1、第1頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一學習并掌握動物營養需要與飼養標準的概念及其在實際生產中的意義和作用。 目 的 要 求第2頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一內 容第一節 飼養標準第二節 營養需要量的研究方法第3頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一第一節 飼養標準一、概念三、應用二、內容第4頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 一、概念1、營養需要(Nutrient Requirements，也稱營養需要量) 指動物在適宜的環境條件下，正常、健康生長或達到理想生產成績對各種營養物質種類和數量的最低要求

2、，它是一個群體平均值，不包括一切可能增加需要量而設定的保險系數。第5頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 一、概念2、飼養標準（Feeding Standard) 是根據大量飼養實驗結果和動物生產實踐的經驗總結，對各種特定動物所需要的各種營養物質的定額作出的規定，這種系統的營養定額及有關資料統稱為飼養標準。 簡言之，即特定動物系統成套的營養定額就是飼養標準，簡稱“標準”。第6頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 一、概念3、飼養標準含義 飼養標準在其發展過程中有不同的含義。 早期的“飼養標準”基本上是直接反應動物在實際生產條件下攝入營養物質的數量，“

3、標準”的適用范圍較窄。 現行飼養標準更為準確和系統地表述了實驗研究確定的特定動物能量和營養物質的定額數值。第7頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 二、內容1、說明 介紹標準的研究方法，研究條件，標準特點，使用方法及建議等。2、需要量飼養標準的內容包括以下幾個方面：標準的主要內容。第8頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 二、內容3、飼料營養價值表 標準的主要內容之一。一般分畜種列出常用飼料的各種概略養分含量、能值、一些純養分的含量及某些養分的消化率或利用率等。4、典型配方供實踐使用參考。第9頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一

4、三、應用飼養標準在實踐應用中具有二重性：科學性與靈活性。1、飼養標準的科學性2、飼養標準的靈活性（1）動物因素（圖1）（2）飼料因素（3）其他因素第10頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 （2） ARC(Agricultural Research Council) （3）中國飼養標準三、應用3.主要飼養標準簡介 （1） NRC（National Research Council)第11頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一第二節 營養需要的研究方法一、衡量需要量的指標二、研究方法第12頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 一、衡

5、量需要量的指標1增重及產品產量 2養分沉積量或產出量 3理化指標 第13頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 不同指標的結果不同，如仔豬Try需要量，應綜合多指標確定。 一、衡量需要量的指標表1 按不同指標確定的仔豬色氨酸需要量指標增重速度乳蛋白氮沉積血液含量色氨酸（占飼糧的%）0.0690.0740.0820.063第14頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 二、研究方法食鹽（占飼糧% 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0ADG(kg) .40 .63 .66 .67 .67 .67 .61F/G 3.45 3.20 3.21 3.2

6、6 3.32 3.36 3.37 是根據“維持需要和生產需要”統一的原理，采用飼養實驗、代謝實驗及生物學方法籠統確定某種畜禽在特定生理階段、生產水平下對某一養分的總需要量。1、綜合法如用飼養試驗確定豬飼糧中適宜食鹽水平：表2 確定豬食鹽需要量的飼養試驗結果第15頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一缺點 不能剖分構成需要的各種成分，無普遍指導意義。 二、研究方法優點 直接、客觀，便于應用。第16頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 二、研究方法 2、析因法R=aW 0.75+cX+dY+eZ+ X,Y,Z: 產品中養分含量 c,d,e: 飼糧養分的利用

7、效率 根據“維持需要和生產需要”分開的原理，分別測定維持需要和生產需要，各項需要之和即為畜禽的營養總需要量。養分總需要量=維持需要+生產需要第17頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 如體重600kg奶牛,日產奶30kg NE需要量: 維持需要= 85 600 0.75 =10305 大卡 產奶需要=74030=22200大卡 總NE需要=32505大卡 二、研究方法第18頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一優點 能剖分出構成需要的成分及養分利用效率，是建立營養需要動態模型的典型方法;具有普遍指導意義。 二、研究方法缺點 必須清楚養分利用途徑和效率時, 難度大，不適合大多數微量養分需要量的確定。第19頁，共22頁，2022年，5月20日，21點12分，星期一 綜合法確定的需要量 析因法； 析因法具有更大應用前景； 綜合法可用于驗證析因法結果。 二、研究方法綜合法與析因法比較第20頁，共