕掃房擇屋看風水新娘穿紅衣走紅地毯頂罩紅羅傘

防止惡魔沖撞產婦坐月子門口掛紅飾

以防不速之客闖入中國古代的統治者很早就認識到民俗與社會風氣直接相關的道理，將民俗與政治加以聯系。早在西周時，統治者就已經把對民風民俗的了解作為觀測政治得失的尺子，派人去民間采風。西周之后，歷史上一些有作為的統治者都重視民俗的教化作用，將民俗視為政治和法律的輔助工具。他們從維護統治的角度去強調移風易俗，提