1、學校食品平安致家長一封信親愛的家長：您好！由于受疫情影響，健康成為你我關心的話題。食 品平安關系千家萬戶，關系每個人的健康，保障每個小學 生生命健康和平安是學校和家長的共同責任。為引導孩子 樹立健康的飲食習慣，提高孩子的食品平安意識，在此希 望家長朋友們切實履行監護責任，加強對孩子的教育和監 管，請您配合做到以下幾個方面：一、家長要培養孩子良好的個人衛生習慣，牢固樹立 食品衛生平安意識和自我保護意識。二、一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規律。不 挑食、不偏食、不暴飲暴食。吃飯要細嚼慢咽，不要狼吞 虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧。未在學校就餐的學生，提 倡家長自己給孩子準備餐食，并盡量在家用餐。禁

2、止帶零 食入校，包括面包、牛奶、飲料等。三、要教育孩子做到不買“三無”食品（無商標或無 生產日期、無生產單位、無保質期），不到無證攤點、小店 購買食品或用餐。四、教育孩子不吃垃圾食品（包括油炸類、燒烤類、 生食等以及可能含有添加劑的甜品飲料等）。膨化食品如薯 片、雪餅等，都屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品。要少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。五、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多， 其中有的含有對人體有害的毒素。野生蘑菇不能隨便采來 吃，有毒蘑菇誤食會發生嚴重的中毒，甚至危及生命。不 接觸和食用野生動物，防止感染各類傳染性疾病。六、冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使消化道內溫度驟降， 導致胃腸

3、功能紊亂，遏制胃酸分泌。七、保健食品一般只適用于特定人群食用，人參、蜂 王漿、鹿茸等不適宜少年兒童吃。八、生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應盡 量削皮吃。不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味 道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引 起的，吃了這些食物會造成食物中毒。發芽或變綠的土豆 含有有毒的龍葵素，不能吃。九、飲食要清淡少鹽，過多吃過咸、辛辣刺激等食物 等會增加孩子腸胃負擔，加大得高血壓、便灌腹瀉的風險。十、要教育學生每天適量飲水有益健康，白開水是最 好的飲用水。不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水 是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有 病菌、病毒。H一

4、、奶是人體鈣的最好來源，奶中的鈣極易被人體 吸收，是促進青少年骨骼和牙齒發育的理想食品。長期堅 持喝牛奶，能增強免疫力，到達預防減少疾病的目的。牛 奶如果出現脹包、結塊或者分層等現象，不可以食用。乳 糖不耐受癥者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可 以改喝豆漿。十二、人體所需的營養素主要包括：蛋白質、脂類、 碳水化合物、礦物質、維生素和水六大類。現代營養學把 膳食纖維列為第七大營養素。蛋白質的食物來源主要是魚 蝦、肉、蛋、奶、大豆及其制品。蔬菜可供給人體維生素、 礦物質、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。花 生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質、植物油、磷脂、 維生素、鐵鋅等礦物質，有助

5、大腦發育，增強記憶力，是 較好的小零食。十三、認識了解相關標識：無公害農產品標志、綠色 食品標志、有機食品標志、QS生產許可。十四、進食前或便后應將雙手洗凈，做好手衛生；養 成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天接觸各種各樣的 東西，會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用 肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。十五、做好家庭飲食衛生工作，及時處理家中發霉變 質、污穢不潔、超過保質期的食品；對所有餐具等進行清 洗、消毒。十六、注重個人用餐衛生，居家或外出用餐自覺使用 公筷公勺，餐前餐后洗手，不用自己的筷子給別人夾菜， 以減少通過唾液“口口相傳”交叉感染，為自己、為他人、 為全社會筑起一道平安屏障。十七、倡導厲行節約，用餐時按需取食，外出就餐不 多點、居家廚房不多做，落實光盤行動；告別消費陋習， 做到不剩飯、不剩菜，餐后主動打包剩余飯菜，加強自覺 自律，抵抗和反對鋪張浪費。十八、綠色用餐，樹立環保理念。注重低碳環保，盡 量不使用一次性餐具，減少塑料垃圾，做好垃圾分類，保 護環境。家長們千忙萬忙,對孩子的食品平安教